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Study on the Distribution Law of Horizontal Seismic Forces between Slab-Column and Shear Wall
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作者 GUO Nan GUO Yihong YANG Yingwei 《沈阳建筑大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2012年第3期443-448,共6页
In slab column-shear wall structures,both the whole structure′s seismic behavior and failure mode are greatly influenced by the distribution of horizontal seismic forces between slab-column and shear wall.In this pap... In slab column-shear wall structures,both the whole structure′s seismic behavior and failure mode are greatly influenced by the distribution of horizontal seismic forces between slab-column and shear wall.In this paper,a pushover analysis of topical slab column-shear wall structure was carried out,the seismic shear force that the slab-column and shear wall should undertake was worked out,the influences of plastic internal force redistribution and structure stiffness characteristic value on horizontal seismic distribution were studied and the calculation formula was given.The analysis results showed that with the yield of the shear walls,the story shear force was undertaken by slab-columns correspondingly increased while with the decrease of characteristic value of stiffness of a structure,and the horizontal seismic force was undertaken by slab-columns correspondingly decreased.According to the code,the design of horizontal force distribution may be cause insecurity problems,so it is necessary to give the distribution law of horizontal seismic forces in slab-column shear wall structures as the supplement to the corresponding regulation of the Code. 展开更多
关键词 slab column-shear wall structure horizontal seismic force pushover analysis plastic internal force redistribution characteristic value of stiffness of structure
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Effect of Delay Chilling on μ-calpain Activities and the Tenderness of Bovine M. longissimus
2
