不同因素对同时蒸馏-萃取法(SDE)提取洋葱精油的影响

本实验就加水量、溶剂用量和NaCl溶液浓度三个因素对SDE洋葱精油的影响进行探讨,通过实验确定当洋葱浆液与NaCl溶液(90g/1000ml)的比例为1:2、溶剂用量为15ml时,提取得到的含硫化合物浓度较高。

同时蒸馏-萃取法(SDE)提取洋葱精油的研究

以新鲜洋葱为原料,采用同时蒸馏-萃取法(SDE)提取精油,比较了酶解温度、酶解时间、酶解pH和提取时间对洋葱精油提取的影响,并以提取时间、酶解时间和酶解温度为考查因素,采用L9(33)正交实验确定了同时蒸馏-萃取法提取精油的最佳工艺参数为:提取时间2.5h,酶解时间1.5h,酶解温度40℃。在上述提取条件下,SDE洋葱精油中含硫化合物浓度可达28354mg/kg(相对于内标物的浓度)。

ASE-SAFE和SDE-GC-MS分析贾永信腊牛肉的挥发性香气成分

采用加速溶剂萃取-溶剂辅助蒸发法和同时蒸馏萃取法提取贾永信腊牛肉的挥发性香气成分,结合气相色谱-质谱联用技术对其进行了分析研究。结果表明,共鉴定出82种挥发性香气成分,包括烃类6种、醛类20种、醇类10种、酮类11种、酚类4种、脂肪酸类16种、醚类3种、酯类1种、含硫含氮及杂环化合物11种。两种方法同时检测到的化合物有16种,包括己醛、庚醛、苯甲醛、壬醛、2-糠醇、芳樟醇、α-松油醇、(-)-4-松油烯醇、1-羟基-2-丙酮、乙偶姻、2,3-戊二酮、胡椒酮、丁香酚、桉叶油素、茴香脑和2-甲基四氢呋喃-3-酮。

同时蒸馏-萃取法(SDE)提取/GC-MS分析姜精油的组分

采用同时蒸馏-萃取法(SDE)从热风干燥的生姜中提取姜精油。通过GC-MS方法进行定性与定量分析。结果表明,用该法能够有效地提取到姜精油,以色谱峰面积归一化法测定各组分的相对百分含量,含量最高的是姜烯(18.99%),其次是β-倍半水芹烯(14.35%),α-合金欢烯(9.95%),α-姜黄烯(8.77%),β-没药烯(5.63%),这5种组分占全部被检出组分含量的57.69%,初步确定为姜精油的主要化学成分。

同时蒸馏-萃取法(SDE)提取葱油及工艺优化

以新鲜大葱为研究对象,采用同时蒸馏-萃取法(SDE)提取葱油,利用毛细管气相色谱/质谱法(GC/MS)鉴定出25种化合物,其中含硫化合物13种,主要成分有:烯丙基甲硫醚、甲基甲基硫代亚磺酸酯、丙基甲基硫代硫磺酸酯、反式烯丙基丙基三硫醚等;醛类3种,2-甲基-2-戊烯醛、2-丁炔二乙基乙缩醛、3-丁炔二乙基乙缩醛;酯类6种,主要成分有:2-丁烯酸甲酯、3-戊烯酸,4-甲基-2-丙烯酸酯、2-丁烯酸乙烯酯等;酸2种,乙烯丁酸和2-甲基庚酸;醇类1种,2,4-二甲基-3-戊醇。在单因素实验基础上,选取蒸馏温度、料液比、同时蒸馏-萃取时间以及水浴温度进行正交实验,确定同时蒸馏-萃取法提取葱油最佳工艺参数为:蒸馏温度95℃、料液比1∶2(g∶m L)、同时蒸馏-萃取时间3.5h、水浴温度55℃,此条件下测得含硫化合物含量可达25.15mg/g。

同时蒸馏萃取法结合气-质联用分析碰碰香精油成分

采用同时蒸馏萃取法提取碰碰香精油,通过气相色谱-质谱联用仪分析其化学成分。从碰碰香精油中鉴定出86种挥发性成分,占精油总成分的91.34%;主要特征成分为5α-雄甾烷-3,17-二酮和D-柠檬酸,其相对百分比分别为31.49%和18.58%;鉴定出43种萜烯类化合物,占精油相对百分比34.62%。为碰碰香资源充分利用与深度开发提供参考依据。

采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱分析小茴香的挥发性成分

通过比较精油收率及精油气相色谱分析含有的组分数量,确定同时蒸馏萃取方法提取小茴香挥发性成分较佳条件为乙醚萃取剂,小茴香∶乙醚∶水为10g∶40mL∶100mL,提取时间3h。气质联机分析所提取的挥发油,鉴定出反式茴香脑(7456%)、爱草脑(240%)、葑酮(105%)、茴香醛(351%)、1,8桉树脑(015%)、樟脑(005%)、萜烯类(297%)、香豆素(003%)、十八碳烯酸(018%)等43种化合物,总相对百分含量为8903%。

