罗汉果叶黄酮抗氧化能力研究

采用磷钼络合物法研究了罗汉果叶总黄酮提取物的抗氧化能力。结果表明,该提取物具有很强的抗氧化活性,其抗氧化活性优于人工合成抗氧化剂BHT,是一种值得进一步开发利用的天然抗氧化剂。

磷钼络合物法与β-胡萝卜素-亚油酸法测定海藻脂类成分抗氧化活性的比较

利用磷钼络合物法对青岛沿海16种海藻的脂类成分进行了抗氧化活性研究,并与β-胡萝卜素-亚油酸法的测定结果进行了比较。结果表明:所研究海藻的乙醚提取物均具有一定程度的抗氧化活性,其中松节藻和鸭毛藻的抗氧化活性最强,与人工合成抗氧化剂BHT、PG相比,在相同浓度条件下活性明显高于BHT,与PG相当。磷钼络合物法与β-胡萝卜素-亚油酸法测定的数种海藻抗氧化活性强弱顺序大致相同,表明两种测定方法具有较好的正相关性。

浊点萃取-光度法测定卷烟纸中磷酸盐

建立了分光光度法测定卷烟纸中痕量磷酸盐的浊点萃取分离富集体系。磷酸根离子在酸性介质中与钼酸盐反应生成磷钼酸盐,可溶性磷钼酸盐与阳离子表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵（CTAB）形成疏水性的离子对缔合物,进行浊点萃取,采用光度法测定。研究了溶液的酸度、试剂用量、平衡时间、平衡温度、干扰离子对浊点萃取效果的影响,并得到最佳测定条件：5%的Triton X-114用量0.8mL、平衡温度60℃、平衡时间15min,将表面活性剂富集相用乙醇分散稀释,应用紫外-可见分光光度计在700 nm波长处测定。测定的线性范围为5.0～500 ng/mL,方法的检出限为0.5ng/mL,相对标准偏差（RSD）为1.1%～3.5%。

多糖铁复合物胶囊在模拟人体环境下的降磷效果研究

目的研究多糖铁复合物胶囊在模拟人体环境下的降磷效果。方法以磷结合率为考察指标,采用单因素试验和正交试验筛选多糖铁复合物胶囊在模拟人体环境下的降磷方法;并且采用磷钼蓝法,对多糖铁复合物胶囊和磷结合剂(氢氧化铝片、碳酸钙片、碳酸镧咀嚼片和司维拉姆片)降磷效果进行比较。结果多糖铁复合物胶囊在模拟人体环境下的最佳降磷条件是pH 3.0,水浴37℃,反应120 min。在相同条件和剂量下,多糖铁复合物胶囊降磷效果优于氢氧化铝片、碳酸镧咀嚼片(P<0.01)和碳酸钙片(P<0.05),但略差于司维拉姆片(P<0.01)。结论多糖铁复合物胶囊在模拟人体环境下可以显著降低磷酸盐含量。