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Determination of Melamine in Fresh Milk by Electrochemistry with Solid Phase Microextraction at Bismuthyl Chloride Modified Graphite Epoxy Composite Electrode
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作者 Yongchun Zhu Yanjia Zhang +3 位作者 Jingyi Li Yanli Han Guobin Dong Hongbo Zhang 《American Journal of Analytical Chemistry》 2011年第5期612-618,共7页
Melamine as an important chemical raw material and a harmful additive in foods has attracted many people’s attention. In the present paper, The graphite-epoxy composited solid phase electrode was modified with bismut... Melamine as an important chemical raw material and a harmful additive in foods has attracted many people’s attention. In the present paper, The graphite-epoxy composited solid phase electrode was modified with bismuth layer by cyclic voltammetric deposition of bismuth from Bi(NO3)3 aqueous solution including 0.10 M HNO3, and hydrolyzed into micro bismuthyl chloride on-sites. Melamine in fresh milk was extracted with solid phase micro-extraction on the bismuthyl chloride modified graphite-epoxy composited solid electrode. The adsorption of melamine on bismuthyl chloride particle surfaces follows a Freundlich adsorption model, and results in the decrease of the reduction peak current of bismuth in bismuthyl chloride, and determined by differential pulse voltammetry from fresh milk in a larger concentration range of 10–4 ? 10–12 M with detection limit of 2.5 ? 10–12 M and relative standard deviation of 2.7%. The method is sensitive, convenient and was applied in the detection of melamine in fresh milk with relative deviation of 4.2% in content of 0.45 mg/kg melamine in the fresh milk. 展开更多
关键词 MELAMINE Bismuthyl CHLORIDE Modified ELECTRODE Adsorption Differential PULSE VOLTAMMETRY solid phase micro Extraction
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Molecularly Imprinted Micro-Solid-Phase Extraction for the Selective Determination of Phenolic Compounds in Environmental Water Samples with High Performance Liquid Chromatraphy
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作者 Qinzhong Feng Yang Chen +2 位作者 Diandou Xu Liyuan Liu Zhengjie Zhang 《Open Journal of Polymer Chemistry》 2013年第3期54-62,共9页
2,4,6-trichlorophenol molecularly imprinted suspension polymer has been prepared and applied to the molecularly imprinted micro-solid-phase extraction procedure for selective preconcentration of phenolic compounds fro... 2,4,6-trichlorophenol molecularly imprinted suspension polymer has been prepared and applied to the molecularly imprinted micro-solid-phase extraction procedure for selective preconcentration of phenolic compounds from environmental water samples. The influence of functional monomer, cross-linker, polymerization condition, porogen, and the ratio of template molecule and functional monomer to cross-linker on the size of the obtained particles were investigated. It was found that methyacrylic acid