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A novel method for chemistry tabulation of strained premixed/stratified flames based on principal component analysis 被引量:4
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作者 Peng TANG Hongda ZHANG +2 位作者 Taohong YE Zhou YU Zhaoyang XIA 《Applied Mathematics and Mechanics(English Edition)》 SCIE EI CSCD 2018年第6期855-866,共12页
The principal component analysis (PCA) is used to analyze the high dimen- sional chemistry data of laminar premixed/stratified flames under strain effects. The first few principal components (PCs) with larger cont... The principal component analysis (PCA) is used to analyze the high dimen- sional chemistry data of laminar premixed/stratified flames under strain effects. The first few principal components (PCs) with larger contribution ratios axe chosen as the tabu- lated scalars to build the look-up chemistry table. Prior tests show that strained premixed flame structure can be well reconstructed. To highlight the physical meanings of the tabu- lated scalars in stratified flames, a modified PCA method is developed, where the mixture fraction is used to replace one of the PCs with the highest correlation coefficient. The other two tabulated scalars are then modified with the Schmidt orthogonalization. The modified tabulated scalars not only have clear physical meanings, but also contain passive scalars. The PCA method has good commonality, and can be extended for building the thermo-chemistry table including strain rate effects when different fuels are used. 展开更多
关键词 premixed flame stratified flame strain rate principal component analysis(PCA) chemistry table
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35份棉花品系对黄萎病抗性鉴定及综合分析
2
作者 欧阳单华 赵康 +6 位作者 宋东博 柳自清 郭旺珍 刘燕 顾爱星 阿扎提古丽·麦麦提图尔 艾力卡尔江·艾麦尔 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期9-18,共10页
