期刊文献+
共找到505篇文章
< 1 2 26 >
每页显示 20 50 100
Omega-3 PUFAs降低消化系统肿瘤患者术后感染率的Meta分析 被引量:1
1
作者 韩福军 李岩 +2 位作者 李薇 田慧敏 崔久嵬 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2017年第1期33-38,共6页
目的探讨添加omega-3 PUFAs的营养治疗对消化系统恶性肿瘤患者术后感染并发症的影响。方法检索MEDLINE、EMBASE、Cochrane对照试验中心数据库、中国知网和中国生物医学数据库,同时进行参考文献回溯。检索起始时间为数据库默认时间,检索... 目的探讨添加omega-3 PUFAs的营养治疗对消化系统恶性肿瘤患者术后感染并发症的影响。方法检索MEDLINE、EMBASE、Cochrane对照试验中心数据库、中国知网和中国生物医学数据库,同时进行参考文献回溯。检索起始时间为数据库默认时间,检索截止时间为2016年8月。检索主题词选择"omega-3 PUFAs","omega-3 fatty acids","fish oil","gastrointestinal cancer","digestive system neoplasms","postoperative infection","ω-3多不饱和脂肪酸","鱼油","消化系统恶性肿瘤","术后感染"。按照纳入与排除标准筛选出高质量随机对照试验。两组人员独立对研究方法详读综合后进行数据提取,采用Rev Man 5.2统计软件进行分析。结果共检索到928篇文献,最终共纳入6项高质量随机对照试验,共404名患者,来自4个不同国家、不同种族。Meta分析结果显示,添加omega-3 PUFAs组患者的总体感染并发症发生率低于对照组,两组间差异存在统计学意义(OR=2.2,95%CI=1.05~4.61,P=0.037)。进一步对国别、omega-3 PUFAs添加时间及营养治疗方式行亚组分析,由于纳入研究患者数量的限制,亚组分析未获得有意义的结果。结论添加omega-3PUFAs可能会降低消化系统恶性肿瘤患者术后感染并发症发生率。但是本研究异质性高(I2=54.7%,P=0.051),纳入研究患者数量有限,亚组分析无法获得有意义的结论,需要大样本前瞻性临床试验验证omega-3PUFAs的作用。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 消化系统恶性肿瘤 术后感染 META分析
下载PDF
n-3 PUFAs对脂质代谢和炎症-免疫的调节机制 被引量:14
2
作者 段叶辉 印遇龙 +3 位作者 李丽立 李凤娜 杨焕胜 孙效名 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期28-34,共7页
n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)是一种重要的营养物质,其具有多种生理作用,可作为一种基因表达的调控物直接和独立地调控基因表达,并广泛地影响着动物体内有关代谢及生理病理现象。主要从调节机制方面对n-3 PUFAs对机体脂质代谢和炎症-... n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)是一种重要的营养物质,其具有多种生理作用,可作为一种基因表达的调控物直接和独立地调控基因表达,并广泛地影响着动物体内有关代谢及生理病理现象。主要从调节机制方面对n-3 PUFAs对机体脂质代谢和炎症-免疫的影响进行综述。 展开更多
关键词 n-3 pufas 脂质代谢 炎症-免疫 调节机制
下载PDF
Omega-3多不饱和脂肪酸在各类疾病患者中应用的研究进展 被引量:3
3
作者 谢显龙 何伊里 +2 位作者 黄英明 老启芳 王琤 《现代医学与健康研究电子杂志》 2024年第3期131-134,共4页
近几年医学界对不饱和脂肪酸研究不断深入,发现此物质对于不同疾病患者尤其是急重症患者均有不同程度的正向辅助干预效果,不饱和脂肪酸已成为当前营养学领域热门研究课题,故本文列举了不饱和脂肪酸的分类,并探讨Omega-3多不饱和脂肪酸... 近几年医学界对不饱和脂肪酸研究不断深入,发现此物质对于不同疾病患者尤其是急重症患者均有不同程度的正向辅助干预效果,不饱和脂肪酸已成为当前营养学领域热门研究课题,故本文列举了不饱和脂肪酸的分类,并探讨Omega-3多不饱和脂肪酸的来源,及在呼吸系统疾病、肝、肾功能损伤、急性重症胆管炎、老年心肌梗死、癌症、重型颅脑损伤等疾病的临床应用情况,为临床研究提供参考依据。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 胆管炎 心肌梗死 癌症 营养学 重症
