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Bearing capacity of circular footings on multi-layered sand-waste tire shreds reinforced with geogrids
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作者 Mahmoud Ghazavi Ehsan Khosroshahi 《Journal of Rock Mechanics and Geotechnical Engineering》 SCIE CSCD 2024年第3期1085-1094,共10页
The presence of waste tires poses an environmental challenge as they occupy a significant amount of land and are expensive to dispose in landfills.However,reusing waste tires can address this issue when waste tires ar... The presence of waste tires poses an environmental challenge as they occupy a significant amount of land and are expensive to dispose in landfills.However,reusing waste tires can address this issue when waste tires are used in geotechnical applications.To determine the viability of this approach,laboratoryscale tests were conducted to investigate load-bearing capacity of circular footings on sand-tire shred(STS)mixtures with shredded waste tire contents of 5%e15%by weight and three different widths of shreds.The investigation focused on analyzing the thickness of layers composed of STS mixtures,the soil cap,and the impact of geogrids on bearing capacity.The results indicate that a specific mixture of sand and tire shreds provides the highest footing-bearing capacity.In addition,the optimal shred content and size were found to be 10%by weight and 2 cm×10 cm,respectively.Furthermore,for a given tire shred width,a particular length provides the largest bearing capacity.The results agree well with that of previous research conducted by the first author and his colleagues in direct shear and California bearing ratio(CBR)tests.The primary finding of this research is that the use of two-layered STS mixtures reinforced by geogrids significantly enhances the bearing capacity. 展开更多
关键词 GEOGRID SAND Waste tire shred Bearing capacity Waste tire shred optimization Tire shred aspect ratio
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Performance of sand and shredded rubber tire mixture as a natural base isolator for earthquake protection 被引量:11