【目的】筛选出品质优、产量高和抗病性强的棉花品系。【方法】以35份棉花品系为研究对象,对该群体18个主要农艺性状进行主成分和聚类分析。【结果】35份棉花品系的各农艺性状变异系数范围为1.67%(整齐度,UI)~43.10%(相对病情指数,IR),... 【目的】筛选出品质优、产量高和抗病性强的棉花品系。【方法】以35份棉花品系为研究对象,对该群体18个主要农艺性状进行主成分和聚类分析。【结果】35份棉花品系的各农艺性状变异系数范围为1.67%(整齐度,UI)~43.10%(相对病情指数,IR),其中相对病情指数(IR)、铃数(TBN)、有效铃数(EBN)和单株皮棉产量(LYPP)变异系数较大,1号(4-13)、2号(4-22)、10号(4-2-7-3)和16号(10Q-67-3)相对病情指数小于20,4个品系对黄萎病的抗性较强;单株皮棉产量与各性状之间相关性不一,与品质性状之间也存在制约;5个主成分特征根值分别为5.334、3.423、3.105、1.298和1.105,贡献率分别为29.636%、19.019%、17.249%、7.214%和6.141%,累计贡献率达到79.259%;将35份棉花品系分为四类,第I类和第Ⅱ类品系综合表现为品质优异,抗病性强类群,但产量低;第Ⅲ类品系综合表现为高产类群,但品质差,抗病性弱;第Ⅳ类品系综合表现为耐病性类群,但产量略低,品质略差。【结论】将各类群与主成分综合得分F值排名前10取交集,优异品系为21号(37-129-3)和30号(44-17-8)。 展开更多
关键词 棉花品系 黄萎病 相关性分析 主成分分析 聚类分析
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胡麻新品系主要农艺性状分析与综合评价
3
作者 郭娜 马建富 +5 位作者 郭英杰 李爱荣 刘栋 张丽丽 胡杨 李峰 《中国农学通报》 2024年第4期14-19,共6页
为了解胡麻种质资源的多样性,充分利用其有益基因,提高胡麻育种效率,以国内8个育种单位引进的12份胡麻资源为试验材料,对其主要农艺性状进行分析和综合评价。结果表明,各农艺性状变异系数为18.4%~63.13%,参试材料间差距明显,类型广泛;... 为了解胡麻种质资源的多样性,充分利用其有益基因,提高胡麻育种效率,以国内8个育种单位引进的12份胡麻资源为试验材料,对其主要农艺性状进行分析和综合评价。结果表明,各农艺性状变异系数为18.4%~63.13%,参试材料间差距明显,类型广泛;相关性和灰色关联度分析显示,各农艺性状对产量的影响以分枝数、株高最大;主成分分析将主要农艺性状聚为3个主成分,分别是分枝数因子、工艺长度因子和单果粒数因子;通径分析显示,增加分枝数和单株粒重能有效提供产量;聚类分析在欧氏距离为4.02时,将12份参试材料分为3类,其中第3类群的主要特征为株高、工艺长度、分茎数、单株粒重和产量最高,综合表现最好。 展开更多
关键词 胡麻 新品系 农艺性状 主成分分析 聚类分析
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基于卷积神经网络的两相复合结构动态力学性能研究
4
作者 卜乐虎 王鹏飞 +2 位作者 武扬帆 王德雅 徐松林 《高压物理学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期95-107,共13页
增材制造技术促进了复合材料的发展,也拓宽了复合结构的设计空间,然而基于增材制造的复合材料动态力学性能研究仍然面临研究方法欠缺、设计过程复杂等问题。利用分离式霍普金森压杆实验技术和ABAQUS有限元模拟,研究光固化3D打印两相复... 增材制造技术促进了复合材料的发展,也拓宽了复合结构的设计空间,然而基于增材制造的复合材料动态力学性能研究仍然面临研究方法欠缺、设计过程复杂等问题。利用分离式霍普金森压杆实验技术和ABAQUS有限元模拟,研究光固化3D打印两相复合材料的动态力学行为,结合主成分分析法建立复合结构的数据集,通过高性能的卷积神经网络学习复合材料结构与应力-应变曲线的关系。结果表明,含有界面单元的有限元模型更适用于模拟复合材料的动态力学响应,通过超参数的设置可以提高卷积神经网络的预测性能,训练完成的卷积神经网络能够根据结构快速预测复合材料的动态应力-应变曲线。此研究对机器学习在复合材料动态力学性能设计与应用具有一定的借鉴意义。 展开更多
