爆米花机质量安全风险分析

本文基于国家强制性安全标准和国际标准IEC 60335-2-9:2019的部分条款对市场上的主流家用爆米花机产品进行检测分析,主要涉及到标志和说明、对触及带电部件的防护、发热、结构、接地措施项目,总结了爆米花机产品存在的常见质量安全风险,并对制造商生产过程中需要关注的问题做出了提示。

不同普×爆后代群体膨爆特性的分离特征研究

对5个普通玉米自交系与4个爆裂玉米自交系组配的20个普×爆组合F2,BC1,BC23个世代的膨爆特性分析结果表明:F2代膨爆特性较差,难以采用常规系谱法从中选育出优良的膨爆玉米自交系;通过回交可以快速恢复其优良的膨爆特性,但不同组合及同一组合不同世代间的膨爆特性存在较大差异。因此,要提高后代的选育效果,首先要选配适宜的普×爆组合,其次是要确定具体的回交世代。

沈农系列爆裂玉米新品种综合研究

以选育高产优质的爆裂玉米新品种为目的,研究了有关爆裂玉米的生物学特性、加工性状、育种目标和相应的栽培技术等。研究表明,不同品种的爆花效果和玉米花品质差异很大;粒度与玉米花的大小呈正相关而与膨胀倍数呈负相关,沈爆1号单花体积与粒度的回归关系为y=1.794x-4.758,膨胀倍数与粒度的回归关系为y=-2.58x+48.813;膨胀倍数受含水量的影响很大,两者之间呈一元二次回归关系;成熟度影响膨胀倍数、爆花率和玉米花品质;机械损伤、过度的曝晒等都影响爆花效果。爆裂玉米新品种选育要考虑十几个性状的选择。栽培、收获、贮藏也有独特之处。沈爆1号膨胀倍数一般在35倍左右,最高可达38倍,爆花率达100％。

普×爆F_2代膨爆特性的分离特征研究

对两个普×爆组合F2代群体膨爆特性的分析结果表明,F2代膨爆特性较差,采用常规系谱法从中选育出优良爆裂玉米自交系的机率较小:膨爆特性可能是由主效基因存在的多基因控制的数量性状;各性状间多呈显著或极显著正相关,膨化体积对膨化倍数的直接正向作用最大,百粒重的直接负向作用最大,穗粒重和爆花率主要通过膨化体积起正向间接作用。

巯基棉分离富集-FAAS法测定爆玉米花中痕量铅

本文借助巯基棉分离富集技术，以火焰原子吸收光谱法（ＦＡＡＳ）测定爆玉米花中痕量铅。该方法采用巯基棉做分离富集剂，简便易行，并能有效的消除共存元素的干扰，回收率为９７．５％ —１０６．０％ 。

温度对爆裂型玉米萌发和出苗的影响

在水分等条件适宜的条件下，沪爆１号种子发芽所需最低温度７—８℃，最适温度２３—３２℃，最高温度４０℃，当温度≥８℃的有效积温达３５℃以上时，种子萌发；达９０℃以上时种子出苗．

普×爆自交和回交后代连续选择效果研究

对4个优良普×爆组合连续选优后代F3,F4,F5,BC1S1,BC1S2,BC1S3,BC2S1,BC2S2和BC2S3的爆花率、膨 化倍数、穗粒重和百粒重的分析结果表明:各世代不同组合穗粒重和百粒重的平均值、变异系数以及优于亲本的植株 数均存在较大差异,而爆花率和膨化倍数的差异较小;回交后代连续自交较直接连续自交穗粒重和百粒重有所减小, 而爆花率和膨化倍数增大;各世代所有性状均存在较大变异,且以穗粒重最大,爆花率最小,而且随着选择世代的增 加,穗粒重和百粒重均明显减小,而爆花率和膨化倍数明显增大;各世代爆花率和膨化倍数与爆裂亲本多呈显著或极 显著正相关,而穗粒重和百粒重与亲本多呈显著或极显著负相关。

爆裂玉米籽粒品质及淀粉粒形态分析

为明确爆裂玉米籽粒品质的变化，采用常规方法测定籽粒营养成分和膨爆品质的变化趋势，借助扫描电镜观察淀粉粒的形态。结果表明，籽粒百粒重在授粉后10-35d增加迅速，之后变化不显著；淀粉和脂肪含量均呈单峰曲线变化，两者分别在授粉后30d和20d达到最大值；粗蛋白含量则逐渐降低。爆花率和膨胀倍数的变化趋势一致，均呈现“慢-快-慢”的变化。爆裂玉米角质胚乳细胞排列整齐紧凑，胚乳淀粉粒为多面体状，排列紧密，表面附有一层网状基质蛋白。

爆裂玉米品种间杂交种研究初报

选择地理远缘、优良的爆裂玉米品种进行杂交可以获得超过优良亲本（综合种）产量１０％左右的杂交种。增产的主要贡献是双穗率提高，空秆率下降——每公顷有效穗数的增加。杂交种农艺性状无显著改变，杂交种籽粒的爆裂性状与优良亲本相似。

爆裂玉米的标准化栽培技术及应用前景分析

爆裂玉米是特用玉米的一个类型,具有特有的爆裂性能。本文简述了爆裂玉米的特征特性及其标准化栽培技术,同时对其市场前景进行了分析。

回交对普×爆后代膨爆特性的恢复效果研究

利用4个爆裂玉米自交系和5个分属于不同优势类群的普通玉米自交系杂交组配的20个普×爆组合的F2,BC1和BC23个世代材料,分析了不同组合各世代的性状表现、分离范围、回交效果.结果表明,不同组合各世代的性状表现均存在显著差异.同一组合F2,BC1和BC2群体各性状的变异较大,应实施大群体选择.不同组合各性状的回交效应不同,适宜回交代数应根据具体组合而定。