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作者 Srijit Bandyopadhyay Aniruddha Sengupta G.R.Reddy 《Earthquake Engineering and Engineering Vibration》 SCIE EI CSCD 2015年第4期683-693,共11页
The performance of a well-designed layer of sand, and composites like layer of sand mixed with shredded rubber tire (RSM) as low cost base isolators, is studied in shake table tests in the laboratory. The building fou... The performance of a well-designed layer of sand, and composites like layer of sand mixed with shredded rubber tire (RSM) as low cost base isolators, is studied in shake table tests in the laboratory. The building foundation is modeled by a 200 mm by 200 mm and 40 mm thick rigid plexi-glass block. The block is placed in the middle of a 1m by 1m tank filled with sand. The selected base isolator is placed between the block and the sand foundation. Accelerometers are placed on top of the footing and foundation sand layer. The displacement of the footing is also measured by LVDT. The whole setup is mounted on a shake table and subjected to sinusoidal motions with varying amplitude and frequency. Sand is found to be effective only at very high amplitude (> 0.65 g) of motions. The performance of a composite consisting of sand and 50% shredded rubber tire placed under the footing is found to be most promising as a low-cost effective base isolator. 展开更多
关键词 shake table test base isolation shredded rubber tire model test
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Research on Selective Shredding of Wasted Printed Circuit Boards
3
作者 曹亦俊 文学峰 赵跃民 《Journal of China University of Mining and Technology》 2002年第1期25-29,共5页
Electronic scrap, especially wasted printed circuit boards (PCBs), is regarded as an environmental challenge. At present, the physical separation is thought to be the environmental friendly and economical method of tr... Electronic scrap, especially wasted printed circuit boards (PCBs), is regarded as an environmental challenge. At present, the physical separation is thought to be the environmental friendly and economical method of treating and reutilizing