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Exploring novel cell cryoprotectants based on neutral amino acids 被引量:2
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作者 Xiaojie Sui Pengguang Chen +3 位作者 Chiyu Wen Jing Yang Qingsi Li Lei Zhang 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2020年第10期2640-2649,共10页
Cryoprotectants play a key role in cell cryopreservation because they can reduce cryoinjuries to cells associated with ice formation.To meet the clinical requirements of cryopreserved cells,cryoprotectants should be b... Cryoprotectants play a key role in cell cryopreservation because they can reduce cryoinjuries to cells associated with ice formation.To meet the clinical requirements of cryopreserved cells,cryoprotectants should be biocompatible,highly efficient and easily removable from cryopreserved cells.However,integration of these properties into one cryoprotectant still remains challenging.Herein,three biocompatible neutral amino acids,includingβ-alanine,γ-aminobutyric acid andε-aminocaproic acid,are first reported to have the potential as such ideal cryoprotectants.The results demonstrate that they can inhibit ice formation and reduce osmotic stress to provide extracellular and intracellular protection,thereby ensuring high cryopreservation efficiency for both anuclear and nucleated cells.More importantly,due to the remarkable osmotic regulation ability,the neutral amino acids can be rapidly removed from cryopreserved cells via a one-step method without causing observable damage to cells,superior to the current state-of-the-art cryoprotectants—dimethyl sulfoxide and glycerol.This work provides a new perspective to develop novel cryoprotectants,which may have dramatic impacts on solvent-free cryopreservation technology to support the cell-based applications,such as cell therapy and tissue engineering,etc. 展开更多
关键词 Biomedical engineering Cell engineering Tissue engineering CRYOPRESERVATION CRYOPROTECTANT neutral amino acid
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Separation of Neutral Amino Acids with Ligand Exchange Resins
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作者 Wang Shouting, Wang Busen and He Binglin (Institute of Polymer Chemistry, Nankai University, Tian jin) 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 1990年第4期373-377,共5页
Four neutral amino acids (Gly, Ala,.Val and Leu) were separated with ligand exchange resins. The separation capacity of the ligand exchange resins is compared with that of common ion exchange resins. The effects of el... Four neutral amino acids (Gly, Ala,.Val and Leu) were separated with ligand exchange resins. The separation capacity of the ligand exchange resins is compared with that of common ion exchange resins. The effects of eluent, column temperature, and central metal ions of the support on the separation are studied. The relationship between matrix structure of resins and their separation capacity is analysed. 展开更多
