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Status and Perspectives on the Researches of Rice Glutelin Mutants 被引量:4
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作者 ZHENGTian-qing ZHAIHu-qu 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2003年第3期237-244,共8页
Rice (Oryza sativa L. ) is one of the model plants for genomics research. As the raising of functional rice breeding for special usage, glutelin mutants play a more and more important role in the functional rice breed... Rice (Oryza sativa L. ) is one of the model plants for genomics research. As the raising of functional rice breeding for special usage, glutelin mutants play a more and more important role in the functional rice breeding as well as eukaryotic gene expression and regulation research materials. For example, the rice cultivar special for the patients suffering from kidney disease and diabetes could be developed from the rice glutelin mutants. In this paper, current researches on characterization, mutation mechanism and breeding usage of various rice glutelin mutants, especially the low glutelin content cultivars, were all discussed with perspectives on the trends of the glutelin mutant researches in the era of post-genomics. 展开更多
关键词 rice (Oryza sativa L.) glutelin mutants Functional rice breeding Molecular mechanism
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Micro-heterogeneity of Storage Glutelin in Rice Seed 被引量:4
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作者 曲乐庆 魏晓丽 +3 位作者 佐藤光 小川雅广 熊丸敏博 贾旭 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 2001年第8期815-820,共6页
The storage glutelin in rice ( Oryza sativa L.) seeds could be separated at least into more than 13 acidic and 19 basic polypeptides by two dimensional electrophoresis. Rice glutelin might be mainly controlled by abou... The storage glutelin in rice ( Oryza sativa L.) seeds could be separated at least into more than 13 acidic and 19 basic polypeptides by two dimensional electrophoresis. Rice glutelin might be mainly controlled by about six major genes according to the expression of glutelin polypeptides. The acidic polypeptide of glutelin could be clearly separated into two groups by peptide mapping and N-terminal amino acid sequence analysis. These two groups were just in accord with the GluA and GluB subfamilies exactly. 展开更多
