基于RNA检测畜禽病原菌活菌方法研究进展

致病菌对人类健康和畜牧业发展造成了巨大威胁,因此,快速精准检测具有感染能力的病原菌活菌具有重要的公共卫生学意义。已有研究表明,RNA分子与细胞的代谢活性高度相关,并且会在细菌死亡后迅速降解,因此RNA具有作为活菌分子标志物的应用价值。文章对已应用于常见畜禽病原菌活菌检测的RNA分子进行了分类和总结,并讨论了当前相关方法的优缺点和面临的挑战,最后展望了RNA的活菌检测方法未来的发展方向。期待未来能够发掘更多的新靶标并发展更多的新兴技术,为科学防控畜禽病原菌感染及相关传染病的临床诊断提供更多有力工具支持。

22种中草药对畜禽常见肠道病原菌的体外抑菌作用

对22种中草药对常见畜禽肠道病原菌的抗菌活性进行了定量分析.采用水煎法提取中草药有效成分,通过体外抑菌试验检测不同提取成分的抑菌活性,确定其体外最小抑菌浓度(MIC).结果表明:对9种常见肠道病原菌(大肠杆菌(O2、O8、O78、O139)、猪伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌)抑菌圈最大的为黄芩、五倍子、乌梅,其抑菌圈直径在15～25mm,其次为诃子、大黄、草河车,其抑菌圈直径在10～20mm;五倍子、诃子、黄芩、乌梅最小抑菌浓度在0.031～0.125g/mL,石榴皮、地榆、黄连、大黄、艾叶最小抑菌浓度在0.031～0.250g/mL.说明22种中草药对上述细菌具有不同程度的抑菌效果,尤以五倍子、诃子、黄芩、地榆、乌梅较其他中草药的抑菌效果更佳(P<0.05).

复方板黄口服液对畜禽常见病原菌的体外抑菌作用研究

为了研究板黄口服液对畜禽常见病原菌的体外抑菌作用,研究通过体外试验观察药物对禽巴氏杆菌、鸡葡萄球菌、鸡白痢沙门杆菌、肺炎克雷伯菌、牛巴氏杆菌、牛大肠杆菌的抑菌效果。结果表明:板黄口服液对鸡葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)为125 mg/m L,对牛巴氏杆菌、禽巴氏杆菌、鸡白痢沙门杆菌、肺炎克雷伯菌、牛大肠杆菌的MIC均为250 mg/m L。说明板黄口服液对禽巴氏杆菌、鸡葡萄球菌、鸡白痢沙门杆菌、肺炎克雷伯菌、牛巴氏杆菌、牛大肠杆菌有很好的抑制作用。

山东省市售畜禽肉蛋产品中食源性致病菌污染状况分析

为了解山东省市售畜禽肉蛋产品中食源性致病菌的污染状况,我们于2017年在山东省德州、临沂、济宁3地市采集畜禽肉蛋样品,共计8类360份样品,并对其中常见食源性致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157、空肠弯曲杆菌)的污染状况进行分析。结果表明,360份畜禽肉蛋产品中,4种食源性致病菌检出率为40.8%(147/360)。其中,空肠弯曲杆菌在猪肾中检出率最高,为53.8%(7/13);金黄色葡萄球菌在猪肉和牛肉中检出率最高,分别为26.7%(24/90)和26.7%(8/30);沙门氏菌在猪肝中检出率最高,为5.9%(1/17);大肠杆菌O157均未检出。综上,山东省市售畜禽肉蛋产品中污染的食源性致病菌主要以空肠弯曲杆菌和金黄色葡萄球菌为主,建议相关部门针对性加强对畜禽蛋产品市场的监管及风险监测工作。

畜禽消化道细菌群体感应及相关调控技术研究进展

群体感应是一种微生物细胞间的通讯机制,它在细菌毒力因子表达、生物发光、孢子形成、生物膜形成等方面起关键调控作用。近年来陆续发现畜禽消化道菌群同样存在有群体感应现象。鉴于消化道菌群对畜禽消化、生理代谢、免疫功能等的重要作用,针对畜禽消化道细菌群体感应进行研究及调控对于提高畜禽生产水平及保障畜禽健康等均具有重要的意义。本文简述了细菌群体感应的分类及作用,介绍了国内外学者对不同畜禽消化道中细菌群体感应的研究发现,归纳并总结了当前细菌群体感应相关的调控手段及其可能机制,以期为畜禽养殖中消化道细菌群体感应的研究及相关应用提供参考依据。

乳酸菌抑菌作用机制的研究进展

乳酸菌作为重要的饲用益生菌已广泛应用于畜牧生产中,其具有提高动物生长性能、改善肠道环境、增强免疫力和维持动物健康等作用。乳酸菌发挥益生功能的重要机理之一是抑制肠道病原菌。本文从抑菌物质、竞争黏附位点、调控肠道菌群平衡及激活宿主免疫等方面总结了近年来有关乳酸菌抑菌分子机制的研究进展,以及对畜禽主要病原菌的抑制效果,以期为乳酸菌替代抗生素应用于防治病原菌感染提供参考依据。