关键词 Ligand exchange resins neutral amino acids SEPARATION
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Decreased Amino Acid Transporter LAT2 Is the Main Determinant of Impaired Protein Utilization During Aging
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作者 Rui Song Guang Li +10 位作者 Liang Zhao Lili Qiu Xiyu Qin Xiaoxu Zhang Xiaoxue Liu Jun Zhou Mengxiao Hu Liwei Zhang Jiaqi Su Xinjuan Liu Xiaoyu Wang 《Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第11期88-98,共11页
As the global demographic shifts toward an aging population,understanding the efficiency of protein uti-lization in older adults becomes crucial.Our study explores the intricate relationship between protein intake and... As the global demographic shifts toward an aging population,understanding the efficiency of protein uti-lization in older adults becomes crucial.Our study explores the intricate relationship between protein intake and aging,with a focus on precision nutrition for older people.Through a meta-analysis,we con-firm a decline in protein-utilization capacity in older individuals and examine the different contributions of plant and animal protein.In experiments involving mice of different ages,older mice exhibited decreases in the biological utilization of four proteins(casein,beef protein,soy protein,and gluten),par-ticularly casein.In subsequent research,casein was studied as a key protein.A decline in gastric digestion function was observed through peptidomics and the examination of pepsin levels using casein.Nevertheless,this decline did not significantly affect the overall protein digestion during the aging pro-cess.The combined application of targeted amino acid metabolomics identified abnormal absorption of amino acids as the underlying cause of decreased protein utilization during aging,particularly emphasiz-ing a reduction in branched-chain amino acids(BCAAs)in older mice.Delving deeper into the proteomics of the intestinal protein digestion and absorption pathway,a reduction of over 60%in large neutral amino acid transporter 2(LAT2)protein expression was observed in both older humans and aged mice.The reduction in LAT2 protein was found to be a key factor influencing the diminished BCAA availability.Overall,our study establishes the significance of amino acid absorption through LAT2 in protein utiliza-tion during aging and offers a new theoretical foundation for improving protein utilization in the older adults. 展开更多
关键词 AGING Protein utilization PEPTIDE amino acid Large neutral amino acid transporter 2
