白头翁总皂苷提取物的基本理化性质考察

目的：检测白头翁总皂苷提取物的表观溶解度、表观油水分配系数及其在体外胃肠液中的稳定性。方法：以白头翁皂苷类成分（B3，BD，B7）为指标，采用饱和法测定表观溶解度，摇瓶法测定油水分配系数，考察白头翁总皂苷提取物在体外胃肠液中的稳定性。采用ELSD—HPLC测定指标成分含量，流动相甲醇（A）-水（B）梯度洗脱（0～28min，25％～10％B）。结果：3种白头翁皂苷类成分中B7的溶解能力最强。白头翁总皂苷提取物在不同pH缓冲液中油水分配系数均很小。指标成分在胃蛋白酶、胰蛋白酶环境较稳定，RSD均〈5％。结论：白头翁总皂苷提取物在弱碱性环境中溶解能力最强。白头翁皂苷类成分的亲脂性较弱，较难通过肠壁的脂质膜与水性层吸收进入体内。白头翁总皂苷在体外胃肠液环境中较稳定。