as functional monomer, divinylbenzene as cross-linker, the molar ratio of template molecule and functional monomer to cross-linker was 1:4:20, the amount of AIBN was 100 mg, ultraviolet radiation at 365 nm were the optimal conditions, and at these conditions, the polymers had the best adsorption efficiency and had the monodispersity of 2 - 3 μm microsphere particles. The characteristics of the MIMSPE method were valid by high performance liquid chromatography. This MIMSPE-HPLC method has been successfully applied to the direct preconcentration and determination of phenolic compounds (phenol, 4-chlorophenol, 2,4-dichlorophenol, 2,4,6-trichlorophenol, pentachlorophenol) in environmental water samples. 展开更多
关键词 Suspension Polymerization Molecularly Imprinted micro-solid-phase Extraction 2 4 6-Trichlorophenol PHENOLIC Compounds High Performance LIQUID CHROMATOGRAPHY
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SEMI-SOLID MICROSTRUCTURE AND ITS EVOLUTION OF WROUGHT ALUMINUM ALLOY BY DIRECTLYHEATING-ISOTHERMAL TREATMENT 被引量:2
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作者 X.T.Liu J.Z.Cui 《Acta Metallurgica Sinica(English Letters)》 SCIE EI CAS CSCD 2004年第6期856-861,共6页
Microstructure evolution of wrought aluminum alloy extruded rods and the mechanism of liquid phase formation during reheating were investigated. And the relation between the volume fraction of liquid phase and the rec... Microstructure evolution of wrought aluminum alloy extruded rods and the mechanism of liquid phase formation during reheating were investigated. And the relation between the volume fraction of liquid phase and the recrystallization microstructure was proposed. The results show that increase in reheating temperature and time can augment the volume fraction of liquid phase and accelerate the grain spheroidization, as a result of which the requirement of semi-solid forming can be satisfied. Due to the higher aberration energy of grain boundary, the melting point is lowered as a result of the easy diffusion of atoms. At higher reheating temperature the grain boundary melts, the growth of the recrystallized grain is inhibited and the grain is refined. The composition of the low melt-point phase along the recrystallized grains was determined using EDS. It can be seen from the experimental results that when the extrusion rod of the wrought aluminum alloy is reheated at 610℃ for 20min, perfect fine equiaxial grains can be obtained, the average grain size is about 66.34μm and the volume fraction of solid phase is about 68%. 展开更多
关键词 wrought aluminum alloy hot extrusion REHEATING mechanism of micro- structual evolution SPHEROIDIZATION volume fraction of solid phase
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Wave Processes and Mass Transfer on the Copper-Stainless Steel Interface under Solid Phase Bonding by High-Temperature Rolling
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作者 Boris V. Borts Aleksander A. Parkhomenko +1 位作者 Igor O. Vorobyov Alexander A. Lopata 《Open Journal of Metal》 2018年第4期67-74,共8页