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A selectively suppressing amino acid transporter: Sodium-coupled neutral amino acid transporter 2 inhibits cell growth and mammalian target of rapamycin complex 1 pathway in skeletal muscle cells
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作者 Lingyu Zhang Yehui Duan +2 位作者 Qiuping Guo Wenlong Wang Fengna Li 《Animal Nutrition》 SCIE 2020年第4期513-520,共8页
Sodium-coupled neutral amino acid transporter 2(SNAT2),also known as solute carrier family 38 member 2(SLC38 A2),is expressed in the skeletal muscle.Our research previously indicated that SNAT2 m RNA expression level ... Sodium-coupled neutral amino acid transporter 2(SNAT2),also known as solute carrier family 38 member 2(SLC38 A2),is expressed in the skeletal muscle.Our research previously indicated that SNAT2 m RNA expression level in the skeletal muscle was modulated by genotype and dietary protein.The aim of this study was to investigate the key role of the amino acid transporter SNAT2 in muscle cell growth,differentiation,and related signaling pathways via SNAT2 suppression using the inhibitor a-methylaminoisobutyric acid(Me AIB).The results showed that SNAT2 suppression down-regulated both the m RNA and protein expression levels of SNAT2 in C2 C12 cells,inhibited cell viability and differentiation of the cell,and regulated the cell distribution in G0/G1 and S phases(P<0.05).Meanwhile,most of the intercellular amino acid content of the cells after Me AIB co-culturing was significantly lower(P<0.05).Furthermore,the m RNA expression levels of system L amino acid transporter 1(LAT1),silent information regulator 1,and peroxisome proliferator-activated receptor-gamma co-activator 1 alpha,as well as the protein expression levels of amino acid transporters LAT1 and vacuolar protein sorting 34,were all down-regulated.The phosphorylated protein expression levels of mammalian target of rapamycin(m TOR),regulatory-associated protein of m TOR,4 E binding protein 1,and ribosomal protein S6 kinase 1 after Me AIB treatment were also significantly down-regulated(P<0.05),which could contribute to the importance of SNAT2 in amino acid transportation and skeletal muscle cell sensing.In conclusion,SNAT2 suppression inhibited C2 C12 cell growth and differentiation,as well as the availability of free amino acids.Although the m TOR complex 1 signaling pathway was found to be involved,its response to different nutrients requires further study. 展开更多
关键词 a-methylaminoisobutyric acid Sodium-coupled neutral amino acid transporter 2 suppression Cell growth Mammalian target of rapamycin Muscle cell
原文传递
SARS-CoV-2S蛋白mRNA疫苗对不同毒株交叉中和活性的研究
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作者 童菲 赵蕊蕊 +15 位作者 张润芳 张凤莲 刘懿萱 乔秋榕 刘婧 钏鸿云 徐丽兰 沈霏 代小虎 马雪峰 宋绍辉 解云 洪超 吴雅楠 周健 廖国阳 《云南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期785-792,共8页