electronic waste. An effective liberation of metals from non metallic components is a crucial step towards mechanical separation and recycling of wasted PCBs. In this paper, the selective shredding theory and mechanics characteristics of wasted PCBs were analyzed, and the shredded experiments of wasted PCBs by hammer mill were investigated. The result shows that the selective shredding exists in the wasted PCBs shredded process by hammer mill. The shredding velocity of non metallic components is far greater than that of metals in the wasted PCBs shredding, which makes the metals concentrate in the coarser fraction. And the impact force of hammer mill is superior to metal liberation from non metallic components, a satisfied metal liberation degree can be achieved in the wasted PCBs shredding by hammer mill. 展开更多
关键词 wasted printed circuit boards (PCBs) selective shredding reclaim
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鲜湿豆丝中优势腐败菌的分离鉴定及ε-聚赖氨酸盐酸盐/丙酸钙复配抑菌研究
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作者 曹杨 黄雅琪 +2 位作者 徐平 沈章妍 陈磊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第8期17-21,38,共6页
鲜湿豆丝中水分含量高,易使微生物生长繁殖,导致鲜湿豆丝腐败变质。为延长鲜湿豆丝的货架期,延缓微生物的生长速率,采用平板划线法从腐败鲜湿豆丝中分离出7株腐败菌,经鉴定为4株枯草芽孢杆菌(X_(1)、X_(2)、X_(3)、X_(6))、1株苏云金芽... 鲜湿豆丝中水分含量高,易使微生物生长繁殖,导致鲜湿豆丝腐败变质。为延长鲜湿豆丝的货架期,延缓微生物的生长速率,采用平板划线法从腐败鲜湿豆丝中分离出7株腐败菌,经鉴定为4株枯草芽孢杆菌(X_(1)、X_(2)、X_(3)、X_(6))、1株苏云金芽孢杆菌(X_(4))、1株阿氏肠杆菌(X_(5))、1株考氏科萨克氏菌(X_(7))。将无菌鲜湿豆丝接种分离出的腐败菌,以菌落总数与酸度为检测指标,评价腐败菌的致腐能力。结果表明,接种了腐败菌的样品,其菌落总数与酸度均大于对照组,表明7株腐败菌均有较强的致腐能力。通过滤纸片法测定抑菌圈大小,研究不同浓度复配抑菌剂(ε-PL与CP)对7株腐败菌的抑菌效果。其中,40%ε-PL+60%CP、20%ε-PL+80%CP两种抑菌剂对腐败菌有较好的抑制作用。 展开更多
关键词 鲜湿豆丝 腐败菌 致腐能力 分离与鉴定
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烟草制丝线流量匹配性控制方式研究与应用
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作者 胡林胜 张宏巍 +9 位作者 冯泉 吴群 高洁 寇霄腾 王浩泽 陶亮 刘阳 李云龙 汤雨梦 夏若梅 《科技创新与应用》 2024年第33期173-177,182,共6页
为保证制丝线流量精准控制,消除批次内设备启停频繁问题,保障切丝质量,设计基于流量匹配的精准化控制模式,利用数据统计分析、PLC技术和数字化表征开展流量匹配性研究。以气流烘丝线为试点,实现储柜恒流量出料,设定流量匹配参数,并通过... 为保证制丝线流量精准控制,消除批次内设备启停频繁问题,保障切丝质量,设计基于流量匹配的精准化控制模式,利用数据统计分析、PLC技术和数字化表征开展流量匹配性研究。以气流烘丝线为试点,实现储柜恒流量出料,设定流量匹配参数,并通过实验确定最佳设置,实现储柜出料与切丝、烘丝的流量匹配。将流量匹配参数应用于自动控制系统,自动调节储柜底带频率,提示切丝和烘丝生产启动,批次内设备启停次数降至0次,设备连续运行,消除絮状烟丝,保障切丝质量。年节省原料约5000 kg,节约成本约50万元。 展开更多
