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CHINA'S GRAIN SUPPLY AND DEMAND IN THE 21ST CENTURY
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作者 Chen Xikang & Wang Zihong(Institute of Systems Science, CAS)Guo Ju-e(Shanxi Institute of Finance and Economics) 《Bulletin of the Chinese Academy of Sciences》 1996年第2期136-144,共9页
This paper makes predictions for China’s grain production and its associated supply and demand situation up to 2030 by using input-occupancy-output techniques and systems science methodology. It argues that, taking i... This paper makes predictions for China’s grain production and its associated supply and demand situation up to 2030 by using input-occupancy-output techniques and systems science methodology. It argues that, taking into account its basic situation and world grain resources, China has no other choice but to count on self-sufficiency in terms of grain supply. 展开更多
关键词 CHINA’S grain SUPPLY AND demand IN THE 21ST CENTURY THAN ST
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新时期种植业保障我国食物安全战略研究 被引量:1
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作者 韩昕儒 王秀东 +3 位作者 王济民 袁龙江 梅旭荣 吴孔明 《中国工程科学》 CSCD 北大核心 2024年第2期92-102,共11页
种植业产品是保障我国食物安全的关键,种植业的发展支撑了我国由“吃得饱”到“吃得好”的历史性转变,促进了居民膳食质量的逐步提升;新时期我国种植业发展面临资源环境压力、极端气候冲击以及国际地缘政治格局不稳等内外部风险因素的挑... 种植业产品是保障我国食物安全的关键,种植业的发展支撑了我国由“吃得饱”到“吃得好”的历史性转变,促进了居民膳食质量的逐步提升;新时期我国种植业发展面临资源环境压力、极端气候冲击以及国际地缘政治格局不稳等内外部风险因素的挑战,亟需探讨可行性发展战略以确保食物安全。通过对2035年、2050年种植业食物供需形势预测后得出,未来我国粮食净进口主要集中在大豆和玉米,油菜籽和糖的自给水平将继续下降,花生和水果的自给水平将先降后升,蔬菜始终保持自给有余的态势。基于此,本文梳理了新时期保障我国食物安全面临的挑战,提出了新时期种植业保障我国食物安全的战略构想,主要包括采取种植业产品生产能力提升和结构优化、资源高效利用与低碳生产推进、消费结构引导与健康观念培育、农业科技创新与装备支撑、新型经营主体创新等战略举措,实施种植业科技创新、种植业产品质量提升、种植业生态保护、蛋白替代等重大工程。研究建议,坚持“口粮绝对安全、谷物基本自给”总体战略,分区域制定产业发展优先序,加快补齐农业基础设施与科技短板,健全重大危机应对战略体系,以此增强种植业发展水平,切实保障我国食物安全。 展开更多
关键词 种植业 食物安全 供求预测 粮食供给保障
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杂粮食品加工现状及市场前景 被引量:1
3
作者 朱冰清 李琳 +2 位作者 朱晓炜 田志梅 张跃 《衡水学院学报》 2024年第1期17-21,共5页
