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初榨橄榄油中多酚类化合物含量随油橄榄果生长发育的累积变化
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作者 张宏杰 马君义 +3 位作者 吕孝飞 缪欣 郭俊炜 邓煜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期48-53,共6页
旨在为甘肃陇南橄榄油的质量评价和油橄榄鲜果采收时间提供指导,探究了不同品种初榨橄榄油(VOO)中多酚类化合物(PPs)随油橄榄果生长发育的累积变化。以甘肃陇南不同成熟度的8个品种油橄榄鲜果为原料,采用压榨法获得VOO,利用反相高效液... 旨在为甘肃陇南橄榄油的质量评价和油橄榄鲜果采收时间提供指导,探究了不同品种初榨橄榄油(VOO)中多酚类化合物(PPs)随油橄榄果生长发育的累积变化。以甘肃陇南不同成熟度的8个品种油橄榄鲜果为原料,采用压榨法获得VOO,利用反相高效液相色谱法同时测定VOO中的9种PPs含量。结果表明:VOO中总多酚的含量主要由酪醇和橄榄苦苷决定,橄榄苦苷是含量最高的PPs,且其含量随油橄榄果成熟度指数(MI)变化最明显;VOO中木犀草苷含量均较低,阿魏酸和芹菜素仅在个别品种中检测到,芦丁在所测油品中均未检测到;‘阿斯’‘鄂植8号’‘中山24号’和‘佛奥’4个品种VOO的PPs评估数据表现良好,分别在MI为0~1.0、2.0~4.0、0~2.0和5.0~7.0表现最佳,建议这4个品种油橄榄鲜果的采收时间分别为9月下旬、11月上旬、9月下旬至10月上旬以及11月下旬,而‘切姆拉尔’VOO在PPs种类和总含量等评估数据中表现不佳。综上,可以依据不同MI的油橄榄鲜果制备的VOO中多酚含量,尤其是酪醇和橄榄苦苷含量,确定不同品种油橄榄鲜果的采收时间,并进行VOO的品质评价。 展开更多
关键词 初榨橄榄油 反相高效液相色谱法 多酚类化合物 成熟度指数 累积
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马铃薯抗褐变品种的鉴定与筛选
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作者 商靖雯 石瑛 《中国马铃薯》 2024年第1期10-20,共11页
褐变是马铃薯贮藏和加工过程中常见现象,影响其营养、感官和食味品质,降低其商品价值。以24个马铃薯品种为试验材料,通过测定多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性、褐变强度、维生素C含量和褐化指数4个相关指标,对不同马铃薯品种抗... 褐变是马铃薯贮藏和加工过程中常见现象,影响其营养、感官和食味品质,降低其商品价值。以24个马铃薯品种为试验材料,通过测定多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性、褐变强度、维生素C含量和褐化指数4个相关指标,对不同马铃薯品种抗褐变能力进行综合鉴定和评价。不同马铃薯品种PPO活性、褐变强度、维生素C含量、褐化指数均存在明显差异。选择PPO活性在15 U以内的11个品种为预选褐变材料;选择维生素C含量在8 mg/100 g以上的7个品种为预选褐变材料;选择初始褐变强度小于0.2,变化值在0.5以内的7个品种为预选褐变材料;选择24 h总褐化指数在Ⅱ级以内,且开始发生褐变时间大于1 h的11个品种为预选褐变材料。对4个褐变相关指标进行相关性和聚类分析,将测试的24个马铃薯品种聚为3类。类型Ⅰ为易褐变类型,类型Ⅱ是中间水平类型,类型Ⅲ是抗褐变类型。筛选出6个抗褐变马铃薯品种,即‘东农314’‘东农324’‘东农325’‘东农328’‘延薯13号’和‘中薯5号’。研究可为马铃薯种质资源创新和抗褐变育种提供基础材料。 展开更多
关键词 马铃薯 抗褐变 多酚氧化酶 褐化指数 褐变强度
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Effect of Tea Polyphenols and Vitamin E on Antioxidant Performance in Broilers 被引量:2
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作者 WANG Hong-qin 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2012年第1期19-21,共3页