关键词 rice glutelin two-dimensional electrophoresis N-terminal amino acid sequence
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Charactering protein fraction concentrations as influenced by nitrogen application in low-glutelin rice cultivars 被引量:11
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作者 LI Gang-hua CHEN Yi-lu +5 位作者 DING Yan-feng GENG Chun-miao LI Quan LIU Zheng-hui WANG Shao-hua TANG She 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2016年第3期537-544,共8页
To optimize both grain yield and quality of low-glutelin rice cultivars under N-fertilizer strategies, two-year field experiments involving three low-glutelin rice cultivars(W1240, W1721, W025) and an ordinary rice ... To optimize both grain yield and quality of low-glutelin rice cultivars under N-fertilizer strategies, two-year field experiments involving three low-glutelin rice cultivars(W1240, W1721, W025) and an ordinary rice cultivar(H9405) with five N treatments were carried out to determine the effects of N application rate and genotype on protein fractions contents and Glutelin/Prolamin ratio(Glu/Pro). The difference of protein fraction concentrations affected by N application rate existed in genotypes. Ordinary rice cultivar had a larger increase in glutlein concentration affected by N application rate than low-glutelin rice cultivars did. Glutelin in H9405 had a increase of 30.6 and 41.0% under the N4 treatment(360 kg N ha^(–1)) when compared with N0 treatment(no fertilizer N) in 2010 and 2011 respectively, while all the low-glutelin rice cultivars showed relatively smaller increases for two years. Variance analysis showed no significant effect of N application rate on glutelin in W1240 and W025 while the effects on albumin, globulin and prolamin were significant in low-glutelin rice. What's more, N treatment had no significant i nfluence on Glu/Pro ratios in low-glutelin rice cultivars while a significant increase in Glu/Pro ratio was observed in ordinary rice cultivar. So low-gultelin rice cultivars showed a different pattern from ordinary rice cultivars when influenced by N application rate. 展开更多