关键词 复合材料 3D打印 主成分分析 卷积神经网络 动态应力-应变曲线
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高粱新品系比较研究
5
作者 杨志强 马岩 +7 位作者 周伟 余忠浩 王振国 李岩 刘慧 罗巍 高震 周亚星 《内蒙古民族大学学报(自然科学版)》 2023年第2期132-136,共5页
为鉴定筛选出优异的高粱品系,培育我国高粱新优品种,以内杂5为对照,NYJ26-9、HW63-21、HU29-3、AT优-8、HW25-6等13个高粱品系为材料,对其农艺性状进行比较。结果表明:THT92生育期最长,达118 d,较CK多3 d,NYJ26-9生育期最短,为112 d,较C... 为鉴定筛选出优异的高粱品系,培育我国高粱新优品种,以内杂5为对照,NYJ26-9、HW63-21、HU29-3、AT优-8、HW25-6等13个高粱品系为材料,对其农艺性状进行比较。结果表明:THT92生育期最长,达118 d,较CK多3 d,NYJ26-9生育期最短,为112 d,较CK少3 d;HU29-3产量最高,穗粒重为94.70 g,高于CK 7.40 g,AT优-8产量最低,穗粒重为85.70 g,低于CK 1.60 g,均与CK差异显著;NYJ26-9株高最高,达182.33 cm,HU29-3株高最矮,为152.00 cm;千粒重以LE1-20最高,为31.42 g,较CK高1.67 g,AT优-8最低,为25.92 g,较CK低3.83 g;LE1-20主成分综合排名第1,主成分综合得分为0.621 5,AT优-8综合排名第13,主成分综合得分为0.122 6;LE1-20品系在试验中综合表现最好,产量较高,较适应试验地环境,可作为高粱新品系在通辽地区进行扩大种植和示范推广。 展开更多
关键词 高粱 品系 比较研究 主成分分析 产量
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滇东北核桃优良单株主要经济性状的主成分分析 被引量:26
6
作者 肖良俊 宁德鲁 +3 位作者 彭明俊 刘凌 李小琴 马婷 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2013年第2期79-82,共4页
为对核桃主要经济性状进行综合评价。应用主成分分析法,由样本相关矩阵出发,对滇东北地区决选7株核桃样本的7个主要经济性状(三径平均值、坚果重、种壳厚、种仁重、出仁率、含油率、单位面积(m2)树冠投影产仁量)进行分析。以性状的累计... 为对核桃主要经济性状进行综合评价。应用主成分分析法,由样本相关矩阵出发,对滇东北地区决选7株核桃样本的7个主要经济性状(三径平均值、坚果重、种壳厚、种仁重、出仁率、含油率、单位面积(m2)树冠投影产仁量)进行分析。以性状的累计方差贡献率达到92.617%为标准,确定了3个反映核桃主要经济性状的主成分及其主成分的函数式,并通过计算优株的重要主成分值,对供试优株进行比较和排序,其结果与实际表现相符。证明了主成分分析法在核桃优树综合选择中的应用价值。 展开更多
关键词 滇东北 核桃 优株 主成分分析
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不同茶树品种(系)的绿茶滋味分析及评价模型构建 被引量:31
7
作者 马林龙 刘艳丽 +4 位作者 曹丹 刘盼盼 王胜鹏 黄咏明 金孝芳 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期277-286,共10页
为客观准确地评价不同茶树品种(系)绿茶的滋味品质,该研究系统分析了25个茶树品种(系)绿茶的主要滋味成分含量及其Dot值,利用主成分分析法对不同茶树品种(系)绿茶滋味品质进行综合评价并建立滋味品质评价模型。结果表明:儿茶素、咖啡碱... 为客观准确地评价不同茶树品种(系)绿茶的滋味品质,该研究系统分析了25个茶树品种(系)绿茶的主要滋味成分含量及其Dot值,利用主成分分析法对不同茶树品种(系)绿茶滋味品质进行综合评价并建立滋味品质评价模型。结果表明:儿茶素、咖啡碱是不同茶树品种(系)绿茶苦涩味强度差异的主要原因,其中表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)是所测样品中涩味的主要贡献物质,EGCG和咖啡碱为所测样品中苦味的主要贡献物质。