概率评估福建南部沿海水产品中镉食用健康风险

水产品中镉污染状况较为普遍,为了解其在水产品中的污染状况,评估其食用健康风险,本文以2017—2022年福建南部沿海水产品中镉的监测结果及水产品膳食消费的调查数据为基础,采用蒙特卡洛法进行概率风险评估。结果共检测水产品1004份,各类水产品中镉平均含量顺序为头足类≈蟹类>贝类>藻类>虾类>鱼类;25.6%的蟹类超出限量标准,主要为海捕蟹,其他种类水产品均无超标;贝类、蟹类和头足类对由水产品摄入镉贡献总和为85.8%~93.5%;总体居民镉食用健康风险值(MOE)的P50、P90、P97.5均远小于安全限量1;按年龄组细分评估,少年组P97.5的MOE为0.687,接近于安全限;贝类和蟹类对MOE方差贡献大,敏感度达86.2%~99.1%。结果表明,福建南部沿海居民膳食水产品摄入镉的食用健康风险在可接受范围内,但应对少年组进行膳食结构指导。人体从水产品摄入的镉主要来源于贝类、蟹类和头足类。选择镉含量较低的贝类和蟹类,可有效降低水产品镉的食用健康风险。

闽南沿海兄弟屿印支期花岗岩的发现及其地质意义

对闽南沿海兄弟屿西南部的侵入岩开展了LA-ICP-MS锆石U-Pb年代学及全岩地球化学研究,获得2组锆石^(206)Pb/^(238)U加权平均年龄,其中(241±3.6) Ma为岩体侵入年龄(印支期),(141±5.1) Ma可能为后期热液事件年龄(燕山期)。岩石属高钾钙碱性弱过铝质花岗岩,轻、重稀土分馏程度强烈,具有中强的Eu负异常(δ Eu 0.39~0.45)和富集大离子亲石元素特征,显示S型花岗岩。其构造背景可能与古太平洋板块及滨海断裂带等活动有关,兄弟屿的侵入岩体发现为该地区构造-岩浆演化提供新的时空约束信息。

福建闽南沿海养殖贝类体中砷含量的分布

通过2003-2004年对福建闽南沿海5种养殖贝类体砷含量的调查监测，对养殖贝类体中砷含量的分布进行了探讨．福建闽南沿海5种养殖贝类体总砷含量为0．65×10^-6-4．80×10^-6，总平均值为2．09×10^-6，其中有机砷和无机砷占总砷含量的百分比分别为61．6％～98．2％和2．3％-38．4％，平均值分别为88．8％和11．2％．在相同养殖区，养殖贝类体总砷平均含量的种间分布差异较小．滩涂养殖底栖贝类体内总砷平均含量总体上高于浅海筏式养殖贝类体的平均含量．福建闽南沿海5种养殖贝类体内总砷含量在泉州湾、湄州湾、东山湾和九龙江口高，在诏安湾和围头湾低，在其余各湾相近．5种养殖贝类体内无机砷的污染指数和总平均值分别为0．05-0．76和0．23，总砷的污染指数和总平均值分别为0．06～0．48和0．21，总体符合国家食品卫生质量标准．养殖贝类体中砷含量与体长之间总体成正相关．

以体育舞蹈为途径弘扬闽南文化

体育舞蹈作为一种途径传播闽南文化具有一定的可行性,其主要途径如下:将闽南文化中服饰文化及图腾运用在体育舞蹈服饰与配饰中;创作带有闽南风韵的体育舞蹈音乐;将闽南经典传说编撰为体育舞蹈剧目;创编体育舞蹈表演中具备闽南文化色彩的技术动作;探讨在福建省举行的世界性及全国性体育舞蹈比赛中融入具有闽南文化色彩的开、闭幕表演。

福建闽南沿海养殖牡蛎食用健康风险评估

牡蛎能富集栖息环境中多种污染物,可做为监测海域污染状况的指示生物。为评估牡蛎食用安全性,采用2015年对福建闽南沿海主要牡蛎产区养殖牡蛎监测数据,计算不同海区牡蛎中主要污染物:无机砷、甲基汞、铅、镉、铜、多环芳烃、多氯联苯、六六六、DDT的暴露边界值(MOE)和总致癌风险指数(RTC),评估食用健康风险。结果表明:各污染物的平均暴露边界值在1.00×10^(-6)~0.111之间,均小于1;平均总致癌风险指数在2.88×10^(-5)~3.16×10^(-5)之间,未超过可接受风险水平1×10^(-4)。因此,闽南沿海养殖牡蛎的食用健康风险在可接受范围内。通过比较牡蛎中各种污染物的食用健康风险值及分析主要风险因子的分布与变化特征,发现闽南沿海养殖牡蛎食用健康风险主要来源于重金属,镉、铅、甲基汞的暴露边界值较高,无机砷对总致癌风险指数贡献率大;在所监测持久性有机污染物中,多氯联苯不仅暴露边界值远高于其他几种持久性有机污染物,其对总致癌风险指数的贡献也高于其他几种持久性有机污染物。因此,镉、铅、甲基汞、无机砷和多氯联苯应是闽南养殖牡蛎食用健康风险监控的重点。