关键词 low-glutelin rice nitrogen protein fractions Glu/Pro
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利用基因编辑技术创制低谷蛋白水稻种质
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作者 周田田 唐兆成 +5 位作者 李笑 朱鹏 邓晶晶 杨郁文 张保龙 郭冬姝 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期2435-2446,共12页
水稻(Oryza sativa L.)是重要的粮食作物,蛋白质是稻米的第二大营养物质。肾脏病人通常需要限制蛋白质的摄入量以减轻肾脏的负担和控制病情进展。稻米蛋白中谷蛋白含量最高,且易被人体消化。本研究以LGC-1作为供体亲本培育出的粳稻品种... 水稻(Oryza sativa L.)是重要的粮食作物,蛋白质是稻米的第二大营养物质。肾脏病人通常需要限制蛋白质的摄入量以减轻肾脏的负担和控制病情进展。稻米蛋白中谷蛋白含量最高,且易被人体消化。本研究以LGC-1作为供体亲本培育出的粳稻品种为转基因受体,利用CRISPR/Cas9介导的基因编辑技术一次性敲除谷蛋白A(Glutelin A,GluA)亚家族编码基因GluA1、GluA2和GluA3,获得了不含转基因元件的谷蛋白含量约为1.8%的低谷蛋白种质,并对所得种质的稻米品质和农艺性状进行了全面评估。所得低谷蛋白种质外观品质较好,相比于受体品种垩白度降低、糙米率和精米率提高。本研究为创制低谷蛋白水稻品种提供了一种高效、简便的方法,为培育适合肾病患者的功能性水稻品种提供了一种新的遗传材料。 展开更多
关键词 水稻 基因编辑 蛋白 低谷蛋白水稻
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果胶复合提升米谷蛋白界面特性及Pickering乳液的贮藏稳定性
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作者 张佳雨 周际松 +4 位作者 付青璇 黄桂颖 侯温甫 彭登峰 金伟平 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第8期50-60,共11页
米谷蛋白(Rice Glutelin,RG)是一种常用食品乳化剂,但在中性pH值下,RG易聚集成疏水性大尺寸颗粒,导致其稳定性差、界面活性弱。该研究通过果胶静电复合修饰米谷蛋白,探究两者复合比例对颗粒的尺寸、接触角、界面吸附性能和界面膜结构的... 米谷蛋白(Rice Glutelin,RG)是一种常用食品乳化剂,但在中性pH值下,RG易聚集成疏水性大尺寸颗粒,导致其稳定性差、界面活性弱。该研究通过果胶静电复合修饰米谷蛋白,探究两者复合比例对颗粒的尺寸、接触角、界面吸附性能和界面膜结构的影响,在此基础上,以复合颗粒为界面稳定剂制备Pickering乳液,考察其粒径分布、微观结构、流变学性质及储藏稳定性。结果表明,当米谷蛋白与果胶质量比为1:1时,复合颗粒平均粒径为675.4 nm,接触角为64.23°,油-水界面张力从36.55 mN/m降低至13.00 mN/m,界面膜以弹性为主,弹性模量达46.07 mN/m,由此复合颗粒稳定的Pickering乳液具有最小的粒径(d4,3~31.1μm)、最高的表观黏度和储能模量。因此,果胶复合可以显著降低米谷蛋白的尺寸,并赋予其合适的表面亲疏水性,进而提升其降低界面张力和增加界面膜黏弹特性的能力,有利于制备高稳定Pickering乳液,为拓展米谷蛋白在食品乳液体系中的应用提供了新策略。 展开更多
关键词 米谷蛋白 果胶 静电复合 油-水界面 Pickering乳液
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低谷蛋白大米延缓慢性肾脏病小鼠肾功能进展
6
作者 季明 乔汉连 +3 位作者 马梦青 陶新星 王肇炜 曹长春 《南京医科大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第11期1491-1498,1509,共9页