[ Objedlve] To investigate the effects of tea polyphenols (TP) and vitamin E (VE ) on growth performance and antioxidant performance of broilers in the routine breeding conditions. [ Method] A total of 270 broiler... [ Objedlve] To investigate the effects of tea polyphenols (TP) and vitamin E (VE ) on growth performance and antioxidant performance of broilers in the routine breeding conditions. [ Method] A total of 270 broilers at 1 day old were fed on the basic diets supplemented with TP and VE at different proportions. The malondialdehyde (MDA) content, total antioxidant capacity (T-AOC) as well as activities of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px) were measured. The whole weight gain and feed conversion rate were also determined. [ Result] The broilers fed on TP and VE had remarkably higher serum activities of SOD and GSH-Px, stronger T-AOC and lower MDA content than the control ones. The best effects were achieved when the supplementary dosage of -rP and VE was respectively 60 and 80 mg/kg · Diet, because the experi- mental broilers had significantly higher antioxidant indices than the control ones ( P 〈 0.01 ). Additionally, the boilers at the age of 21 or 42 days old had significantly higher body weight and lower feed conversion rate than the control ones ( P 〈 0.01 ). [ Conclusion] The study provides a theoreti- cal basis for the applications of TP and VE in animal production. 展开更多
关键词 Tea polyphenol Vitamin E Antioxidant index Growth performance BROILERS
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茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响 被引量:8
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作者 齐云霞 吴涛 +6 位作者 胡晓苗 刘伟 朱洪龙 韩荣伟 杨永新 程广龙 赵小伟 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期4070-4076,共7页
【目的】研究饲粮添加茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响。【方法】选取36头胎次、预产期相近(产前28 d)的中国荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、茶多酚1组(TP1)、茶多酚2组(TP2),每组12头。对照组奶牛饲喂基础... 【目的】研究饲粮添加茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响。【方法】选取36头胎次、预产期相近(产前28 d)的中国荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、茶多酚1组(TP1)、茶多酚2组(TP2),每组12头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,TP1、TP2组分别在基础饲粮中每天添加15和30 g/头茶多酚,预试期7 d,正试期42 d。试验结束后采集奶牛的奶样和血样,测定乳成分和血清生化及抗氧化指标。【结果】与对照组相比,TP1、TP2组乳脂产量显著提高(P<0.05),TP2组乳脂率和总固形物含量显著升高(P<0.05);TP2组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。此外,TP2组乳脂率和总固形物含量、T-AOC和GSH-Px、SOD、CAT活性均显著高于TP1组(P<0.05)。【结论】饲粮添加茶多酚能够提高围产后期奶牛产后乳脂产量、乳脂率和总固形物含量,血清T-AOC及SOD、CAT和GSH-Px活性升高。本试验中,添加30 g/头茶多酚效果最佳。 展开更多
