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pH梯度法制备维生素C脂质体 被引量:1
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作者 刘力铭 顼兴敏 《山东食品发酵》 2015年第3期17-19,共3页
目的制备维生素C脂质体,并考察其包封率的影响因素。方法采用p H梯度法制备维生素C脂质体;以紫外分光光度法和粒度仪分别测定脂质体的包封率和粒径;考察外水相p H、超声时间、载药温度及药脂比对包封率的影响。结果包封率随外水相p H的... 目的制备维生素C脂质体,并考察其包封率的影响因素。方法采用p H梯度法制备维生素C脂质体;以紫外分光光度法和粒度仪分别测定脂质体的包封率和粒径;考察外水相p H、超声时间、载药温度及药脂比对包封率的影响。结果包封率随外水相p H的降低而增加;最佳超声时间为15min;随着载药温度的增加包封率有提高的趋势;最佳药脂比为1:5。结论 p H梯度法制备的维生素C脂质体的包封率为(49.79±1.6)%(n=3),平均粒径为(118.3±9.6)nm。 展开更多
关键词 维生素C脂质体 ph梯度法 包封率
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