同时蒸馏萃取/气-质联用分析黑龙江香菇香味成分

在3个萃取时间下(2、4、6 h),用极性色谱柱DB-WAX,同时蒸馏萃取/气-质联用分析了黑龙江产香菇的香味成分,鉴定出137种成分,包括含氧杂环、含硫类、含氮杂环、苯酚类、醛类、酮类、醇类等。对比萃取率、萃取物气味特征及气-质联用分析结果,确定最佳萃取时间为6 h,此时萃取率0.51%,鉴定出相对质量分数较高的香味成分为3,5-二甲基-1,2,4-三硫杂环戊烷(4.20%)、二甲基二硫醚(3.07%),1,2,4,6-四硫杂环庚烷(3.33%)、甲基(甲硫基)甲基二硫醚(2.34%)、1,3,5-三硫杂环己烷(2.22%)、1-(2-噻吩基)乙酮(2.21%)、1-辛烯-3-醇(2.03%)。

同时蒸馏萃取/气-质联用分析紫丁香花精油

采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取盛花期紫丁香花精油,提取率为0.079%。用气相色谱-质谱法(GC-MS)结合气相色谱保留指数定性方法,从紫丁香花精油中鉴定出64种挥发性成分,占精油总成分的95.79%。主要成分为苯乙醇(16.12%)、(E,E)-法尼醇(13.43%)、苯甲醇(6.24%)、紫丁香醛C(3.91%)、肉桂醇(3.64%)、紫丁香醇A(3.61%)、4-乙烯基愈创木酚(3.38%)、紫丁香醛A(2.62%)、吲哚(2.34%)、苯甲酸苄酯(2.31%)、紫丁香醇D(2.25%)和苯乙醛(2.03%)等。其中所含的紫丁香醛异构体和紫丁香醇异构体是紫丁香鲜花的特征香气成分。

同时蒸馏萃取/GC-MS分析干黄酱的挥发性成分

通过同时蒸馏萃取的方法提取干黄酱的挥发性成分,经过气质联机分析,共分析出73种物质,鉴定出3-甲基丁醛(13·36%)、亚油酸乙酯(10·49%)、2-甲基丁醛(7·00%)、(反,反)-9,12-十八碳二烯酸(6·97%)、油酸乙酯(5·97%)、十六酸(5·05%)、苯乙醛(4·28%)、糠醛(3·51%)、1-(1H-吡咯基-2-)-乙酮(3·01%)、糠醇(1·96%)、3-甲基-1-丁醇(1·32%)、5-羟甲基糠醛(0·97%)、3-甲硫基丙醛(0·84%)、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(0·82%)、2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(0·27%)、3,4-二甲氧基苯酚(0·26%)等33种物质,总相对百分含量为76·84%。经过调配实验,确认了对干黄酱特征香气起主要作用的香料。

同时蒸馏萃取制备富含圆柚酮的柚皮油研究

采用同时蒸馏萃取,通过连续蒸馏和不同时段蒸馏提取沙田柚柚皮精油,连续蒸馏10h精油提取率(1.27%)低于4个时段精油提取率的和(2.05%)。用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析,鉴定出主要成分为圆柚酮、D-柠檬烯、王草素、顺式-芳樟醇氧化物、糠醛、反式-芳樟醇氧化物。采用面积归一化方法计算其质量分数,结果表明,在不同蒸馏时段提取,第四时段所得柚皮油圆柚酮的质量分数高达49.90%,连续蒸馏10h时所得柚皮油圆柚酮的质量分数达到30.76%。采用同时蒸馏萃取方法,较长的蒸馏时间有利于柚皮油中圆柚酮含量的提高。

同时蒸馏萃取气质联用法测定花椒挥发油成分

用同时蒸馏萃取法制备 ,色谱 -质谱联用仪分析了花椒挥发油化学成分及百分含量。从中分离出 80余种化合物 ,共鉴定出 5 6种 ,占挥发油总量的 95 .99% ,其中 5 2种为萜类化合物 ,杀虫活性组分 β -水芹烯含量高达 2 3.12 % ,里哪醇含量为 3.5 1% ,表明同时蒸馏萃取法是提取花椒杀虫活性组分的有效方法。

同时蒸馏萃取-气质联用分析山茱萸挥发油的组分

采用同时蒸馏萃取法(SDE)从安徽石台产区的山茱萸中提取挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对提取出的挥发油进行定性与定量分析。SDE法是一种通过同时加热样品液相与有机溶剂至沸腾来实现挥发油提取的前处理技术。用归一化法测定挥发油百分含量,用气相色谱-质谱法对化学成分进行测定,从山茱萸挥发油中共鉴定出48种主要化合物。含量最高的是棕榈酸(28.86%),其次是亚麻酸甲酯(10.82%)。已定性的组分峰面积之和占总色谱峰面积的91.54%。