氨基酸是不同茶树品种(系)绿茶鲜味、甜味差异主要因素,谷氨酸是所测样品中鲜味的主要贡献物质。主成分分析表明:前5个主成分的累计方差贡献率为79.018%,并以前5个主成分的线性回归方程和贡献率构建了滋味品质评价模型,模型评价结果与感官审评结果较为相似,存在极显著相关性(P<0.01),相关系数为0.791;利用模型中各主成分的得分,能够较好的区分所测样品的苦、涩、鲜、爽等滋味特征。因此,该研究所建模型能够较好的评价所测样品的滋味品质及其主要滋味特征的差异,为各茶树品种(系)的推广应用提供理论依据,也为不同茶树品种(系)绿茶滋味品质的科学评价提供新的思路和方法。 展开更多
关键词 加工 茶树品种(系) 绿茶 滋味品质 评价模型 主成分分析
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护坡植物根系分布及抗拉力学特性 被引量:11
8
作者 袁雪红 高照良 +2 位作者 张翔 杜捷 张小娟 《南水北调与水利科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期117-123,共7页
为了探讨草本植物根系固土的主要机制。以适宜的护坡植物白三叶、小冠花、黑麦草、早熟禾为研究对象,对它们的根系分布特征和抗拉特性进行研究。结果表明:随着土层深度的增加,禾本科植物的根长密度以指数函数形式逐渐减少,豆科植物的... 为了探讨草本植物根系固土的主要机制。以适宜的护坡植物白三叶、小冠花、黑麦草、早熟禾为研究对象,对它们的根系分布特征和抗拉特性进行研究。结果表明:随着土层深度的增加,禾本科植物的根长密度以指数函数形式逐渐减少,豆科植物的根长密度以多项式形式先增后减;随着距主茎距离的增加,禾本科植物根长密度逐渐减少,豆科植物根长密度先增后减;在根径0.1-3mm范围内,豆科植物平均抗拉力大于禾本科植物,豆科植物的抗拉力与根径呈幂函数关系,早熟禾和黑麦草的抗拉力与根径分别呈指数函数和对数函数关系;四种植物根系抗拉强度均表现为随根径的增加而减小;四种植物根系应力与应变关系表现为对数函数关系,表现为非线性弹性特征;根径相同时,不同植物的应力表现为:白三叶〉小冠花〉黑麦草〉早熟禾。运用主成分分析法综合分析其护坡特性,表现为豆科植物优于禾本科植物,其中白三叶的护坡效益最好。 展开更多
关键词 草本植物 根长密度 抗拉强度 应力 主成分分析
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四种杂交组合奥尼罗非鱼及其亲本的生长对比研究 被引量:11
9
作者 肖炜 李大宇 +5 位作者 邹芝英 祝璟琳 卫程亮 杨弘 单航宇 韩珏 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期905-912,共8页
通过RFID电子标记注射、跟踪和生长性状测量,对2个奥利亚罗非鱼品系(ZZ、AA)、2个尼罗罗非鱼品系(XX、EE)自交群体及其杂交奥尼罗非鱼4个群体(XZ、XA、EZ、EA)进行生长对比研究,罗非鱼亲本来自国家罗非鱼产业技术体系研发中心。结果表明... 通过RFID电子标记注射、跟踪和生长性状测量,对2个奥利亚罗非鱼品系(ZZ、AA)、2个尼罗罗非鱼品系(XX、EE)自交群体及其杂交奥尼罗非鱼4个群体(XZ、XA、EZ、EA)进行生长对比研究,罗非鱼亲本来自国家罗非鱼产业技术体系研发中心。结果表明:XZ、XA、EZ、EA四个奥尼罗非鱼群体雄性率均达94%以上,全长、体长、头长、体高等性状特征值显著高于亲本品系(P<0.05),奥尼罗非鱼的生长速率相对其亲本品系具有一定的优势,同时4个奥尼群体间生长性状特征值也存在显著差异(P<0.05);生长性状相关分析显示罗非鱼各配组群体的体质量与尾柄长相关性较低(0.690—0.846),与全长、体长、体高、体厚相关性较高;对罗非鱼各配组群体的比例性状进行主成分分析,第1主成分主要代表BS、HS、CDS、BWS性状特征,第2主成分主要代表TS、HS、CLS性状特征,通过第1、第2主成分作图可将AA与其他6个罗非鱼配组群体有效区分。 展开更多
关键词 奥尼罗非鱼 RFID电子标记 亲本品系 相关分析 主成分分析
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BLUP法和主成分分析法在杜泊绵羊商业化品系建立中的应用研究 被引量:6