下载PDF
转fat-1基因动物模型和n-3 PUFAs功能作用机理研究进展 被引量:1
4
作者 华文君 华再东 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第5期31-35,共5页
研究fat-1基因功能的作用机理对充分合理利用多不饱和脂肪酸(PUFAs)资源具有重要意义,建立转fat-1基因动物模型是了解fat-1基因功能、作用机理的重要方法。文章详细阐述了fat-1基因通过n-3 PUFAs而发挥的生理功能、转fat-1基因动物神经... 研究fat-1基因功能的作用机理对充分合理利用多不饱和脂肪酸(PUFAs)资源具有重要意义,建立转fat-1基因动物模型是了解fat-1基因功能、作用机理的重要方法。文章详细阐述了fat-1基因通过n-3 PUFAs而发挥的生理功能、转fat-1基因动物神经系统疾病模型、转fat-1基因动物肿瘤疾病模型、转fat-1基因炎症动物疾病模型及作用机理研究进展,并对转fat-1基因动物抗肥胖作用机理、转fat-1基因动物在优质家畜育种改良中的作用、利用转fat-1基因动物模型研究骨骼肌发育机理和糖尿病的治疗方法等方面的进展进行了总结,以期为合理利用PUFAs资源和优质家畜改良育种提供理论依据。 展开更多
关键词 fat-1基因 动物模型 n-3 pufas 作用机理 家畜育种 转基因 功能
下载PDF
人体的必要脂肪酸n-3型多烯脂肪酸(n-3PuFAs) 被引量:4
5
作者 吴葆杰 《药物生物技术》 CAS CSCD 1996年第1期54-59,共6页
最近20多年的大理流行病学。临床及实验性研究证明,n-3型多烯脂肪酸是人体必需的脂肪酸。n-3型多烯酸(n-3PuFAs),特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)不仅用于心血管疾病的防治,也涉及了炎症... 最近20多年的大理流行病学。临床及实验性研究证明,n-3型多烯脂肪酸是人体必需的脂肪酸。n-3型多烯酸(n-3PuFAs),特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)不仅用于心血管疾病的防治,也涉及了炎症、神经系统、免疫性病症和恶性肿瘤的控制。对n-3型Pu-FAs的进一步研究和开发,是必要的。 展开更多
关键词 EPA DHA 脂肪酸 多烯脂肪酸 n-3
下载PDF
鱼油n-3 PUFA富集、稳态化技术及生物活性研究进展 被引量:1
6
作者 刘书源 郭明珠 +2 位作者 马爱进 桑亚新 孙纪录 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期467-478,共12页
鱼油富含人体所需的多不饱和脂肪酸,在科研与应用领域具有广泛价值。本文重点围绕其n-3 PUFA富集工艺、稳态化技术及生物活性进行综述,阐述不同方法的优、缺点,分析工业化生产的可行性,展望未来鱼油加工领域的发展趋势,旨在为鱼油类资... 鱼油富含人体所需的多不饱和脂肪酸,在科研与应用领域具有广泛价值。本文重点围绕其n-3 PUFA富集工艺、稳态化技术及生物活性进行综述,阐述不同方法的优、缺点,分析工业化生产的可行性,展望未来鱼油加工领域的发展趋势,旨在为鱼油类资源的合理、健康、可持续发展提供理论依据。 展开更多
关键词 鱼油 富集工艺 稳态化 n-3 pufa
下载PDF
不同ω-3PUFAs组成对高脂诱导的C57BL/6J小鼠脂质代谢作用
7
作者 周佳 张洺榛 +3 位作者 赵昕 胡勤玲 吴辉辉 宫智勇 《武汉轻工大学学报》 CAS 2015年第3期20-24,共5页
研究以C57BL/6J小鼠为实验对象,以高脂饲料组为对照组(CG组),用不同组成的ω-3PUFA(ALA、DHA、DHA:EPA=2:1、DHA:EPA=1:1、DHA:EPA=1:2)对其进行干预,观察ω-3PUFA对高脂诱导的C57BL/6J小鼠脂质代谢作用。观察小鼠生长状况,并与CG组相比... 研究以C57BL/6J小鼠为实验对象,以高脂饲料组为对照组(CG组),用不同组成的ω-3PUFA(ALA、DHA、DHA:EPA=2:1、DHA:EPA=1:1、DHA:EPA=1:2)对其进行干预,观察ω-3PUFA对高脂诱导的C57BL/6J小鼠脂质代谢作用。观察小鼠生长状况,并与CG组相比,ω-3PUFA干预组体重均有非常显著下降(P<0.01),实验末CG组平均体重最大为29.75g,DHA组最小仅有25.59g。与CG组相比,ω-3PUFA各干预组血清中TC显著下降(P<0.05),TG、LDL-C均有不同程度下降,HDL-C则有所升高,均有非常显著差异(P<0.01);干预效果ALA组最佳,在各不同比率DHA/EPA干预组中DHA效果最佳。结果表明,DHA对体重控制效果最佳;对高脂诱导的C57BL/6J小鼠脂质代谢的干预效果ALA组最佳,在各不同比率DHA/EPA干预组中DHA效果最佳。 展开更多