关键词 茶多酚 围产后期 生产性能 生化指标 抗氧化指标
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茶多酚联合盐酸米诺环素对牙周炎患者牙周指标及龈沟液炎症因子的影响 被引量:7
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作者 冯辉 陈一 +1 位作者 吕宗凯 岳秋菊 《贵州医科大学学报》 CAS 2023年第1期114-118,共5页
目的探讨茶多酚联合盐酸米诺环素对牙周炎患者临床疗效、牙周指标及龈沟液炎症因子的影响。方法牙周炎患者94例随机均分为对照组(盐酸米诺环素治疗)和观察组(盐酸米诺环素+茶多酚治疗),连续治疗8周,治疗结果时评价2组患者的临床疗效,比... 目的探讨茶多酚联合盐酸米诺环素对牙周炎患者临床疗效、牙周指标及龈沟液炎症因子的影响。方法牙周炎患者94例随机均分为对照组(盐酸米诺环素治疗)和观察组(盐酸米诺环素+茶多酚治疗),连续治疗8周,治疗结果时评价2组患者的临床疗效,比较治疗前和治疗结束时2组患者牙周指标(探诊深度、菌斑指数及探诊出血指数);收集治疗前及治疗结束时2组患者的龈沟液,采用全自动生化分析仪检测C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)及白细胞介素-6(IL-6);观察治疗期间2组患者不良反应的发生情况。结果观察组牙周炎患者总有效率高于对照组(P<0.05);治疗后2组牙周炎患者探诊深度>4 mm位点比例、菌斑指数及探诊出血指数均较治疗前降低,且观察组低于对照组,治疗前后差值观察组均大于对照组(P<0.05);治疗后2组牙周炎患者龈沟液中CRP、TNF-α及IL-6水平均较治疗前下降,且观察组<对照组,治疗前后差值观察组均大于对照组(P<0.05);2组牙周炎患者不良反应的检出率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论茶多酚联合盐酸米诺环素可提高牙周炎患者临床疗效,改善牙周指标,降低龈沟液炎症因子水平。 展开更多
关键词 牙周炎 茶多酚 盐酸米诺环素 牙周指标 龈沟液 炎症因子
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发芽绿豆多酚的降血糖作用及对糖尿病小鼠肠道菌群的影响 被引量:2
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作者 沈鑫婷 姜秀杰 +2 位作者 许庆鹏 张爱武 张东杰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第7期197-206,共10页
目的:探究发芽绿豆多酚提取物对2型糖尿病小鼠的降血糖效果以及对小鼠肠道菌群的影响。方法:根据C57BL/6小鼠体质量,随机分为正常组、T2DM模型组、阳性对照组、发芽绿豆多酚提取物低(50 mg/kg)、中(100 mg/kg)、高(150 mg/kg)剂量组,通... 目的:探究发芽绿豆多酚提取物对2型糖尿病小鼠的降血糖效果以及对小鼠肠道菌群的影响。方法:根据C57BL/6小鼠体质量,随机分为正常组、T2DM模型组、阳性对照组、发芽绿豆多酚提取物低(50 mg/kg)、中(100 mg/kg)、高(150 mg/kg)剂量组,通过高脂饮食联合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)的方法,建立2型糖尿病小鼠模型。灌胃5周后测定小鼠空腹血糖(FBG)、葡萄糖耐量、胰岛素(INS)以及炎症因子白细胞介素IL-6、IL-10、肿瘤坏死因子(TNF-α)、C反应蛋白(CRP)的浓度。收集小鼠粪便,应用16S rRNA平台进行高通量测序,检测多酚提取物干预下糖尿病小鼠肠道菌群的变化。结果:发芽绿豆多酚提取物能够显著降低T2DM小鼠的空腹血糖值,提高葡萄糖耐量水平,降低胰岛素抵抗;显著降低IL-6、TNF-α、CPR的水平,升高IL-10水平,进而缓解糖尿病引起的炎症反应;修复小鼠肝脏组织细胞形态;调节菌群丰度及物种多样性,改善失调的肠道菌群。结论:发芽绿豆多酚提取物通过减轻炎症反应和调节肠道菌群的丰度来改善小鼠的2型糖尿病。 展开更多
关键词 发芽绿豆多酚 糖尿病 肠道菌群 炎症指标
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种鹅饲粮添加茶多酚对1日龄雏鹅抗氧化能力和血清生化指标的影响 被引量:3
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作者 付晶 梁玉文 +3 位作者 刘旭霞 敖娜 陈艾玲 刘春朋 《饲料博览》 CAS 2023年第2期7-12,35,共7页