10
作者 周鑫磊 陈华 +3 位作者 段崇杰 佐建明 杜立新 刘佳森 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期23-30,共8页
本研究旨在为以一个初始杜泊绵羊群体为基础,建立适应多样化市场需求的商业化品系,提供可借鉴的实用方法。具体实施步骤包括:(1)用单性状动物模型BLUP法估计杜泊绵羊与品系划分有关性状的育种值;(2)利用主成分分析法,抽取所研究性状的... 本研究旨在为以一个初始杜泊绵羊群体为基础,建立适应多样化市场需求的商业化品系,提供可借鉴的实用方法。具体实施步骤包括:(1)用单性状动物模型BLUP法估计杜泊绵羊与品系划分有关性状的育种值;(2)利用主成分分析法,抽取所研究性状的可解释85%以上变异的主成分;(3)依据主成分值表达式的系数大小及符号,解释每个主成分的实际意义,确定各主成分可作为哪个品系的建立依据;(4)根据个体各标准化主成分值的大小及相应的分系标准,对杜泊绵羊群体进行商业化品系划分。本研究依据实际需求将现有杜泊羊群体划分为体长系、体宽系和肥羔系,其结果与依据性状估计育种值进行品系划分相似。在不考虑分系相关性状的经济权重时,BLUP法和主成分分析法适于初始群体的品系建立。 展开更多
关键词 杜泊绵羊 BLUP 育种值 主成分分析 品系建立
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中细纤度家蚕品种数量性状主成分分析 被引量:4
11
作者 夏定国 赵巧玲 +1 位作者 裘智勇 蒋守清 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期642-645,共4页
采用多元统计分析方法,对15个家蚕品种的7个主要经济性状进行主成分分析。结果表明:7个数量性状可简化为产量因子、效率因子、纤度因子3个主成分,所提供的信息量占7个数量性状信息量的85.70%。在主成分分析的基础上,对15个品种的3个主... 采用多元统计分析方法,对15个家蚕品种的7个主要经济性状进行主成分分析。结果表明:7个数量性状可简化为产量因子、效率因子、纤度因子3个主成分,所提供的信息量占7个数量性状信息量的85.70%。在主成分分析的基础上,对15个品种的3个主成分值进行聚类分析后划分为4大类群:产量因子的整体趋势是第1类群>第2类群>第4类群>第3类群;效率因子是第3类群>第1类群>第4类群>第2类群;纤度因子是第3类群>第2类群>第1类群>第4类群。基于选择中细纤度蚕品种育种亲本的指标,推测第1类群(苏17、761、SC3、春萌、794)和第2类群(镇12、895春珠肥、854A、898、SJ3)是亲本选择、选配的优先选择材料。 展开更多
关键词 家蚕 中细纤度品种 主成分分析 聚类分析 产量因子 效率因子 纤度因子
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宁夏春大豆新品种(系)的多元统计评价及聚类分析研究 被引量:1
12
作者 赵志刚 罗瑞萍 +2 位作者 姬月梅 连金番 郝吉兵 《安徽农业科学》 CAS 2012年第29期14219-14221,14289,共4页
[目的]对近年来育成的30个春大豆(Glycine max)新品种(系)的12个生物学性状进行主成分分析和聚类分析。[方法]30个春大豆新品种(系)分别为晋豆19、承豆6号、09N70012、09N70020、09N70015、09N70017、09N70058、09N70032、09N70027、09N... [目的]对近年来育成的30个春大豆(Glycine max)新品种(系)的12个生物学性状进行主成分分析和聚类分析。[方法]30个春大豆新品种(系)分别为晋豆19、承豆6号、09N70012、09N70020、09N70015、09N70017、09N70058、09N70032、09N70027、09N70004、09N70030、09N70036、09N70025、09N70022、9N70046、09N70014、09N70003、09N70023、09N70008、09N70044、09N80017、09N80011、09N80020、09N70019、09N70029、09N70007、09N70042、09N70031、09N70016、31-88。12个生物学性状分别为生育日数、株高、底荚高、主茎节数、有效分枝数、单株总荚数、单株有效荚数、单株无效荚数、单株粒数、每荚粒数、单株产量、百粒重。[结果]聚类分析根据遗传距离可以将30个春大豆新品系划分为4个特性不同的类群,主成分分析选出了株高、生育期、有效分枝数、荚数、粒重等综合性状因子对品种(系)进行了初步综合评价。[结论]该研究可为大豆育种提供有益信息。 展开更多