目的:评价低谷蛋白(low-glutelin,LG)大米喂养对慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)小鼠肾功能的影响,为CKD患者日常饮食和营养干预提供新的手段和理论依据。方法:使用阿霉素诱导的CKD小鼠模型和高脂高糖饮食联合链脲佐菌素诱导的... 目的:评价低谷蛋白(low-glutelin,LG)大米喂养对慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)小鼠肾功能的影响,为CKD患者日常饮食和营养干预提供新的手段和理论依据。方法:使用阿霉素诱导的CKD小鼠模型和高脂高糖饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病肾病(diabetic kidney disease,DKD)小鼠模型,每个模型小鼠都分别喂养LG大米(含谷蛋白2.43 g/100 g、醇溶蛋白4.47 g/100 g、总蛋白8.15 g/100 g)和正常谷蛋白(normal-glutelin,NG)大米(含谷蛋白4.85 g/100 g、醇溶蛋白1.78 g/100 g、总蛋白7.79 g/100 g),分为LG-CKD组、NG-CKD组,以及LG-DKD组、NG-DKD组,同时给正常小鼠喂食LG大米或NG大米作为对照;各组小鼠连续喂养16周并定期监测食量、体重、24 h尿蛋白(24-hour urinary protein,24 h UPro)以及尿微量白蛋白/尿肌酐比值(urinary albumin-to-creatinine ratio,mAlb/Cr)、空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)以及血清尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、肌酐(serum creatinine,sCr)以及胱抑素C(cystatin C,Cys C)的变化;观察肾小球病理改变和肾间质纤维化程度。结果:喂养16周后,无论是LG-CKD组与NG-CKD组比较,还是LG-DKD组与NG-DKD组比较,小鼠的摄食量、体重变化差异皆无统计学意义;喂养16周时,与NG-CKD组相比,LG-CKD组小鼠的BUN、sCr、Cys C水平皆明显下降,差异有统计学意义(P值分别为0.004、0.030和0.010);喂养8周时,LG-CKD组与NG-CKD组比较,尿量、尿mAlb/Cr和24 h UPro差异均无统计学意义;而在16周时,LG-CKD组mAlb/Cr和24 h UPro相比8周时明显降低(P值分别0.040和0.001),尿量较8周时增多(P=0.043),NG-CKD组尿量较LG-CKD组明显降低(P=0.002);喂养16周时,与NG-DKD组相比,LG-DKD小鼠的FBG下降,差异有统计学意义(P=0.002);肾脏组织学研究提示,无论是CKD还是DKD小鼠,LG喂养小鼠的肾脏病理损伤程度皆较其相应的NG喂养小鼠轻,差异有统计学意义(P<0.05);小鼠肾脏转录组富集分析发现,JAK-STAT通路参与调控CKD肾损伤的发病机制。结论:LG大米可控制DKD小鼠血糖波动、延缓CKD和DKD小鼠的肾功能恶化及肾组织纤维化进展。 展开更多
关键词 低谷蛋白大米 慢性肾脏病 糖尿病肾病 肾功能
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蛋白质谷氨酰胺酶对米谷蛋白功能性质的影响 被引量:12
7
作者 李向红 周小玲 +2 位作者 刘永乐 俞健 张冬生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期192-196,共5页
研究蛋白质谷氨酰胺酶对米谷蛋白功能性质的影响,测定米谷蛋白及其脱酰胺样品的溶解度、乳化、起泡、黏度、持水持油力等功能性质。结果表明,谷氨酰胺酶法脱酰胺的米谷蛋白其功能性质均有提高,在中性溶液中溶解度显著增加(达到96.99%);... 研究蛋白质谷氨酰胺酶对米谷蛋白功能性质的影响,测定米谷蛋白及其脱酰胺样品的溶解度、乳化、起泡、黏度、持水持油力等功能性质。结果表明,谷氨酰胺酶法脱酰胺的米谷蛋白其功能性质均有提高,在中性溶液中溶解度显著增加(达到96.99%);酶解时间1~12h的范围内,改性蛋白在中性条件下的乳化性能最好,酶解时间1~5h的范围内,强酸性条件下的乳化稳定性得到显著改善,并呈现出最佳的起泡性能,而起泡稳定性和黏度则随着反应时间的增加均逐渐降低;此外,改性蛋白与未改性蛋白比较,持水性提高1.75~2.03倍,持油性提高1.58~1.94倍。 展开更多
关键词 米谷蛋白 蛋白质谷氨酰胺酶 脱酰胺 功能性质
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大米谷蛋白对大米淀粉理化特性的影响 被引量:16
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作者 卢薇 夏宁 +1 位作者 王金梅 杨晓泉 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第12期1632-1635,1655,共5页