关键词 ω-3pufa 高脂 脂质代谢
下载PDF
酶法富集分离ω-3PUFAs的研究进展 被引量:3
8
作者 田兴国 杜伟 +1 位作者 戴玲妹 刘德华 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1285-1292,共8页
多元不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)是具有多种生理活性的功能因子,对人体健康有重要作用。由于ω-3PUFAs大多来源于深海鱼油或藻类油脂,含量远不能达到营养品甚至药用的要求,有效富集ω-3PUFAs已成为近年来的研究热点。文章综述了利用脂肪酶... 多元不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)是具有多种生理活性的功能因子,对人体健康有重要作用。由于ω-3PUFAs大多来源于深海鱼油或藻类油脂,含量远不能达到营养品甚至药用的要求,有效富集ω-3PUFAs已成为近年来的研究热点。文章综述了利用脂肪酶选择性催化进行ω-3PUFAs富集的有关研究进展,对酶促油脂选择性水解反应,选择性转酯反应和选择性酯化反应以及不同方法组合进行ω-3PUFAs富集的反应机理以及应用进行了综述,进而对酶法生产高含量ω-3PUFAs的应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 脂肪酶 富集 ω-3pufas 选择性催化
下载PDF
Omega-3 PUFA抑制大肠癌细胞株转移差异基因表达的筛选 被引量:2
9
作者 刘春安 汪雄 +5 位作者 龙朝辉 熊卫锋 张云庆 裴靖 罗婷 毛丽君 《国际医药卫生导报》 2020年第6期741-745,共5页
目的流行病学调查认为Omega-3多不饱和脂肪酸(Omega-3 PUFA)与大肠癌的发病率呈负相关,但具体机制仍不明确。本文研究Omega-3 PUFA抑制大肠癌转移的差异基因并通过实时PCR验证。方法采用MTT法检测Omega-3 PUFA对大肠癌细胞株活力的影响... 目的流行病学调查认为Omega-3多不饱和脂肪酸(Omega-3 PUFA)与大肠癌的发病率呈负相关,但具体机制仍不明确。本文研究Omega-3 PUFA抑制大肠癌转移的差异基因并通过实时PCR验证。方法采用MTT法检测Omega-3 PUFA对大肠癌细胞株活力的影响,确定最佳浓度及时间,采用Illumina公司开发的人全基因组表达谱芯片,检测差异基因,运用Real-time PCR验证候选差异基因。结果Omega-3 PUFA抑制HCT116细胞的活力作用,以30μg/ml及48 h时段最明显,OD值为0.42,抑制率为53.78%;Omega-3 PUFA抑制SW480细胞的活力作用,以30μg/ml及48 h时段最明显,OD值为0.29,抑制率为71.01%。从实验组和对照组2株大肠癌细胞中交集出61个共同差异基因,结合文献,与转移有关基因只有COL11A2(下调基因),下调倍数为4~5倍。Real-time PCR验证候选差异基因与基因芯片结果一致。结论Omega-3 PUFA抑制大肠癌的转移,与COL11A2基因有关联。 展开更多
关键词 实时PCR omega-3pufa 大肠癌 转移 差异基因
下载PDF
Omega-3多不饱和脂肪酸提高精子质量作用及机制研究进展
10
作者 杨文昊 张晓宏 +1 位作者 缪起龙 孙树本 《浙江医学》 CAS 2024年第21期2326-2331,共6页
男性生育力和精子质量下降是一个全球性问题。Omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体不可或缺的一类脂肪酸,可通过调节人体代谢来发挥多种有益作用。研究发现,其可通过调节精子脂质代谢、促进线粒体能量转换、抑制氧化应激与炎症等机... 男性生育力和精子质量下降是一个全球性问题。Omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体不可或缺的一类脂肪酸,可通过调节人体代谢来发挥多种有益作用。研究发现,其可通过调节精子脂质代谢、促进线粒体能量转换、抑制氧化应激与炎症等机制来促进精子正常发育,增强精子功能。本文就ω-3 PUFA提高男性精子质量作用及机制研究进展作一综述,为探索提高男性生殖能力的有效措施提供参考。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 精子质量 男性不育 氧化应激 炎症
下载PDF
脂肪酶催化醇解制备富含n-3 PUFAs的甘油酯 被引量:1
11
