新型农抗N2对采后柑橘的保鲜效果研究

【目的】研究新型抗真菌剂-农抗N2对柑橘采后保鲜效果的影响,以期为柑橘采后的防腐保鲜技术提供材料与理论参考。【方法】使用5.77 mg/L农抗N2对采摘后柑橘进行浸泡处理,晾干后使用聚乙烯薄膜进行单果包装,于25℃、相对湿度90%~95%条件下储存60 d,以无菌水浸泡的柑橘为阴性对照,以200 mg/L抑霉唑浸泡处理的柑橘为阳性对照,测定柑橘的腐烂率及失重率,可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸以及酚类与黄酮类化合物含量,研究农抗N2对柑橘采后的保鲜效果。【结果】农抗N2处理后的柑橘,其失重率与腐烂率显著低于无菌水处理组(CK组),且与抑霉唑处理组无显著性差异;农抗N2处理后的柑橘,其果实可溶性固形物含量在贮存40 d后显著高于CK组;果实可滴定酸与抗坏血酸含量在60 d的贮存期内与CK组无显著性差异;柑橘果皮总酚与黄酮含量在储存50 d后显著高于阴性对照组。【结论】农抗N2能显著降低采后柑橘的失重率以及腐烂率,有效延长采后柑橘的货架期。此外,农抗N2在60 d的贮存期内能显著提高柑橘果实的可溶性固形物含量以及柑橘果皮的酚类与黄酮类化合物含量,有效维持柑橘果实的品质与营养价值。

南京地层地铁隧道施工的Peck公式修正

通过南京地区施工得到大量地表沉降实测数据,研究地铁隧道施工引起地表沉降问题,运用线性回归结合最小二乘法数学方法,引入两个修正系数:沉降槽宽度修正系数β、地表最大沉降修正系数α,对Peck公式两个重要参数———沉降槽宽度系数K、底层土体损失率η进行修正,使之适用于南京地质条件下研究区间涉及的工况。结果表明:地表最大沉降修正值α介于0.5-0.9,沉降槽宽度β介于0.6-1,此时沉降槽宽度系数K介于0.35-0.75,土体损失率η介于0.4%-0.85%,得到修正后Peck曲线与地表实测沉降数据更吻合。

添加剂对钛精矿固相碳热还原强化作用的比较

利用热重分析法研究了硅铁、硼砂、碳酸钠三种不同添加剂对钛精矿固相碳热还原行为的影响.对这三种添加剂的TG,DTG,DSC曲线进行分析,结果表明硅铁会使钛精矿在还原过程中的失重率减少;而碳酸钠和硼砂会使钛精矿在还原过程中的失重率增加.三种添加剂都可以使达到最大反应速率时的温度降低.碳酸钠和硼砂可以显著提高其最大反应速率,分别提高了0.13%/min和0.18%/min;硅铁使最大反应速率降低.其强化还原机理为硅铁为反应提供一定热量,提高了反应体系的温度;硼砂促进还原过程中反应物的传输;碳酸钠可以增强碳的气化反应.

黑加仑浆果渗透脱水特性和工艺研究

为解决新鲜浆果货架期短、难贮藏、制品种类单一等问题,选择黑加仑为原料,以蔗糖为渗透液,进行黑加仑完整果实的渗透脱水试验研究。选择渗透时间、渗透浓度、渗透温度和料液比作为试验因素,以失水率、可溶性固形物含量及固形物增加率作为评价指标,研究黑加仑整果的渗透脱水规律。结果表明:渗透浓度和渗透温度与失水率和可溶性固形物含量呈正相关,固形物增加率随渗透浓度的增大先增大而后减小,而渗透温度升高,固形物增加率增大,各指标随料液比的增加均为先增大后降低的趋势。考虑生产实际,综合各项指标,得到较好脱水效果的渗透条件为:渗透浓度为70%,渗透温度为50℃,料液比为1 8。