关键词 制丝线 精准化控制 流量匹配 设备起停 切丝质量
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不同烹饪方式下烹饪时间对牛肉丝品质的影响
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作者 黄开正 李想 +5 位作者 欧阳灿 朱镇华 童光森 昝博文 肖亚岚 李玉锋 《肉类研究》 北大核心 2024年第11期28-33,共6页
为研究烹饪方式及时间对牛肉丝食用品质的影响,以130℃炒制(2、3、4、5 min)、160℃油炸(2、2.5、3、3.5 min)、190℃空气油炸(6、8、10、12 min)处理牛肉丝(8 cm×0.4 cm×0.4 cm),测定牛肉丝的感官评分、烹饪损失率、质构特... 为研究烹饪方式及时间对牛肉丝食用品质的影响,以130℃炒制(2、3、4、5 min)、160℃油炸(2、2.5、3、3.5 min)、190℃空气油炸(6、8、10、12 min)处理牛肉丝(8 cm×0.4 cm×0.4 cm),测定牛肉丝的感官评分、烹饪损失率、质构特性、色度值(亮度值(L^(*))、红度值(a^(*))和黄度值(b^(*)))、能量及营养成分含量。结果表明:随着烹饪时间的延长,牛肉丝的烹饪损失率、硬度、咀嚼性、胶黏性及能量逐渐增大,L^(*)整体呈下降趋势,感官评分、a^(*)、b^(*)、蛋白质含量先升后降;结合聚类分析法发现采用空气油炸8 min与传统炒制3 min的牛肉丝品质接近,但感官评分不高;油炸3 min和传统炒制4 min的品质接近,且a^(*)更高,感官品质更好,营养成分含量有所提高,烹饪时间缩短25%。因此,牛肉丝采用160℃油炸3 min可以达到传统炒制效果,获得较好的感官品质,且可有效提高生产效率。 展开更多
关键词 牛肉丝 烹饪方式 烹饪时间 食用品质 川菜工业化
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基于LS-DYNA软件的裙带菜梗切丝过程仿真
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作者 万霞 王明伟 +2 位作者 刘天奇 张文超 王慧慧 《济南大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第4期482-489,共8页
为了提高裙带菜梗切丝效率,保证加工质量,对切丝过程进行理论分析,建立裙带菜梗圆盘剪切模型,并采用有限元软件LS-DYNA对切丝过程进行模拟;通过单因素仿真试验研究圆盘重叠宽度、刀具侧隙和剪切速度分别对峰值剪切力、单位剪切功耗及剪... 为了提高裙带菜梗切丝效率,保证加工质量,对切丝过程进行理论分析,建立裙带菜梗圆盘剪切模型,并采用有限元软件LS-DYNA对切丝过程进行模拟;通过单因素仿真试验研究圆盘重叠宽度、刀具侧隙和剪切速度分别对峰值剪切力、单位剪切功耗及剪切效果的影响,并搭建切丝试验台进行不同剪切速度时的裙带菜梗切丝试验。结果表明:峰值剪切力、单位面积剪切功耗随圆盘重叠宽度、剪切速度的增加均呈减小趋势,随刀具侧隙的增大分别呈现增大和先减小后增大趋势;根据不同重叠宽度仿真得到的峰值剪切力与理论计算值接近,验证了圆盘剪切模型的合理性;不同剪切速度时切丝结果显示,裙带菜梗丝间出现的细丝牵连和毛刺现象与仿真结果基本一致,验证了切丝过程仿真结果的可靠性。 展开更多
关键词 裙带菜梗 切丝 有限元仿真 圆盘剪切模型
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青饲料收获机切碎装置设计与试验 被引量:1
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作者 王教滨 阿力木·买买提吐尔逊 +3 位作者 李谦绪 韩长杰 姚河江 马清明 《农机化研究》 北大核心 2024年第5期31-36,44,共7页
在畜牧业中,青贮玉米是青贮饲料优质的原材料,相应的机器收获研究十分重要。切碎器是切割物料的核心工作部件,其结构直接影响最终饲料的切段质量及功率消耗等问题。为此,选用滚刀式切碎装置,并选取各种滚刀式结构的优点,设计了切碎装置... 在畜牧业中,青贮玉米是青贮饲料优质的原材料,相应的机器收获研究十分重要。切碎器是切割物料的核心工作部件,其结构直接影响最终饲料的切段质量及功率消耗等问题。为此,选用滚刀式切碎装置,并选取各种滚刀式结构的优点,设计了切碎装置。同时,分析刀片的结构、安装参数对其性能的影响,通过试验确定了较优工作参数,即滑切角10°、倾斜角5°、刃磨角25°、前倾角60°时,能够保证切碎装置工作稳定,切断均匀,功耗低。 展开更多