杂粮通常指除了大米、小麦、玉米等主粮之外的其他谷豆类食物。杂粮能够为人体提供膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等多种必需营养素,具有调节血糖、降血脂、预防癌症、促进肠道健康、提高免疫力等功效。其主要加工方式有粉类加工、... 杂粮通常指除了大米、小麦、玉米等主粮之外的其他谷豆类食物。杂粮能够为人体提供膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等多种必需营养素,具有调节血糖、降血脂、预防癌症、促进肠道健康、提高免疫力等功效。其主要加工方式有粉类加工、粒类加工、片类加工、预熟加工和发酵加工,不同的加工方式工艺流程、市场需求和产业发展各不相同。杂粮食品发展前景广阔,这得益于健康饮食的趋势、健康零食的流行、餐饮市场的需求、农村市场的拓展以及科技创新的推动。 展开更多
关键词 杂粮 杂粮食品 加工方式 市场需求
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大食物观下我国食物供求均衡的挑战与对策 被引量:5
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作者 樊胜根 田旭 龙文进 《华中农业大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第2期1-9,共9页
过去几十年,我国食物供求关系发生了重大改变,粮食安全观念也逐步从传统的注重口粮安全过渡到注重数量、营养和可持续发展等多目标的大食物安全观。在大食物观下,未来我国食物供求均衡面临诸多挑战,包括:食物结构性短缺、食物自给率下降... 过去几十年,我国食物供求关系发生了重大改变,粮食安全观念也逐步从传统的注重口粮安全过渡到注重数量、营养和可持续发展等多目标的大食物安全观。在大食物观下,未来我国食物供求均衡面临诸多挑战,包括:食物结构性短缺、食物自给率下降;食物供求空间错位,食物消费在不同人群之间差异明显;生态和水土资源制约不断加强,可持续生产能力亟需提高;膳食结构不合理,营养不良、营养过剩以及微量营养素缺乏问题并存;现有政策体系不适应大食物观的需要等。为应对以上挑战,需要全方位利用国土资源、多渠道开发食物来源,改革政府补贴支持政策,引导多元食物产业发展。同时要加强食育教育和宣传,推动建立健康导向型的多元膳食模式;政府要建立跨部门的协调机制,加强多元化食物供给统计与评估。 展开更多
关键词 大食物观 粮食安全 食物安全 食物供求 膳食转型
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新时期我国主销区粮食安全的认识维度、矛盾诊断和破解路径
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作者 张磊 冯珊珊 +2 位作者 周灿芳 周斐 景丽 《广东农业科学》 CAS 2024年第9期66-78,共13页
为提升重大突发公共安全事件下主销区粮食安全保障能力,厘清产销区省域粮食生产能力与空间变迁情况,进一步提升新时期全国统一大市场背景下国家粮食安全治理能力和长效机制。利用ArcGIS技术结合统计分析方法,以全国粮食主产区、主销区... 为提升重大突发公共安全事件下主销区粮食安全保障能力,厘清产销区省域粮食生产能力与空间变迁情况,进一步提升新时期全国统一大市场背景下国家粮食安全治理能力和长效机制。利用ArcGIS技术结合统计分析方法,以全国粮食主产区、主销区、产销平衡区为研究对象,对新中国成立以来粮食产量和面积进行空间演化分析,并对2011—2023年主产区粮食调出率进行计算。结果发现,全国粮食净调出地更加集中于黑龙江、河南、山东、安徽四省,而作为传统粮食调出大省的四川、江苏、湖北、湖南粮食调出率却不断下降,甚至出现“销区化”倾向。我国粮食安全局面存在“区域非均衡加强”“产销错配”“粮饲错配”等结构性问题,产销跨省域运距过长及常态化成本较高,物流通道之间基本相互独立、互通性和连接性较差。鉴于此,提出应在大食物观下,进一步压实主销区保障一定自给率要求,重点提高主销区粮食生产和应急储备能力,建立粮食“产销”跨区域协作长效保障机制;提升主销区粮食主体内生积极性,规避“运动式”的生产方式。 展开更多
关键词 粮食安全 空间非均衡 粮食主销区 产需平衡 粮食流通 粮食储备
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东北三省粮食需求量预测与未来黑土地耕地质量提升思考
6
作者 邸佳颖 王盛威 +4 位作者 刘红芳 付海美 熊露 庄家煜 张淑香 《农业展望》 2024年第8期132-138,共7页