在储能过程中多元醇类相变材料挥发性的实验研究

研究了由新戊二醇、季戊四醇和三羟甲基氨基甲烷组成的一元、二元和三元体系在固-固相转变和固-液相转变过程中的挥发性。材料在固-固转变过程中，失重率较低，在5％以内，材料密封后无失重现象；在固-液转变时，失重率较大，密封后有轻微的失重。温度越高，多元醇的挥发性越大。不同组成的多元醇体系在储能过程中有不同程度的失重现象。在使用时应考虑材料的密封，以免影响储热性能。

固体标准燃烧物火灾特性实验研究

以纸杯和塑杯为标准燃烧物模拟火源,进行固体燃烧物燃烧特性的实验研究。通过实验测量标准燃烧物的热释放速率、质量损失率和热辐射等,在此基础上分析其火灾载荷、燃烧效率、总热和烟熏痕迹等,为火灾模型提供理论依据。

316不锈钢的冲蚀磨损性能研究

采用固体颗粒加气冲蚀实验装置对316不锈钢进行冲蚀实验,对18°、30°、45°、75°、90°不同冲击角度下不锈钢的质量损失和表面形貌进行分析。结果表明,冲击角度为30°时,316不锈钢的质量损失最大;冲击角度为90°时,316不锈钢质量损失最小。75°、90°下不锈钢表面出现冲击坑,18°、30°、45°下不锈钢表面出现较多犁沟,说明不同角度下有不同的磨损机理。在较大冲击角下,固体颗粒对不锈钢材料的破坏机理主要以凿压为主;较小冲击角下石英砂颗粒对不锈钢材料的破坏机理主要以犁削为主。

药食两用保健水果冷饭团果实的保鲜研究

该研究以冷饭团果实为材料,用甘油、淀粉、明胶、琼脂、焦亚硫酸钠按不同比例配制成3种保鲜剂处理冷饭团果实,放在平均温度11℃、平均湿度85%的冰箱保鲜层保鲜;用壳聚糖配制成4种不同质量分数浓度的保鲜剂处理冷饭团果实,放在平均温度11℃、平均湿度85%的冰箱保鲜层保鲜;用真空和臭氧装置保鲜处理,放在平均温度15℃、平均湿度40%的屋中,共4种保鲜方法对冷饭团果实进行保鲜处理。通过测定冷饭团果实的失重率、可溶性固形物的含量以及抗坏血酸(Vc)含量的变化来判断各种保鲜的效果,探索出最好的保鲜方法。结果表明:4种保鲜方法均能明显降低冷饭团果实的失重率,延缓可溶性固形物和Vc含量的降低速率;两类保鲜剂中,以甘油3 g、淀粉4 g、明胶1.5 g、琼脂1 g、焦亚硫酸钠1.5 g混合,用蒸馏水配制成500m L保鲜剂的保鲜效果最好;真空和臭氧对冷饭团果实的保鲜中,真空的保鲜效果比臭氧好。

真空管道垃圾收集系统关键工艺参数优化设计

基于水平真空管道内空气-固体垃圾气固两相流压力损失计算关系式,并根据计算结果,探讨压力损失、气流速度及垃圾与空气量输送比这三个关键工艺参数的关系;最后提出一种计算经济风速及经济气固输送比的方法。本研究成果对真空管道垃圾收集工艺及装置选用及设计有指导意义。

荔枝常温包装试验研究

以"桂味"荔枝果实为试验材料,研究了使用开孔率为0%、2.25%、9%、20.25%的包装箱和无包装的情况下荔枝果实的质量损失、果皮褐变、果肉可溶性固形物含量(TSS)和果皮通透性的影响。结果表明:开孔率为2.25%包装箱的质量损失最小,仅为2.829%,无包装情况下质量损失最大为10.494%;开孔率为2.25%包装箱的荔枝果皮褐变指数较小,而无包装情况下果皮的褐变面积几乎达到了100%;开孔率为2.25%包装箱的好果率最高达到77.181%,开孔率为0%和9%的好果率也都达到60%以上;开孔率为2.25%和9%的果皮通透性都较低,分别为33.39%、31.61%,果皮生理机能保持良好;各种开孔率情况下的可溶性固形物含量相差不大,均在12%左右,无包装荔枝果肉可溶性固形物含量最高达到13%。