本文研究了低变性大米谷蛋白的添加对大米淀粉的持水、糊化、流变与质构特性的影响。结果表明,大米谷蛋白的添加(0~20%)会逐渐降低大米淀粉的持水能力,延迟其水化过程。淀粉的黏度特性曲线、糊化晗值、峰值黏度、崩解值和回生值... 本文研究了低变性大米谷蛋白的添加对大米淀粉的持水、糊化、流变与质构特性的影响。结果表明,大米谷蛋白的添加(0~20%)会逐渐降低大米淀粉的持水能力,延迟其水化过程。淀粉的黏度特性曲线、糊化晗值、峰值黏度、崩解值和回生值随谷蛋白添加量的增加而逐渐降低,但起始糊化温度和峰值温度无明显变化。流变教据证实,蛋白添加量为0~10%时,淀粉-蛋白复合物的剪切应力和表观粘度随添加量增加而增加,当谷蛋白添加量为20%时,复合物的剪切应力和表观粘度迅速减小,大米淀粉的糊化特性和凝胶特性发生明显弱化。 展开更多
关键词 大米淀粉 大米谷蛋白 糊化特性 流变特性 质构特性
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水稻谷蛋白的一个新基因克隆及表达分析 被引量:9
9
作者 牛洪斌 覃怀德 +2 位作者 王益华 翟虎渠 万建民 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期349-355,共7页
与其他禾本科作物以醇溶蛋白为主不同,水稻种子含有醇溶蛋白和谷蛋白两种主要蛋白质贮藏形式。其中,谷蛋白约占胚乳蛋白总量的70%-80%。水稻谷蛋白是由多基因家族编码合成的,到目前为止至少已克隆获得了9个全长cDNA,根据这些cDNA编码的... 与其他禾本科作物以醇溶蛋白为主不同,水稻种子含有醇溶蛋白和谷蛋白两种主要蛋白质贮藏形式。其中,谷蛋白约占胚乳蛋白总量的70%-80%。水稻谷蛋白是由多基因家族编码合成的,到目前为止至少已克隆获得了9个全长cDNA,根据这些cDNA编码的氨基酸序列同源性可将谷蛋白分为A、B两个亚家族。B亚族谷蛋白成员富含赖氨酸等人体必需氨基酸,与稻米的营养品质直接相关,因此挖掘、利用B亚族基因成员对于改良稻米蛋白品质性状至关重要。本文报道了以32P标记的谷蛋白基因GluB-2cDNA片段为探针筛选水稻胚乳cDNA文库获得1个新的水稻谷蛋白基因全长cDNA。序列分析显示该基因核苷酸序列共1588 bp,含有1个由495个氨基酸残基组成的开放阅读框,编码蛋白分子量约为56 kD。推导的氨基酸序列与其他已知谷蛋白基因家族成员间序列相似性介于57.8%-97.8%之间,并与B亚族谷蛋白基因的同源性更高,因此命名为GluB-7(GenBank注册号AY987390)。Northern杂交显示,GluB-7具有高度的胚乳表达特性。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白 基因克隆
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BT型杂交粳稻育性及其三系的若干蛋白质标记(英文) 被引量:8
10
作者 洪德林 佐藤光 +2 位作者 熊丸敏博 曲乐庆 U S SADAR 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期165-168,共4页
用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS- PAGE)方法 ,对粳稻 BT细胞质雄性不育系六千辛 A,保持系六千辛 B,恢复系六千辛 R、7730 2 - 1,以及杂交组合六千辛 A/7730 2 - 1的 F1 和 F2 种子的胚乳贮藏蛋白进行了分析。结果表明 ,在谷... 用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS- PAGE)方法 ,对粳稻 BT细胞质雄性不育系六千辛 A,保持系六千辛 B,恢复系六千辛 R、7730 2 - 1,以及杂交组合六千辛 A/7730 2 - 1的 F1 和 F2 种子的胚乳贮藏蛋白进行了分析。结果表明 ,在谷蛋白α- 3区域 ,恢复系有两条带α- 3a和α- 3b,而六千辛 A和六千辛 B只有一条带α- 3。 F2 代具有α- 3的种子和具有α- 3a加α-3b的种子 1∶ 1分离。谷蛋白α- 4带的移动速率 ,恢复系比六千辛 A快。把较快的α- 4带记为α- 4f。 F2 代具有α- 4的种子和具有 α- 4加 α- 4f的种子也是 1∶ 1分离 ,与配子体不育类型的 F2 代花粉育性恢复基因分离比一致。系谱分析表明六千辛 R中 α-3a和α- 3b来源于 IR8。六千辛 A比六千辛 展开更多
关键词 粳稻 恢复系 细胞质雄性不育性 蛋白质标记 杂交水稻 谷蛋白 醇溶蛋白
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米糠贮藏期间米糠谷蛋白结构变化的研究 被引量:11
11
作者 吴伟 吴晓娟 +2 位作者 蔡勇建 梁盈 林亲录 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期98-102,120,共6页