作者 胡鹏 丁玉 +1 位作者 梁荣蓉 罗欣 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2010年第5期90-92,158,共4页
μ-calpain activities and shear force values of bovine M. longissimus from Chinese Yellow crossbred bulls were analyzed,and the effect of delay chilling on μ-calpain activities and the tenderness of beef during postm... μ-calpain activities and shear force values of bovine M. longissimus from Chinese Yellow crossbred bulls were analyzed,and the effect of delay chilling on μ-calpain activities and the tenderness of beef during postmortem aging were studied. The results showed that delay chilling significantly improved μ-calpain activities (P<0.05) and enhanced the tenderness of bovine M. longissimus during earlier aging periods compared with conventional chilling. But in later aging periods,delay chilling weakened the effect on the tenderness of beef because of premature consumption of μ-calpain. The experiment results confirmed that delay chilling improved the rate of postmortem aging of beef and remarkably enhanced the tenderness of beef through the effect of delay chilling on μ-calpain activities. 展开更多
关键词 Delay chilling Shear force values Tendemess μ-calpain activities
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筋土峰值拉拔力的影响因素研究
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作者 姚文杰 李明宝 +1 位作者 郑俊杰 郭亿辉 《森林工程》 北大核心 2024年第1期201-206,共6页
为解决加筋土结构中筋土界面间复杂效应问题,采用筋材的微单元受力平衡方法,考虑剪切刚度与位移的影响,推导筋土峰值拉拔力计算公式;预测筋材在所受拉力不超过其峰值拉拔力的情况下各个位置的拉力及位移;在最大峰值拉拔力的范围内分析... 为解决加筋土结构中筋土界面间复杂效应问题,采用筋材的微单元受力平衡方法,考虑剪切刚度与位移的影响,推导筋土峰值拉拔力计算公式;预测筋材在所受拉力不超过其峰值拉拔力的情况下各个位置的拉力及位移;在最大峰值拉拔力的范围内分析筋材有效加筋长度、剪切刚度对筋材位移的影响及其变化规律。结果表明,在峰值拉拔力一定的情况下,筋材的有效加筋长度与剪切刚度对峰值拉拔力的影响较为显著,而弹性模量对峰值拉拔力的影响较小,筋材位移随着筋材有效加筋长度、剪切刚度的增大而呈非线性减小。将采用筋土界面峰值拉拔力公式的计算结果与拉拔试验的试验结果进行对比分析,发现两者的最大峰值拉拔力相差不大,结果吻合较好。研究成果可以为加筋土工程提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 筋土界面 峰值拉拔力 剪切刚度 有效加筋长度 弹性模量
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滚切剪剪切机构优化设计系统的构建 被引量:8
4
作者 杨刚俊 余隋怀 +1 位作者 张恒昌 陈国定 《机械设计》 CSCD 北大核心 2009年第3期63-66,共4页