新型冠状病毒(SARS-CoV-2)在感染和持续性进化过程中不断发生变异,导致现有疫苗的有效性降低,因此人类迫切需要能够建立广谱免疫保护的有效疫苗.作者采用mRNA疫苗技术,设计了原型(Prototype)株刺突(Spike,S)蛋白mRNA疫苗(P0).在S蛋白基... 新型冠状病毒(SARS-CoV-2)在感染和持续性进化过程中不断发生变异,导致现有疫苗的有效性降低,因此人类迫切需要能够建立广谱免疫保护的有效疫苗.作者采用mRNA疫苗技术,设计了原型(Prototype)株刺突(Spike,S)蛋白mRNA疫苗(P0).在S蛋白基因序列中引入氨基酸突变位点,制备了Prototype-mut mRNA疫苗P1~P7,并对小鼠进行了免疫.结果表明,引入Q498R-Y505H-H655Y和Q498R-N501Y突变位点的S蛋白mRNA疫苗可以显著提升对Delta株的中和抗体(neutralizing antibody,NAb)滴度(P<0.05).引入Q493R-Q498R-H655Y和Q498R-N501Y突变疫苗对Prototype、Alpha、Beta、Delta、Omicron BA.1等多个毒株的几何平均滴度(geometric mean titer,GMT)分别为1∶194.0、1∶73.5、1∶32.0、1∶194.0、1∶16.0和1∶294.1、1∶294.1、1∶64.0、1∶256.0、1∶8.0.同时,引入Q493R-Q498R-H655Y、Q498R-Y505H和Q498R-Y505H-H655Y等突变疫苗对Prototype、Alpha、Beta、Delta 4种毒株的中和抗体阳转率可达到100%.通过在S蛋白mRNA疫苗中引入点突变的策略,验证了可能具有免疫逃逸或改变受体结合亲和力潜力的氨基酸突变位点的引入对mRNA疫苗交叉中和活性的影响,这为提升mRNA疫苗广谱性的研发提供了参考. 展开更多
关键词 新型冠状病毒 mRNA疫苗 交叉中和活性 氨基酸突变
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蛋白酶对羊肚菌水解液滋味和风味物质的影响
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作者 曾涛 冯璨 +1 位作者 祝义伟 黄克霞 《食品研究与开发》 CAS 2024年第14期58-64,共7页
以游离氨基酸总量为指标,研究不同蛋白酶对羊肚菌的酶解效果,筛选羊肚菌酶解增鲜工艺最适蛋白酶,并采用单因素试验以及L9(34)正交试验,优化最适蛋白酶的水解工艺,在此基础上采用氨基酸分析仪及气质谱联用(gas chromatography-mass spect... 以游离氨基酸总量为指标,研究不同蛋白酶对羊肚菌的酶解效果,筛选羊肚菌酶解增鲜工艺最适蛋白酶,并采用单因素试验以及L9(34)正交试验,优化最适蛋白酶的水解工艺,在此基础上采用氨基酸分析仪及气质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术对羊肚菌酶解前后氨基酸组成与挥发性风味物质进行分析评价。结果表明:中性蛋白酶酶解后游离氨基酸总量显著高于其他处理组,可以保持其鲜味和滋味的丰富性,因此选择中性蛋白酶对羊肚菌进行酶解处理。中性蛋白酶最佳酶解工艺条件为pH6.5、酶解温度45℃、中性蛋白酶添加量0.20%、酶解时间2.5 h。相较于未经酶解处理样品,该工艺条件下所得水解液(游离氨基酸总量220.54 mg/g)鲜味氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸浓度增加;醇类、酮类、醛类等挥发性风味物质相对含量增加,可以作为羊肚菌调味品加工基料。 展开更多
关键词 羊肚菌 酶解处理 中性蛋白酶 游离氨基酸 滋味 挥发性风味物质
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半整数生成函数法测定中性氨基酸的稳定常数 被引量:5
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作者 张云 王越 +1 位作者 房淑宁 顾丽凤 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期113-116,共4页
用电位滴定法作为实验手段,半整数生成函数法作为数据处理方法,分别采用氢氧化钠溶液和盐酸溶液直接滴定、氢氧化钠溶液返滴定、盐酸溶液返滴定等3种形式,对苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸及异亮氨酸8种中... 用电位滴定法作为实验手段,半整数生成函数法作为数据处理方法,分别采用氢氧化钠溶液和盐酸溶液直接滴定、氢氧化钠溶液返滴定、盐酸溶液返滴定等3种形式,对苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸及异亮氨酸8种中性氨基酸的各级条件稳定常数进行了测定,所得结果与文献值吻合。 展开更多
关键词 生成函数 中性氨基酸 稳定常数
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生成函数法用于中性氨基酸-铜配合物稳定常数的测定 被引量:7
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作者 张云 王敏 孟洁 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期678-680,683,共4页
以氢离子选择性电极作指示电极,氢氧化钠溶液作滴定剂,分别用3种生成函数法(直接计算法、分段拟合法及半整数法)测定了丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸及苯丙氨酸等8种中性氨基酸与铜离子所形成的配合物的条件... 以氢离子选择性电极作指示电极,氢氧化钠溶液作滴定剂,分别用3种生成函数法(直接计算法、分段拟合法及半整数法)测定了丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸及苯丙氨酸等8种中性氨基酸与铜离子所形成的配合物的条件稳定常数,测定结果与文献报道的数值相吻合。 展开更多