关键词 大豆 品种(系) 主成分分析 聚类分析
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霉菌复合菌株对糯米酒风味物质的影响 被引量:5
13
作者 王琨 伍时华 +2 位作者 赵东玲 黄翠姬 易弋 《酿酒科技》 2015年第8期28-32,共5页
为改善液态法酿造糯米酒口感淡寡的缺点,在传统法酿造的基础上,采取顺序接种,即先将鲁氏淀粉霉AYW12、米根霉8-3M按比例接种进行液化、糖化,并丰富芳香类化合物前体物质,最后接种酿酒酵母SJ4完成糯米酒发酵。采用气相色谱技术对糯米酒... 为改善液态法酿造糯米酒口感淡寡的缺点,在传统法酿造的基础上,采取顺序接种,即先将鲁氏淀粉霉AYW12、米根霉8-3M按比例接种进行液化、糖化,并丰富芳香类化合物前体物质,最后接种酿酒酵母SJ4完成糯米酒发酵。采用气相色谱技术对糯米酒样品的风味物质进行检测,并对挥发性化合物进行主成分分析。结果表明,当选定酿酒酵母SJ4的接种量为每克糯米接种1×106个细胞,鲁氏淀粉霉AYW12、米根霉8-3M的接种比例为6:4(接种量为每毫升糯米种子培养基接种1×106个细胞)所得到的风味物质含量最优,感官评分最高。 展开更多
关键词 糯米酒 菌种混合发酵 风味物质 主成分分析
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抗寒苜蓿品系生产性能评价及ISSR遗传多样性分析 被引量:1
14
作者 魏双霞 师尚礼 +1 位作者 康文娟 谭谌淼 《草原与草坪》 CAS CSCD 2019年第3期15-25,共11页
对3个紫花苜蓿品系GNKH-1,GNKH-2和GNKH-3在高寒湿润气候区进行了连续两年的品系比较试验,研究其生产性能和遗传基础差异,以俄罗斯杂花,金皇后和阿尔冈金紫花苜蓿为对照。结果表明:GNKH-3的年平均越冬率最高(85.55%);干草产量最高(5.74t... 对3个紫花苜蓿品系GNKH-1,GNKH-2和GNKH-3在高寒湿润气候区进行了连续两年的品系比较试验,研究其生产性能和遗传基础差异,以俄罗斯杂花,金皇后和阿尔冈金紫花苜蓿为对照。结果表明:GNKH-3的年平均越冬率最高(85.55%);干草产量最高(5.74t/hm2);株高、生长速度、分枝数、叶茎比均比对照表现良好,分别为62.03cm、0.80cm/d、15.3个/株、1.02。ISSR分子标记结果为,引物的多态位点百分率62.07%,基因多样性指数和Shannon’s信息指数的平均值分别为0.2676和0.3842。3个抗寒苜蓿品系与对照的遗传相似性都比较小,介于0.4828~0.6667。聚类分析表明:8条ISSR引物在遗传距离0.78处将供试苜蓿材料分为2类,第1类包含3个抗寒苜蓿品系材料,在高寒湿润气候区具有高产、生产性能强的特点;第2类包含3个对照材料,其产量、生产性能相对第1类材料较低。主成分分析法评价紫花苜蓿的生产性能,综合排序为:GNKH-3>GNKH-2>GNKH-1>阿尔冈金>俄罗斯杂花>金皇后。 展开更多
关键词 苜蓿 新品系 生产性能 ISSR 主成分分析
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春大豆新品种(系)的聚类分析及主成分分析研究 被引量:7
15
作者 罗瑞萍 赵志刚 +2 位作者 姬月梅 连金番 郝吉兵 《宁夏农林科技》 2012年第8期21-23,共3页
对近年育成的30个春大豆新品种(系)的12个生物学性状进行主成分分析和聚类分析。结果表明:聚类分析根据遗传距离可以将30个春大豆新品系划分为4个特性不同的类群,主成分分析选出了株高、全生育期、分枝数、荚数、粒重等综合性状因子对品... 对近年育成的30个春大豆新品种(系)的12个生物学性状进行主成分分析和聚类分析。结果表明:聚类分析根据遗传距离可以将30个春大豆新品系划分为4个特性不同的类群,主成分分析选出了株高、全生育期、分枝数、荚数、粒重等综合性状因子对品种(系)进行了初步综合评价,为大豆育种提供有益信息。 展开更多
