聂凤乔先生关注“烹饪哲学”研究

资深的饮食文化研究者聂凤乔先生很早就提出了中国“烹饪哲学”的命题 ,并密切关注和热情鼓励相关课题的研究。他在不断的通信中表述的这方面的探究历程和可贵观点 。