不同渗透方式对芒果脱水效率和品质的影响

为了比较在夏季(30℃)和冬季(20℃)生产环境下不同渗透方式在芒果脱水效率和品质上的差异,本文以失水率、固增率、水分有效扩散系数、可溶性固形物扩散系数、V和总酚保留率以及三态水转化为考察指标,探究固态渗透(SSD)和液态渗透(LOD)对糖渍芒果脱水效率和品质的影响。结果表明,固态渗透的脱水效率以及营养物质保留率高于液态渗透;在糖渍48 h后,在环境温度20℃下SSD40(蔗糖:芒果(w/w)=4:10)的失水率和固增率最大为49%和5.11%,SSD20(蔗糖:芒果(w/w)=2:10)的V和总酚保留率最高为47.43%和43.66%;在环境温度30℃下,SSD40的失水率和固增率最大为57.41%和6.36%,SSD20的V、总酚保留率最高为43.79%和42.43%。渗透过程改变了芒果样品中水的结合状态,自由度高的水分向自由度低的方向迁移。本文研究结果将为果干类产品固态渗透预处理技术的应用提供理论参考。

氧化铁粒径对固体推进剂火焰特征参数影响的试验研究

针对5-氨基四氮唑/硝酸锶固体推进剂在实际应用中存在的推进剂火焰偏大、容易在灭火装置喷口处形成外喷火焰的问题,选用了微米氧化铁和纳米氧化铁作为催化剂,分别从火焰形态、质量损失速率、热释放速率、无量纲火焰高度模型几个角度开展研究,对比了两种不同粒径的氧化铁对5-氨基四氮唑/硝酸锶固体推进剂燃烧火焰的优化效果。根据燃烧试验结果,发现不论是富氧燃烧还是贫氧燃烧,在降低推进剂燃烧时的火焰高度方面,微米氧化铁均明显优于纳米氧化铁;在提高质量损失速率方面,微米氧化铁的加速效果也要优于纳米氧化铁。基于传统的液态燃料油池火发展的火焰高度预测模型,将无量纲火焰高度与热释放速率的分析关系应用到固体推进剂燃烧领域,考虑使用无量纲火焰高度的分析方法,对固体推进剂燃烧过程中的火焰高度进行预测,建立了5-氨基四氮唑/硝酸锶固体推进剂的无量纲火焰高度模型,发现不含氧化铁和含有氧化铁的5-氨基四氮唑/硝酸锶固体推进剂燃烧时的火焰高度与热释放速率的n次方成正比,该无量纲拟合可以对固体推进剂火焰高度进行预测。最终,得出了微米氧化铁比纳米氧化铁更适合作为催化剂被用于5-氨基四氮唑/硝酸锶推进剂中,有利于提高固体推进式灭火装置的灭火效果。

一种新型滤料──炉渣滤料性能研究

针对炉渣滤料的过滤性能作了系统的实验研究。实验表明，炉渣滤料具有较大的悬浮物脱除效率和截泥量，且系废料利用，因而具有很大应用价值。在实验的基础上，得到了炉渣滤料阻力损失的模型和过滤模型中的参数，并开发了过滤过程模拟计算软件，可作为新型滤料工艺设计或核算之用。