关键词 生成函数法 中性氨基酸 稳定常数
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氨基酸转运载体研究进展 被引量:7
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作者 何庆华 孔祥峰 +1 位作者 吴永宁 印遇龙 《氨基酸和生物资源》 CAS 2007年第2期42-45,58,共5页
氨基酸转运载体是介导氨基酸跨膜转运的膜蛋白,在氨基酸营养机体细胞和神经调节过程中起着重要作用;而且,其功能异常会导致严重的氨基酸吸收和代谢障碍性疾病,也具有重要的病理学意义。本文就近年来关于中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨... 氨基酸转运载体是介导氨基酸跨膜转运的膜蛋白,在氨基酸营养机体细胞和神经调节过程中起着重要作用;而且,其功能异常会导致严重的氨基酸吸收和代谢障碍性疾病,也具有重要的病理学意义。本文就近年来关于中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸转运载体家族成员及其组织分布、分子生物学特征、生理功能和病理学意义等研究进展进行了综述。 展开更多
关键词 氨基酸转运载体 中性氨基酸 酸性氨基酸 碱性氨基酸
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SNAT1和EMP1在胃癌组织和细胞株中的表达及临床意义 被引量:4
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作者 丁振 崔巍 +4 位作者 韩磊 谷振芳 孔锦 张肖 王军业 《临床肿瘤学杂志》 CAS 2014年第9期809-813,共5页
目的探讨人钠耦合中性氨基酸转运蛋白1(SNAT1)和上皮膜蛋白1(EMP1)在胃癌组织及胃癌细胞株中的表达水平,分析两者在胃癌组织中表达与临床病理特征的关系。方法采用免疫组化SP法检测82例胃癌组织和67例对应癌旁组织样本中SNAT1和EMP1的... 目的探讨人钠耦合中性氨基酸转运蛋白1(SNAT1)和上皮膜蛋白1(EMP1)在胃癌组织及胃癌细胞株中的表达水平,分析两者在胃癌组织中表达与临床病理特征的关系。方法采用免疫组化SP法检测82例胃癌组织和67例对应癌旁组织样本中SNAT1和EMP1的蛋白表达情况,根据二级计分法分为低表达(<5分)和高表达(≥5分),分析两者不同表达水平与胃癌临床病理特征的关系。同时采用Western blotting检测20例胃癌组织及其癌旁组织、正常胃黏膜上皮细胞株GES-1和胃癌不同分化细胞株(未分化BGC823、低分化AGS、中分化SGC7901和高分化MKN28)中SNAT1和EMP1的蛋白水平。结果胃癌组织的SNAT1高表达率高于癌旁组织(67.1%vs.34.3%,P<0.05),而EMP1高表达率则低于癌旁组织(40.2%vs.62.7%,P<0.05)。胃癌组织中SNAT1与EMP1表达呈负相关(r=-0.272,P=0.014),且两者表达与临床分期和分化程度均有关;另外,SNAT1与年龄、淋巴结转移有关,EMP1与浸润深度有关。胃癌细胞株中的SNAT1蛋白水平均高于癌旁组织和CES-1细胞,而EMP1蛋白水平则相反,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 SNAT1表达在胃癌组织及细胞株中分别较癌旁组织和正常胃黏膜细胞株高,EMP1则相反,胃癌组织中两种蛋白均与临床分期和分化程度有关,提示两者可能在胃癌的发生发展中起重要作用,可用于辅助胃癌的诊断和病情评估。 展开更多
关键词 人钠耦合中性氨基酸转运蛋白1 上皮膜蛋白1 胃癌 预后
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肠上皮细胞中性氨基酸载体B^0AT1的真核表达及稳定转染体系的建立 被引量:2
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作者 黄骞 钮凌颖 +2 位作者 王斌 朱维铭 李宁 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2009年第5期289-293,共5页
目的:构建可表达人中性氨基酸载体B0AT1基因的真核表达载体,建立重组质粒转染的Hela细胞系,筛选出稳定表达人B0AT1的细胞株。方法:提取人正常小肠上皮细胞总RNA,采用RT-PCR方法扩增出B0AT1基因片段,EcoRⅠ和XbaⅠ双酶切后,将其插入至真... 目的:构建可表达人中性氨基酸载体B0AT1基因的真核表达载体,建立重组质粒转染的Hela细胞系,筛选出稳定表达人B0AT1的细胞株。方法:提取人正常小肠上皮细胞总RNA,采用RT-PCR方法扩增出B0AT1基因片段,EcoRⅠ和XbaⅠ双酶切后,将其插入至真核表达载体pcDNA3.1中,构建重组表达质粒pcDNA3.1-B0AT1,转化E.coliDH5α菌株感受态细胞,将阳性克隆脂质体法转染Hela细胞,经G418筛选获得稳定表达株,用RT-PCR法检测B0AT1基因的mRNA表达。结果:从小肠上皮细胞中成功克隆到人B0AT1基因。酶切和序列测定表明已成功构建真核表达载体pcDNA3.1-B0AT1,将此重组质粒转染的Hela细胞,可稳定表达人B0AT1基因,并筛选出稳定表达B0AT1的Hela细胞系。氨基酸摄取实验证实,转染pcDNA3.1-B0AT1的Hela细胞具有B0AT1基因的生物学活性。结论:重组人中性氨基酸载体B0AT1克隆成功,并在Hela细胞中获得稳定表达。 展开更多
关键词 中性氨基酸载体 肠上皮细胞 克隆 基因表达
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引入中性氨基酸对木聚糖酶XynZF-2热稳定性的影响 被引量:3
12
作者 陈亚文 周晨妍 +3 位作者 谢晶晶 索婧琪 魏阳阳 李同彪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第10期27-31,共5页
