PVPP对啤酒中多酚类物质和蛋白质的吸附作用比较

为了比较PVPP对啤酒中多酚类物质和蛋白质的吸附作用,以牛血清蛋白为例,采用PVPP分别处理原啤酒、牛血清蛋白(BSA)溶液以及BSA原啤酒混合溶液。实验发现,在相同条件下,尽管PVPP对牛血清蛋白具有较强的吸附作用,但对啤酒中多酚类物质的吸附作用更强;而在BSA原啤酒混合溶液中,多酚类物质被吸附量远远大于牛血清蛋白。结果表明,多酚类物质通过竞争吸附占据PVPP的吸附活性点。

硅橡胶/PVPP水凝胶共混型吸水膨胀材料的制备及性能研究

采用共混法制备硅橡胶/聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)水凝胶吸水膨胀材料,研究其吸水膨胀性能和物理性能。试验结果表明,随PVPP水凝胶用量的增大,硅橡胶/PVPP水凝胶复合材料表面亲水性显著提高,体积膨胀率增大,物理性能降低。

PVPP吸附啤酒中多酚类物质的分析

总结了PVPP吸附多酚类物质的原理,分析了PVPP吸附多酚的众多影响因素,提出实际生产中相应的添加工艺和方法。

发酵型茶酒澄清剂的筛选

用皂土、明胶、壳聚糖、干酪素、硅藻土、PVPP(聚乙烯聚吡咯烷酮)等6种澄清剂对发酵型茶酒进行后期澄清处理,测定澄清后茶酒的透光率、色度、酒精度、残糖、总酚、酸度等指标。结果表明:皂土最适添加量为0.6 g/L;明胶最适添加量为0.2 g/L;硅藻土最适添加量1.0 g/L;壳聚糖最适添加量为2%壳聚糖溶液0.2 g/L;干酪素最适添加量为0.4 g/L;PVPP不适合做茶酒澄清剂。壳聚糖为最佳澄清剂。

新型药用辅料PVP

阐述了新型药用辅料PVP的概况及其在制药工业中的应用。

不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮中水可溶物检测方法研究

讨论了提取方式、静置时间、干燥时间、滤膜选择和过滤方式等对检测过程和结果的影响,通过优化建立了恒温干燥法测定不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)中水可溶物含量的检测方法。样品采用水搅拌提取,抽滤,滤液在水浴条件下挥发近干,在105℃烘箱内干燥,称重。低含量水可溶物精密度14.47%,高含量的样品精密度1.87%,可适用于不同粒径的PVPP产品的水溶物检测。