构建了集成剪切机构优化设计与设计验证于一体的滚切剪剪切机构优化设计系统。探讨了剪切力公式选取的合理性,并分析了滚切初期阶段剪切力峰值的产生原因与克服技术,在此基础上将二者融合到设计模块中,提高了优化设计的科学性。并对该... 构建了集成剪切机构优化设计与设计验证于一体的滚切剪剪切机构优化设计系统。探讨了剪切力公式选取的合理性,并分析了滚切初期阶段剪切力峰值的产生原因与克服技术,在此基础上将二者融合到设计模块中,提高了优化设计的科学性。并对该软件系统进行了可行性验证,结果表明了该软件系统的有效性。 展开更多
关键词 滚切剪 剪切机构 优化设计 剪切力峰值
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奇异值差分谱理论及其在车床主轴箱故障诊断中的应用 被引量:142
5
作者 赵学智 叶邦彦 陈统坚 《机械工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期100-108,共9页
证明采用Hankel矩阵时奇异值分解(Singular value decomposition,SVD)可以将信号分解为一系列分量信号的简单线性叠加,为了确定其中的有用分量个数,提出奇异值差分谱的概念。差分谱可以有效地描述有用分量和噪声分量的奇异值性质差异,... 证明采用Hankel矩阵时奇异值分解(Singular value decomposition,SVD)可以将信号分解为一系列分量信号的简单线性叠加,为了确定其中的有用分量个数,提出奇异值差分谱的概念。差分谱可以有效地描述有用分量和噪声分量的奇异值性质差异,根据差分谱峰值位置可实现对有用分量个数的确定。研究结果表明,当差分谱最大峰值位于第一个坐标时,则表明原始信号存在较大的直流分量,此时根据第二最大峰值位置可以确定有用分量的个数,否则就根据最大峰值位置来确定分量个数。利用差分谱进一步研究Hankel矩阵的结构对SVD降噪效果的影响,指出矩阵列数和噪声去除量存在抛物线状的对称关系。利用基于差分谱的SVD方法对车削力信号进行处理,结果有效地分离出由于主轴箱故障齿轮的振动而引起的调制信号,并根据此信号可靠地定位了故障齿轮。 展开更多
关键词 奇异值分解 奇异值差分谱 峰值位置 降噪 车削力信号
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宰后成熟时间对牛肉品质的影响 被引量:30
6
作者 刘丽 周光宏 +3 位作者 王丽哲 程巧芬 汤晓艳 张梦寒 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期33-36,共4页
研究了牛肉在成熟1、3和7天时其pH值、剪切力值、肌原纤维小片化指数、胶原含量及肌原纤维微观结构的变化。结果表明,宰后成熟时间对牛肉各项理化指标都有较为显著的影响,成熟时间越长,变化越显著。证明要提高牛肉的质量,生产出优质牛肉... 研究了牛肉在成熟1、3和7天时其pH值、剪切力值、肌原纤维小片化指数、胶原含量及肌原纤维微观结构的变化。结果表明,宰后成熟时间对牛肉各项理化指标都有较为显著的影响,成熟时间越长,变化越显著。证明要提高牛肉的质量,生产出优质牛肉,宰后成熟是关键环节之一。 展开更多
关键词 牛肉 成熟时间 PH值 剪切力 小片化指数 胶原含量 质量 屠宰加工
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不同能量水平对杂交羔羊肉品质的影响 被引量:9
7
作者 宋杰 张英杰 +4 位作者 刘月琴 程善燕 郭勇庆 董李学 王生宝 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第2期26-29,共4页
试验就高、中、低3个不同能量水平(7.21MJ/天;10.33MJ/天;13.49MJ/天)对36只4~5月龄杂交母羔的羊肉系水力、pH和剪切力的影响进行了研究。结果表明:中能量组和低能量组相比,羊肉系水力、pH和剪切力差异均不显著(P〉0.05... 试验就高、中、低3个不同能量水平(7.21MJ/天;10.33MJ/天;13.49MJ/天)对36只4~5月龄杂交母羔的羊肉系水力、pH和剪切力的影响进行了研究。结果表明:中能量组和低能量组相比,羊肉系水力、pH和剪切力差异均不显著(P〉0.05)。高能量组羊肉系水力、pH显著高于低能量组(P〈0.05);高能量组背最长肌剪切力显著低于中、低能量组(P〈0.01);高能量组股二头肌剪切力显著低于低能量组(P〈0.01)。说明日粮能量水平对羊肉品质有影响。 展开更多
关键词 羔羊 能量 系水力 PH 剪切力
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雪山草鸡宰后肌肉成熟过程中剪切力及肌纤维结构的变化 被引量:8
8