关键词 大豆 品种(系) 主成分分析 聚类分析
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温度变化对动应变相关函数幅值向量的影响
16
作者 李苗 任伟新 王宁波 《中南大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期3834-3842,共9页
分析变温度下实测动应变相关函数幅值向量的变化情况。采用基于主成分分析的环境温度影响剔除方法,寻找主要反映应变时程温度信息的特征子空间。对时程数据重构,得到温度效应成分,由此消除温度对应变信号的影响。研究结果表明:第一主成... 分析变温度下实测动应变相关函数幅值向量的变化情况。采用基于主成分分析的环境温度影响剔除方法,寻找主要反映应变时程温度信息的特征子空间。对时程数据重构,得到温度效应成分,由此消除温度对应变信号的影响。研究结果表明:第一主成分反映了动应变时程绝大部分的波动信息;通过第一主成分特征向量可有效提取应变时程中的温度效应成分。基于实测动应变的相关函数幅值向量在各时段的比例形态均存在较大差异,剔除温度效应成分后的相关函数幅值向量呈现一致的比例线形,说明应变时程中的温度效应成分会导致相关函数幅值向量的比例线形发生改变;不考虑环境温度对动应变时程相关函数幅值向量的影响,易对桥梁结构的健康状况产生误判。 展开更多
关键词 动应变 相关函数幅值向量 温度影响 主成分分析
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不同菌种发酵所得酸豆乳风味物质的主成分分析 被引量:10
17
作者 朱涔铭 郝正祺 郭顺堂 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第17期5971-5981,共11页
目的针对酸豆乳存在的重要感官缺陷,判断不同菌种发酵风味间的差异性。方法收集与酸豆乳风味相关的、具有代表性、实验设计合理、数据信息完整的文献,共提取了27种发酵菌种制得的酸豆乳风味物质测定数据,将其进行统计并标准化处理,根据... 目的针对酸豆乳存在的重要感官缺陷,判断不同菌种发酵风味间的差异性。方法收集与酸豆乳风味相关的、具有代表性、实验设计合理、数据信息完整的文献,共提取了27种发酵菌种制得的酸豆乳风味物质测定数据,将其进行统计并标准化处理,根据各风味物质出现频率筛选出酸豆乳风味体系中主要的风味物质,结合阈值和含量计算香气活度值(odoractivityvalue,OAV)和相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)值,确定对酸豆乳风味起主要贡献的物质。将其作为研究对象,对不同菌种发酵豆乳的风味进行PCA主成分分析。结果对酸豆乳风味起主要贡献的物质有2,3-丁二酮、2,3-戊二酮、1-辛烯-3-酮、3-羟基-2-丁酮、乙醛、正己醛、2-辛烯醛、2,4-癸二烯醛、戊醛、己醇、1-庚醇、1-辛烯-3-醇、2-戊基呋喃。结论27种菌种在4类风味物质(强豆腥味物质、奶香味物质、非豆腥味物质、弱豆腥味物质)的相对含量上存在显著性差异。 展开更多
关键词 酸豆乳 菌种 风味物质 主成分分析
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皱纹盘鲍腹足营养成分分析 被引量:5
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作者 丁建姿 姚艳艳 +3 位作者 常丽荣 倪甜 刘建玲 李长青 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第16期297-303,307,共8页