明确东北三省未来粮食需求走势,对保障国家粮食安全、保护利用东北黑土地资源具有重要指导意义。从国家粮食供需平衡角度,综合考虑宏观经济条件和农业生产条件,预测分析2023-2032年黑龙江、吉林、辽宁3个省份的粮食需求量可以为量化保... 明确东北三省未来粮食需求走势,对保障国家粮食安全、保护利用东北黑土地资源具有重要指导意义。从国家粮食供需平衡角度,综合考虑宏观经济条件和农业生产条件,预测分析2023-2032年黑龙江、吉林、辽宁3个省份的粮食需求量可以为量化保障国家粮食安全、高效利用黑土地资源提供基本依据。依据粮食供需均衡原理,基于深度学习的多种农产品供需预测模型,以LSTM(长短时记忆神经网络)对2023-2032年中国粮食需求量进行预测,并引入黑龙江、吉林、辽宁各省的粮食承载系数,计算出各省粮食需求量,对满足未来粮食单产增加需求的黑土质量提升进行预判。随着社会经济发展和人口变化,2023-2032年东北三省各省的粮食需求量均稳中有增,其中稻谷需求量变幅不大,玉米和大豆需求量增幅明显。预计2032年,黑龙江、吉林、辽宁三省玉米需求量比2022年分别增长10.9%、23.2%、24.8%,吉林省和辽宁省未来10年的玉米需求量增幅明显高于黑龙江省;黑龙江、吉林、辽宁三省大豆需求量将比2022年分别增长47.7%、39.1%、34.8%,黑龙江省2023-2032年的大豆需求量的绝对值和增幅均最高。东北三省未来粮食需求呈增长趋势,受粮食消费结构持续变化影响,玉米、大豆需求增幅较大。基于此,未来东北三省要多途径提升粮食单产,以提升黑土耕地质量为基础,进一步筑牢国家商品粮生产基地,为保障国家粮食安全提供坚实基础。 展开更多
关键词 LSTM 粮食需求 东北三省 深度学习预测模型 粮食安全 黑土地保护 耕地质量
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我国饲料粮供需结构变动的影响因素分析 被引量:2
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作者 刘晓玉 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第7期178-182,共5页
加强饲料粮供给是稳定饲料粮市场供需、推动畜牧业高质量发展的重要抓手。文章基于2006年1月—2022年12月饲料粮供需结构月度数据样本,采用VAR模型对我国饲料粮供需结构展开实证分析。结果发现,玉米供给量对饲料粮供需结构变动的影响最... 加强饲料粮供给是稳定饲料粮市场供需、推动畜牧业高质量发展的重要抓手。文章基于2006年1月—2022年12月饲料粮供需结构月度数据样本,采用VAR模型对我国饲料粮供需结构展开实证分析。结果发现,玉米供给量对饲料粮供需结构变动的影响最明显,城乡居民畜产品消费量次之,稻谷供给量最低。从供给视角分析,饲料粮供需结构变动的主要影响因素包括玉米供给量、豆粕供给量、高粱供给量、小麦供给量。从需求视角分析,城乡居民畜产品消费量是影响饲料粮供需结构变动的主要因素。从突发事件视角分析,自然灾害风险指数并非是饲料粮供需结构变动的格兰杰原因。在忽略其他因素影响情况下,自然灾害风险指数对7周后饲料粮供需结构变动影响贡献率为23.62%。研究表明,饲料粮供需结构变动主要受到玉米供给量、城乡居民畜产品消费量、豆粕供给量、高粱供给量、小麦供给量、自然灾害风险等因素影响。 展开更多
关键词 饲料粮供需 VAR模型 玉米供给量 城乡居民畜产品消费量
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基于粮食安全视角的喀什地区耕地“非粮化”影响因素及监管对策研究
8
作者 张文政 阿也提古丽·斯迪克 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2024年第3期93-103,共11页
[目的]基于粮食安全的视角,分析喀什地区的耕地“非粮化”特征、耕地供需盈亏情况以及耕地“非粮化”的影响因素,并提出耕地“非粮化”的监管对策建议。[方法]基于实地调查及统计数据,分析喀什地区1995—2020年耕地“非粮化”时空演变特... [目的]基于粮食安全的视角,分析喀什地区的耕地“非粮化”特征、耕地供需盈亏情况以及耕地“非粮化”的影响因素,并提出耕地“非粮化”的监管对策建议。[方法]基于实地调查及统计数据,分析喀什地区1995—2020年耕地“非粮化”时空演变特征,运用粮食供需平衡法分析喀什地区的耕地供需盈亏情况以及耕地“非粮化”的安全区间,构建耕地“非粮化”影响因素指标体系,使用二元Logistic回归模型分析各影响因素对耕地“非粮化”的影响程度。[结果](1)1995—2020年,喀什地区的耕地“非粮化”率及“非粮化”面积的时空演变趋势基本一致,在1995—2014年呈波动中上升的趋势,2014年后呈波动中下降的趋势,空间演变特征呈现东北高,西南西北低的分布格局。(2)在研究期内,只有喀什市长期处于耕地供给赤字状态,塔县于2010年处于耕地供给赤字状态,其余县市均处于耕地供给盈余状态;喀什市的耕地“非粮化”率已严重超过安全区间,喀什地区的其余区域均处于安全区间范围内。(3)家庭农业劳动力、农户兼业化程度、农资价格变化、种粮补贴政策效果对耕地“非粮化”的影响显著,其余影响因素对耕地“非粮化”的影响不显著。[结论]喀什地区耕地“非粮化”水平较高,耕地供给不平衡,应完善区域耕地保护政策,制定差别化的管理策略,遏制耕地“非粮化”现象继续蔓延,实现粮食安全与耕地安全的可持续发展目标。 展开更多