作者 诸永志 宋玉 +3 位作者 黄伟 王道营 徐为民 徐幸莲 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第2期351-354,共4页
以120日龄、体重1.5~1.6 kg的雪山草母鸡为原料,取其胸大肌在4℃条件下排酸成熟,于0.5 h、2.0 h、4.0 h、8.0 h和24.0 h 5个时间点取样,研究其肌节长度和肌纤维直径等微观结构以及剪切力的变化。结果表明:肌纤维直径在宰后2.0~4.0 h... 以120日龄、体重1.5~1.6 kg的雪山草母鸡为原料,取其胸大肌在4℃条件下排酸成熟,于0.5 h、2.0 h、4.0 h、8.0 h和24.0 h 5个时间点取样,研究其肌节长度和肌纤维直径等微观结构以及剪切力的变化。结果表明:肌纤维直径在宰后2.0~4.0 h显著增大(P<0.05),4.0~8.0 h显著减小(P<0.05),之后变化趋于平缓;肌节长度在宰后0.5~4.0 h显著减小,4.0~8.0 h显著增大(P<0.05),之后变化也趋于平缓;而肌肉剪切力(嫩度指标)则在宰后0.5~2.0 h显著增大(P<0.05),2.0~8.0 h显著减小(P<0.05),之后缓慢减小。雪山草鸡宰后肌肉僵直过程中,肌纤维直径变粗,肌节长度缩短,肌肉剪切力增大。而解僵排酸过程中变化正好相反。三者之间呈现一定的相关性。此外雪山草鸡在宰后4℃条件下8.0 h肌肉成熟基本完成。 展开更多
关键词 雪山草鸡 宰后成熟 肌纤维 剪切力
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加热对三黄鸡胸肉嫩度、质构及微观结构的影响 被引量:37
9
作者 张立彦 吴兵 包丽坤 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期116-121,共6页
以与肉类品质密切相关的特性为指标,探讨了加热对三黄鸡胸肉中这些指标的影响,并对其变化趋势进行了讨论.结果表明:鸡胸肉蒸煮损失在65~85℃间及80℃加热5~10 min内显著增加;随温度升高,鸡胸肉剪切力值(SFV)呈4段式变化,80℃加热10 mi... 以与肉类品质密切相关的特性为指标,探讨了加热对三黄鸡胸肉中这些指标的影响,并对其变化趋势进行了讨论.结果表明:鸡胸肉蒸煮损失在65~85℃间及80℃加热5~10 min内显著增加;随温度升高,鸡胸肉剪切力值(SFV)呈4段式变化,80℃加热10 min后SFV开始增加,40 min后达到最大;肉的质构参数随温度和时间的变化趋势不同;随温度升高,肌纤维直径先减小,至65℃达到最小值后逐渐增大;在75℃及以上时,肌内膜和肌束膜逐渐崩溃,肌纤维间隙逐渐减小,95℃时肌纤维排列紧实;55~85℃之间上述特性变化显著,不同温度下肌纤维结构及结缔组织膜的综合变化对鸡肉蒸煮损失、SFV及质构参数有显著影响. 展开更多
关键词 加热 鸡胸肉 剪切力 质构 微观结构
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不同年龄麦洼牦牛肉品质分析 被引量:12
10
作者 赵洪文 安添午 +4 位作者 官久强 吴伟生 谢荣清 李华德 罗晓林 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第1期142-144,148,共4页
为了解1.5~3.5岁麦洼牦牛的肉质品质规律,试验选择1.5岁10头、2.5岁8头、3.5岁8头麦洼牦牛进行屠宰并测定牦牛肉pH值、色差、熟肉率及剪切力等肉质指标。结果表明:1.5岁、2.5岁及3.5岁麦洼牦牛肉pH_(1h)值与pH_(24h)值之间差异极显著(P&... 为了解1.5~3.5岁麦洼牦牛的肉质品质规律,试验选择1.5岁10头、2.5岁8头、3.5岁8头麦洼牦牛进行屠宰并测定牦牛肉pH值、色差、熟肉率及剪切力等肉质指标。结果表明:1.5岁、2.5岁及3.5岁麦洼牦牛肉pH_(1h)值与pH_(24h)值之间差异极显著(P<0.01),剪切力、熟肉率差异不显著(P>0.05)。3.5岁麦洼牦牛肉的亮度(Lightness,L^(*))值、色相角度(H)值、红度(a^(*))值、黄度(b^(*))值和颜色饱和度(C)值与1.5岁、2.5岁麦洼牦牛之间差异极显著(P<0.01);黄度(b^(*))值与1.5岁麦洼牦牛差异极显著(P<0.01);与2.5岁麦洼牦牛差异显著(P<0.05)。说明1.5岁、2.5岁及3.5岁麦洼牦牛肉肉质均较好,且嫩度较低、加工性能良好,其中3.5岁龄麦洼牦牛肉更好。 展开更多
关键词 麦洼牦牛 pH值 色差 熟肉率 剪切力
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辽宁岫岩地震序列地震运动学参数时变特征的研究 被引量:8