The paper presents the study of hierarchy of deformation wave-processes from nano- to macro-structural level, which takes place in dissimilar materials, bonded by high-temperature vacuum rolling in solid phase. The fo... The paper presents the study of hierarchy of deformation wave-processes from nano- to macro-structural level, which takes place in dissimilar materials, bonded by high-temperature vacuum rolling in solid phase. The focus was on the processes that occur on the interface of the bonded materials: mass trasfer of impurities and alloying elements stimulated by deformation, the study of nano- and micro-hardness. 展开更多
关键词 Vacuum Hot ROLLING solid phase INTERFACE Cupper-Stainless Steel microscopy micro-Hardness Nano-Hardness Wave Processes SCALING
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Determination of organochlorine pesticides from juice samples using magnetic biochar-based dispersive micro-solid phase extraction in combination with dispersive liquid-liquid microextraction
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作者 Kero Assefa Ago Shimeles Addisu Kitte Abera Gure 《Emerging Contaminants》 CSCD 2024年第1期126-138,共13页
Analysis of pesticide residue levels in juice beverages is important to ensure safe consumption and avoid global trade concerns associated to pesticide contaminations.A simple,inexpensive and effective method was deve... Analysis of pesticide residue levels in juice beverages is important to ensure safe consumption and avoid global trade concerns associated to pesticide contaminations.A simple,inexpensive and effective method was developed for the determination of organochlorine pesticides(OCPs)in bottled juice drinks using GC-MS.Sample pretreatment was performed using dispersive solid-phase microextraction(D-μ-SPE)for matrix desorption and dispersive liquid-liquid microextraction(DLLME)for analyte enrichment.In this study,an affordable and effective sorbent for the adsorption of OCPs from juice samples was synthesized from avocado seeds mixed with magnetic precursors for D-μSPE.The ground avocado seeds combined with a magnetic precursor nanocomposite were characterized using various instruments including scanning electron microscopy(SEM),X-ray diffraction(XRD),Fourier transform infrared spectroscopy(FTIR),and Brunauer-Emmett-Teller(BET)analysis.The solution obtained from D-μ-SPE desorption was used as a dispersant for the subsequent DLLME,which made the combination of D-μ-SPE with DLLME much easier.The effectiveness of the method was enhanced by optimizing the influential parameters in both D-μ-SPE and DLLME.Then after,the optimal values were determined for the real sample analysis.Accordingly,there was good linear dynamic range with a coefficient of determination(r2)≥0.9989.The limit of detection and quantification were 0.02–0.69 and 0.06–2.10 ng/L respectively.The method showed high enrichment factors ranging from 