延长变黄时间对烤烟石油醚提取物和中性致香成分及非挥发性有机酸含量的影响

采用了气流平移步进式烤房,研究了延长变黄时间对烤烟石油醚提取物和中性致香成分及非挥发性有机酸含量的影响.结果表明,延长变黄时间15 h的处理,烤烟石油醚提取物含量增幅最大,并且与常规烘烤的差异达到显著水平;延长变黄时间18 h的处理,烤烟的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、西柏烷类、新植二烯及其他中性致香成分含量均有不同程度的提高;延长变黄时间12 h的处理提高了非挥发性有机酸含量.在变黄期延长变黄时间,能够提高烤烟的石油醚提取物含量、烤烟中性致香物质积累量和非挥发性有机酸含量,并改善烤烟品质.

5种石油醚前处理对不同植物样品黄酮含量测定的影响

为了解不同石油醚前处理对植物黄酮含量测定的影响,用70%乙醇提取、芦丁硝酸铝亚硝酸钠比色法,对经过5种石油醚前处理的不同植物样品中黄酮含量进行比较研究,结果表明:经石油醚索氏回流前处理的样品提取液颜色较浅且沉淀较少;先提取再石油醚萃取处理的各样品黄酮含量测定值均异常高于其他4种处理;经CK、石油醚超声30 min、石油醚浸泡15 h前处理的乌蕨、广金钱草样品黄酮得率均有所提高,但地胆头和鸡骨草则有升也有降;进一步检验分析发现,若待测液有未除尽的石油醚,则会而造成测定值偏高。结论:石油醚前处理未必能提高植物样品黄酮得率,也不会造成黄酮的显著损失,在一般的植物黄酮含量测定中其并非必要程序,但若采用了该程序则应在黄酮含量测定前除去待测液中余存的石油醚以排除干扰。

叶面喷施硒肥对烟叶硒含量及香气物质的影响

为明确微量元素硒对提高烤烟烟叶香气的作用,设置硒肥用量[0 g·hm^(-2)(CK)、5.25 g·hm^(-2)(S0)、10.50 g·hm^(-2)(S1)、15.75 g·hm^(-2)(S2)、21.00 g·hm^(-2)(S3)和26.25 g·hm^(-2)(S4)]叶面喷施试验,研究不同用量硒肥对烤后烟叶硒含量、石油醚提取物及挥发性香气物质的影响。结果表明:①对照烟叶中硒含量仅为0.15 mg·kg^(-1)左右,施用硒肥可显著提高烟叶硒含量,最高达2.49 mg·kg^(-1)。②石油醚提取物含量随硒肥用量的增加呈现先升高后降低的趋势,S3处理烟叶石油醚提取物含量达到最高,烤烟上部叶和中部叶石油醚提取物含量分别比CK增加25.71%和44.56%。③施用硒肥后烟叶香气物质总量显著增加,上部叶以S1处理最高,中部叶以S2处理最高,分别比CK提高25.88%和10.82%。④利用PLS-DA形成的VIP值对不同部位烟叶中的差异标志物进行筛选,并结合聚类分析在烤烟上部叶和中部叶中共发现15种共有差异标志物;KEGG代谢通路富集分析表明,硒主要是通过参与调控萜类物质合成和苯丙烷代谢来提高烟叶香气。⑤相关性分析结果显示,烟叶硒含量与石油醚提取物含量及苯丙氨酸降解产物均呈显著正相关。