关键词 切碎装置 滚刀式 滑切角 有限元分析 青饲料收获机
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基于改进Mask R-CNN模型的粘连烟丝识别方法
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作者 张伟伟 姬远鹏 +5 位作者 元春波 王君婷 齐晓任 张卫正 李萌 饶智 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第5期78-85,共8页
为精准识别并高效分割粘连烟丝,提出一种基于改进掩码区域卷积神经网络模型(Mask R-CNN)的粘连烟丝识别方法。首先,采集粘连烟丝图像,通过图像增强操作将数据集扩充到训练模型所需的样本数量;其次,在Mask R-CNN模型的基础上对训练样本... 为精准识别并高效分割粘连烟丝,提出一种基于改进掩码区域卷积神经网络模型(Mask R-CNN)的粘连烟丝识别方法。首先,采集粘连烟丝图像,通过图像增强操作将数据集扩充到训练模型所需的样本数量;其次,在Mask R-CNN模型的基础上对训练样本中的粘连烟丝图像进行边缘特征提取、分形特征提取,获得更清晰、连续的图像边缘特征信息和纹理特征信息;再次,将原始特征、边缘特征、分形特征进行融合以充分利用不同层次的特征信息,丰富底层特征;最后,通过引入混合注意力机制关注特征图的通道和空间维度,从而提高粘连烟丝识别的效率和准确性。模型性能对比结果表明:基于改进Mask R-CNN模型的识别方法的平均交并比(Avg.MIoU)为85.29%,类别平均像素准确率(Avg.MPA)为84.33%,其能够快速、准确地识别并分割出单根烟丝,识别效果优于Mask R-CNN和DeepLabV3+模型识别方法,可为后续烟丝宽度检测提供技术支持。 展开更多
关键词 粘连烟丝 改进Mask R-CNN模型 边缘特征提取 特征融合 混合注意力机制
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青贮玉米收获机喂入切碎试验台设计与试验
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作者 李向阳 李晓康 +3 位作者 张锋伟 宋学锋 潘伟阳 侯晶涛 《中国农机化学报》 北大核心 2024年第7期41-47,共7页
经过收获并发酵制成的青贮玉米饲料营养价值较高,是我国畜牧业可持续发展的物资基础。针对青贮玉米收获机存在切碎质量差、喂入时秸秆易缠绕堵塞、能耗高等问题,设计喂入高度可调、喂入辊可反转、切碎质量较好的青贮玉米收获机喂入切碎... 经过收获并发酵制成的青贮玉米饲料营养价值较高,是我国畜牧业可持续发展的物资基础。针对青贮玉米收获机存在切碎质量差、喂入时秸秆易缠绕堵塞、能耗高等问题,设计喂入高度可调、喂入辊可反转、切碎质量较好的青贮玉米收获机喂入切碎试验台,本试验台可以完成青贮玉米输送、喂入、切碎、抛送等工作过程。对试验台的关键零部件进行静力学分析和模态分析,以验证其强度和可靠性。以秸秆切碎长度和长度合格率为主要性能参考指标,对该试验台进行性能试验,试验结果表明当喂入速度为2.5 m/s,切碎滚筒转速为1 700 r/min时,切碎长度平均为15.6 mm,合格率为96.1%,生产效率为15 000 kg/h,各项指标均符合国家标准和行业标准。 展开更多
关键词 青贮玉米 喂入装置 切碎装置 有限元法 模态分析
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黑木耳不同处理条件对鱼香肉丝品质的影响
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作者 冉霞林 李仲巧 +6 位作者 李文龙 张焦瑞 孟郑洋 张思琪 姜欣伶 曾文雨 刘晓翠 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第9期59-66,共8页
为优化鱼香肉丝中黑木耳的预处理工艺,对鱼香肉丝中的黑木耳进行不同处理,采用单因素试验和响应面优化试验考察黑木耳丝宽度、护脆液NaCl质量分数、护脆液CaCl 2质量分数、护脆时间、热烫时间对鱼香肉丝品质的影响,选取对结果影响较大的... 为优化鱼香肉丝中黑木耳的预处理工艺,对鱼香肉丝中的黑木耳进行不同处理,采用单因素试验和响应面优化试验考察黑木耳丝宽度、护脆液NaCl质量分数、护脆液CaCl 2质量分数、护脆时间、热烫时间对鱼香肉丝品质的影响,选取对结果影响较大的3个因素(黑木耳丝宽度、护脆液NaCl质量分数、护脆时间)进行响应面试验,结果表明,最优预处理工艺为黑木耳丝宽度6.77 mm、护脆液NaCl质量分数0.92%、护脆液CaCl 2质量分数0.2%、护脆时间34.50 min、热烫时间60 s,此时感官评分最高。同时,该研究探究了鱼香肉丝在-18℃下冻藏15 d的质构、色差、过氧化值、菌落总数、挥发性风味物质的变化,为鱼香肉丝工业化生产提供了一定的参考。 展开更多