作者 江聪 陈烨 +1 位作者 金文华 王小三 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期193-201,共9页
n-3 PUFAs具有多种生理活性。以鱼油为原料,采用脂肪酶催化醇解法对其中的n-3 PUFAs进行富集,得到富含n-3 PUFAs的甘油酯。结果表明:来自米曲霉的脂肪酶Eversa Transform 2.0(ET 2.0)对n-3 PUFAs表现出良好的醇解特异性。通过单因素实... n-3 PUFAs具有多种生理活性。以鱼油为原料,采用脂肪酶催化醇解法对其中的n-3 PUFAs进行富集,得到富含n-3 PUFAs的甘油酯。结果表明:来自米曲霉的脂肪酶Eversa Transform 2.0(ET 2.0)对n-3 PUFAs表现出良好的醇解特异性。通过单因素实验确定最佳工艺条件为:甲醇体积分数40%,m_(甲醇)∶m_(鱼油)=1.6∶1,温度35℃,脂肪酶添加量4%,反应时间2 h。在此条件下,鱼油甘油酯中n-3 PUFAs的含量从39.88%上升至67.87%,EPA和DHA的含量从36.61%上升至65.22%,n-3 PUFAs的得率为56.33%。脂肪酶在最佳反应条件下对不同底物的富集效果是:金枪鱼油甘油酯中n-3 PUFAs的含量从38.81%上升到61.35%,藻油甘油酯中n-3 PUFAs的含量从45.96%上升到64.09%。上述方法获得的富含n-3 PUFAs甘油酯在食品和制药行业有很大的应用潜力。 展开更多
关键词 富含n-3 pufas的甘油酯 鱼油 N-3多不饱和脂肪酸 脂肪酶 醇解
下载PDF
饲粮n-6/n-3 PUFA对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响
12
作者 赖跃 张亚男 +6 位作者 王爽 梁铭其 姜力莹 陈伟 贾栩超 郭亮 郑春田 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期2388-2398,共11页
【目的】本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响。【方法】试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭。分别饲喂玉米-... 【目的】本试验旨在研究蛋鸭饲粮中n-6/n-3多不饱和脂肪酸(n-6/n-3 PUFA)对鸭蛋中脂肪酸组成和咸蛋黄品质的影响。【方法】试验选用健康、体重相近的21周龄福建龙岩山麻鸭180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只鸭。分别饲喂玉米-豆粕(对照组)和玉米-豆粕-亚麻籽(试验组)饲粮,n-6/n-3 PUFA分别为16和8,试验周期为12周。饲养试验结束后,采集新鲜鸭蛋测定脂肪酸组成,腌制咸蛋,测定咸蛋黄内质特性、质构特性、风味和滋味。【结果】与n-6/n-3 PUFA 16饲粮相比,n-6/n-3 PUFA 8饲粮(1)增加了鲜蛋黄中C18∶0、C20∶0、C22∶0、C22∶1n9、C18∶2n6c、C18∶3n3、C20∶3n6、C20∶4n6、n-6 PUFA以及n-3 PUFA含量,降低了鲜蛋黄中n-6/n-3 PUFA(由10.20降至5.65,P<0.05);(2)降低了咸蛋黄的硬心率和硬心比重(P<0.05),不影响出油率和沙性(P>0.05);降低了咸蛋黄的硬度,增加了弹性(P<0.05),但黏附性、内聚性、胶黏性和咀嚼性无显著变化(P>0.05);降低了咸蛋黄中醇醚醛酮类的气味(P<0.05);降低了咸蛋黄的苦味和鲜味,增加了滋味的丰富性(P<0.05),对涩味和咸味无显著影响(P>0.05)。【结论】蛋鸭饲粮n-6/n-3 PUFA由16降为8时,可降低鲜蛋黄中n-6/n-3 PUFA,改善咸蛋黄品质和风味。 展开更多
关键词 n-6/n-3 pufa 鸭蛋 脂肪酸组成 咸蛋黄品质
下载PDF
ω-3 PUFAs在调节结直肠癌发生发展中的研究进展 被引量:4
13
作者 冯思 张理 +2 位作者 谢威 康忠诚 陈攀 《中南大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期588-595,共8页
ω-3多不饱和脂肪酸是一类具有生物活性的多不饱和脂肪酸,对结直肠癌发生发展具有抑制作用。ω-3多不饱和脂肪酸首先改变膜流动性影响细胞功能,其次影响细胞信号转导通路中重要蛋白的活性并且调节肿瘤微环境中炎症介质和免疫细胞的功能... ω-3多不饱和脂肪酸是一类具有生物活性的多不饱和脂肪酸,对结直肠癌发生发展具有抑制作用。ω-3多不饱和脂肪酸首先改变膜流动性影响细胞功能,其次影响细胞信号转导通路中重要蛋白的活性并且调节肿瘤微环境中炎症介质和免疫细胞的功能和活性,另外改变肿瘤转移过程中的几种重要分子,从抑制细胞过度增殖,促进凋亡,提高抗肿瘤免疫和抑制肿瘤转移几个方面对结直肠癌起抑制作用。 展开更多