96 to 313 with recoveries of 87–100%.Intraday and interday precisions were≤4%.Compared with other reported methods,this method is a one-step,simple,cheap,fast,and environmentally friendly alternative and straightforward method for adsorbing organochlorine pesticides from sample solutions.These results demonstrates the high potential of the proposed method for the extraction and cleanup of contaminants in selected juices and other related samples. 展开更多
关键词 Dispersive micro solid phase extraction Dispersive liquid-liquid microextraction Juice samples Magnetic biochar Organochlorine pesticides Gas chromatography-mass spectrometry
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基于HS-SPME-GC-MS的不同成熟度‘青皮’无花果挥发性成分分析
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作者 刘雪梅 闫新焕 +4 位作者 谭梦男 谷思梦 杜文瑜 许敏 宋烨 《中国果菜》 2024年第4期14-19,共6页
为探讨不同成熟度威海‘青皮’无花果挥发性成分差异,本研究采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对鲜食无花果挥发性成分进行分析,并采用内标法对风味物质进行定量分析。结果显示,在威海‘青皮’无花果中共检测出73种... 为探讨不同成熟度威海‘青皮’无花果挥发性成分差异,本研究采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对鲜食无花果挥发性成分进行分析,并采用内标法对风味物质进行定量分析。结果显示,在威海‘青皮’无花果中共检测出73种挥发性成分,主要为酯类、醛类、醇类、烯类、烷烃类等,其中六成熟无花果检出33种、八成熟检出29种、十成熟检出36种。不同成熟度无花果的挥发性组分、特征风味物质种类和含量差异明显。 展开更多
关键词 无花果 挥发性成分 气相色谱-质谱联用技术 固相微萃取
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基于HS-SPME-GC-MS和化学计量学对不同产地红枣香气成分的分析 被引量:2
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作者 胡航伟 张仁堂 +6 位作者 张楠楠 梁辰 游新侠 孔欣欣 朱玲 闫信想 刘云国 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期265-271,共7页
为了比较不同产地红枣的挥发性风味特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱技术对5个产地(新郑、灵宝、榆林、和田、德州)枣果的挥发性香气成分进行分析。结果表明:共鉴定出化合物51种,其中,新疆和田大枣中所含挥发性化合物的种类最... 为了比较不同产地红枣的挥发性风味特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱技术对5个产地(新郑、灵宝、榆林、和田、德州)枣果的挥发性香气成分进行分析。结果表明:共鉴定出化合物51种,其中,新疆和田大枣中所含挥发性化合物的种类最多。结合多元统计学分析,不同产地红枣的整体挥发性风味物质的差异得以很好区分。在满足预测变量重要性投影>1、P<0.05的条件下,从红枣样品中筛选出13种差异性特征香气物质,包括己酸甲酯、癸酸甲酯、己醛、苯甲醛等,赋予红枣独特的杏仁味、甜味、水果味。本研究结果明确了不同产地红枣香气品质的化学物质基础,为红枣产地溯源研究提供一种新思路,进一步对枣果资源的合理加工利用提供科学依据。 展开更多
关键词 红枣 化学计量学 固相微萃取 风味物质 地理来源
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探索微纳尺度润湿动力学:长针式原子力显微镜的应用与进展
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作者 关东石 聂鹏程 +2 位作者 闫财山 郭永杰 童彭尔 《力学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1497-1510,共14页
“如何在微观层面测量界面现象”是微纳尺度实验流体力学的关键科学问题,被列入世界前沿125个科学问题名单(Sanders S,Science,2021).由于光学衍射极限的限制,传统光学手段很难直接测量微纳尺度下的流动与界面现象.利用原子力显微镜的... “如何在微观层面测量界面现象”是微纳尺度实验流体力学的关键科学问题,被列入世界前沿125个科学问题名单(Sanders S,Science,2021).由于光学衍射极限的限制,传统光学手段很难直接测量微纳尺度下的流动与界面现象.利用原子力显微镜的精准操控和小尺度力学测量等优势,结合长针式探针组装成的微流变计可以直接测量气-液-固三相接触线上的毛细力,并监测探针在垂直方向运动中力的动态变化.通过该技术手段,可以实现对流体界面的动力学行为以及各类材料在液体环境中力学性质在微纳尺度的精确表征.文章将系统介绍长针式原子力显微镜技术的实验原理和方法,及其在微纳尺度非理想界面润湿动力学中的最新研究进展,包括低能垒表面毛细力的速度依赖性与非对称性、无序粗糙表面接触线黏滑运动的统计学规律、柔性表面接触线动力学的状态与速度定律、以及离子液体-金属界面处电场对接触角迟滞的调控等,最后展望了该技术在新兴领域中的应用.该实验手段为检验各类理论模型与数值模拟提供了可信数据,为探究界面上复杂现象的物理本质提供参考. 展开更多
关键词 微纳尺度流动与界面流动 三相接触线 润湿动力学 原子力显微镜 流固界面
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基于GC-MS法分析不同产地与工艺的可可豆风味成分
