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题名果蔬保鲜膜的研究进展
被引量:21
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作者
周斌
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机构
天津科技大学包装与印刷工程学院
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出处
《包装学报》
2012年第4期16-20,共5页
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文摘
果蔬保鲜应控制包装储存环境中O_2和CO_2的体积比,控制储存环境的相对湿度,及时排除果蔬在包装存储中释放的乙烯、乙醇等气体。果蔬保鲜膜主要有普通保鲜膜、微孔保鲜膜、防雾功能保鲜膜、可食性保鲜膜、硅窗调气保鲜膜和抗菌保鲜膜等。在果蔬保鲜的实际应用中,一般采用复合式保鲜法。多功能保鲜膜及可降解的无公害保鲜膜将是今后果蔬保鲜膜的发展趋势。
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关键词
果蔬保鲜膜
微孔保鲜膜
防雾功能保鲜膜
可食性保鲜膜
硅窗调气保鲜膜
抗菌保鲜膜
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Keywords
: preservation film for fruits and vegetables
micro porous plastic film
anti-fog function plastic film edible plastic film
silicon window plastic film
antibacterial film
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分类号
TB484.3
[一般工业技术—包装工程]
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题名锦橙硅窗袋藏方法的再研究
被引量:1
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作者
庄虚之
袁艳春
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机构
四川省农业科学院果树研究所
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出处
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第3期47-51,共5页
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文摘
在我们过去研究成功的锦橙硅窗袋藏法的基础上,改用FC-8型布基硅橡胶膜作硅窗,加用“增效剂”和乙烯吸收剂,效果显著提高。锦橙在产地常温下贮藏4个月,不检查,好果率98%左右,腐果率0-1.68%,失重1.50-1.67%,果汁丰富、味浓,果肉化渣,果实新鲜、色泽红艳。方法的性质为低乙烯、简易动态气调辅助下的化学贮藏。
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关键词
锦橙
硅窗袋
动态气调
化学贮藏
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Keywords
silicon rubber film windowed plastic bag
dynamic conrolled atmosphere
chemical storage
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分类号
S666.409.3
[农业科学—果树学]
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