关键词 黑木耳 预处理工艺 鱼香肉丝 风味物质
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超高压结合壳聚糖涂膜处理对鲜切胡萝卜丝品质的影响
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作者 陈燕 毕秀芳 +2 位作者 代雨杉 黄瑞 车振明 《食品研究与开发》 CAS 2024年第9期30-35,共6页
为研究壳聚糖(chitosan,CTS)、超高压(high pressure processing,HPP)单独及结合处理(CTS+HPP)对鲜切胡萝卜丝品质的影响,将鲜切胡萝卜丝经3种方式处理后,置于4℃条件下贮藏12 d,以探究其贮藏品质的变化。结果显示,贮藏第0天时,与对照... 为研究壳聚糖(chitosan,CTS)、超高压(high pressure processing,HPP)单独及结合处理(CTS+HPP)对鲜切胡萝卜丝品质的影响,将鲜切胡萝卜丝经3种方式处理后,置于4℃条件下贮藏12 d,以探究其贮藏品质的变化。结果显示,贮藏第0天时,与对照组相比,CTS、HPP和CTS+HPP处理组的菌落总数分别减少了40.9%、2.8%和46.9%;呼吸强度分别降低了23.8%、11.2%和13.0%;硬度分别降低了11.6%、14.4%和28.6%;类胡萝卜素分别增加了80.9%、27.3%和49.5%。贮藏第9天时,与对照组相比,CTS、HPP和CTS+HPP处理组的菌落总数分别减少了31.0%、2.7%和50.1%;类胡萝卜素含量分别增加了186.5%、45.4%和57.4%;CTS组的失重率减少了1.7%,而HPP和CTS+HPP处理组的失重率增加了73.5%和50.4%。结果表明CTS、HPP和CTS+HPP处理均能显著地抑制鲜切胡萝卜丝菌落总数的增长、抑制呼吸强度、延缓类胡萝卜素含量下降。与HPP处理相比,CTS+HPP处理显著抑制菌落总数的增长,延缓类胡萝卜素、可溶性固形物含量和硬度的下降(P<0.05)。在4℃下贮藏9 d后,CTS处理组保鲜效果显著优于其他处理组,可有效维持鲜切胡萝卜丝硬度,保持可溶性固形物和类胡萝卜素含量。综合考虑微生物和品质变化,CTS处理对鲜切胡萝卜丝的品质影响较小,有效地延缓鲜切胡萝卜丝的类胡萝卜素、可溶性固形物含量和硬度的下降,从而延长鲜切胡萝卜丝的贮藏期。 展开更多
关键词 鲜切胡萝卜 壳聚糖 超高压 果蔬保鲜 非热加工技术
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9QZ-1.6型青贮玉米收获机的研制与试验
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作者 于文龙 吕凤玉 +3 位作者 孙安 吴新明 范怡汝 丁莉 《机械研究与应用》 2024年第1期10-14,共5页
为解决丘陵山区青贮饲料收获问题,研究设计了一种具有收割、切碎及抛送等功能的9QZ-1.6青贮玉米收获机。文中主要介绍了收获机的总体结构和工作原理,对关键零部件进行了详细设计与分析,并在田间展开了相应试验。田间试验表明:当样机前... 为解决丘陵山区青贮饲料收获问题,研究设计了一种具有收割、切碎及抛送等功能的9QZ-1.6青贮玉米收获机。文中主要介绍了收获机的总体结构和工作原理,对关键零部件进行了详细设计与分析,并在田间展开了相应试验。田间试验表明:当样机前进速度为2.23 km/h时,样机生产率为31.2 t/h,玉米割茬高度在20~30 mm之间,切割合格率均>97%,纯工作小时生产率为0.6~1.49 hm^(2)/h,各性能指标均与设计值吻合较好。试验过程中,该设备表现出对高杆作物良好的收获能力,尤其是在开道作业和小型地块作业过程中有较强优势,这为收获机在整体布局、设备舒适性及关键零部件等优化改进设计提供了自力的参考依据。 展开更多
关键词 青贮玉米 收获机 切割输送 夹持喂入 切碎抛送
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烟丝及卷烟纸对卷烟持灰能力变异的贡献度分析
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作者 王晓斌 胡明辉 +7 位作者 马俊 舒云波 佘鑫 程传玲 张立斌 常青 华甜 倪和朋 《农产品加工》 2024年第11期65-69,76,共6页