关键词 粮食安全 耕地“非粮化” 耕地供需 LOGISTIC回归模型 影响因素 喀什地区
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“十五五”粮食安全视域下中国粮食产需匹配度研究
9
作者 刘璐 周亚兰 孟婷 《农林经济管理学报》 CSSCI 北大核心 2024年第5期545-557,共13页
基于2015—2021年中国31个省份面板数据,以稻谷、小麦、玉米和大豆为例,采用熵权TOPSIS法和耦合协调度模型对中国粮食产需匹配水平进行量化测度,并综合运用Dagum基尼系数、莫兰指数和灰色预测模型分析其时空格局和演化趋势。结果表明:... 基于2015—2021年中国31个省份面板数据,以稻谷、小麦、玉米和大豆为例,采用熵权TOPSIS法和耦合协调度模型对中国粮食产需匹配水平进行量化测度,并综合运用Dagum基尼系数、莫兰指数和灰色预测模型分析其时空格局和演化趋势。结果表明:中国粮食产需匹配水平总体较低,其中小麦产需匹配度最低、呈高度失配,稻谷和玉米为低度失配,大豆为中度失配;除玉米外,其余品种的产需匹配度均出现不同程度下降。从区域分布来看,相比较于主销区和产销平衡区,主产区的产需匹配水平明显更高。差异性分析表明,口粮比饲料粮的产需匹配度的空间差异明显更大,后者呈扩大趋势,而区域间差异是空间差异的主要来源。各省粮食产需匹配度呈空间正相关性,且该空间效应具有时变性以及区域、品种异质性。趋势预测显示,在“十五五”前中期,中国粮食产需匹配情况整体将有所改善,但个别省份和品种存在较大的下滑风险。据此,建议将产需匹配度纳入粮食安全评价体系进行分品种、分区域动态监测,因地制宜、因时制宜精准施策,促进粮食产需的区域平衡和结构平衡。 展开更多
关键词 “十五五” 粮食产需匹配度 品种差异 区域差异 时空演变
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Hog Production in China:Technological Bias and Factor Demand 被引量:3
10
作者 MA Heng-yun HU Qing-lin +4 位作者 LI Wen Allan Rae GUO Shan-min TANG Hua-cang REN Xiao-jing 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2011年第3期468-479,共12页
Technological change and factor biases are estimated by employing a translog cost function based on a new adjusted dataset for China’s hog production sector. Technological change is found not to have been neutral and... Technological change and factor biases are estimated by employing a translog cost function based on a new adjusted dataset for China’s hog production sector. Technological change is found not to have been neutral and the factor bias to be statistically significant towards feed grain-saving technology. It is also found that the demand for feed grain is elastic with respect to its own price and that strong substitution relationships exist with respect to some other inputs. Thus, along with technological biases, the changes in input price could affect hog