高产天然气井放喷管汇弯管冲蚀磨损特性研究

目的研究高产天然气井气固两相流对放喷管汇的冲蚀机理及规律。方法利用CFD软件对放喷管汇冲蚀进行研究,使用雷诺平均Navier-Stokes(RANS)方程求其气相的运动状态,并用离散相模型(DPM)计算出颗粒运动轨迹。然后使用Oka冲蚀磨损模型开展弯管角度、弯管位置、放喷量等5种因素与壁面冲蚀规律研究,最后使用最大冲蚀速率、壁面质量损失以及管汇刺漏时间等3种指标评价管汇的冲蚀特性。结果在控制单因素变量的前提下,随着含砂率从1%增长到5%时,弯管最大冲蚀速率增加了约4倍;随着放喷量从3.0×10^(5)m^(3)/d增加到5.1×10^(6)m^(3)/d时,最大值出现在1.0×10^(6)m^(3)/d附近,弯管最大冲蚀速率相比3.0×10^(5)m^(3)/d增加了3.7倍;当弯管角度从90°增加到165°时,最大冲蚀速率下降了85%,但120°弯管最大冲蚀速率最大;随着弯管距出口距离从5 m增加到30 m时,最大冲蚀速率下降了86%;当颗粒形状系数从0.67增加到1时,最大冲蚀速率增大了5倍。结论含砂率与最大冲蚀速率相关度最大,弯管位置与最大冲蚀速率的相关度最小。最大冲蚀速率随含砂率、颗粒形状系数的增加而增大,随弯管角度和距出口直管段长度的增加而减小,但120°弯管冲蚀最严重。随放喷量的增加,弯管最大冲蚀速率呈现出先增大、后减小、最后趋于平稳的规律。

1-MCP对茄子的保鲜包装设计研究

茄子是一种茄科植物,产量巨大,有很高的营养价值,但茄子的保鲜期较短。为延长保鲜期,本实验以新鲜的茄子为实验材料,采用微孔薄膜袋和1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜剂处理,通过测定茄子的失重率、可溶性固形物和维生素C等指标研究其保鲜效果。结果表明,添加了1-MCP保鲜剂的微孔包装材料对茄子的保鲜相对其他效果更佳。

废弃矿石机制砂的颗粒级配对预拌砂浆的适应性研究

对废弃矿石制备机制砂,采用不同粒径组合,配合纤维素醚、触变润滑剂等改性,取代日益稀少的河砂作为骨料,通过研究保水率、拉伸粘结强度等性能参数,得出粒径组合在>1.18 mm占10%~30%,0.15 mm~1.18 mm占55%~65%,<0.15 mm以下的占10%~25%(其中<0.08 mm的控制在5%左右)情况下,各项性能较为优异。

垃圾焚烧飞灰水洗过程模拟及洗失率计算

生活垃圾焚烧飞灰是生活垃圾焚烧的烟气净化系统收集的颗粒物,含重金属和二英等污染物,被列入《国家危险废物名录(2021版)》。在对飞灰进行熔融或者水泥窑协同等处置前需要进行水洗预处理以除去氯和其他可溶性盐。对垃圾焚烧飞灰进行水洗小试试验,得到飞灰水洗液并检测其成分。根据检测结果计算飞灰中可溶解性盐含量和飞灰水洗后的洗失率。结果表明,飞灰中可溶性盐含量为54.6%,主要为氯盐。水洗液中氯离子含量约为40 g/L,水洗可去除飞灰中大部分氯盐,但重金属去除效果较差。在液固比为6.5∶1.0(mL/g)的条件下,飞灰水洗洗失率达到40%以上。通过水洗前后干基飞灰质量对比和利用水洗液组成两种方法计算所得洗失率结果吻合,证明了在工程实践中,利用水洗液组成估算飞灰洗失率从而为工程设计提供依据的方法可行。

植物β－淀粉酶的提取与酶粉剂的制备

报道用甘油作溶剂，提取植物β－淀粉酶的优化提取条件；提取液的保存与纯化以及酶粉剂的制备．

红土镍矿的固相还原动力学

采用非等温热分析法对红土镍矿固相还原动力学进行了研究,由热失重曲线确定了红土镍矿固相还原的反应机理函数f(a),在此基础上求解出动力学参数,并对建立的动力学模型进行了验证,分析了红土镍矿固相还原机理.结果表明,红土镍矿失重率与加热温度密切相关,而升温速率对其影响很小;模型计算值与实测值具有良好的相关性;固相还原过程可分为473～773和773～1223K两个阶段,反应活化能分别为171.91和52.75kJ/mol,与挥发分的析出和镍、铁氧化物的还原对应;反应属随机成核和随后生长型机理函数,其微分形式为f(a)=1/4(1-a)[-ln(1-a)]-3,反应速率主要由碳气化反应控制.