试验旨在探究种鹅饲粮添加茶多酚对雏鹅抗氧化能力和机体健康状况的影响。选取健康的30月龄狮头种鹅216只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只种鹅(公:母=1:5)。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含有500 mg·kg^(-1)和750 mg&#... 试验旨在探究种鹅饲粮添加茶多酚对雏鹅抗氧化能力和机体健康状况的影响。选取健康的30月龄狮头种鹅216只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只种鹅(公:母=1:5)。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含有500 mg·kg^(-1)和750 mg·kg^(-1)茶多酚的试验饲粮,试验期5周(预试期1周,正试期4周)。饲喂结束后收集种蛋进行孵化,种蛋孵化后每组选取12只1日龄、体重相近的雏鹅进行剖杀采样,测定相关指标。结果表明:(1)与对照组相比,500 mg·kg^(-1)和750 mg·kg^(-1)茶多酚组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),500 mg·kg^(-1)茶多酚组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),750 mg·kg^(-1)茶多酚组丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),但各组间血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性无显著变化(P>0.05)。(2)与对照组相比,500 mg·kg^(-1)茶多酚组血清胆固醇(TC)和三酰甘油(TG)含量均显著降低(P<0.05),750 mg·kg^(-1)茶多酚组血清乳酸脱氢酶(LDH)活性显著降低(P<0.05),但各组间血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性及血糖(GLU)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)的含量均无显著差异(P>0.05)。(3)与对照组相比,750 mg·kg^(-1)茶多酚组空肠GSH-Px活性显著升高(P<0.05),500 mg·kg^(-1)和750 mg·kg^(-1)茶多酚组空肠MDA的含量显著下降(P<0.05),但各组间空肠T-AOC、T-SOD活性无显著差异(P>0.05)。综上,种鹅饲粮添加茶多酚可以提高1日龄雏鹅血清和肠道抗氧化能力并调节机体脂质代谢,其中750 mg·kg^(-1)剂量相对效果最好。 展开更多
关键词 茶多酚 狮头鹅 血清生化指标 抗氧化能力 母体效应
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竹叶活性成分提取与协同抗氧化功效研究 被引量:1
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作者 叶琳琳 周安坤 《日用化学品科学》 CAS 2023年第7期28-33,共6页
基于DPPH和ABTS评价模型,以Chou-Talalay联合指数(CI)为评价指标,通过检测竹叶活性成分提取物(BLA)、茶多酚(TP)、维生素C(Vc)单独作用和联合作用对DPPH和ABTS+自由基的清除能力,分析复配物之间是否具有协同抗氧化作用。结果表明,TP和BL... 基于DPPH和ABTS评价模型,以Chou-Talalay联合指数(CI)为评价指标,通过检测竹叶活性成分提取物(BLA)、茶多酚(TP)、维生素C(Vc)单独作用和联合作用对DPPH和ABTS+自由基的清除能力,分析复配物之间是否具有协同抗氧化作用。结果表明,TP和BLA质量浓度比为1∶4、1∶6、1∶8和1∶15时在DPPH模型上表现出协同效果,Vc和BLA质量浓度比为1∶4、1∶6、1∶8和1∶10时在DPPH模型上表现出协同效果。当TP和BLA质量浓度比为1∶6,Vc和BLA的质量浓度比为1∶4时,对应的CI值最小,分别为0.780与0.778,表明对DPPH模型而言该配比下协同效应最佳;对于ABTS模型而言,TP和BLA最佳协同质量浓度比为1∶1,Vc和BLA的最佳协同质量浓度比为2∶1。同一组合在不同抗氧化模型中表现的活性不尽相同,通过研究BLA与天然高效抗氧化剂之间的协同作用有助于理解它们之间的相互修复再生关系从而延长这类功效性较强的活性物货架期。 展开更多
关键词 竹叶活性成分提取物 茶多酚 维生素C 协同抗氧化作用 联合作用指数
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丹参多酚酸盐联合依达拉奉对急性脑梗死患者认知、脑动脉搏动指数及血清视锥蛋白样蛋白-1水平的影响 被引量:2
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作者 齐赛卿 张亚伟 +1 位作者 李君朝 申志国 《实用临床医药杂志》 2023年第22期114-117,122,共5页