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作者 杨尚桦 李晓铭 +4 位作者 李香莉 汪薇 白卫东 鲁玉侠 辛璇 《广东化工》 CAS 2024年第16期190-192,198,共4页
为了研究不同产地与不同工艺的可可风味,利用GC-MS技术分析不同可可豆的致香成分,共鉴定出27种香气成分,1981加纳可可豆、1982巴布亚新几内亚可可豆、1983加纳可可豆碎、1984巴布亚新几内亚可可豆碎分别检测出25、21、18、14种香气成分... 为了研究不同产地与不同工艺的可可风味,利用GC-MS技术分析不同可可豆的致香成分,共鉴定出27种香气成分,1981加纳可可豆、1982巴布亚新几内亚可可豆、1983加纳可可豆碎、1984巴布亚新几内亚可可豆碎分别检测出25、21、18、14种香气成分。四种可可豆有48种共有但相对含量不同挥发性成分,这些物质对可可的香气品质具有非常重要的贡献,它们是可可的关键香气化合物,共同构成了可可豆的风味品质特征。本研究中,四种可可豆中主要检测出的香气成分为酯类、杂环类及醇类、此外还检出了酸类、萜烯类风味物质。因此1981加纳可可豆具有烤坚果香味,1982巴布亚新几内亚可可豆具有花香与木质香,1983加纳可可豆碎具有香甜的水果香味,1984巴布亚新几内亚可可豆碎具有奶油坚果香味。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱(GC-MS) 可可豆 香气成分 顶空固相微萃取 关键风味化合物
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微波辅助顶空固相微萃取GC-MS法分析柠檬草中挥发性成分
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作者 杨玉贤 张琼 +2 位作者 杨绍坤 高云涛 和顺琴 《云南化工》 CAS 2024年第2期93-99,共7页
设计制作了一种微型底聚焦微波反应装置,用于辅助顶空固相微萃取,解决了无溶剂顶空提取的问题,建立了柠檬草样品中挥发性成分的微波辅助顶空固相微萃取方法。使用GC-MS法对柠檬草叶片和根茎萃取物中挥发性成分进行分析鉴定,分别得到37... 设计制作了一种微型底聚焦微波反应装置,用于辅助顶空固相微萃取,解决了无溶剂顶空提取的问题,建立了柠檬草样品中挥发性成分的微波辅助顶空固相微萃取方法。使用GC-MS法对柠檬草叶片和根茎萃取物中挥发性成分进行分析鉴定,分别得到37和46种化合物,结合峰面积归一法确定各组分的含量,其挥发性成分别占萃取物挥发总量的89.93%和77.29%。其中叶片和根茎中含量较高的挥发性成分都是橙花醛和香叶醛,叶片中的主要挥发性成分橙花醛(29.27%)和香叶醛(22.14%)的相对含量要明显优于根茎中橙花醛(8.61%)和香叶醛(7.76%)。研究为样品特别是固体样品挥发性成分的直接快速分析提供了一种稳定高效、简单快速的新方法,具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 微型底聚焦微波反应器 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 柠檬草 挥发性成分
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基于生物脱腥的洞庭青鲫鱼汤挥发性成分解析 被引量:1
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作者 王伯华 李清钦 +2 位作者 郭禹麟 雷颂 罗玉双 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第20期96-103,共8页
为解析生物脱腥对洞庭青鲫鱼汤主要挥发性物质的影响,明确其生物脱腥机制,结合臭氧预处理,分别用酵母菌和混菌(酵母菌+植物乳杆菌JYLP-002)对其进行生物脱腥。利用顶空固相微萃取结合气质联用仪解析挥发性成分,通过气味活度值和正交偏... 为解析生物脱腥对洞庭青鲫鱼汤主要挥发性物质的影响,明确其生物脱腥机制,结合臭氧预处理,分别用酵母菌和混菌(酵母菌+植物乳杆菌JYLP-002)对其进行生物脱腥。利用顶空固相微萃取结合气质联用仪解析挥发性成分,通过气味活度值和正交偏最小二乘判别分析明确生物脱腥鱼汤的主体风味成分。结果表明,臭氧处理显著降低了已醛、(E)-2-辛烯醛、10-十一烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛等物质含量,减轻了腥味和油脂味。生物脱腥后,已醛、壬醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛等物质经生物转化进一步显著减少,显示出脱腥效果。其中,混菌脱腥处理后产生了已酸乙烯酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等具有花香、果香的优良风味物质,脱腥增香效果明显。 展开更多
关键词 洞庭青鲫 生物脱腥 挥发性成分 顶空固相微萃取-气质联用 正交偏最小二乘判别
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MIL-101(Fe)键合蚀刻不锈钢纤维的制备及其在SPME-CE联用中的应用
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作者 邢成龙 王兆瑞 +2 位作者 吕炳志 朱洪涛 李保会 《当代化工研究》 CAS 2024年第18期156-158,共3页
以化学键合三维铁基金属有机框架材料MIL-101(Fe)的蚀刻不锈钢纤维作为固相微萃取(SPME)吸附剂,通过与毛细管电泳(CE)联用,建立了水中苯胺类化合物的SPME-CE分析方法。将所建立的方法用于自然水体中的苯胺类化合物的测定,该方法的线性... 以化学键合三维铁基金属有机框架材料MIL-101(Fe)的蚀刻不锈钢纤维作为固相微萃取(SPME)吸附剂,通过与毛细管电泳(CE)联用,建立了水中苯胺类化合物的SPME-CE分析方法。将所建立的方法用于自然水体中的苯胺类化合物的测定,该方法的线性相关系数为0.9844~0.9974,检出限(S/N=3)为0.52~0.65 mg/L,日内和丝间的相对标准偏差为4.5%~6.7%和4.3%~7.3%。将建立的方法用于水中苯胺类化合物的测定,回收率为96.43%~99.88%。 展开更多
关键词 固相微萃取 毛细管电泳 金属有机框架材料 苯胺类化合物
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基于HS-SPME-GC-MS对不同等级双井绿茶香气物质的研究