将新鲜米糠贮藏不同时间后脱脂制备米糠谷蛋白,研究米糠酸败对米糠谷蛋白结构的影响。结果表明,随着新鲜米糠贮藏时间的延长,米糠谷蛋白羰基、二硫键含量增加,游离巯基含量下降,表明米糠酸败导致米糠谷蛋白氧化。随着新鲜米糠贮藏时间... 将新鲜米糠贮藏不同时间后脱脂制备米糠谷蛋白,研究米糠酸败对米糠谷蛋白结构的影响。结果表明,随着新鲜米糠贮藏时间的延长,米糠谷蛋白羰基、二硫键含量增加,游离巯基含量下降,表明米糠酸败导致米糠谷蛋白氧化。随着新鲜米糠贮藏时间的延长,米糠谷蛋白二级结构中α-螺旋和β-折叠含量下降,β-转角和无规卷曲含量上升,Zeta电位绝对值、表面疏水性和内源荧光强度下降,内源荧光最大吸收波长发生蓝移,并且伴随着蛋白质聚集体的出现,表明米糠酸败使得米糠谷蛋白结构发生变化,逐渐形成氧化聚集体。 展开更多
关键词 米糠 贮藏 米糠谷蛋白 蛋白质氧化 聚集
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提取方法对米谷蛋白分子理化性质的影响 被引量:6
12
作者 李娜 李向红 +3 位作者 刘永乐 俞健 王发祥 王建辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期43-46,共4页
研究不同提取方法对米谷蛋白分子理化性质的影响,采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfonate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、体积排阻高效液相色谱(size exclusion chromatography-high-perform... 研究不同提取方法对米谷蛋白分子理化性质的影响,采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfonate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、体积排阻高效液相色谱(size exclusion chromatography-high-performance liquid chromatography,SEC-HPLC)、扫描电镜和差式扫描量热法对所提取的米谷蛋白分子的性质进行表征分析。结果表明:碱提法结合分步提取以及水洗工艺得到的米谷蛋白,蛋白含量达到(93.42±0.32)%;SDS-PAGE分析显示其主要有3条清晰条带(19、33、50 ku);SEC-HPLC检测到蛋白体系中的小分子部分和分子质量>106 u大分子部分较少;微观结构观察到其暴露出了蛋白质的骨架结构;同时这种方法所提取得的米谷蛋白焓值最高,热稳定性比较好。 展开更多
关键词 米谷蛋白 提取 分子结构
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米渣谷蛋白卡拉胶糖基化改性及功能性质 被引量:9
13
作者 杜研学 史苏华 +3 位作者 熊华 蒋岩 张忠 李捷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第16期11-15,共5页
采用干法美拉德反应,对米渣谷蛋白进行糖基化改性,考察谷蛋白-卡拉胶的质量比和反应时间对接枝反应进程和接枝产物功能性质的影响,并对最佳工艺共价接枝产物的溶解性、乳化性和乳化稳定性进行研究。结果表明:在谷蛋白-卡拉胶的质量比1:... 采用干法美拉德反应,对米渣谷蛋白进行糖基化改性,考察谷蛋白-卡拉胶的质量比和反应时间对接枝反应进程和接枝产物功能性质的影响,并对最佳工艺共价接枝产物的溶解性、乳化性和乳化稳定性进行研究。结果表明:在谷蛋白-卡拉胶的质量比1:2、相对湿度79%、温度60℃条件下,反应24h,产物接枝度达到28.84%;相比谷蛋白,接枝产物溶解性、乳化性和乳化稳定性分别提高了2.04、4.84倍和0.63倍。经糖基化改性后的米渣谷蛋白表面疏水性显著降低,功能性质在广泛pH值范围内也得到显著改善。 展开更多
关键词 米渣谷蛋白 卡拉胶 溶解性 乳化性
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水稻谷蛋白基因GluB-6的cDNA克隆及表达 被引量:5
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作者 牛洪斌 王益华 +1 位作者 翟虎渠 万建民 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期111-116,共6页
根据已克隆谷蛋白基因的保守氨基酸序列搜索基因组数据库,获得与之高度同源的水稻基因组序列,通过生物软件进行基因预测和验证,用RT—PCR法克隆得到1个新的谷蛋白基因的cDNA克隆。核酸序列分析和体外表达结果表明,该基因eDNA序列全... 根据已克隆谷蛋白基因的保守氨基酸序列搜索基因组数据库,获得与之高度同源的水稻基因组序列,通过生物软件进行基因预测和验证,用RT—PCR法克隆得到1个新的谷蛋白基因的cDNA克隆。核酸序列分析和体外表达结果表明,该基因eDNA序列全长为1517bp,含有1个编码495个氨基酸残基的开放阅读框(ORF),推导的氨基酸序列与谷蛋白基因家族的相似性介于53.6%~82.8%,并与B亚族谷蛋白基因的同源性更高,因此命名为GluB-6(GenBank注册号AY429651)。Northern杂交显示,GluB-6基因具有高度的胚乳表达特性。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白基因 克隆 表达