目的探讨丹参多酚酸盐联合依达拉奉对急性脑梗死(ACI)患者认知功能、脑动脉搏动指数(PIMCA)及血清视锥蛋白样蛋白-1(VILIP-1)水平的影响。方法选取88例ACI患者作为研究对象,按照随机数字表法分为单药组和联合组,每组44例。单药组采用依... 目的探讨丹参多酚酸盐联合依达拉奉对急性脑梗死(ACI)患者认知功能、脑动脉搏动指数(PIMCA)及血清视锥蛋白样蛋白-1(VILIP-1)水平的影响。方法选取88例ACI患者作为研究对象,按照随机数字表法分为单药组和联合组,每组44例。单药组采用依达拉奉治疗,联合组采用依达拉奉联合注射用丹参多酚酸盐治疗,观察并比较2组患者的疗效、认知功能、PIMCA和血清VILIP-1水平。结果联合组治疗总有效率为81.82%,高于单药组的54.55%,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后,2组蒙特利尔认知评估量表(MoCA)评分、反应性探索评分(RSS)、简易精神状态评价量表(MMSE)评分均高于治疗前,且联合组高于单药组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后,2组PIMCA、血清VILIP-1水平均低于治疗前,且联合组低于单药组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论相较于单用依达拉奉,注射用丹参多酚酸盐联合依达拉奉对ACI患者的治疗效果更好,能有效改善患者认知功能,降低PIMCA及血清VILIP-1水平。 展开更多
关键词 丹参多酚酸盐 依达拉奉 急性脑梗死 认知功能 脑动脉搏动指数 视锥蛋白样蛋白-1
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茶多酚对复发性阿弗它溃疡患者血液流变学的影响 被引量:3
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作者 王春风 张绍伟 +2 位作者 刘建国 杨德琴 梁文红 《口腔医学研究》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期238-240,共3页
目的:探讨茶多酚对复发性阿弗它溃疡患者的疗效及血液流变学影响。方法:80例轻型RAU患者按就诊先后顺序随机分为TP治疗组和常规治疗组,用药前后进行血液流变学检测,同时观察治疗效果。结果:TP治疗组显效20例、有效16例、无效4例,总有效... 目的:探讨茶多酚对复发性阿弗它溃疡患者的疗效及血液流变学影响。方法:80例轻型RAU患者按就诊先后顺序随机分为TP治疗组和常规治疗组,用药前后进行血液流变学检测,同时观察治疗效果。结果:TP治疗组显效20例、有效16例、无效4例,总有效率90%;患者的全血比粘度(高切和低切)、血浆比粘度、纤维蛋白原和红细胞压积较治疗前明显下降(P<0.05),而常规治疗组治疗前后无变化;治疗后组间比较有统计学差异(P<0.05)。结论:TP可明显降低RAU患者血液流变学增高状态,对RAU患者有较好疗效。 展开更多
关键词 复发性阿弗它溃疡 血液流变学 茶多酚
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茶多酚对奥氮平诱致肥胖大鼠的减肥及调脂作用 被引量:8
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作者 张宝红 唐言利 +2 位作者 萧凤仪 李嘉华 吕俊华 《海峡药学》 2010年第8期37-39,共3页
目的探讨茶多酚对抗精神病药奥氮平诱致肥胖大鼠的减肥及调脂作用。方法雌性健康大鼠50只,10只为正常对照组,其余40只灌胃给予奥氮平(1.2mg·kg-1)2周,每间隔2天测定体重和饮食饮水量。将肥胖大鼠随机分为模型组(9只),西布曲明组(2.... 目的探讨茶多酚对抗精神病药奥氮平诱致肥胖大鼠的减肥及调脂作用。方法雌性健康大鼠50只,10只为正常对照组,其余40只灌胃给予奥氮平(1.2mg·kg-1)2周,每间隔2天测定体重和饮食饮水量。将肥胖大鼠随机分为模型组(9只),西布曲明组(2.5mg·kg-1,8只),茶多酚高(300mg·kg-1,8只)、低(150mg·kg-1,8只)剂量组。动物继续给予奥氮平(1.2mg·kg-1)处理,同时灌胃给予上述药物处理5周,药物处理期间每周测定体重1次,测定饮食饮水量2次,并于药物处理结束时取血测定血脂。结果茶多酚处理肥胖大鼠至5周时,摄食量、饮水量和体质量明显低于模型大鼠(P<0.05,P<0.01),Lee’s指数、脂肪重量和脂肪系数均明显低于模型大鼠(P<0.01),明显降低肥胖动物的LDL-C和FFA含量(P<0.05,P<0.01),对TC和TG水平也略有降低作用。结论茶多酚对奥氮平诱导的肥胖大鼠具有降低体重,抑制肥胖,调节血脂的作用,其作用可能与抑制动物摄食量和饮水量,增加动物活动有关。 展开更多
关键词 肥胖 奥氮平 茶多酚 Lee’s指数 血脂
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杨树来源多酚和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、免疫与抗氧化功能、血常规和血清生化指标的影响 被引量:11