黑水虻对三种病原菌的杀灭作用研究

畜牧业的蓬勃发展带来了愈发严重的畜禽粪便病原菌污染问题,黑水虻作为一种重要的资源昆虫,其幼虫能有效杀灭畜禽粪便中的病原菌,并生产出有价值的附加产品。为探究黑水虻幼虫杀灭畜禽粪便中病原菌的具体规律和机制,开展了黑水虻幼虫杀灭大肠杆菌O157∶H7(Escherichia coli O157∶H7)、沙门氏菌(Salmonella)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的试验,采用平板计数法和高通量病原菌芯片检测法对病原菌饲料和鸡粪饲料饲养试验中黑水虻幼虫对3种病原菌的杀灭效果进行了检验,并对黑水虻幼虫体内的溶菌酶活性进行了测定。结果表明:在单一病原菌饲料饲养条件下,3日龄黑水虻幼虫在4~6 d的处理时间内能将大肠杆菌O157∶H7和沙门氏菌完全清除,将金黄色葡萄球菌浓度降低到非常低的水平,其抑制率在99%以上,同条件喂养9日龄黑水虻幼虫的情况下,仅需2~4 d的处理时间就能将大肠杆菌O157∶H7和沙门氏菌完全清除,对金黄色葡萄球菌的抑制率同样达到99%以上,且黑水虻幼虫自身不会被病原菌感染;在鸡粪作为饲料饲养条件下,3日龄黑水虻幼虫在8 d的处理时间内能将大肠杆菌O157∶H7和沙门氏菌完全清除,在12 d的处理时间内能将金黄色葡萄球菌完全清除;黑水虻幼虫体内的溶菌酶活性与病原菌数量呈显著的正相关关系,推测溶菌酶参与了黑水虻幼虫杀灭病原菌的过程。

8种复方中药液对畜禽常见致病菌的抑菌活性研究

选用牛津杯琼脂扩散法对自配8种复方中药液HLJDS、YQH、BTWS、WWXDY、YJL、QWT、SBZ、PHBQC进行同等浓度0.5 g/mL下的抑菌活性测定。结果表明:8种复方药液对产气荚膜梭菌均表现极敏或高敏的抑菌活性,抑菌直径范围为17~32 mm;HLJDS、WWXDY、BTWS、SBZ、QWT、PHBQC对金黄色葡萄球菌表现出中敏以上的抑菌活性,抑菌直径范围为11~22.3 mm;HLJDS对绿脓杆菌试验菌株有一定的抑菌作用,抑菌直径为12.0 mm;HLJDS、QWT对沙门氏菌试验菌株有中敏的抑菌活性,抑菌直径分别为12.6和12.0 mm。从抑菌广谱性来说,HLJDS的抑菌效果最好,其对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌均有抑菌活性;其次QWT对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌也有抑菌活性。

畜禽粪污处理不当的危害及解决对策

畜牧养殖业由分散的专业养殖模式向规模化养殖业模式的转变,但畜禽粪污的利用率并不随着养殖总量的增加而增加,畜禽粪污污染问题越来越严重。该文主要论述畜禽粪污处理不当的危害及对策。

淮安市禽畜肉中金黄色葡萄球菌污染及其病原学特征分析

目的了解淮安市市售禽畜肉中金黄色葡萄球菌的污染状况,并研究分离菌株的病原学特征。方法 2017-2018年从淮安市8个县区的超市和农贸市场采集禽畜肉,分离金黄色葡萄球菌。琼脂扩散法分析分离菌株的耐药特性,聚合酶链式反应法检测毒力基因携带情况。结果 378份禽畜肉中有60份样品检出金黄色葡萄球菌,总检出率为15.87%。不同禽畜肉中金黄色葡萄球菌检出率由高到低依次为鸭肉(22.50%,18/80)、鸡肉(17.95%,14/78)、牛肉(15.38%,10/65)、猪肉(12.94%,11/85)和羊肉(10.00%,7/70)。金黄色葡萄球菌分离菌株对克林霉素耐药率最高(71.67%,43/60),对万古霉素均敏感,多重耐药菌株占63.33%(38/60),耐甲氧西林金黄色葡萄球菌占23.33%(14/60)。肠毒素基因sea、seb、sec、sed、see的携带率分别为6.67%(4/60)、6.67%(4/60)、23.33%(14/60)、48.33%(29/60)、10.00%(6/60),中毒休克综合征毒素-1基因tsst-1的携带率为5.00%(3/60)。耐药基因ant(4′,4″)、mecA、vanA、tetM检出率分别为88.33%(53/60)、13.33%(8/60)、11.67%(7/60)和8.33%(5/60)。结论淮安市市售禽畜肉中金黄色葡萄球菌的污染率较高,毒力基因携带率高,耐药状况较重,提示存在潜在的食品安全隐患。