farmer input behaviors and therefore change factor shares of hog production cost in China. In other words, demand for feed grain is very elastic, which results in feed grain-saving technological bias. Two major policy implications can be drawn that rising feed grain prices could significantly reduce the feed grain input on hog farms and developing specialized hog farms could provide more employment opportunities for rural labor in China because feed grain and labor are complementary. 展开更多
关键词 China hog farms technical change factor demand feed grain
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Impact of Industrialization on Grain Consumption and Countermeasures
11
作者 ZENG Jing 《Asian Agricultural Research》 2012年第4期37-39,共3页
This paper analyzes the impact of industrialization on grain consumption from growth of residents' income and change of diet structure,expansion of size of population,and development of new biomass energy industry... This paper analyzes the impact of industrialization on grain consumption from growth of residents' income and change of diet structure,expansion of size of population,and development of new biomass energy industry.The economic growth in the course of industrialization promotes growth of residents' income,changes residents' diet structure;industrialization leads to rural urbanization and rise of urban residents;industrial development brings about grain demand of biomass energy.All of these greatly increase demand of grain consumption.On the basis of these situations,it presents following countermeasures to guarantee grain consumption demand in the course of industrialization:heighten awareness to fully realize the significance of rapid development of industrialization to grain security;control population growth and improve grain conversion ratio;strengthen grain-saving construction and advocate moderate consumption;develop non-grain biomass energy in many channels to guarantee grain security. 展开更多
关键词 Industrialization development demand of grain consumption grain security COUNTERMEASURES
