日粮可降解蛋白与非纤维性碳水化合物对人工瘤胃发酵、微生物合成以及纤维分解菌菌群的影响

【目的】探讨瘤胃降解蛋白(rumen degradable protein,RDP)水平和非纤维性碳水化合物(non-fibrecarbohydrates,NFC)类型对人工瘤胃发酵、微生物合成和纤维分解菌菌群的影响。【方法】采用2×4双因素试验设计,即2种RDP水平和4种NFC类型(玉米淀粉、蔗糖、柑橘果胶和菊粉)。RDP水平通过向4种日粮中分别添加0(低RDP)或1.56 g(高RDP)酪蛋白酸钠调节。【结果】①主效应上,蔗糖和果胶组的干物质和有机物质表观消失率显著高于其它两组(P<0.01);日粮RDP水平和NFC来源在影响中性洗涤纤维的表观消失率上存在交互作用(P<0.01),低RDP水平的蔗糖(P=0.10)和果胶组(P=0.09)趋向于低于淀粉组,但高RDP水平的处理组间差异不显著;②主效应上,果胶组中白色瘤胃球菌(Ruminococcus albus)的16S rDNA拷贝数高于淀粉组;日粮RDP水平和NFC种类在影响黄色瘤胃球菌(Ruminococcus flavefaciens)和液相产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)的16S rDNA拷贝数方面存在交互作用,蔗糖组固相R.flavefacien在低RDP下的拷贝数和菊粉组液相F.succinogenes在高RDP下的拷贝数分别趋向于低于(P=0.06)和低于(P<0.01)淀粉组;③增加日粮RDP水平可以提高所有处理组的总挥发性脂肪酸产量(P<0.01)和总微生物氮(microbialnitrogen,MN)流量(P<0.01);主效应上,果胶组的乙酸摩尔比例(P<0.05)和乙丙比最高(P<0.01);不论RDP水平,蔗糖和菊粉组的丁酸摩尔比例均高于其它处理组(P<0.01);低RDP下各处理组的总MN流量差异不显著,但提高RDP使蔗糖和果胶组的总MN流量分别高于(P<0.01)和趋向(P=0.10)高于淀粉组;主效应上,淀粉组的N利用效率低于蔗糖(P=0.04)和果胶组(P=0.05)。【结论】日粮RDP水平和NFC类型在影响瘤胃发酵、微生物合成和纤维分解菌菌群方面存在交互作用,当日粮中含有足够的瘤胃可利用氮时,蔗糖和果胶较淀粉在促进微生物蛋白合成方面具有优势。

奶牛主要饲料原料纤维物质瘤胃降解率的研究

以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物,用尼龙袋法研究了奶牛常用饲料中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明:奶牛常用蛋白质饲料中豆粕与玉米蛋白粉的NDF与ADF有效降解率较高,其他饼粕均较低;奶牛常用糠麸饲料中,麸皮的NDF与ADF有效降解率最高,小米糠和稻壳糠最低,几乎不降解;在奶牛常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的NDF与ADF有效降解率较高,其他粗饲料均较低。饲料NDF、ADF的有效降解率与其快速降解部分呈极显著高度正相关(P<0.0001);与其慢速降解部分呈极显著负相关(P<0.0001)。

不同粗饲料对绵羊瘤胃内微生物的羧甲基纤维素酶活的影响

对5种粗饲料,8个时间点黏附于饲料颗粒上的瘤胃微生物的羧甲基纤维素酶活的动态变化进行研究。用4只羊,分7批进行尼龙袋试验,与早晨饲喂后2h一次性投入瘤胃腹囊处,时间点取0,6,12,24,36,48,60,72h8个点。结果:对于不同饲料的瘤胃微生物(PAM)羧甲基纤维素酶活来讲,随着时间的推移,羧甲基纤维素酶活均有一个峰值出现,只是出现时间的先后顺序不一,峰值大小不一。试验中峰值出现的先后顺序为:苜蓿、披碱草、玉米秸、麦秸和谷秸(最后两者相等),时间分别为24,36,48和60h。峰值大小顺序为麦秸、玉米秸、谷秸、苜蓿、披碱草。不同饲料的平均羧甲基纤维素酶活差异显著(P<0.05),由高到低的顺序为麦秸、玉米秸、披碱草、谷秸、苜蓿。试验表明不同粗饲料对PAM羧甲基纤维素酶活有显著影响。