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作者 陈小连 宋琼莉 +7 位作者 宋文静 刘林秀 吕亚宁 汤小恩 雷商商 周莉芬 邹志恒 常文环 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期932-940,共9页
【目的】旨在研究饲粮中添加杨树来源多酚和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、免疫及抗氧化功能、血常规和血清生化指标的影响。【方法】选择72头40日龄体质量相近的“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪... 【目的】旨在研究饲粮中添加杨树来源多酚和低聚木糖对断奶仔猪生长性能、免疫及抗氧化功能、血常规和血清生化指标的影响。【方法】选择72头40日龄体质量相近的“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪(公母各半)。抗生素对照组饲喂含75 mg/kg的喹烯酮和10 mg/kg恩拉霉素的基础饲粮,多酚组饲喂含0.05%杨树多酚的基础饲粮,低聚木糖组饲喂含0.01%杨树来源低聚木糖的基础饲粮,试验期30 d。【结果】试验表明:1)多酚组末体质量、平均日采食量、平均日增重和料肉比与抗生素对照组差异不显著(P>0.05),低聚木糖组平均日采食量与抗生素对照组差异不显著(P>0.05),末体质量和平均日增重显著低于抗生素对照组、料肉比显著高于抗生素对照组(P<0.05);2)与抗生素对照组相比,多酚组血清IgG和IgA含量分别提高了1.4%(P>0.05)和14.2%(P<0.05),低聚木糖组血清IgG和IgA含量分别提高了8.4%(P<0.05)和11.3%(P>0.05);3)除多酚组平均血红蛋白浓度显著高于抗生素对照组外,多酚组和低聚木糖组其他血常规指标、血液生化和抗氧化性能各项指标与抗生素对照组均无显著差异(P>0.05)。【结论】综上所述,饲粮中添加0.05%杨树多酚对断奶仔猪生长性能的作用效果与抗生素效果相当,而添加0.01%低聚木糖效果比抗生素效果略低,但两者在提高断奶仔猪免疫功能方面具有一定的优势。 展开更多
关键词 杨树多酚 低聚木糖 生长性能 血液指标 断奶仔猪
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茶多酚对罗非鱼生长性能、抗氧化功能和非特异免疫指标的影响 被引量:24
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作者 刘振兴 柯浩 +2 位作者 郝乐 马艳平 林敏 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第23期113-115,共3页
对罗非鱼分别饲喂添加0、83、166、333、666 mg/kg茶多酚的基础饲料,研究茶多酚对罗非鱼生长性能、抗氧化物酶活以及非特异性免疫指标的影响。结果表明:饲料中添加166 mg/kg茶多酚可显著提高罗非鱼的生长性能,增重率提高16.99%,特定生... 对罗非鱼分别饲喂添加0、83、166、333、666 mg/kg茶多酚的基础饲料,研究茶多酚对罗非鱼生长性能、抗氧化物酶活以及非特异性免疫指标的影响。结果表明:饲料中添加166 mg/kg茶多酚可显著提高罗非鱼的生长性能,增重率提高16.99%,特定生长率提高7.72%,且没有增加饵料系数;同时可提高罗非鱼的免疫水平,白细胞吞噬指数比对照组提高97%,血清溶菌酶活力提高51.8%,提高肌肉SOD活性。饲料中添加333 mg/kg茶多酚可提高肝脏的CAT活性。但添加茶多酚并没有提高GSH-Px的活性。 展开更多
关键词 茶多酚 罗非鱼 生长性能 吞噬指数 抗氧化
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组织培养过程中PPO活性和总酚含量的研究 被引量:86
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作者 罗晓芳 田砚亭 姚洪军 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期92-95,共4页
该文研究了阿月浑子、枣树和葡萄组织培养苗生长过程中多酚氧化酶(PPO)活性和总酚含量的变化规律.结果表明:多酚氧化酶活性与组织培养材料的褐变指数相关性不明显,总酚含量与材料褐变指数有一定的相关性,即褐变严重、褐变指数... 该文研究了阿月浑子、枣树和葡萄组织培养苗生长过程中多酚氧化酶(PPO)活性和总酚含量的变化规律.结果表明:多酚氧化酶活性与组织培养材料的褐变指数相关性不明显,总酚含量与材料褐变指数有一定的相关性,即褐变严重、褐变指数高的材料多酚含量特别高.说明褐变发生的条件是复杂的,不只是多酚和多酚氧化酶直接作用的结果. 展开更多
关键词 组织培养 多酚氧化酶活性 总酚含量 植物组织