关键词 ω-3pufas 结直肠癌 肿瘤微环境
下载PDF
孟德尔随机化探究Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险的因果关系
14
作者 王嘉琪 唐伟 +1 位作者 黄晓 符德元 《肿瘤防治研究》 CAS 2024年第7期567-572,共6页
目的利用孟德尔随机化方法分析Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险的因果关联。方法对Omega-3脂肪酸与乳腺癌全基因组关联研究(GWASs)数据进行分析,筛选出与Omega-3脂肪酸相关的遗传位点作为工具变量(IVs)。使用逆方差加权(IVW)、MR-Egger... 目的利用孟德尔随机化方法分析Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险的因果关联。方法对Omega-3脂肪酸与乳腺癌全基因组关联研究(GWASs)数据进行分析,筛选出与Omega-3脂肪酸相关的遗传位点作为工具变量(IVs)。使用逆方差加权(IVW)、MR-Egger、加权中位数、简单模式和加权模式等孟德尔随机化分析方法对Omega-3脂肪酸和乳腺癌发病风险间的因果关系进行评估。结果共筛选出47个与Omega-3脂肪酸强相关的SNPs作为工具变量,IVW等分析方法均显示Omega-3脂肪酸与乳腺癌的发病风险间不存在因果关联(P>0.05)。MR-Egger回归分析等方法均未检测到明显的基因水平多效性(P=0.319),表明分析结果具有较高的敏感性和稳健性。结论Omega-3脂肪酸与乳腺癌发病风险之间无因果关联。 展开更多
关键词 omega-3脂肪酸 乳腺癌 孟德尔随机化 全基因组关联研究
下载PDF
Omega-3多不饱和脂肪酸在少弱精子症治疗中的研究进展
15
作者 李周 靖俊(综述) +1 位作者 商学军 姚兵(审校) 《中华男科学杂志》 CAS CSCD 2024年第4期361-367,共7页
少弱精子症是男性不育常见的类型之一,但目前仍缺乏有效治疗手段。越来越多的研究显示,omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)对少弱精子症具有潜在的治疗价值。本文主要对ω-3 PUFA在影响少弱精子症脂肪酸代谢与组成、炎症反应、氧化应激... 少弱精子症是男性不育常见的类型之一,但目前仍缺乏有效治疗手段。越来越多的研究显示,omega-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)对少弱精子症具有潜在的治疗价值。本文主要对ω-3 PUFA在影响少弱精子症脂肪酸代谢与组成、炎症反应、氧化应激等方面的相关研究进行综述,以期为少弱精子症的治疗提供新的思路。 展开更多
关键词 omega-3多不饱和脂肪酸 少弱精子症 男性不育
下载PDF
ω-3 PUFAs在新生儿胎粪吸入综合征治疗中的临床疗效观察以及其对免疫功能及细胞因子的影响 被引量:1
16
作者 钟志远 唐建平 吴艳红 《黑龙江医药》 CAS 2020年第1期10-13,共4页
目的:分析ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)在新生儿胎粪吸入综合征(MAS)治疗中的临床疗效。方法:选取我院MAS患儿50例(2017年5月-2019年1月),脂肪酸类型不同分为ω-3 PUFA组(n=25)与ω-6 PUFAs组(n=25)。ω-6 PUFAs组实施ω-6多不饱和脂肪... 目的:分析ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)在新生儿胎粪吸入综合征(MAS)治疗中的临床疗效。方法:选取我院MAS患儿50例(2017年5月-2019年1月),脂肪酸类型不同分为ω-3 PUFA组(n=25)与ω-6 PUFAs组(n=25)。ω-6 PUFAs组实施ω-6多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFAs)营养支持,ω-3 PUFA组实施ω-3 PUFA营养支持。对比2组疗效、多脏器功能障碍综合征(MODS)发生率、治疗前后免疫功能[CD4/CD8、白细胞(WBC)计数]及细胞因子[核因子-κB(NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)]水平。结果:ω-3 PUFA组显著好转率高于ω-6 PUFAs组(P<0.05);ω-3 PUFA组治疗14天后血清WBC计数较ω-6 PUFAs组少,CD4/CD8较ω-6 PUFAs组高(P<0.05);ω-3 PUFA组治疗14天后血清TNF-α、IL-1β、NF-κB水平较ω-6 PUFAs组低(P<0.05);2组MODS发生率对比无显著差异(P>0.05)。结论:ω-3PUFAs治疗MAS,疗效显著,能有效调节免疫功能,抑制炎性因子释放,且MODS少,安全性高。 展开更多