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陈化进程中大米淀粉与谷蛋白的相互作用 被引量:10
15
作者 刘成梅 徐梦涵 +1 位作者 钟业俊 杨晓会 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期156-159,169,共5页
为进一步阐明大米陈化机理,本研究以荧光和紫外光谱等为手段,探讨加速陈化过程中大米淀粉-谷蛋白混合物的相互作用,及其对复合物溶解性、起泡性和消化性能的影响。结果显示,陈化过程中谷蛋白溶解度和起泡性逐渐下降,且随着大米淀粉的加... 为进一步阐明大米陈化机理,本研究以荧光和紫外光谱等为手段,探讨加速陈化过程中大米淀粉-谷蛋白混合物的相互作用,及其对复合物溶解性、起泡性和消化性能的影响。结果显示,陈化过程中谷蛋白溶解度和起泡性逐渐下降,且随着大米淀粉的加入进一步降低。紫外及荧光分析表明,陈化过程中,淀粉的加入影响了陈化进程中谷蛋白的三级结构,色氨酸和酪氨酸残基周围微环境发生改变,蛋白质分子与淀粉相互缔合,且随着陈化的进行愈加紧密,造成荧光发射峰红移并产生荧光猝灭,以及谷蛋白与淀粉消化性能的下降。随着淀粉含量增加,谷蛋白的消化率降低速率增大,与此相应,谷蛋白比例增加也迫使淀粉消化率下降。 展开更多
关键词 大米淀粉 谷蛋白 陈化 相互作用
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水稻57H突变体glup-t的遗传分析与基因定位 被引量:4
16
作者 田孟祥 陈涛 +6 位作者 张亚东 朱镇 赵庆勇 周丽慧 姚姝 王艳平 王才林 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期717-722,共6页
谷蛋白是水稻胚乳中主要的贮藏蛋白,约占总蛋白的80%。谷蛋白最初在粗糙内质网表面以57kD前体的形式合成,这些前体经加工转运等过程,最终沉积在第二类蛋白体PB-II中,裂解为成熟的酸碱性亚基。任一谷蛋白转运步骤的缺陷都有可能导致谷蛋... 谷蛋白是水稻胚乳中主要的贮藏蛋白,约占总蛋白的80%。谷蛋白最初在粗糙内质网表面以57kD前体的形式合成,这些前体经加工转运等过程,最终沉积在第二类蛋白体PB-II中,裂解为成熟的酸碱性亚基。任一谷蛋白转运步骤的缺陷都有可能导致谷蛋白57kD前体的积累,形成谷蛋白前体增加突变体,即57H突变体。细老鼠牙是一个57H自然突变体,其57kD谷蛋白前体增加而相应的37~39kD酸性和22~23kD碱性亚基减少,此外,该突变体还表现为13kD醇溶蛋白大大增加。本研究以细老鼠牙与武运粳7号、02428杂交获得的F2群体为材料,对57H突变体进行遗传分析和基因定位,结果表明,细老鼠牙的57H突变性状受1对隐性核基因控制,暂命名为glup-t。利用简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)、插入缺失(insertion deletion,Indel)和酶切扩增多态性序列(cleaved ampli-fied polymorphic sequence,CAPS)等分子标记的方法,将该突变基因glup-t定位在水稻第4染色体长臂上的CAPS4-3与Indel4-7、Indel4-8之间,遗传距离均为0.26cM。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白 57H突变体 glup-t 基因定位
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水稻谷蛋白突变体的研究现状与展望 被引量:11
17
作者 郑天清 沈文飚 +2 位作者 朱速松 翟虎渠 万建民 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期353-359,共7页
水稻 (OryzasativaL .)是基因组研究的模式植物。随着培育功能性专用品种日渐成为水稻育种的重要目标 ,作为研究真核生物基因表达调控理想材料的谷蛋白突变体也为功能性专用水稻品种的选育提供了优良的遗传资源。利用低谷蛋白突变体可... 水稻 (OryzasativaL .)是基因组研究的模式植物。随着培育功能性专用品种日渐成为水稻育种的重要目标 ,作为研究真核生物基因表达调控理想材料的谷蛋白突变体也为功能性专用水稻品种的选育提供了优良的遗传资源。利用低谷蛋白突变体可以培育肾脏病和糖尿病患者专用的低谷蛋白水稻品种。笔者在概述水稻谷蛋白突变体的主要类型及其突变的遗传规律的基础上 ,结合其它作物中的成功范例着重介绍了低谷蛋白突变体的研究现状 ,探讨了后基因组学时代适用于功能性育种的水稻谷蛋白突变体的相关研究方向。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白突变体 功能性专用品种 类型 遗传规律 育种 分子机理
