辽宁滨海盐碱稻区稻蟹模式评价与效益分析

为深挖稻蟹种养模式潜力,2019—2021年在辽宁滨海盐碱稻区对水稻单一种植模式(MR)、水稻+成蟹种养模式(RC)、水稻+扣蟹种养模式(RYC)、水稻+成蟹种养生态减施模式(ORC)和水稻+扣蟹种养生态减施模式(ORYC)的水稻产量、稻米品质及稻蟹投入产出进行了试验和调查分析。结果表明,不同种养模式间水稻理论产量、实际产量及稻米加工品质差异均不显著;稻蟹种养模式显著提高经济效益;生态减施模式在提高生物多样性的同时增加经济效益;生态减施模式下成蟹种养较扣蟹种养具有更高的市场稳定性。

泰兴高沙土地区幼蟹养殖对水环境的影响

【目的】为了研究泰兴姚王高沙土地区幼蟹养殖对周围水环境的影响。【方法】2018年6—10月对江苏省泰兴市江源农牧有限公司3个幼蟹养殖池塘和水源进行监测。试验设置水源组和幼蟹塘组,对这两组的pH、溶解氧(DO)、水温(T)、化学需氧量(CODMn)、硝酸盐(NO3^--N)、亚硝酸盐(NO2^--N)、铵态氮(NH4^+-N)、总氮(TN)、磷酸盐(PO4^3--P)、总磷(TP)进行监测,并采用单样本t检验法对水质进行评价。【结果】整个养殖试验期间,幼蟹塘组的T、DO和pH与水源组差异不显著(P>0.05),幼蟹塘组的NO2^--N与水源组差异显著(P<0.05),幼蟹塘组的NH4^+-N、NO3^--N和TN总体低于水源组,CODMn、PO4^3--P和TP总体高于水源组。【结论】幼蟹塘的CODMn、TN和TP指标劣于GB 3838—2002《地表水环境质量标准》的Ⅲ级标准,但符合SC/T 9101—2007《淡水池塘养殖水排放要求》的一级标准。将养殖尾水直接排放,最终流入如泰运河,不会对其水体造成污染。高沙土生态养殖模式对养殖水体净化效果不足,此模式还需进一步优化。高温时期去除多余的喜旱莲子草(Altemautheua philoxeroides)和引入对氮磷吸收能力强的飘浮植物,是优化泰兴姚王地区河蟹高沙土生态养殖模式、提高生态效益的两个方向。

中国稻蟹养殖的发展近况与存在的问题

20世纪80年代,稻田综合养殖的概念开始被提出。随着科学技术的发展,越来越多的稻田综合养殖模式在实践中被探索出来,而稻蟹养殖就是属于稻渔综合种养模式的一种创新与探索。稻蟹养殖模式在国内外均有分布,我国养殖面积和养殖产量均为世界第一,技术处于领先地位。该文对生产中稻蟹养殖的技术要点进行了回顾,对一些地方模式进行了探讨,通过对稻蟹养殖的技术要点进行总结,以期为稻蟹养殖的理论创新提供新的视角,为稻蟹养殖的推广提供理论基础。

江苏如东地区虾蟹养殖现况分析

笔者主要简述了江苏如东地区的水产养殖现状。归纳了该地区主要养殖的虾蟹品种南美白对虾、中华绒螯蟹、脊尾白虾和三疣梳子蟹的不同养殖模式和养殖方法。分析了如东地区虾蟹养殖品种现所存处的发展现状,以及持续发展过程中所遇到的苗种、病害等相关问题。根据存在问题,提出加强科学养殖管理和网络信息的有效传播相应的健康、引进专业技术人才,强化科技服务、坚持生态节水养殖模式,发展绿色虾蟹养殖业、打造品牌效应,促进经济和社会效益等方面的对策和建议。

微山湖河蟹养殖区与非河蟹养殖区细菌胞外酶的比较研究

为了研究微山湖河蟹养殖区与非河蟹养殖区水体和底泥中异养细菌胞外产酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、脲酶)的差别,对这2处环境中的微生物进行了初步筛选和分离,得到25株菌,分别在含有蛋白质、脂肪、淀粉、脲的固体培养基上培养观察,并测量记录菌落和菌圈大小。结果表明,河蟹养殖区产蛋白水解酶和脂肪水解酶的细菌明显多于非河蟹养殖区,而产淀粉水解酶和脲酶的细菌数量两者相差不大。

黄河口盐碱地区稻蟹种养模式下中华绒螯蟹适宜放养密度的初探

为了探索盐碱地稻蟹种养中中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)适宜的放养密度,在黄河口盐碱地进行为期180 d的稻蟹共作试验(雌蟹∶雄蟹=1∶1),研究了不同放养密度(1.50、0.75和0.38只/m2,分别记为D150、D075和D038组)对中华绒螯蟹生长和养殖性能、可食组织系数、生化组成、生理代谢、饵料贡献和经济效益的影响。结果显示:(1)随着养殖密度的降低,中华绒螯蟹的增重率、特定生长率和成活率显著升高,而产量和饵料系数显著降低。(2)各密度组的中华绒螯蟹可食组织系数和总可食率无显著差异。(3)随着养殖密度降低,雌、雄蟹肌肉中粗蛋白含量显著降低,而雌蟹的肝胰腺总脂肪含量显著增加。(4)就生理指标而言,雌蟹肝胰腺中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶活力随养殖密度降低而显著升高,而血清中总抗氧化能力和丙二醛含量呈显著下降趋势;类似地,雄蟹肝胰腺中碱性磷酸酶活力在D038组最高,而肝胰腺中丙二醛含量和血清中总抗氧化能力显著降低,在D038组最低。(5)不同放养密度下中华绒螯蟹的第一食物来源均为饲料(39.39%~52.33%),且随养殖密度的降低,食源中饲料占比呈上升趋势,而食源中本底蟹占比呈下降趋势。(6)各组的部分总收入和部分总利润无显著差异,D038组的投资回报率显著高于其他密度组。综上所述,虽高密度组获得最高的产量和收入,但低放养密度组的中华绒螯蟹取得最佳的生长性能和健康状况,且利润和投资回报率最高。因此,在本试验条件下,黄河口盐碱地的稻蟹模式中中华绒螯蟹适宜的放养密度为0.38只/m2。