11
作者 王林瑛 陈佩燕 +2 位作者 陈学忠 王琼 李芳 《地震》 CSCD 北大核心 2005年第2期1-8,共8页
利用辽宁数字地震台网1999年8月至2000年12月的数字地震资料, 详细研究了岫岩地震序列(1999年11月至2000年1月)前后直达S波的最大加速度峰值的时间变化特征, 及其与构造环境背景应力和视应力变化的一致性, 得到了地震运动学参数在前主... 利用辽宁数字地震台网1999年8月至2000年12月的数字地震资料, 详细研究了岫岩地震序列(1999年11月至2000年1月)前后直达S波的最大加速度峰值的时间变化特征, 及其与构造环境背景应力和视应力变化的一致性, 得到了地震运动学参数在前主余震形成和发生的演化过程中明显的差异性变化。为探索前震的判别和强余震的预测, 提供了可快速精确测定的物理参数和掌握地震构造应力背景变化的物理信息。通过对单台视应力、剪应力τ0 值、S波加速度峰值时间变化过程的对比分析表明, 这3 个参量都是强烈地依赖于应力背景强弱的的物理量, 因此反映的是一种的物理过程, 具有一致的物理意义, 其时间变化过程具有很好的一致性。这3种方法由于其计算过程简便, 在地震分布变化很小, 台站位置相对固定的条件下可较为精确的测定, 其异常的幅度明显高于正常背景值, 因此有较为显著的异常分辨率。使用者可根据具体观测条件和现场研究的需要, 选取合适的研究方法。 展开更多
关键词 直接前震 视应力 环境剪应力 S波加速度峰值 前震识别 辽宁 地震序列 介质特性 震源机制 破裂过程 应力背景
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苏尼特羊肌肉胶原蛋白发育性变化与嫩度的研究 被引量:5
12
作者 莎丽娜 靳烨 +1 位作者 李晓波 高金龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期105-108,共4页
选择自然放牧的3个不同月龄苏尼特羊2个不同部位的肌肉,用比色法测定胶原蛋白的含量,用高效液相色谱仪测定吡啶诺林(Pyr)的含量,用质构仪测定剪切值。结果表明,随着月龄的增加,总胶原蛋白、吡啶诺林的含量都呈增加的趋势,月龄之间差异显... 选择自然放牧的3个不同月龄苏尼特羊2个不同部位的肌肉,用比色法测定胶原蛋白的含量,用高效液相色谱仪测定吡啶诺林(Pyr)的含量,用质构仪测定剪切值。结果表明,随着月龄的增加,总胶原蛋白、吡啶诺林的含量都呈增加的趋势,月龄之间差异显著(P<0.05)。而胶原蛋白的溶解度随月龄的增加呈下降的趋势,且月龄之间差异显著(P<0.05)。相关分析结果显示,肌肉的剪切值与总胶原、吡啶诺林呈极显著正相关(P<0.01),胶原溶解度与剪切值呈极显著负相关(P<0.01)。苏尼特羊肉胶原蛋白特性在生长发育过程中有显著的变化,非还原性交联吡啶诺林的含量是影响肌肉嫩度的主要内在因素,不同部位、生长月龄对胶原蛋白含量及交联特性有显著影响。 展开更多
关键词 胶原蛋白 吡啶诺林 剪切值
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山核桃脱壳试验研究 被引量:7
13
作者 李军政 孙松林 +1 位作者 谢方平 蒋蘋 《农机化研究》 北大核心 2010年第12期125-128,共4页
对山核桃的结构尺寸、机械压缩式脱壳所需的临界破碎压力、压缩量和压缩速度等物理参数进行了试验研究,分析各作用参数对脱壳性能的影响。研究结果表明,脱壳性能主要取决于压缩峰值力和压缩量的大小,峰值力为0.35~1.2kN,当峰值力下降到... 对山核桃的结构尺寸、机械压缩式脱壳所需的临界破碎压力、压缩量和压缩速度等物理参数进行了试验研究,分析各作用参数对脱壳性能的影响。研究结果表明,脱壳性能主要取决于压缩峰值力和压缩量的大小,峰值力为0.35~1.2kN,当峰值力下降到10%时,压缩量为2.2~3.0mm。正交试验表明:压缩比是影响脱壳性能最重要的参数,而压缩速度和直径大小影响不显著。 展开更多
关键词 山核桃 脱壳 正交试验 峰值力 压缩比
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水-力耦合作用下单裂隙灰岩三轴压缩与声发射试验及压剪断裂模型 被引量:19
14
作者 赵延林 刘强 +4 位作者 刘欢 廖健 常乐 谭涛 宋飞 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第12期3855-3868,共14页
