碘离子选择性电极测定海带、紫菜中碘及碘的浸出率

提出了用碘离子选择性电极测定海带、紫菜中碘的方法。在 0 .2 0 mol/L KNO3 ,1 .0× 1 0 -3mol/L Na2 SO3 ,p H 5 .0～ 6.0溶液中 ,碘离子浓度对数值在 5 .0× 1 0 -7～ 1 .0× 1 0 -1mol/L范围内与电位呈良好线性关系 ,检出限为 3× 1 0 -7mol/L,准确测定了海带、紫菜中碘的含量 ,对浸泡时间与海带中碘的浸出率关系进行了研究。回收率 95 %～ 98% ,相对标准偏差小于 2 .6%。

南非紫菜多糖抗衰老作用的研究

研究了南非紫菜(Porphyra capensis)多糖(PCP)对自然衰老小鼠抗氧化活性及免疫器官的影响。将PCP以三个剂量(50、100、200(mg/(kg)d))腹腔注射给药,连续给药20 d,可以显著提高衰老小鼠的脾脏和胸腺指数,提高衰老小鼠SOD和GSH-Px的活力及总抗氧化能力,在高剂量时降低衰老动物的MDA的含量。PCP能够提高衰老小鼠的免疫机能和机体的抗氧化能力,是一种比较理想的抗衰老保健产品。