本文对皱纹盘鲍腹足常规营养成分(蛋白质、总糖、脂肪和灰分)和13种金属元素含量进行测定。研究样本为2个年龄段,3个不同品系的南方越冬鲍和北方鲍。常规营养成分和8种有益金属元素(K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Mn、Se)采用主成分分析法进... 本文对皱纹盘鲍腹足常规营养成分(蛋白质、总糖、脂肪和灰分)和13种金属元素含量进行测定。研究样本为2个年龄段,3个不同品系的南方越冬鲍和北方鲍。常规营养成分和8种有益金属元素(K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Mn、Se)采用主成分分析法进行降维处理,建立综合分析模型并排序。单因素方差分析结果表明10种不同鲍样本腹足常规营养成分之间差异显著(P<0.05),蛋白质、总糖、脂肪和灰分含量分别为60.80%~72.45%、5.09%~23.88%、1.52%~3.74%和6.27%~7.63%。5种有害金属元素(Pb、Cr、Cd、Hg、As)含量低,符合国家限量标准。有益金属元素含量丰富,其中微量元素Cu、Zn、Mn和Se含量分别为1.57~2.63、2.39~3.59、0.26~0.77和0.031~0.069 mg/100 g。提取3个有效主成分,累积方差贡献率80.742%,综合得分排名前3的为爱莲湾原种鲍1龄北、长岛野生鲍1龄北和生产鲍1龄北。结果说明北方鲍比南方越冬鲍有优势,3个品系中爱莲湾原种鲍处于优势地位,营养价值高。 展开更多
关键词 皱纹盘鲍 常规营养成分 有益金属元素 主成分分析法 年龄 品系
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水稻白叶枯病菌系和品种抗性鉴定的病情指标评价
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作者 徐鸿润 童贤明 +1 位作者 朱灿星 徐昀 《生物数学学报》 CSCD 北大核心 1994年第2期78-84,共7页
从全国各病区筛选的19个代表菌株,在三套(中国、日本和IRRI)16个鉴别品种上进行测试,获得4个病情指标,即病班长度、病级、日增速率和日增百分率,采用不同的病情指标作方差分析,所得结果不完全一致;对4个病情指标进行相关及回归... 从全国各病区筛选的19个代表菌株,在三套(中国、日本和IRRI)16个鉴别品种上进行测试,获得4个病情指标,即病班长度、病级、日增速率和日增百分率,采用不同的病情指标作方差分析,所得结果不完全一致;对4个病情指标进行相关及回归分析,结果表明,病情指标之间是存在显著的线性相关,且日增百分率为日增速率与病叶长度之商,这种相关性在主成分分析中也得到了证实,通过聚类分析发现,病斑长度不能与其它3个指标归为一类,最后对水稻白叶枯病菌系及品种抗性鉴定中采用的4种病情指标的优劣进行了讨论. 展开更多
关键词 水稻 白叶枯病 菌系 品种抗性
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基于主成分分析的金针菇单孢杂交后代菌株筛选评价
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作者 陈珣 肇莹 +3 位作者 龚娜 刘国丽 马晓颖 肖军 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第6期108-115,共8页
以2个金针菇品种的37个单孢杂交后代菌株为试材,采用描述性分析、主成分分析、聚类分析等方法,对其3个酶活性指标(纤维素酶、半纤维素酶、漆酶)和5个农艺性状指标(菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径、菌柄长度、产量)进行了综合分析,以期筛... 以2个金针菇品种的37个单孢杂交后代菌株为试材,采用描述性分析、主成分分析、聚类分析等方法,对其3个酶活性指标(纤维素酶、半纤维素酶、漆酶)和5个农艺性状指标(菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径、菌柄长度、产量)进行了综合分析,以期筛选优异的金针菇种质资源。结果表明:各指标变异系数在20.93%~42.75%,其中变异系数最大的是产量指标,为42.75%。通过主成分分析和聚类分析,构建金针菇综合评价体系,筛选出12、32、33号3个单孢杂交后代菌株,未来可以作为优良种质资源加以利用。 展开更多
关键词 金针菇 单孢杂交后代 描述性分析 主成分分析 聚类分析
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