爆裂型玉米爆裂品质与籽粒结构关系的研究

通过对８个不同来源的爆裂型玉米的果皮破损、爆裂、解剖等试验证明，爆裂型玉米爆裂品质差异主要是由于籽粒结构差异．粉质胚乳大小及百粒重的比值所构成．分析表明：果皮厚度、粉质胚乳大小的绝对值与爆裂品质无关；爆裂品质与爆裂时间、籽粒百粒重存在极显著负相关；膨胀倍数与爆花率有极显著正相关．由于粉质胚乳和角质胚乳的相对位置不同，可分成四种不同的籽粒结构类型．

多效唑、青霉素对爆裂型玉米萌发出苗及幼苗生长的影响

多效唑对爆裂型玉米（沪爆１号）萌发出苗率影响较大。用浓度增大，萌发出苗率显著下降；５０～１００ｍｇ／Ｌ浸种处理可显著提高幼苗根系长度、根冠比及α－淀粉酶和α＋β淀粉酶活性。对过氧化物酶活性有显著抑制作用。１００～３００ｍｇ／Ｌ青霉素浸种处理对爆裂型玉米前发出苗率、根系生长等有一定的促进作用；并可显著提高α－淀粉酸及α＋β－淀粉酶活性，但对过氧化物酶活性无显著影响．

普×爆F_3家系的膨爆特性及其与穗粒性状的相关分析

在春播和夏播两种环境条件下,对普通玉米自交系与爆裂玉米自交系杂交组配的259个F3家系的膨爆特性及其与穗粒性状的相关分析结果表明:F3家系膨爆特性较差,采用常规系谱法从中选育出优良爆裂玉米自交系的几率较小;膨爆特性都是由多基因控制的数量性状;膨爆特性间呈极显著正相关,膨爆特性与穗粒性状间多呈显著或极显著负相关;膨化体积对膨化倍数的直接正向作用最大,百粒重的直接负向作用最大,爆花率通过膨化体积对膨化倍数的间接作用为最大正效应,穗粒重通过百粒重对膨化倍数的间接作用为最大负效应。

氮素对爆裂型玉米产量及叶片结构影响的研究

采用不同施氮水平研究玉米产量形成及叶片结构的试验结果表明：在０—４５０ｋｇ／ｈｍ２施氮水平范围内，３３０ｋｇ／ｈｍ２施氮量可获得最高产量，每ｈｍ２产量达４９３２ｋｇ；随施氮量增加．玉米叶片长、宽、厚都有显著或极显著增长，但单位长江内维管束数显著减少，栅栏组织层数无变化．因此认为．叶片长、宽、厚的增长主要是由于叶肉细胞，表皮细胞及维管束细胞因肥水关系增大所致．

玉米普×爆BC2S1家系的膨爆特性及其与穗粒性状的相关分析

在春播和夏播两种环境条件下,对220个BC2S1普×爆家系的膨爆特性及其与穗粒性状进行了相关分析,结果表明:除爆花率外,其余膨爆性状均分离出较多优于爆裂亲本的家系;膨爆特性间呈极显著正相关,膨爆特性与穗粒性状间多呈极显著或不显著负相关;膨化体积对膨化倍数的直接正向作用最大,百粒重的直接负向作用最大,爆花率通过膨化体积对膨化倍数的间接作用为最大正效应,穗粒重通过百粒重对膨化倍数的间接作用为最大负效应。

玉米不同普×爆组合2种选系方法连续5代选择效果

对丹232×N04和B尖8×N05两个普×爆组合F6、BC1S4和BC2S4选系的膨爆特性、穗粒和植株性状表现及其相关分析结果表明:2个组合各类选系间所有性状均存在较大差异;普×爆F1与爆裂亲本回交可以较快恢复膨爆特性,同时显著改良穗粒性状;各性状间的相关存在组合和不同选系间的差异,在后代选择过程中应注意协调各类性状间的关系。

玉米RILs群体膨爆特性表现及其环境稳定性分析

以普通玉米自交系丹232与优良爆裂玉米自交系N04为亲本构建含有258个家系的F 9重组近交系(RILs)群体,在3种不同环境条件下进行田间试验,对爆花率、膨爆体积和膨化倍数3个膨爆特性指标分析.结果表明,各性状家系间和家系与环境互作均显著或极显著,环境间差异均不显著;RILs群体各性状均存在较大变异,且基本符合正态分布,是由微效多基因控制的数量性状;3个膨爆特性指标间呈显著或极显著正相关.

硅钙肥对爆裂玉米品质和生理指标的影响分析

以沈爆3号爆裂玉米为试材进行硅钙肥不同施量的研究,对籽粒中硅、钙、蛋白质、脂肪等多种营养物质含量以及生理指标进行测定分析。结果表明:硅钙肥可显著提高籽粒中的硅和钙含量,分别提高35%和60%。蛋白质含量有少量增加,而脂肪和淀粉含量的下降幅度很小;增施硅钙肥具有增加光合速率、叶绿素含量和叶面积的作用,同时使丙二醛含量降低,过氧化物酶(POD)含量升高。说明施硅钙肥不仅能提高品质,而且对改善生理功能也有一定作用。

爆裂型玉米品种分类的定量研究

通过对８个爆裂型玉米品种株高、百粒重、产量、爆花率、爆裂时间和膨胀率等６项指标的综合考察研究，得出“沪爆１号”品种较适合在上海地区种植，其综合指标远高于其他品种；而广西白、山东１，２，３号品种，虽综合指标较低，但各具特色，仍宜作品种资源妥为保存．对８个品种进行星座聚类分析，可将其划分为三个大类．