通过对黑曲霉(Aspergillus niger) XZ-3S木聚糖酶XynZF-2进行生物信息学分析,在N-端区域引入半胱氨酸,定点突变E27C,构建突变基因xyn-E27C,并在大肠杆菌BL21 (DE3)中表达.酶学性质分析发现,突变酶Xyn-E27C的最适温度为45℃,与原酶Xy... 通过对黑曲霉(Aspergillus niger) XZ-3S木聚糖酶XynZF-2进行生物信息学分析,在N-端区域引入半胱氨酸,定点突变E27C,构建突变基因xyn-E27C,并在大肠杆菌BL21 (DE3)中表达.酶学性质分析发现,突变酶Xyn-E27C的最适温度为45℃,与原酶XynZF-2相比提高了5℃.在40℃条件下,突变酶Xyn-E27C的半衰期t1/2^40℃为100 min,相比原酶XynZF-2 (t1/2^45℃=55 min)提高了45 min.在45℃条件下,突变酶Xyn-E27C的半衰期t1/2^45℃为24 min,相比原酶XynZF-2(t1/2^45℃=7 min)提高了17 min;突变酶Xyn-E27C的最适pH值由5.0提高至5.5,而pH稳定范围均为5.0-9.0.因此,定点突变E27C对木聚糖酶XynZF-2的热稳定性以及最适pH值均有重要影响. 展开更多
关键词 木聚糖酶 热稳定性 定点突变 中性氨基酸
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生物表面活性剂的开发和应用 被引量:25
13
作者 夏咏梅 方云 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期27-31,共5页
生物表面活性剂经过三十年的发展,现分为发酵法和酶法合成两个分支。生物表面活性剂的品种包括中性类脂、磷脂/脂肪酸、糖脂、含氨基酸类脂、聚合型和特殊型生物表面活性剂。本文介绍了发酵法和酶法合成生物表面活性剂的品种及其生产... 生物表面活性剂经过三十年的发展,现分为发酵法和酶法合成两个分支。生物表面活性剂的品种包括中性类脂、磷脂/脂肪酸、糖脂、含氨基酸类脂、聚合型和特殊型生物表面活性剂。本文介绍了发酵法和酶法合成生物表面活性剂的品种及其生产菌和酶,对生物表面活性剂的生产工艺、提取方法等方面的最新进展进行了讨论,报道了生物表面活性剂在各个工业领域如采油和能源工业、药物和化妆品、食品、环境工程等中的应用。 展开更多
关键词 生物表面活性剂 发酵法 生物技术 表面活性剂
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菜籽粕分步酶解制备水解产物的研究 被引量:13
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作者 姜绍通 罗蕾蕾 +1 位作者 潘牧 聂胜德 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期52-55,共4页
以脱脂菜籽粕为原料,水解度为考察指标,采用碱性蛋白酶与中性蛋白酶分步酶解法制备复合氨基酸及小肽等水解产物。通过正交试验确定碱性蛋白酶的最佳酶解工艺参数为:温度50℃、pH10.5、加酶量3250U/g、液料比15:1、时间1.5h;中性蛋白酶... 以脱脂菜籽粕为原料,水解度为考察指标,采用碱性蛋白酶与中性蛋白酶分步酶解法制备复合氨基酸及小肽等水解产物。通过正交试验确定碱性蛋白酶的最佳酶解工艺参数为:温度50℃、pH10.5、加酶量3250U/g、液料比15:1、时间1.5h;中性蛋白酶的最佳酶解工艺参数为:温度45℃、pH9、加酶量4500U/g、时间2h。制备的复合氨基酸及小肽等水解产物总水解度和氮收率可达25.66%和86.8%;水解产物在pH3~7范围内,氮溶解指数高于72.19%。三氯乙酸氮溶解指数达85.67%,且产物中植酸、单宁等主要的抗营养因子的含量明显降低。 展开更多
关键词 脱脂菜籽粕 复合氨基酸 碱性蛋白酶 中性蛋白酶
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重组人ASCT2胞外结构域ECL2在大肠杆菌中的表达及其鉴定 被引量:1
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作者 欧阳东云 徐丽慧 +3 位作者 高琦 郭贺 陈清 何贤辉 《生命科学研究》 CAS CSCD 2010年第3期213-218,共6页
中性氨基酸转运蛋白(ASCT2)是人类内源性病毒的包膜蛋白合胞素在细胞膜上的主要受体,ECL2是该受体的其中一个较大的胞外结构域.通过RT-PCR方法从人乳腺癌MCF-7细胞中克隆ASCT2基因编码区全长序列,再从中扩增ASCT2的胞外区ECL2序列,与pET... 中性氨基酸转运蛋白(ASCT2)是人类内源性病毒的包膜蛋白合胞素在细胞膜上的主要受体,ECL2是该受体的其中一个较大的胞外结构域.通过RT-PCR方法从人乳腺癌MCF-7细胞中克隆ASCT2基因编码区全长序列,再从中扩增ASCT2的胞外区ECL2序列,与pET-41b连接构建原核表达载体,重组质粒在大肠杆菌中获得高效表达,重组蛋白在N-和C-端分别融合谷胱甘肽转移酶(GST)和His6标签,融合蛋白在上清液和包涵体中均有表达,可溶性部分经亲和层析纯化获得高纯度的重组蛋白,该蛋白可结合在表达合胞素的MCF-7细胞表面,具有结合合胞素的潜在活性,这些结果为进一步研究ASCT2与合胞素的相互作用奠定了基础. 展开更多
关键词 合胞素 中性氨基酸转运蛋白 胞外结构域 原核表达
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非缓冲体系中性氨基酸的离子交换平衡 被引量:3
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作者 卢建刚 吴平东 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第1期31-36,共6页
研究了非缓冲体系中性氨基酸在732型强酸性阳离子交换树脂上的离子交换平衡,并提出了平衡模型。该理论模型考虑了氨基酸的两性弱解离性质和树脂能团的能量非均一性,可以很好地关联氨基酸与H+的二元离子交换平衡,并且通过两个二... 研究了非缓冲体系中性氨基酸在732型强酸性阳离子交换树脂上的离子交换平衡,并提出了平衡模型。该理论模型考虑了氨基酸的两性弱解离性质和树脂能团的能量非均一性,可以很好地关联氨基酸与H+的二元离子交换平衡,并且通过两个二元体系VAL/H+和Na+/H+的平衡参数成功地预测了三元体系VAL/Na+/H+的平衡关系,表明该模型可以描述非缓冲体系中性氨基酸的多元离子交换平衡。 展开更多