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中国粮食安全:风险评估、供需结构和未来研判 被引量:9
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作者 陈兆清 程明 《重庆理工大学学报(社会科学)》 2023年第4期102-114,共13页
基于我国当前粮食供需结构与粮食贸易现状,从理论与实证角度分别分析我国粮食供给目前面临的风险与困境,以及对我国粮食安全可能产生的影响。研究发现,目前我国粮食供给主要面临五大风险:心理恐慌风险、市场投机风险、国际粮食减产风险... 基于我国当前粮食供需结构与粮食贸易现状,从理论与实证角度分别分析我国粮食供给目前面临的风险与困境,以及对我国粮食安全可能产生的影响。研究发现,目前我国粮食供给主要面临五大风险:心理恐慌风险、市场投机风险、国际粮食减产风险、粮食出口国贸易政策调整风险和自然灾害风险。我国粮食供需结构与粮食进口面临的困境主要包括:(1)我国玉米、小麦供需结构处于紧平衡状态,大豆供需结构失衡,保障粮食生产与供给稳定的压力增加;(2)近几年我国粮食进口依赖度较高,贸易进口量较大;(3)我国4种主要粮食进口来源地相对集中,部分出口国基于国内粮食安全的考虑可能收缩粮食出口、减少贸易活动,未来我国粮食进口面临挑战。基于实证分析发现,市场投机、国际粮食减产、粮食出口国贸易政策调整与自然灾害将会显著影响我国粮食价格稳定。进一步分析发现:一方面,只要及时采取科学政策和措施,保障农业生产,稳定国际粮食贸易,打击市场投机行为,必要时调整需求结构,则国内的粮食安全是能够得到长期保障的;另一方面,需要高度重视当前我国粮食进口渠道存在的隐患。 展开更多
关键词 粮食安全 粮食供给风险 粮食进口 粮食供需结构 粮食贸易
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我国燕麦需水规律研究 被引量:1
13
作者 孙洪仁 王显国 +3 位作者 李茂娜 白春利 杜雪燕 李林霞 《中国奶牛》 2023年第8期61-65,共5页
本文系统总结了我国燕麦(Avena spp.)需水规律。不同地区燕麦需水量和需水强度存在较大差别;生产期影响燕麦需水量和需水强度;我国燕麦需水量和需水强度范围分别为280~570 mm和3.0~4.8 mm/d。我国主产区燕麦需水强度动态和生长发育阶段... 本文系统总结了我国燕麦(Avena spp.)需水规律。不同地区燕麦需水量和需水强度存在较大差别;生产期影响燕麦需水量和需水强度;我国燕麦需水量和需水强度范围分别为280~570 mm和3.0~4.8 mm/d。我国主产区燕麦需水强度动态和生长发育阶段需水模数动态大体上呈先逐渐升高、后逐渐降低的单峰曲线。不同地区燕麦生长发育阶段干旱减产率及其模式差别巨大,需水关键期各不相同;从播种到收获,各个生长发育阶段都可能成为燕麦需水关键期。 展开更多
关键词 燕麦 饲草燕麦 籽实燕麦 需水量 需水强度 需水模数 需水关键期
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近20年黄土高原生态系统服务研究进展 被引量:10
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作者 王诗绮 刘焱序 +1 位作者 李琰 傅伯杰 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期26-37,共12页
生态系统服务是自然生态系统及其物种提供的供给和维持人类生存的条件和过程,是人类通过生态系统的功能直接或间接得到的产品或服务,具有典型的区域性特征。黄土高原是黄河流域重要生态安全屏障,生态建设规模大、历时长,是我国生态系统... 生态系统服务是自然生态系统及其物种提供的供给和维持人类生存的条件和过程,是人类通过生态系统的功能直接或间接得到的产品或服务,具有典型的区域性特征。黄土高原是黄河流域重要生态安全屏障,生态建设规模大、历时长,是我国生态系统服务研究的重要案例区。已有研究针对黄土高原生态系统服务进行物质量与价值量估算、权衡与协同关系识别和供需关系评估,但不同结论之间缺少归纳和对比。研究对近20年来黄土高原地区生态系统服务研究的文献总体特征和主要研究发现分析表明:相关中英文论文数量和被引频次整体呈上升趋势,研究内容上主要关注黄土高原生态系统服务的定量估算,近年来逐渐向生态系统服务权衡分析和供需关系评估拓展;黄土高原地区自退耕还林以来,各项生态系统服务总量呈上升趋势,呈现出东南增量较多、西北增量较少的空间格局;黄土高原地区供给服务和调节服务存在较明显的权衡关系,但在不同尺度上强度分异明显;区域内生态系统服务供给量和需求量均呈增加趋势,供需匹配状况具有明显时空差异。面向当前研究中物质量评估种类不足、价值量估算高度不确定、权衡与协同现象缺乏归因、空间流动性体现不足等问题,未来黄土高原生态系统服务研究有待加强面向生态产品价值实现的生态系统服务价值估算,空间流动视角下的生态系统服务供需关系评估,以及基于生态系统服务权衡情景模拟的国土空间优化。 展开更多