深部煤炭资源开采面临着高渗透压和高应力耦合作用的地质环境,水-力耦合作用下裂隙岩体力学行为及破裂特征研究对于揭示深部岩体失稳破裂规律有重要意义。通过在灰岩标准圆柱体试件中部预制裂隙形成单裂隙灰岩试件,采用MTS815岩石力学... 深部煤炭资源开采面临着高渗透压和高应力耦合作用的地质环境,水-力耦合作用下裂隙岩体力学行为及破裂特征研究对于揭示深部岩体失稳破裂规律有重要意义。通过在灰岩标准圆柱体试件中部预制裂隙形成单裂隙灰岩试件,采用MTS815岩石力学试验系统和PCI-2声发射监测仪,对单裂隙灰岩试件进行不同围压和裂隙水压下的常规三轴压缩试验和破裂过程的声发射监测,其中预制裂隙倾角设置分别为15°、45°和75°三种不同产状,围压分别设为10,15,20和25 MPa共4个系列,裂隙水压分别设置为0,2,4,6,8 MPa的5种工况。试验结果表明:与完整灰岩试件相比较,单裂隙灰岩试件的应力-应变曲线呈现出独特的双峰值性态:前高后低双峰型和前低后高双峰型,经历第1峰值点后,其承载结构的刚度明显下降;单裂隙灰岩的起裂、扩容和峰值强度随水压的增加存在明显的降低趋势,而随围压的增加显著提高。在相同围压和水压作用下,裂隙倾角α=75°的试件起裂、扩容和峰值强度最高,α=15°的试件次之,α=45°的试件最小;裂隙倾角和水压显著影响了单裂隙灰岩的岩石破裂过程中声发射信号变化规律。随着裂隙倾角的增大,裂隙起裂和稳定扩展阶段振铃计数变得越来越稀疏,相对于高水压下的声发射特性,在低水压作用下声发射信号更为强烈。基于试验结果建立了水-力耦合用下单裂隙灰岩的压剪断裂判据,明确了压剪参数与裂隙倾角之间的关系,并发现破裂模式与|K;/K;|存在相关性,即随着裂隙倾角增大,|K;/K;|也相应增加,压剪复合应力状态下岩石裂隙越趋向于剪切开裂。 展开更多
关键词 水-力耦合 单裂隙灰岩 压剪断裂判据 声发射 双峰应力值
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电刺激对牛背最长肌中钙激活酶活性及嫩度的影响 被引量:7
15
作者 胡鹏 丁玉 +1 位作者 蔡荣宝 罗欣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期162-167,共6页
通过对中国杂交黄牛(鲁西黄牛×西门塔尔)牛背最长肌中Calpains活性及剪切力值的分析,研究了电刺激对牛背最长肌宰后成熟过程中Calpains活性及牛肉嫩度的影响。结果表明:电刺激显著提高了μ-calpain的活性(P<0.05),降低了calpast... 通过对中国杂交黄牛(鲁西黄牛×西门塔尔)牛背最长肌中Calpains活性及剪切力值的分析,研究了电刺激对牛背最长肌宰后成熟过程中Calpains活性及牛肉嫩度的影响。结果表明:电刺激显著提高了μ-calpain的活性(P<0.05),降低了calpastatin对μ-calpain的抑制作用,提高了牛背最长肌的嫩度,缩短了牛肉的成熟时间;但电刺激仅在宰后成熟1h,显著提高了m-calpain的活性(P<0.05);宰后成熟24h、3d,与对照组之间差异不显著(P>0.05),试验结果证实,电刺激通过对Calpains体系的影响,改变了牛肉的成熟速度,显著的改善了牛肉的嫩度。 展开更多
关键词 电刺激 剪切力值 嫩度 calpains活性
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半刚性基层沥青路面面层剪应力峰值的影响因素 被引量:7
16
作者 张敏江 石岩 杜娟 《沈阳建筑大学学报(自然科学版)》 EI CAS 2007年第2期187-190,共4页
目的探讨沥青路面面层剪应力峰值变化规律和影响因素.方法运用多层弹性体系理论,双圆均布荷载下,考虑路面结构层厚度、模量变化以及层间状态的不同,分析半刚性基层沥青路面剪应力峰值的变化规律和影响因素.结果沥青路面剪应力峰值会随... 目的探讨沥青路面面层剪应力峰值变化规律和影响因素.方法运用多层弹性体系理论,双圆均布荷载下,考虑路面结构层厚度、模量变化以及层间状态的不同,分析半刚性基层沥青路面剪应力峰值的变化规律和影响因素.结果沥青路面剪应力峰值会随面层厚度的增加而减小,随基层厚度的增加而增大;沥青路面使用过程中面层模量变化以及设计选取基层模量过高会导致剪应力峰值的提高;层间出现滑移也将导致沥青路面剪应力峰值的大幅度增加.结论路面结构层模量变化及层间连接状态的不同对沥青路面剪应力峰值有显著的影响;路面结构层厚度对沥青路面剪应力峰值的影响相对较小,但也不容忽视.设计和施工过程中应充分考虑沥青路面剪应力的影响因素并加以控制. 展开更多
关键词 剪应力峰值 结构层厚度 模量比 层间接触 韧性沥青路面
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机械式低频振动攻丝切削力实验研究 被引量:3
17
作者 郑建明 肖继明 +3 位作者 李言 袁启龙 李鹏阳 薛万夫 《新技术新工艺》 北大核心 2000年第8期18-19,共2页