为比较烟丝、卷烟纸及烟丝中金属元素对持灰能力的影响。通过构建烟丝和卷烟纸共变的卷烟样品体系,研究了两者对持灰能力的共同影响及相对重要性,并通过主成分分析研究了烟丝中钾等8种金属元素对持灰能力的影响,通过构建金属因子,在控... 为比较烟丝、卷烟纸及烟丝中金属元素对持灰能力的影响。通过构建烟丝和卷烟纸共变的卷烟样品体系,研究了两者对持灰能力的共同影响及相对重要性,并通过主成分分析研究了烟丝中钾等8种金属元素对持灰能力的影响,通过构建金属因子,在控制烟丝中金属元素对持灰能力影响的基础上探究卷烟纸参数的影响。结果表明,烟丝和卷烟纸组合是影响持灰能力的重要因素,两者共同解释了持灰能力变异的73.0%,烟丝的影响大于卷烟纸,解释了持灰能力变异的57.9%;烟丝钾、钠、锌含量会显著影响持灰能力,随着钾含量降低、钠和锌含量升高持灰能力增强;卷烟纸透气度、定量、钾钠比和阴燃速率是影响持灰能力的主要参数,但其影响的趋势和程度会受到烟丝中金属元素含量的影响。在烟丝、卷烟纸共变体系中,烟丝是影响持灰能力的主要因素,卷烟纸是次要因素。 展开更多
关键词 卷烟 持灰能力 烟丝 卷烟纸 金属元素
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基于HSMA图像分析烟丝速度对烟丝流态的影响
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作者 高现磊 戴石良 +1 位作者 谢海 谢东 《上海节能》 2024年第9期1510-1519,共10页
利用高速摄像机连续拍摄烟丝群图片,根据相同烟丝群的像素位移除以图像时间间隔得到烟丝群实际速度,将烟丝实际速度与烟丝测速装置所显示的速度对比,测量误差<6%,布置实验测出不同速度下烟丝的各项数据,利用高速摄像机所拍图片,分析... 利用高速摄像机连续拍摄烟丝群图片,根据相同烟丝群的像素位移除以图像时间间隔得到烟丝群实际速度,将烟丝实际速度与烟丝测速装置所显示的速度对比,测量误差<6%,布置实验测出不同速度下烟丝的各项数据,利用高速摄像机所拍图片,分析不同风速下管道内的烟丝流态。图片显示烟丝速度为8~10 m/s时,烟丝群以沉降流形式运输,烟丝群与管壁摩擦剧烈,实验数据显示整丝率较低;10~12 m/s,烟丝群以临界悬浮状态运输,摩擦情况有所改善,对比实验数据也是如此;12~14 m/s时,图片显示烟丝从沉降流输送转变为悬浮输送,整丝率因此提高;14~16 m/s,烟丝速度较高,烟丝几乎呈悬浮流运动,烟丝受力增加,烟丝与管壁和烟丝与烟丝碰撞幅度增大。利用高速摄像机与实验数据分析了烟丝风送系统烟丝速度对烟丝结构的影响,为卷烟厂生产加工提供精确的指导,为风力送丝的烟丝速度设定提供参考。 展开更多
关键词 烟丝速度 碎丝率 风力送丝 烟丝质量
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简述污物撕碎机装置在环境保护中的应用
16
作者 杨会龙 《皮革制作与环保科技》 2024年第1期139-141,共3页
本文旨在探讨污物撕碎机装置在环境保护中的作用和影响。首先介绍了污物撕碎机装置的背景和意义,阐述了当前环境保护面临的挑战。然后详细描述了污物撕碎机装置的原理、结构和工作方式,并探讨其在废物处理和资源回收利用方面的应用。本... 本文旨在探讨污物撕碎机装置在环境保护中的作用和影响。首先介绍了污物撕碎机装置的背景和意义,阐述了当前环境保护面临的挑战。然后详细描述了污物撕碎机装置的原理、结构和工作方式,并探讨其在废物处理和资源回收利用方面的应用。本文进一步分析了污物撕碎机装置在环境保护方面的效益,包括在减少废物体积、减少填埋需求、促进资源回收等方面的作用,并讨论了使用过程中可能产生的环境影响及相关治理方法。最后,展望了污物撕碎机装置的技术改进及未来发展,强调了相关政策支持和法律法规的重要性。 展开更多
关键词 污物撕碎机装置 环境保护 废物处理 资源回收
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窑皮破碎技术的研究与应用
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作者 胡紫伟 《冶金设备管理与维修》 2024年第1期68-70,共3页
分析了窑皮破碎技术在对白灰回转窑窑皮的处理过程中所起到的重要作用,简述了回转窑窑皮破碎具体的实施方案及最终达成的效果。
关键词 窑皮破碎 撕碎机 环保提升
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电子束辐照对手撕牛肉贮藏品质的影响 被引量:4
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作者 谢珂 高鹏 +2 位作者 何梁渠 王丹 陈浩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第5期62-67,共6页