关键词 ω-3 pufa MAS ω-6 pufas 免疫功能 细胞因子
下载PDF
富含Omega-3即食健康零食的研发与应用
17
作者 陈显忠 《中外食品工业》 2024年第17期93-95,共3页
随着人们对健康饮食的日益关注,富含Omega-3脂肪酸的食品成为研究的热点。Omega-3脂肪酸对人体健康具有诸多益处,包括降低心血管疾病风险、促进大脑发育等。然而,大多数日常饮食中的Omega-6/Omega-3脂肪酸比例失衡,导致健康隐患。因此,... 随着人们对健康饮食的日益关注,富含Omega-3脂肪酸的食品成为研究的热点。Omega-3脂肪酸对人体健康具有诸多益处,包括降低心血管疾病风险、促进大脑发育等。然而,大多数日常饮食中的Omega-6/Omega-3脂肪酸比例失衡,导致健康隐患。因此,本文旨在研发一种富含Omega-3的即食健康零食,并探讨其在实际应用中的效果和潜力。 展开更多
关键词 omega-3 即食零食 健康食品 研发 应用
下载PDF
Effects of marine omega-3 PUFA on adiponectin and leptin in overweight and obese patients: A meta-analysis of randomized controlled trials
18
作者 Wen-Ting Wang Ping Jiang +3 位作者 Chao Guo Lin Wang Zhao-Yu Li Xiao Li 《Journal of Hainan Medical University》 2021年第3期31-36,共6页
Objective:To systematically evaluate the effect of marine Omega-3 polyunsaturated fatty acids(Omega-3 PUFA)on adiponectin and leptin levels in overweight and obese patients.Methods:The computer searched PubMed,Embase,... Objective:To systematically evaluate the effect of marine Omega-3 polyunsaturated fatty acids(Omega-3 PUFA)on adiponectin and leptin levels in overweight and obese patients.Methods:The computer searched PubMed,Embase,Cochrane Library and CNKI electronic databases for randomized controlled experiments on the levels of marine Omega-3 PUFA and adiponectin and leptin in overweight and obese patients.The two researchers independently screened,evaluated and included the literatures and extracted the data.Meta analysis was carried out with Revman 5.3 software.Results:A total of 8 articles and 607 subjects were included.The results showed that Omega-3 PUFA from marine sources did not increase in adiponectin levels[SMD=0.32,95%CI=(-0.13,0.76)],while there was no significant did not reduce the leptin level of patients[SMD=-0.22,95%CI=(-0.53,0.09)].Conclusion:Marinederived Omega-3 PUFA can improve circulating leptin and adiponectin levels in overweight and obese patients,increase serum adiponectin levels and reduce leptin levels,but the difference is not obvious.Further research is still needed to determine the effect of Omega-3 PUFA on Adipokine in overweight and obese people. 展开更多