本文根据振动攻丝基本原理 ,研制出具有振动攻丝功能的振动攻丝卡头 ,并利用该卡头对振动攻丝切削力变化特点进行了大量的实验研究。结果表明采用振动攻丝切削力呈现出理想的波形化效果 ,切削力峰值略低于普通攻丝 ,切削力平均值为普通... 本文根据振动攻丝基本原理 ,研制出具有振动攻丝功能的振动攻丝卡头 ,并利用该卡头对振动攻丝切削力变化特点进行了大量的实验研究。结果表明采用振动攻丝切削力呈现出理想的波形化效果 ,切削力峰值略低于普通攻丝 ,切削力平均值为普通攻丝的 1 /5~ 1 展开更多
关键词 振动攻丝 切削力 峰值 平均值 实验研究
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高压电刺激对牛肉嫩度和微结构的影响 被引量:5
18
作者 梅雪莹 刘静明 +1 位作者 刘艳 戴瑞彤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第19期153-156,共4页
本研究探讨高压电刺激对促进冷却牛肉成熟及改善牛肉嫩度的作用。将自然成熟与经过5200V电刺激1min和2min后再进行成熟的牛肉样品pH值、剪切力和细胞内部超微细结构变化进行对比。实验结果表明:电刺激使牛肉发生僵直和开始解僵的时间向... 本研究探讨高压电刺激对促进冷却牛肉成熟及改善牛肉嫩度的作用。将自然成熟与经过5200V电刺激1min和2min后再进行成熟的牛肉样品pH值、剪切力和细胞内部超微细结构变化进行对比。实验结果表明:电刺激使牛肉发生僵直和开始解僵的时间向前推移;刺杀放血后10min内进行5200V,2min电刺激的牛屠体成熟4d后,其嫩度及超微细结构与自然冷却排酸7d的样品几乎相同。采用5200V高压电刺激条件可缩短牛肉的嫩化时间,增大牛肉的嫩化程度,且电刺激时间稍长嫩化效果更好。 展开更多
关键词 高压电刺激 PH值 剪切力 微结构 牛肉嫩度
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水平振动荷载作用下桩基动力特性 被引量:7
19
作者 韩红霞 崔武文 李雨润 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2015年第13期127-132,共6页
根据波动力学的基本方程和无限平面内圆孔辐射应力混合边值问题的计算理论,利用傅里叶展开法,求解出在水平简谐荷载作用下,考虑桩与周围土体部分脱开的物理现象时桩周土的动刚度和动阻尼。之后将其应用到Novak的无限薄层理论中,得到了... 根据波动力学的基本方程和无限平面内圆孔辐射应力混合边值问题的计算理论,利用傅里叶展开法,求解出在水平简谐荷载作用下,考虑桩与周围土体部分脱开的物理现象时桩周土的动刚度和动阻尼。之后将其应用到Novak的无限薄层理论中,得到了在水平简谐荷载作用下单桩的动刚度、动阻尼以及桩的水平振动幅值随频率的变化曲线。分析可知,在水平振动荷载作用下,桩的水平动刚度较小,水平位移起主导作用;考虑了桩与周围土体局部分离的物理现象后,计算出的桩顶水平振动幅值和频率比较稳定,其结果更接近于试验值;计算时,土体的剪切模量采用由静态试验法测得的桩顶土剪切模量,计算结果与试验值更接近。 展开更多
关键词 水平振动 动力特性 动刚度和动阻尼 共振峰值 共振频率 剪切模量
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弹体过载记录仪安装方式对侵彻过载峰值的影响分析 被引量:5
20
作者 张会锁 罗旭 张远高 《中北大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2014年第3期252-257,共6页
通过对弹体侵彻靶板过程中过载响应机理的研究,分析了侵彻过载响应的影响因素,根据影响因素,应用数值仿真软件,建立了二种弹载存储测试记录仪与弹体安装的有限元模型,并对在同一侵彻条件下的侵彻过载响应进行了仿真分析,同时进行了靶场... 通过对弹体侵彻靶板过程中过载响应机理的研究,分析了侵彻过载响应的影响因素,根据影响因素,应用数值仿真软件,建立了二种弹载存储测试记录仪与弹体安装的有限元模型,并对在同一侵彻条件下的侵彻过载响应进行了仿真分析,同时进行了靶场试验验证.结果表明:弹载存储测试记录仪与弹体的安装方式对过载响应峰值的影响较大;弹载存储测试记录仪与弹体安装时刚性接触越小,弹体本身的受迫振动响应就对过载响应结果影响越小,所测过载信息越接近于刚体过载响应. 展开更多
关键词 侵彻过载 数值仿真 受迫振动 过载峰值
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