高效液相色谱-二极管阵列检测法及高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺

建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）及HPLC-电喷雾串联质谱（ESI-MS/MS）测定植物源性蛋白中残留的三聚氰胺的方法。利用HPLC-DAD进行样品中三聚氰胺的初筛,利用HPLC-MS/MS进行确证。采用三氯乙酸溶液沉淀样品中的蛋白,同时提取目标分析物,质谱检测时样品再经强阳离子固相萃取柱富集净化。HPLC-DAD的检测低限为10mg/kg,HPLC-MS/MS的检测低限为0.5mg/kg;HPLC-DA的添加回收率为76%-88%,HPLC-MS/MS的添加回收率为72%-82%（基质匹配曲线校正）,两种方法的添加回收率的相对标准偏差（RSD）为3.4%-6.4%。

植物源活性蛋白的药理作用及分析方法研究进展

植物源活性蛋白是中药中一类重要的活性物质,具有多种药理作用。该文通过查阅国内外文献,对植物源活性蛋白的药理作用包括抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗病原微生物、抗血栓、降血糖和降血脂等方面进行分类汇总。同时,对植物源蛋白的分析方法包括色谱法、光谱法、电泳法及质谱法等研究进行概述。该文可为植物源活性蛋白的进一步研究、开发及应用提供参考。

植物载脂蛋白家族结构与功能研究进展

植物载脂蛋白(lipocalins)是一类起源于绿藻、在低等植物和高等植物中广泛存在的蛋白家族,分为载脂蛋白和类载脂蛋白两亚类。该蛋白定位于细胞膜和叶绿体,暗示其参与植物的生长发育和抗逆响应过程。本文综述了近年来该家族蛋白的起源、蛋白结构、亚细胞定位,以及在非生物逆境抗性和脱落酸(ABA)合成代谢中的生理功能与作用机制。该家族蛋白可能参与维持细胞膜的稳定性、脂类结合与转运、叶绿体中叶黄素循环、ABA合成和类胡萝卜素合成等过程。本文为深入研究该蛋白家族的生物学功能提供新方法和新思路。