猪骨炖煮香气物质的分析鉴定

采用同时蒸馏萃取方法提取猪脊骨在炖煮过程中产生的挥发性物质,弱极性柱和极性柱双柱气相色谱-质谱联用分析,鉴定出127种化合物,包括含硫类化合物、含氧杂环、含氮杂环以及脂肪族化合物等,含量高的是脂肪族醛类、酮类和醇类,共占总含量的88.96%。进一步通过稀释法气相色谱-嗅闻分析,检测出46个气味活性物质,稀释因子较高(log2FD≥9)的有糠硫醇、3-(甲硫基)丙醛、二糠基硫醚、2-乙酰基噻唑、2-十五烷酮、(E,E)-2,4-壬二烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛、(E)-2-壬烯醛、1-辛烯-3-醇等21种,这些物质应对炖煮猪骨时的香气贡献较大。

北苍术挥发油的提取与成分分析

目的:研究不同提取方法所得北苍术挥发油成分的差异。方法:采用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏萃取法(SDE)提取北苍术的挥发油,并用气相色谱-质谱仪(GC-MS)对SDE法提取成分进行定性定量分析。结果:分析并确定了15种挥发性成分,主要成分为榄香醇、茅术醇、β-桉叶醇、γ-桉叶醇、红没药醇等;而对文献报道的含量较高、功效明确的苍术酮、苍术素未能确认。结论:与水蒸气蒸馏法比较,同时蒸馏提取法挥发油保留了更多低沸点成分,但对一些有效成分可能破坏的情况有待进一步研究。

不同工艺条件对卤牛肉中挥发性风味物质影响的研究

本研究采用SDE与GC-MS法对不同工艺条件下的卤牛肉中的挥发性风味物质成分进行测定与分析,结果表明,试验组共测出44种挥发性物质,少于对照组中测出的51种挥发性物质,通过成分的分析,为以后的工艺与风味研究提供一定的依据。

微波-同时蒸馏萃取花椒挥发油化学成分的GC-MS分析

采用微波-同时蒸馏萃取刺异叶花椒,GC-MS鉴定其挥发性组分,共分离出95种成分,鉴定57种化学成分,其峰面积相对百分含量占挥发油总量的百分数为91.39%,主要为挥发性萜烯化合物及其衍生物等。除含有δ-3-蒈烯(18.54%)、柠檬烯(11.99%)、α-侧柏烯(5.98%)等外,抗癌活性组分β-榄香烯也较高,达2.65%,具有深入开发利用前景。

不同提取方法对琯溪蜜柚果皮精油性质及组分的影响

以琯溪蜜柚果皮为原料,研究了蒸馏法和同时蒸馏萃取法对蜜柚精油性质及组分的影响.结果显示:两种方法提取所得蜜柚精油为黄色澄清液体,具有新鲜蜜柚果皮的特征香气,所得精油理化指标相差不大,均具有良好的品质.利用气质联用技术对精油进行组分鉴定分析得知:蜜柚果皮精油中的主要成分为d-柠檬烯、β-月桂烯、圆柚酮、吉马烯、香叶醇,新鲜果皮精油中柠檬烯含量最高,占总量的52.37%;其次为β-月桂烯,占26.07%.同时蒸馏萃取法所得精油中圆柚酮的质量分数(8.64%)是蒸馏法的(3.43%)两倍多.

扁竹根挥发油组分的测定

用同时蒸馏萃取法制备、色谱-质谱联用仪分析了扁竹根挥发油化学成分及百分含量。共鉴定出16种组分,其中挥发性有机酸含量占挥发油总量的97.22%,肉豆蔻酸高达70 93%,其余依次为辛酸10.25%,癸酸6.18%,月桂酸4.08%,棕榈酸3.07%。

山东东南沿海绿茶香气成分的GC-MS分析

为了明确山东东南沿海绿茶的香气成分,分别在山东省临沂市莒南县的朱芦镇、洙边镇以及日照市的虎山镇、巨峰镇、后村镇5个地区采集绿茶,以南方代表性绿茶大佛龙井为对照,以无水乙醚做萃取溶剂,采用SDE法并结合GC-MS技术,测定了不同产地绿茶香气成分的相对含量,并分析了2类绿茶香气成分的差异。结果表明:从5种山东绿茶中共鉴定出52种主要挥发性化合物,包括8种醇、9种酯、2种酮、4种醛、6种烯、3种苯、4种烷、3种杂环类化合物、2种胺、1种萘和10种其他化合物,其中,含量较多的成分是邻苯二甲酸二异丁酯、棕榈酸甲酯、己二酸二辛酯、叶绿醇、芳樟醇(其中前3种主要物质为增塑剂和抗氧化剂)。山东绿茶与龙井绿茶的香气显著不同,除含有龙井绿茶中的常见香气成分芳樟醇、顺式橙花叔醇、叶绿醇、棕榈酸甲酯、亚油酸甲酯、吲哚、苯乙醛、杜松烯等外,还含有其特异性香气成分18种,如香叶醇、苯甲醛等,这些独特的香气成分可能是山东绿茶浓郁粟香的主要物质基础和独特风味形成的原因。