关键词 OBESITY OVERWEIGHT omega-3 polyunsaturated fatty acid LEPTIN ADIPONECTIN
下载PDF
亚麻籽对肉鸡生产性能及肌肉中ω-3 PUFA富集的影响(英文) 被引量:8
19
作者 杨焕民 黄玉兰 +2 位作者 康波 周瑞进 李祥辉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期293-298,共6页
本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω-3 PUFA沉积的影响。随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组。对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE。结果表明:试... 本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω-3 PUFA沉积的影响。随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组。对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE。结果表明:试验5组(3 %亚麻籽)肉鸡平均日增重比对照组低3 .38 %(P<0.05) ,胸肉和腿肉中沉积的总ω-3 PUFA分别比对照组提高77 .91 %和94 .11 %(P<0 .01) ;建立总ω-3 PUFA沉积量和平均日增重的综合函数为:L( Y) =43 .65 +1 .55X1+1 .51X12+1 .69X22。以上结果提示,亚麻籽和VE的添加量分别为16 .39、0 .07 g/kg时,肌肉中总ω-3 PUFA沉积较多,同时肉鸡的平均日增重较高。 展开更多
关键词 ω-3 pufa 亚麻籽 VE AA肉鸡
下载PDF
n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)富集保健功能蛋开发研究 被引量:16
20
作者 潘学燕 高玉鹏 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期20-26,共7页
以胡麻籽、紫苏籽作为α-亚麻酸资源主要来源合理配合组成6个配方,以茶叶,辅配杜仲叶、银杏叶、沙棘嫩枝叶等有效配合,制成复合粉剂,作为抗氧化剂添加剂,研究生产富含n-3PUFA的功能蛋。选用35周龄尼克粉蛋鸡945只,随机等分为7组... 以胡麻籽、紫苏籽作为α-亚麻酸资源主要来源合理配合组成6个配方,以茶叶,辅配杜仲叶、银杏叶、沙棘嫩枝叶等有效配合,制成复合粉剂,作为抗氧化剂添加剂,研究生产富含n-3PUFA的功能蛋。选用35周龄尼克粉蛋鸡945只,随机等分为7组,每组3个重复,每重复45只,其中1~6组为试验组,分别添加6个试验配方和抗氧化复方剂或vE或未加抗氧化剂,饲喂结果表明:①以胡麻籽、紫苏籽作为n-3PUFA饲源生产富集n-3PUFA功能蛋时,试验30d蛋品脂肪酸组成趋于稳定,且随着日粮PUFA水平的提高n-3PUFA富集效应越明显,特别是富集了EPA和DHA,蛋品中的n-3PUFA增加了2.7~4.1倍,EPA由未检出增加到占蛋鸡脂肪酸的0.16%~0.24%,DHA由占脂肪酸的0.57%~0.66%增加到1.94%~2.64%。蛋品中n-6PUFA/n-3PUFA比值由13~15:1降至4~5:1,符合保健膳食结构要求。②用胡麻籽、紫苏籽作日粮n-3PUFA源饲喂蛋鸡,在鸡蛋中富集n-3PUFA的同时,鸡肉脂肪酸的组成亦发生变化,其总趋势与蛋品相似,即n-3PUFA在鸡肉中亦得到富集,其中胸肌中n-3PUFA由占脂肪酸的3.94%增加到7.22%~9.42%。③用胡麻籽、紫苏籽作日粮n-3PUFA源饲喂蛋鸡生产富集n-3PUFA功能蛋时,蛋品的脂质过氧化物水平增加,其中饲喂30d后,丙二醛(MDA)由82.54μmol/g增加到192.44μmol/g,但添加茶叶等生物抗氧化剂后,则降低为53.25~79.45μmol/g,效果显著,优于添加vE的抗氧化效果。 展开更多
关键词 生物资源 保健功能蛋 n-3pufa富集 n-3pufa/n-6pufa比例
下载PDF
上一页 1 2 26 下一页 到第
使用帮助 返回顶部