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葡萄多酚含量和多酚氧化酶(PPO)活性与组培苗生根关系的初步研究 被引量:8
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作者 宋士任 王华 《中国农学通报》 CSCD 2005年第9期70-73,共4页
研究测定了葡萄属10个种(品种)组培苗的多酚含量和多酚氧化酶(PolyphenolOxidase,PPO)的活性,对其与组培苗的生根指数进行相关性分析,并建立生根指数与多酚含量、多酚氧化酶的多项式回归方程。结果表明:不同种(品种)间多酚含量和PPO活... 研究测定了葡萄属10个种(品种)组培苗的多酚含量和多酚氧化酶(PolyphenolOxidase,PPO)的活性,对其与组培苗的生根指数进行相关性分析,并建立生根指数与多酚含量、多酚氧化酶的多项式回归方程。结果表明:不同种(品种)间多酚含量和PPO活性有显著性差异;多酚含量和PPO活性相关性显著,PPO活性和生根指数不相关,而多酚含量与生根指数呈显著负相关;从回归方程可以看出,PPO活性对生根指数的作用是非线性的,多酚含量对生根指数的作用是线性的,这说明多酚含量对组培苗生根的直接作用很大,PPO活性通过多酚含量间接影响组培苗生根而且直接作用较小。 展开更多
关键词 多酚含量 PPO活性 生根指数 相关性分析 多酚氧化酶 活性相关 组培苗 葡萄属 生根 回归方程
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茶多酚对食管癌Eca-109细胞生长的影响 被引量:7
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作者 张如楠 吴冬梅 杨留勤 《现代肿瘤医学》 CAS 2015年第19期2727-2729,共3页
目的:研究茶多酚对食管癌Eca-109细胞的生长抑制作用。方法:采用MTT法检测茶多酚对食管癌Eca-109细胞生长活性的抑制,Brd U掺入实验分析茶多酚对食管癌Eca-109细胞增殖指数的影响,流式细胞分析仪分析茶多酚对食管癌Eca-109细胞周期及细... 目的:研究茶多酚对食管癌Eca-109细胞的生长抑制作用。方法:采用MTT法检测茶多酚对食管癌Eca-109细胞生长活性的抑制,Brd U掺入实验分析茶多酚对食管癌Eca-109细胞增殖指数的影响,流式细胞分析仪分析茶多酚对食管癌Eca-109细胞周期及细胞凋亡的影响。结果:MTT实验证实茶多酚对食管癌Eca-109细胞生长有抑制作用,且呈剂量-效应关系。Brd U掺入实验证实茶多酚可以降低食管癌Eca-109细胞的生长分数。流式细胞仪检测发现茶多酚可以阻滞食管癌Eca-109细胞的细胞周期,使其停滞于G0/G1期,并诱导食管癌Eca-109细胞凋亡。结论:茶多酚对食管癌Eca-109细胞有抑制作用,机制可能与降低食管癌Eca-109细胞的增殖指数、阻滞细胞及诱导细胞凋亡有关。 展开更多
关键词 茶多酚 食管癌 增殖指数 细胞周期 细胞凋亡
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茶多酚和维生素E对肉仔鸡抗氧化性能的影响 被引量:18
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作者 王红芹 《安徽农业科学》 CAS 2012年第8期4588-4589,4594,共3页
[目的]探讨在常规饲养条件下添加茶多酚和VE对肉仔鸡的生长性能和抗氧化能力的影响。[方法]选用270只1日龄科宝50肉仔鸡,在基础日粮中添加不同比例的茶多酚(TP)和维生素E(VE),通过测定肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化... [目的]探讨在常规饲养条件下添加茶多酚和VE对肉仔鸡的生长性能和抗氧化能力的影响。[方法]选用270只1日龄科宝50肉仔鸡,在基础日粮中添加不同比例的茶多酚(TP)和维生素E(VE),通过测定肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)以及全期增重和料重比,研究单独添加茶多酚、VE以及联合添加对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长性能的影响。[结果]在日粮中添加茶多酚和VE能显著提高肉仔鸡血清中SOD和GSH-Px活性、总抗氧化能力,降低了MDA含量。其中,以联合添加60 mg/kg茶多酚和80 mg/kgVE的效果最好,极显著高于对照组(P<0.01),同时对肉仔鸡的生长性能也有促进作用,21日龄、42日龄肉仔鸡体重极显著高于对照组(P<0.01),而全期料重比极显著低于对照组(P<0.01)。[结论]该研究为茶多酚和VE在动物生产中的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 茶多酚 维生素E 抗氧化指标 生长性能 肉仔鸡
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沙蓬籽的酚类组成、抗氧化活性及其淀粉体外消化特性 被引量:7