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作者 赵志强 陈罗君 +5 位作者 饶雨 徐璐 饶军 雷志勇 张丽 高银祥 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期273-281,共9页
为探究不同等级双井绿茶香气物质组成特征,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase micro extraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC/MS)对修水县双井银毫、双井绿茶特级、双井绿茶一... 为探究不同等级双井绿茶香气物质组成特征,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase micro extraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC/MS)对修水县双井银毫、双井绿茶特级、双井绿茶一级和双井绿茶二级四个不同等级的双井绿茶的香气物质进行了检测分析。结果表明,从四个不同等级的双井绿茶中共鉴定出70种香气物质,主要包括醇类、烯烃类、烷烃类、酯类等化合物。不同等级的双井绿茶中香气物质组成及相对含量均有差异,通过主成分分析(Principal component analysis,PCA)和偏最小二乘法-判别分析(Partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA),可以有效区分不同等级的双井绿茶。不同等级双井绿茶香气差异主要由反式-β-金合欢烯、香叶醇、水杨酸甲酯、茉莉酮、苯乙醇等14种关键化合物差异引起。在不同等级双井绿茶中关键香气物质表现出不同的分布规律,随着芽叶开展,α-椰油烯、石竹烯及己酸乙酯含量降低,而顺式-3-己烯醇、香叶醇及水杨酸甲酯含量呈增加趋势,芳樟醇、茉莉酮、反式-橙花叔醇含量从低到高,随后含量又迅速下降。本文研究了不同等级双井绿茶中香气物质的组成特征及关键香气物质的分布规律,为今后双井绿茶生产提供了理论依据。 展开更多
关键词 双井绿茶 不同等级 香气物质 顶空固态微萃取-气相色谱/质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS)
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4款单一麦芽威士忌特征风味成分解析
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作者 张一 李小燕 +4 位作者 牛丽敏 李慧 沈铂 陈文波 上官静雨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期111-117,共7页
以苏格兰麦卡伦和日本山崎麦芽威士忌为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术解析4款威士忌中的风味化合物。结果表明:酯类、酸类和醇类化合物在威士忌挥发性化合物中的相对含量最高,超90%。在243种挥发性化合物中有5... 以苏格兰麦卡伦和日本山崎麦芽威士忌为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术解析4款威士忌中的风味化合物。结果表明:酯类、酸类和醇类化合物在威士忌挥发性化合物中的相对含量最高,超90%。在243种挥发性化合物中有58种具有气味活度值(odor activity value,OAV)。苏格兰麦卡伦威士忌中乙酸苯乙酯、金合欢醇、反式-橙花叔醇等物质OAV更高,赋予麦卡伦威士忌丰富的花香味。日本山崎威士忌中异戊酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、1-癸醇等物质OAV更高,赋予山崎威士忌更丰富的水果香气。二维层次聚类分析结果显示,山崎威士忌中典型风味物质是2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯等,麦卡伦威士忌中典型风味物质是金合欢醇、反式-橙花叔醇、大马士酮等。主成分分析结果显示每款威士忌位于得分图的不同象限,表明每款威士忌有独特的风味特点。本研究结果表明,风味是评价不同威士忌的重要指标。 展开更多
关键词 单一麦芽威士忌 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 风味物质 二维层次聚类分析 主成分分析
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一款山楂饼风味香精的调配
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作者 刘翠霞 叶之壮 卢建媚 《食品安全导刊》 2024年第23期108-112,共5页
采用固相微萃取方法,提取一款市场上风味较好的山楂饼风味物质。鉴定出的主要挥发性成分有67种,主要分为醛类15种、酯类11种、醇类11种、酸类8种、萜烯类8种、酮类8种、醚类4种、酚类1种和呋喃类1种。通过对山楂饼风味物质的分析及对山... 采用固相微萃取方法,提取一款市场上风味较好的山楂饼风味物质。鉴定出的主要挥发性成分有67种,主要分为醛类15种、酯类11种、醇类11种、酸类8种、萜烯类8种、酮类8种、醚类4种、酚类1种和呋喃类1种。通过对山楂饼风味物质的分析及对山楂饼香气的嗅闻分辨,得出山楂饼风味的香韵组成,选择出合适的香原料,调配出一款山楂饼风味的香精。通过应用试验,评价该香精香气浓郁饱满,带有真实的山楂饼口感,适合应用于含胶体的果味饮料中。 展开更多
关键词 山楂饼 调香 固相微萃取 果味饮料
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分子印迹固相微萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测肉牛体内三种苯二氮䓬类药物
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作者 叶洪 赖浩宇 +2 位作者 高博 曹洁 陈燕雯 《农产品加工》 2024年第11期70-76,共7页
以阿普唑仑、咪达唑仑、艾司唑仑为模板分子,苯基三甲氧基硅烷为功能单体,四乙氧基硅烷为交联剂,在乙醇-水体系中制备分子印迹聚合物,并在不锈钢丝上镀膜形成固相微萃取探针,结合超高效液相色谱串联质谱,快速检测生物检材中痕量苯二氮䓬... 以阿普唑仑、咪达唑仑、艾司唑仑为模板分子,苯基三甲氧基硅烷为功能单体,四乙氧基硅烷为交联剂,在乙醇-水体系中制备分子印迹聚合物,并在不锈钢丝上镀膜形成固相微萃取探针,结合超高效液相色谱串联质谱,快速检测生物检材中痕量苯二氮䓬类药物残留。3种苯二氮䓬类药物在0.1~100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))为0.994~0.997,检出限(S/N=3)为0.1~0.2μg/L。将开发的方法用于肉牛血液和尿液样本品中3种苯二氮䓬类药物的检测,加标回收率为80.9%~102.9%,重复6次试验的标准偏差<7.2%。结果表明,该方法前处理简单快速灵敏、检测准确度高,可用于活体动物中痕量苯二氮䓬类药物的快速检测。 展开更多
