关于绿色食品青菜农药残留限量标准的探讨

在绿色认证的部分叶类蔬菜的监管过程中,发现部分农药的残留限量超过绿色标准的频次过高。通过解读绿色食品允许使用农药清单入选原则和绿色食品农药残留指标制定方法,分析了绿色产品青菜因质量抽检不合格撤销认证的原因。在对《绿色食品白菜类蔬菜》(NY∕T 654—2020)和《绿色食品绿叶类蔬菜》(NY∕T 743—2020)进行比对和梳理后,发现现行绿色标准对青菜农药残留的分类归属存在偏差和部分限量值过于严苛,无法满足生产和监管实际需求。建议将以上2个标准合并重修订为《绿色食品叶类蔬菜》,对于绿色农药清单中的农药种类应包含至少2种以上均能防治同一作物同一病虫害的可选农药,以满足生产农药交替使用的需求。

小白菜肥料运筹技术

在上海市宝山区月浦镇的露地菜田设置以直播小白菜为代表的叶菜田间施肥试验,对施氮量、施磷量、施钾量、基肥施用量、氮追肥运筹、叶菜相对产量等一系列试验数据进行相关统计分析,求取相应的数学模型,初步建立露地直播小白菜的推荐施肥量指标。结果表明:(1)建立露地直播小白菜推荐氮肥效应函数为y=-0.270 3x2+104.19x+1 588.4,相关系数R2=0.909 1。磷肥效应函数为y=-3.386 7x2+420.89x-744.05,相关系数R2=0.873 0。钾肥效应函数为y=-1.729 5x2+205.51x+5 859.6,相关系数R2=0.874 3。(2)推荐每公顷小白菜基肥施用NPK复混肥应不少于300kg/hm2,当小白菜长出3～4片真叶后,应及时追施氮肥,7～10d之后再追施1次,共折合尿素320kg/hm2。2次氮追肥配比为2∶1时较有利于生物产量的形成。整个生产过程总施纯N 195kg/hm2,P2O560～75kg/hm2,K2O 60kg/hm2。

青菜杂交种沪青杂1号的制种技术研究

通过父、母本不同行比、不同规格的隔离网以及不同的自然隔离距离,研究青菜TPS不育系繁殖技术和青菜杂交种沪青杂1号的隔离制种技术。结果表明,父母本适宜行比为1:3,无纺布的隔离效果比尼龙网罩要好,在自然隔离条件下,隔离距离不能小于500m。

普通白菜品种资源数据库系统的应用

在深入调查与文献查阅的基础上,对国内外普通白菜品种资源信息进行了收集和整理,运用数据库与网络技术,以Visual Studio 2010和SQL Server 2005为开发工具,采用VB语言编程,构建了普通白菜品种资源数据库。本数据库已收录600种普通白菜品种,可实现网站前台的种质图文信息浏览与多样化查询功能,以及后台品种和用户管理功能。

泡沫箱结合薄膜包装对小白菜保鲜效果的影响

目的 探究采用泡沫箱与薄膜包装结合的方式对常温物流小白菜的保鲜作用,分析泡沫箱阻隔性对小白菜保鲜包装薄膜厚度选择所产生的影响。方法 以小白菜为实验对象,分别在有无泡沫箱2种情况下,采用厚度为20、40、60、80、100μm的聚乙烯(polyethylene,PE)袋包装,探究不同包装对小白菜保鲜的效果。结果 泡沫箱对气体的阻隔性会影响包装内部氧气的含量,有无泡沫箱对内包装膜厚度的选择有所不同。采用无泡沫箱时选择60μm的PE膜,采用有泡沫箱时选择40μm的PE膜,均可有效控制顶空气体的比例,使小白菜的感官品质达到最佳。此外,泡沫箱外包装的存在能够使小白菜提早4 d进入稳定保鲜气体环境,更有利于维持较好的商品性。无论是否采用泡沫箱,80μm和100μm的PE膜都极易导致小白菜因无氧呼吸而快速腐烂,直至商品性完全丧失。结论 在物流保鲜过程中,采用泡沫箱与PE袋相结合的方式包装小白菜,可以有效维持小白菜常温物流下的感官特性,且成本低廉、绿色安全。需注意,如果使用泡沫箱,则需相应调整内包装,才能给小白菜构建最适宜保鲜的气体环境,达到最佳的快递保鲜效果。