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作者 王琦 王安 +3 位作者 闫帅帅 张祺祺 王浩鹏 邵红军 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期42-47,共6页
以小米、黑米和大米3种谷物为参照,研究了沙蓬籽的多酚化学组成、体外抗氧化活性及其淀粉体外消化特性。采用高效液相色谱法(HPLC)从沙蓬籽中鉴定出8种多酚类化合物,其中以原儿茶酸含量最高,达到207.67μg/g干重。沙蓬籽表现出较高的DPP... 以小米、黑米和大米3种谷物为参照,研究了沙蓬籽的多酚化学组成、体外抗氧化活性及其淀粉体外消化特性。采用高效液相色谱法(HPLC)从沙蓬籽中鉴定出8种多酚类化合物,其中以原儿茶酸含量最高,达到207.67μg/g干重。沙蓬籽表现出较高的DPPH、ABTS自由基清除活性和铁离子还原能力,且显著高于大米和小米。同时,沙蓬籽中抗性淀粉的含量高达17.54%,其血糖生成指数显著低于大米和黑米。 展开更多
关键词 沙蓬籽 多酚 抗氧化活性 抗性淀粉 血糖生成指数
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干红葡萄酒营养质量指标研究 被引量:6
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作者 杨晶 朱圣陶 +1 位作者 周莉 朱瑛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期355-358,共4页
目的:葡萄酒中的多酚类生物活性物质对人体具有重要的保健功效,为了提升葡萄酒品质,有利于消费者健康,我们探讨将多酚类生物活性物质作为干红葡萄酒营养质量指标。方法:选取了消费者购买量较大的国产干红葡萄酒,测定了其生物活性成分、... 目的:葡萄酒中的多酚类生物活性物质对人体具有重要的保健功效,为了提升葡萄酒品质,有利于消费者健康,我们探讨将多酚类生物活性物质作为干红葡萄酒营养质量指标。方法:选取了消费者购买量较大的国产干红葡萄酒,测定了其生物活性成分、糖度、酸度、酒精度、干浸出物以及矿物质的含量,并尝试推荐了营养质量指标及其含量。结果及结论:总酚、钾、白藜芦醇可作为干红葡萄酒的营养质量指标,首选总酚(1300mg/L)和钾(900mg/L),二者可以反映葡萄酒生产过程中葡萄的用量和品质,同时由于二者之间正相关(r=0.484,p<0.01),设立这两个指标可以明显增加掺假的难度,次选白藜芦醇(2mg/L),白藜芦醇虽然含量较低,但可能是总酚中的重要活性物质。 展开更多
关键词 干红葡萄酒 营养质量指标 总酚 白藜芦醇
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补喂植物多酚对伊犁马1000 m速步赛运动成绩及血气指标的影响 被引量:2
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作者 刘佳佳 贺林娇 +3 位作者 马利鑫 经宏鑫 唐纳尔·托留别克 韩涛 《中国饲料》 北大核心 2022年第5期53-57,共5页
为研究植物多酚对1000 m速步赛伊犁马运动成绩及血气指标的影响,试验选取年龄4岁,平均体重为(425±45)kg,1000 m速步比赛成绩相近,经过良好训练的伊犁马公马12匹,分为对照组和试验组,每组6匹。在相同的饲养管理条件下,试验组每天每... 为研究植物多酚对1000 m速步赛伊犁马运动成绩及血气指标的影响,试验选取年龄4岁,平均体重为(425±45)kg,1000 m速步比赛成绩相近,经过良好训练的伊犁马公马12匹,分为对照组和试验组,每组6匹。在相同的饲养管理条件下,试验组每天每匹马补喂植物多酚混合物180 g(茶多酚:葡萄多酚:石榴多酚=1:1:1),进行为期30 d的补喂运动试验,采集相关数据及样品,测定相关指标。结果表明:补喂植物多酚可缩短伊犁马1000 m速步赛的比赛时长,较对照组降低了10.48%(P>0.05)。试验组马匹血浆中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活力与总抗氧化能力比对照组分别提高了3.21%、13.12%、10.99%(P>0.05),而丙二醛含量则较对照组降低了12.60%(P>0.05)。试验组马匹血浆中二氧化碳总量、血尿素、血糖浓度、细胞内碱剩余、血红蛋白含量和pH比对照组分别提高了3.14%、4.36%、2.52%、7.94%、2.76%、9.07%(P>0.05),而Na+和HCO3-含量、二氧化碳分压、阴离子间隙和乳酸脱氢酶则低于对照组(P>0.05)。因此,给伊犁马补喂180 g/(匹·d)植物多酚,能够在一定程度上缩短伊犁马1000 m速步赛的比赛时长,提高其抗氧化能力,维持运动时血液酸碱度,且能增强其抗疲劳能力和耐力,从而提高马匹的运动性能。 展开更多
关键词 植物多酚 速步赛 血气指标 伊犁马
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