关键词 分子印迹聚合物 固相微萃取 苯二氮䓬类药物
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刺梨果酒发酵工艺优化及挥发性风味物质分析
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作者 张立芳 杨睿 +1 位作者 叶鑫 牟穰 《食品安全导刊》 2024年第30期124-128,共5页
以刺梨为原料,通过正交实验确定出刺梨果酒酒精发酵的最优工艺条件,并利用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(Headspace Solid Phase Micro Extraction Gas Chromatography Mass Spectrometry,HS-SPME-GC/MS)测定刺梨果酒中的挥发性... 以刺梨为原料,通过正交实验确定出刺梨果酒酒精发酵的最优工艺条件,并利用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(Headspace Solid Phase Micro Extraction Gas Chromatography Mass Spectrometry,HS-SPME-GC/MS)测定刺梨果酒中的挥发性风味物质。结果表明,刺梨果酒的最佳工艺条件为干酵母添加量0.10%、发酵温度28℃、发酵时间8 d,由此工艺条件发酵的刺梨果酒在酒精度和感官品质上都表现优异。用气相色谱-质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)共鉴定出了40种挥发性风味物质,其中酯类20种、醇类10种、醛类7种、其他类3种。本研究为工业化液态发酵刺梨果酒以及刺梨果酒的特征香气物质研究提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 刺梨 发酵 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS) 挥发性风味物质
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固相微萃取的原理及应用 被引量:46
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作者 徐刚 史茗歌 +2 位作者 吴明红 刘宁 师千惠 《上海大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期368-373,共6页
固相微萃取(solid phase micro-extraction,SPME)技术是一种新型样品前处理方法,由于该方法具有操作简单快速、灵敏度高等优点,越来越受到人们的广泛关注.综述固相微萃取的发展、原理,介绍了该技术在环境、食品及医药领域的应用,阐述了... 固相微萃取(solid phase micro-extraction,SPME)技术是一种新型样品前处理方法,由于该方法具有操作简单快速、灵敏度高等优点,越来越受到人们的广泛关注.综述固相微萃取的发展、原理,介绍了该技术在环境、食品及医药领域的应用,阐述了固相微萃取的发展趋势及应用前景. 展开更多
关键词 固相微萃取 有机污染物 样品前处理
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不同酶处理对普洱茶香气成分的影响研究 被引量:26
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作者 林夏丹 李中皓 +2 位作者 刘通讯 龙潜 黄惠仪 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第5期420-423,共4页
采用顶空-固相微萃取技术提取普洱茶的香气成分,探讨了普洱茶经过过氧化物酶、风味蛋白酶、纤维素酶陈化处理后普洱茶香气成分的变化。经气质联用分析鉴定,除烷烃类化合物外,经过酶处理后的茶样香气物质种类较未经酶处理的茶样显著降低... 采用顶空-固相微萃取技术提取普洱茶的香气成分,探讨了普洱茶经过过氧化物酶、风味蛋白酶、纤维素酶陈化处理后普洱茶香气成分的变化。经气质联用分析鉴定,除烷烃类化合物外,经过酶处理后的茶样香气物质种类较未经酶处理的茶样显著降低。空白样、过氧化物酶处理样、风味蛋白酶处理样、纤维素酶处理样分别鉴定出34种、21种、23种、24种香气化合物。另外,三种酶处理样品的香气成分中以甲氧基苯及其衍生物的显著增加为主要特征。 展开更多
关键词 外源酶 普洱茶 香气 顶空-固相微萃取
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蒸煮方法对米饭挥发性成分的影响 被引量:35
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作者 刘敬科 郑理 +1 位作者 赵思明 熊善柏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期12-15,共4页
以大米为原料,采用固相微萃取方法提取常压蒸煮、高压蒸煮和压力无沸腾蒸煮的米饭挥发性成分,用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对挥发性成分进行测定,分析比较不同蒸煮方法制作的米饭香气的差异。结果显示,米饭的主要挥发性成分有醛、酮、... 以大米为原料,采用固相微萃取方法提取常压蒸煮、高压蒸煮和压力无沸腾蒸煮的米饭挥发性成分,用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对挥发性成分进行测定,分析比较不同蒸煮方法制作的米饭香气的差异。结果显示,米饭的主要挥发性成分有醛、酮、醇、酸、酯等,常压蒸煮的米饭中含有较多中长链和长链的挥发性成分,以醛、醇、酮、酯为主;高压蒸煮的米饭中含有较多中长链、长链以及少量短链的挥发性成分,以醛、醇、酯为主;压力无沸腾蒸煮的米饭中含有大量中长链及少量短链和长链的挥发性成分,以醛、醇为主。压力无沸腾蒸煮的米饭产生的挥发性成分的种类和含量高于常压蒸煮和高压蒸煮的。 展开更多
关键词 米饭 蒸煮 挥发性成分 固相微萃取
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