正相色谱法同时测定黄豆酱中的两类防腐剂

建立一种用正相高效液相色谱法同时测定黄豆酱中苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯类防腐剂的新方法。Allsphere Cyano（CN）柱（250mm×4．6mm i．d．，5μm）为分离柱，二氯甲烷-乙腈（92：8）为流动相（乙酸调pH5．5），流速：1．0mL／min，检测波长240nm。在0．01-50μg／mL范围内5种组分均线性良好。方法检出限0．05～0．1μg／g。回收率在80．61％～98．36％之间。

反相高效液相色谱法同时测定黄豆酱中的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜

建立一种用反相高效液相色谱法同时测定黄豆酱中苯甲酸，山梨酸和安赛蜜的新方法。样品经酸化后，用无水乙醚萃取，并浓缩吹干，再加入碳酸氢钠溶液溶解，样品调pH后，采用C18柱（250mm×4．6mm，5μm）分离，以甲醇（5％）＋0．02moL／L乙酸铵溶液（95％）为流动相，流速1．0mL／min，检测波长214nm（安赛蜜）及230nm（苯甲酸和山梨酸），出峰时间定性，外标法定量。结果表明：该方法的检出限为1mg／kg，线性范围为1～50gg／mL，相关系数分别为：安赛蜜R=0．99995；苯甲酸R=1．00000；山梨酸R=0．99993。回收率分别为：安赛蜜89．4％～94．1％；苯甲酸97．6％～101％；山梨酸89．6％～93．2％。相关标准偏差（RSD）分别为：安赛蜜0．38％～2．32％；苯甲酸0．26％～1．04％；山梨酸0．44％～1．82％。该方法准确方便，灵敏度高，可实现黄豆酱中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜的测定。