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新的水稻谷蛋白α-1亚基缺失突变体(英文) 被引量:3
18
作者 曲乐庆 魏晓丽 +3 位作者 佐藤光 熊丸敏博 小川雅广 贾旭 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第3期229-235,共7页
从水稻受精卵MNU处理后代中获得4个谷蛋白α-1亚基缺失突变品系。SDS-PAGE和IEF分析表明这些突变体在共同缺失1条pI6.82多肽的同时,或形成新的多肽,或其他多肽表现量增加,这些突变体是由结构基因控制的。I... 从水稻受精卵MNU处理后代中获得4个谷蛋白α-1亚基缺失突变品系。SDS-PAGE和IEF分析表明这些突变体在共同缺失1条pI6.82多肽的同时,或形成新的多肽,或其他多肽表现量增加,这些突变体是由结构基因控制的。IEF分析同时显示2条多肽PI6.82和PI8.58源自同一条谷蛋白前驱体。这4个突变体对于改良水稻谷蛋白品质、研究谷蛋白生物合成遗传调控机制以及揭示谷蛋白基因功能是不可多得的研究材料。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白突变体 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳 等电聚焦电泳
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水稻低谷蛋白创新种质的选育和鉴定 被引量:8
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作者 张云辉 张所兵 +3 位作者 周金云亮 林静 汪迎节 方先文 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期158-162,共5页
谷蛋白是水稻种子中含量最高的贮藏蛋白,占种子总蛋白的70%以上,是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分。低谷蛋白稻米可以满足肾脏病人和并发肾脏机能损害的糖尿病患者在蛋白代谢方面的特殊需求,因此培育适合肾脏病人食用的低谷蛋白品种... 谷蛋白是水稻种子中含量最高的贮藏蛋白,占种子总蛋白的70%以上,是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分。低谷蛋白稻米可以满足肾脏病人和并发肾脏机能损害的糖尿病患者在蛋白代谢方面的特殊需求,因此培育适合肾脏病人食用的低谷蛋白品种已成为水稻遗传改良的重要目标。本研究通过引进日本低谷蛋白品种LGC-1,于2009年配置其与江苏高产优质粳稻武育粳3号的杂交组合,经过6代自交和农艺性状筛选结合分子标记辅助选择,于2013年选育出3个低谷蛋白新品系。经分子标记检测、种子总蛋白SDS-PAGE分析和谷蛋白含量测定表明,这3个品系谷蛋白含量均降至LGC-1水平,显著低于普通推广品种,且农艺性状表现优异,为水稻低谷蛋白新品种选育提供了优良的新种质。 展开更多
关键词 水稻 低谷蛋白 品种创新 分子标记辅助选择
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水稻种子贮藏谷蛋白的改良电泳分析法(英文) 被引量:5
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作者 曲乐庆 佐藤光 +1 位作者 小川雅广 魏晓丽 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第8期730-737,共8页
利用15%~25%丙烯酸胺梯度凝胶的SDS-PAGE分析法可将水稻种子贮藏谷蛋白分离为3个酸性(α)亚基和3个碱性(β)亚基。通过调整两性电解质比例对现有等电点聚焦电泳分析法进行改良,可将谷蛋白酸性亚基和碱性亚基分别... 利用15%~25%丙烯酸胺梯度凝胶的SDS-PAGE分析法可将水稻种子贮藏谷蛋白分离为3个酸性(α)亚基和3个碱性(β)亚基。通过调整两性电解质比例对现有等电点聚焦电泳分析法进行改良,可将谷蛋白酸性亚基和碱性亚基分别分划为13和14条多肽带。将上述两种方法结合起来的双向电泳分析法可以高清晰度地离析谷蛋白并获得单一多肽。此改良的电泳分析系统有助于确定水稻谷蛋白变异及谷蛋白的生化研究。 展开更多
关键词 水稻 谷蛋白 分离 等电聚焦电泳 双向电泳 种子
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