关键词 离子交换平衡 中性氨基酸 非缓冲体系
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多元有机载体固定化酶水解氨基酸研究 被引量:3
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作者 蔡莉 柴岚岚 +3 位作者 万芳 马玉洁 杨丽雪 赵仕林 《四川师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期719-722,共4页
选用反应性单体丙烯酰胺(AM)、N-羟基琥珀酰亚胺(NHM),以N,N'-亚甲基(双丙烯酰胺)(GM)为交联剂,以甲酰胺为制孔剂条件下进行反相悬浮聚合,得到珠状共聚物载体,该载体是一种新的载体形式,在国内外的相关文献中均未见报道.将载体分别... 选用反应性单体丙烯酰胺(AM)、N-羟基琥珀酰亚胺(NHM),以N,N'-亚甲基(双丙烯酰胺)(GM)为交联剂,以甲酰胺为制孔剂条件下进行反相悬浮聚合,得到珠状共聚物载体,该载体是一种新的载体形式,在国内外的相关文献中均未见报道.将载体分别用吸附和包埋两种方法固定化中性蛋白酶,测得吸附和包埋两种载体固定化酶量分别为0.328 0和0.026 4mg/g,固定化酶的活性分别于175.63~484.72μ/g和50.95~82.25μ/g之间变化,比较吸附法和游离态酶水解蚯蚓体蛋白的氨基酸含量,将中性蛋白酶用吸附法固定在所合成的载体上可得到高活性的生物催化剂. 展开更多
关键词 聚合物载体 反相悬浮聚合 固定化酶 中性蛋白酶 水解氨基酸
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复合氨基酸与锌的螯合研究 被引量:2
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作者 周燕芳 郑泽玲 许丽丽 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第4期7-10,共4页
使用中性蛋白酶对鱼蛋白粉进行酶解,以酶解后得到的氨基酸与锌离子标准溶液螯合制备复合氨基酸锌,并对制备过程反应液的p H、摩尔比、反应时间等条件对螯合反应的影响进行了研究。结果表明:在反应液p H为6、氨基酸与锌的摩尔比为3∶1、... 使用中性蛋白酶对鱼蛋白粉进行酶解,以酶解后得到的氨基酸与锌离子标准溶液螯合制备复合氨基酸锌,并对制备过程反应液的p H、摩尔比、反应时间等条件对螯合反应的影响进行了研究。结果表明:在反应液p H为6、氨基酸与锌的摩尔比为3∶1、反应时间为40 min,所得的螯合率为83.58%。并用红外光谱鉴定了产品。 展开更多
关键词 中性蛋白酶 鱼蛋白 复合氨基酸 锌离子 螯合
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广西近江牡蛎中性蛋白酶酶解工艺优化 被引量:1
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作者 宋忠魁 潘文秀 +3 位作者 谢涛 叶开富 龙智翔 黄岛平 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第6期56-58,共3页
优化影响近江牡蛎中性蛋白酶酶解的几个关键因素,包括温度、pH、加酶量和时间。通过建立L16(44)正交表,并以水解度和鲜味氨基酸百分比为试验指标开展优化实验。其中以水解度为试验指标时,工艺优水平是酶解温度45℃、pH7.5、加酶量3 900 ... 优化影响近江牡蛎中性蛋白酶酶解的几个关键因素,包括温度、pH、加酶量和时间。通过建立L16(44)正交表,并以水解度和鲜味氨基酸百分比为试验指标开展优化实验。其中以水解度为试验指标时,工艺优水平是酶解温度45℃、pH7.5、加酶量3 900 U/g、酶解时间5 h;以鲜味氨基酸百分比为试验指标时,工艺优水平是酶解温度40℃、pH7.5、加酶量3 900 U/g、酶解时间4 h。温度是影响中性蛋白酶酶解工艺的首要因素。 展开更多
关键词 近江牡蛎 中性蛋白酶 鲜味氨基酸
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五龙鹅对黑麦草结构日粮消化代谢规律的研究 被引量:13
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作者 王宝维 刘光磊 +3 位作者 张名爱 吴晓平 贾晓晖 孙健 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期510-515,共6页
选取4.5月龄的五龙鹅32只进行试验,试验分为4个组,1个对照组,3个处理组,每组8个重复,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮与青绿冬牧-70黑麦草重量的比例分别为1∶2、1∶3、1∶4(CF占日粮干物质的量分别为9.14%、17.92%、20.40%、22.... 选取4.5月龄的五龙鹅32只进行试验,试验分为4个组,1个对照组,3个处理组,每组8个重复,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮与青绿冬牧-70黑麦草重量的比例分别为1∶2、1∶3、1∶4(CF占日粮干物质的量分别为9.14%、17.92%、20.40%、22.27%),试验采用全收粪法,连续收集正试期4d排泄物,分析饲料及排泄物中的CF、NDF、ADF、AA、N、Ca、P等的含量。试验结果表明:在能量和CP摄入量一致的条件下,随着日粮粗纤维含量的提高,CF、NDF、ADF消化率逐渐提高;净蛋白利用率处理组间逐渐升高;除蛋氨酸(Met)和胱氨酸(Cys)外,其余氨基酸消化率(AAAD)变化不大;但降低Ca的吸收率,增加P的吸收率。 展开更多
关键词 五龙鹅 黑麦草 消化规律 饲料利用率 氨基酸 氮代谢
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