关键词 生态系统服务评估 权衡与协同 供给与需求 退耕还林 文献共现性
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单粒点播技术优势与推广建议
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作者 任嘉宇 《农机使用与维修》 2023年第6期125-128,共4页
针对农业生产成本增加、农民种粮收益降低问题,通过对单粒点播技术优势的分析,该技术对丰产增收具有重要意义。对单粒点播技术要求及推广应用中遇到的问题等方面进行阐述,并给出合理建议,为正确使用该项技术提供参考,以促进该项技术的... 针对农业生产成本增加、农民种粮收益降低问题,通过对单粒点播技术优势的分析,该技术对丰产增收具有重要意义。对单粒点播技术要求及推广应用中遇到的问题等方面进行阐述,并给出合理建议,为正确使用该项技术提供参考,以促进该项技术的推广应用。 展开更多
关键词 单粒点播 技术优势 技术要求 推广应用 建议
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基于中国居民平衡膳食模式的人均粮食需求量研究 被引量:140
16
作者 唐华俊 李哲敏 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期2315-2327,共13页
【目的】中国是发展中的农业大国,人均资源极其稀缺,粮食安全始终是关系到国民经济发展、社会稳定与国家自立的全局性重大战略问题。人均粮食需求量是计算国家粮食需求量、制定保障粮食安全相关政策时的基础性指标。论文首次从居民营养... 【目的】中国是发展中的农业大国,人均资源极其稀缺,粮食安全始终是关系到国民经济发展、社会稳定与国家自立的全局性重大战略问题。人均粮食需求量是计算国家粮食需求量、制定保障粮食安全相关政策时的基础性指标。论文首次从居民营养健康的视角出发,分析中国人均粮食需求量的组成部分,测算基于平衡膳食模式下的中国人均粮食需求量,为实现资源的效用最大化、确保中国粮食安全提供新的数据支持,也为相应消费引导政策的制定提供科学依据。【方法】采用膳食平衡分析法计算基于平衡膳食模式下的人均口粮和饲料用粮、加工用粮的需求量;采用趋势预测法计算种子用粮、工业用粮、损耗等人均需求量。在此基础上,应用情景分析法讨论其不同影响程度。【结果】基于平衡膳食模式的人均粮食需求量不超过400 kg.a-1;其中,低方案为252.64kg.a-1,中方案为322.07 kg.a-1,高方案为386.60 kg.a-1。近年来,中国实际人均粮食消费量在406.09—378.88 kg.a-1波动,实际值大于基于平衡膳食模式下的人均粮食需求量。【结论】中国人均粮食需求量322.07 kg.a-1,基本满足中国人均粮食安全的需求量。如果中国粮食人均占有量386.60 kg.a-1,就能够基本确保中国的粮食安全。目前,中国居民由于不合理的食物消费结构模式,造成基于平衡膳食模式下的人均粮食需求量与人均粮食消费量存在差异。为此,国家应该以营养健康为目标调整食物生产结构、加强居民对平衡膳食结构等食物消费认识的宣传普及工作,以及引导居民建立合理的食物消费习惯。 展开更多
关键词 粮食安全 人均粮食需求量 人均粮食消费量 营养健康 平衡膳食模式
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21世纪初我国粮食供需的新空间格局 被引量:83
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作者 殷培红 方修琦 +1 位作者 马玉玲 田青 《自然资源学报》 CSCD 北大核心 2006年第4期625-631,共7页
利用2000—2003年县级统计数据,揭示21世纪初我国粮食供需的空间格局。我国粮食供需平衡以东西分异规律为主,其次是南北分异。地势第二级阶梯以东,主要余粮区分布最广,北方明显多于南方;胡焕庸线以西,常年缺粮区为主;两线之间,潜在缺粮... 利用2000—2003年县级统计数据,揭示21世纪初我国粮食供需的空间格局。我国粮食供需平衡以东西分异规律为主,其次是南北分异。地势第二级阶梯以东,主要余粮区分布最广,北方明显多于南方;胡焕庸线以西,常年缺粮区为主;两线之间,潜在缺粮区居多。东北地区、华北平原生产全国近70%的余粮。长江中下游以南地区既是我国温饱水平缺粮总数最多的地区,也是第三大余粮生产区。地势第二级阶梯上的农牧交错带,温饱水平缺粮总量列第二位,是我国粮食安全最脆弱的地区。上述地区主要位于环境变化敏感地带,粮食安全自然风险最大。因此,加强环境变化对粮食供需平衡的影响研究,对深入认识我国粮食供需平衡的稳定性具有重要的现实意义和理论价值。 展开更多
