微波辅助萃取法萃取洋葱油树脂化学成分

采用Mars5微波辅助萃取系统萃取洋葱油树脂,并采用GC-MS技术对其有效成分进行结构鉴定。研究表明,洋葱油树脂中除含少量挥发性成分外,主要是沸点较高的烷基硫代亚磺酸酯和烷基硫代磺酸酯、二硫醚、三硫醚等难挥发性树脂成分。

零陵红衣葱葱油树脂的提取与分析

以零陵红衣葱为原料,探讨不同萃取剂、料液比、时间、温度、提取次数对葱油树脂产品得率的影响,并通过气相色谱—质谱(GC-MS)对零陵红衣葱葱油树脂成分进行定性分析,用峰面积归一化法检测各化合物的相对百分含量。结果表明,零陵红衣葱葱油树脂最适提取工艺条件为:以石油醚为萃取剂,提取温度47℃、提取时间100 min、料液比1∶8、提取2次。在此条件下,零陵红衣葱葱油树脂的产品得率为0.638 4%。在零陵红衣葱葱油树脂样品中共检测出18种挥发性化合物成分,占其色谱流出总量的97.81%,其中,含硫化合物占3.83%,酸类占24.47%,酮类占2.71%,醇类占17.06%,酯类占10.81%,醛类占0.36%,包括二甲基二硫醚、1,3-二噻烷、己醇、二十烯醇、2-甲基-2-戊醇、3-羟基-2-丁酮、5,7-二甲基色酮-3-甲醛、棕榈酸、十八二烯酸、十八烯酸、邻苯二甲酸二辛酯。

兴化香葱加工废弃物葱白油树脂提取的工艺及微胶囊化研究

将葱白粉碎至40--60目，用食用酒精为溶剂，提取葱白油树脂。通过正交实验对提取条件进行优化，结果表明：葱白油树脂的乙醇最佳提取条件为：温度70℃、提取5h，料液比1：20提取油树脂。以葱白油树脂为心材，阿拉伯胶和糊精为壁材（心材：壁材为1：3），经乳化、均质、喷雾干燥得葱白油树脂微胶囊。喷雾前乳化液粘度为107MPA．S，微胶囊产品呈浅黄色粉末，含水率为6％，心材包埋率为95．85％。

洋葱、生姜、大蒜3种香辛料精油、树脂加工技术及环保进展

生姜、大蒜、洋葱是世界上3种历史悠久的药食兼用的香辛调味料。文中介绍了国内外生姜、大蒜、洋葱的精油、树脂的提取、包埋技术和环保处理,分析了中国生姜、大蒜、洋葱加工业与世界水平比较的不足现状,提出今后研究开发的思路和对未来前景的展望。

从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究

以洋葱粉为研究对象,以含硫化合物浓度为评价指标,采用水蒸汽蒸馏、溶剂萃取法和索氏提取法进行洋葱精油与油树脂的比较研究。在含硫化合物浓度上,水蒸汽蒸馏得到的洋葱精油明显高于正己烷或乙醇萃取得到的油树脂,而不同溶剂萃取得到的油树脂含硫量相差不多。从气相色谱图上可以看出,洋葱油树脂中除含少量洋葱精油外,主要是沸点较高的倍半萜及代表辛香味的树脂成分、色素等。