以真空包装的手撕牛肉为材料,辐照剂量分别为2、5、8、10、15、20 kGy,研究高能电子束辐照对手撕牛肉品质的影响。探究在不同辐照剂量下,手撕牛肉在25℃下贮藏63 d过程中的品质变化。结果表明,辐照处理组的手撕牛肉在贮藏期内的菌落总... 以真空包装的手撕牛肉为材料,辐照剂量分别为2、5、8、10、15、20 kGy,研究高能电子束辐照对手撕牛肉品质的影响。探究在不同辐照剂量下,手撕牛肉在25℃下贮藏63 d过程中的品质变化。结果表明,辐照处理组的手撕牛肉在贮藏期内的菌落总数较对照组明显减少;当辐照剂量大于8 kGy时,能明显延长手撕牛肉的贮藏期;电子束辐照对手撕牛肉的剪切力、咀嚼性和p H值并未产生明显影响;对硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值的影响较小;随着辐照剂量的增加,感官评分出现一定程度的下降,当辐照剂量大于10 kGy时,辐照组的色泽评分明显低于对照组。综合分析各项指标可得:8 k Gy~10 k Gy的辐照剂量既能最大限度保留手撕牛肉的原本品质,又能保障其安全性。 展开更多
关键词 电子束辐照 手撕牛肉 贮藏 食品辐照 肉制品
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剁椒姜丝后熟阶段微生物与挥发性风味物质的相关性 被引量:2
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作者 田叶新 母应春 +1 位作者 苏伟 尹学东 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期185-193,共9页
以后熟阶段剁椒姜丝为研究对象,采用高通量测序技术和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对其微生物群落结构和挥发性风味物质进行分析,并基于多元统计分析揭示其关系。结果表明:在门水平上,鉴定出3个优势细菌门和2个优势真菌门,分... 以后熟阶段剁椒姜丝为研究对象,采用高通量测序技术和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对其微生物群落结构和挥发性风味物质进行分析,并基于多元统计分析揭示其关系。结果表明:在门水平上,鉴定出3个优势细菌门和2个优势真菌门,分别是变形菌门、厚壁菌门、拟杆菌门、子囊菌门和担子菌门。在属水平上,鉴定出9个核心细菌属和11个核心真菌属,细菌属主要有罗尔斯顿菌属、不动杆菌属、肠杆菌属等,真菌属主要有炭疽菌属、青霉菌属、镰刀菌属等。剁椒姜丝后熟阶段共鉴定出87种挥发性化合物,其中烃类15种、酸类10种、醇类28种、醛类3种、酯类11种、酮类5种、酚类5种、醚类3种、萜烯类2种和其他类5种。基于Pearson相关系数揭示了36种差异显著(P<0.05,VIP>1)挥发性风味物质与优势微生物之间的相关性,发现德巴利氏酵母属、肠杆菌属和欧文氏菌属与多种风味物质的变化呈一定相关性。本研究为剁椒姜丝品质提升提供了一定数据支撑。 展开更多
关键词 剁椒姜丝 高通量测序 微生物 顶空固相微萃取 挥发性风味物质 相关性
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不同真空油炸时间对猪肉丝品质的影响 被引量:2
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作者 杨爽 徐琳 +5 位作者 黄锐函 许青莲 李煜洋 杨萍 邢亚阁 刘洪 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期214-221,共8页
以感官品质、质构、游离氨基酸和挥发性风味物质含量为指标,考察在真空油炸温度为75℃时,不同真空油炸时间(4、7、10、13、16 min)对猪肉丝品质的影响,以期为工业化生产真空油炸肉丝类产品提供参考。结果表明,随着真空油炸时间的延长,... 以感官品质、质构、游离氨基酸和挥发性风味物质含量为指标,考察在真空油炸温度为75℃时,不同真空油炸时间(4、7、10、13、16 min)对猪肉丝品质的影响,以期为工业化生产真空油炸肉丝类产品提供参考。结果表明,随着真空油炸时间的延长,硬度及咀嚼性呈上升的趋势,弹性呈先上升后下降的趋势,结合感官评定发现真空油炸时间为13 min时,肉丝的质构[硬度(8393±320)g,咀嚼性(5134±83.75)g,弹性(0.872±0.002)]较好;利用游离氨基酸的味觉活度值进行滋味分析,发现真空油炸后的肉丝整体滋味偏鲜,且真空油炸时间为13 min的肉丝整体滋味相对较好;对挥发性风味物质的含量进行比较发现,真空油炸时间为13 min时的醛类物质含量最高,种类较多。综合分析认为,真空油炸温度75℃条件下,油炸时间为13 min时的感官品质相对较好。 展开更多
关键词 真空油炸 工业化 肉丝 游离氨基酸 风味物质
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