关键词 粮食生产 空间格局 区域差异 粮食供需平衡 中国
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基于粮食安全的中国粮食需求预测与耕地资源配置研究 被引量:114
18
作者 马永欢 牛文元 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 2009年第3期11-16,共6页
本文以系统动力学原理为基础,仿真模拟了我国2010、2015和2020年的粮食需求。结果表明,随着人口的增加和经济的发展,口粮和种子粮的需求相对稳定,而饲料粮和工业用粮的需求增长明显,粮食总需求呈现刚性增长趋势。在95%和100%两种粮食自... 本文以系统动力学原理为基础,仿真模拟了我国2010、2015和2020年的粮食需求。结果表明,随着人口的增加和经济的发展,口粮和种子粮的需求相对稳定,而饲料粮和工业用粮的需求增长明显,粮食总需求呈现刚性增长趋势。在95%和100%两种粮食自给标准下,通过对我国粮食需求与耕地配置的模拟发现,粮食需求与耕地供给呈现出一种紧平衡。确保有效的耕地面积和粮食作物播种面积,实现粮食单产的稳步提高和严格控制人口增长是实现粮食安全的"三重"底线。 展开更多
关键词 粮食安全 粮食需求 耕地配置 调控
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全球化背景下的中国粮食供求变化趋势 被引量:22
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作者 陆文聪 祁慧博 李元龙 《浙江大学学报(人文社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2011年第1期5-18,共14页
中国粮食供求变化不仅影响国内粮食安全,且与世界粮食市场的互动关系日益明显。考虑未来人口、经济和资源状况的同时,有必要纳入一些新的情景以突显全球化背景下中国粮食供求变化趋势。模拟结果表明,人民币升值将刺激全球粮食生产和贸易... 中国粮食供求变化不仅影响国内粮食安全,且与世界粮食市场的互动关系日益明显。考虑未来人口、经济和资源状况的同时,有必要纳入一些新的情景以突显全球化背景下中国粮食供求变化趋势。模拟结果表明,人民币升值将刺激全球粮食生产和贸易,而对中国玉米和豆类供求均衡的负面影响较大;全球生物燃料发展将扩大全球粮食供求缺口,且世界粮食供求格局变动可能使中国未来国际粮源发生转变;国内粮食补贴的提高对长期的粮食增产效应显著,但粮食供求结构矛盾日益突出。为实现中国粮食供求平衡,应完善国内粮食市场机制,调整国内粮食供求结构;充分利用国际粮食市场,灵活调节国内粮食余缺。 展开更多
关键词 全球化 中国 粮食供求 变化趋势
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新型冠状病毒肺炎疫情对我国粮食产业的影响分析 被引量:20
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作者 宋莉莉 张琳 +2 位作者 杨艳涛 侯丽薇 王国刚 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期12-16,共5页
新型冠状病毒肺炎(以下简称"新冠肺炎")疫情对我国粮食生产和人民生活造成了不同程度的影响。为推动粮食生产有序开展,保障粮食安全,分析了新冠肺炎疫情对我国粮食产业发展的影响。分析发现,疫情之下农业用工难、农资供应紧... 新型冠状病毒肺炎(以下简称"新冠肺炎")疫情对我国粮食生产和人民生活造成了不同程度的影响。为推动粮食生产有序开展,保障粮食安全,分析了新冠肺炎疫情对我国粮食产业发展的影响。分析发现,疫情之下农业用工难、农资供应紧张、传统的技术下乡服务停滞、跨区耕作受阻,加之今年病虫害呈重发态势,国际形势也更加复杂多变,稳定粮食生产的压力和挑战加大。建议将粮食安全当成"头等大事"来抓,支持春耕生产和双季稻面积恢复,保障重要物资运输通道畅通,开展多形式农业科技服务,健全国内、国外两个市场预警机制,构建新型粮食生产支持体系,进一步保障我国粮食安全生产。 展开更多
关键词 新冠肺炎疫情 粮食产业 生产 消费 供需
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