特种野母猪适宜日粮结构与能量水平的研究

试验研究不同日粮结构和能量水平对后备期特种野母猪饲料养分消化率、血清生化指标的影响。通过采用2(日粮结构)×4(能量水平)因子设计,选用后备特种野母猪32头随机分为8组",玉米-豆粕"型和"40%的稻谷-玉米-豆粕"型日粮各设4个能量水平。结果表明:①养分表观消化率:不同日粮结构对各营养物质表观消化率的影响未达显著水平(P>0.05)。不同能量水平对试验猪只总能、粗蛋白、干物质的表观消化率的影响显著(P<0.05),对粗灰分的表观消化率影响不显著(P>0.05)。②生化指标:不同日粮结构对各生化指标影响均不显著(P>0.05)。不同能量水平对血清TP、血清Alb、血清Glo的影响达到了显著水平(P<0.05)。结论:后备期特种野母猪最适宜的日粮结构为"40%的稻谷-玉米-豆粕"型日粮,消化能为13.00 MJ/kg。

特种野猪的消化道结构与消化力测定

为了揭示特种野猪消化生理特征,文章以三元杂交猪为对照,测定了体重50 kg特种野猪的消化道结构及其对饲料主要养分的消化力。结果表明,特种野猪消化道各部位的重量、长度和容积均小(短)于相似体重的三元杂交猪。特种野猪对饲料干物质消化率(81.30%)、粗蛋白质消化率(79.01%)、能量消化率(82.84%)、钙消化率(36.92%)和磷消化率(49.93%)显著高于三元杂交猪(P<0.05)。特种野猪采食量小,仅为三元杂交猪的71.87%,特种野猪对饲料干物质、粗蛋白质、能量、粗脂肪、粗纤维、钙和磷的消化量均低于三元杂交猪,这可能是特种野猪生长速度缓慢的主要原因之一。

长白山特种野猪生长发育及胴体品质测定

本实验对F1代和F2代两种含不同野猪血统的长白山特种野猪生长及生长发育性状进行测定。结果表明:在饲养管理水平相似的情况下,野猪血统所占比例越高,特种野猪生长速度相对越慢。长白山特种野猪的屠宰率较高,可达到69%～74%,瘦肉率可达到47%～55%,高于我国一般地方的猪种。长白山特种野猪既可进一步纯化基因作为种用,也可育肥作为商品猪。

特种野猪仔猪哺乳期补充饲料配方研究

试验选择含75%野猪血缘的特种野猪8日龄仔猪,通过对特种野猪仔猪饲料配方进行研究,研究开发特种野猪8～50日龄仔猪哺乳期补充饲料配方。通过本试验可以确定:消化能12.3274MJ/kg、代谢能11.3313MJ/kg、粗蛋白质15.6430%补充饲料的营养水平和配方作为特种野猪哺乳期仔猪补充饲料的基本营养水平和基本配方。

紫花苜蓿在特种野猪日粮中的应用研究

本试验研究紫花苜蓿在特种野猪饲料中的应用价值,开发以苜蓿为主要粗饲料的特种野猪饲料配方。试验结果表明:特种野猪育肥后期饲料中可以使用最多18%的紫花苜蓿草粉,替代对照组饲料中的玉米秸粉和玉米、豆粕、麦麸和葵花粕等精饲料。

特种野猪养殖中存在的问题及对策

文章针对特种野猪养殖中存在饲养周期长、繁殖性能低、配种难度高、仔猪成活率低、管理难度大等问题进行了分析,并提出了解决问题的对策。

影响特种野猪繁殖率的因素及对策

特种野猪肉因其肉质鲜美,瘦肉率高而受到广大消费者的好评,然而在特种野猪生产的过程中,其低繁殖率一直是一个困扰着广大科研工作者与养殖户的大问题,并且在一定程度上制约了特种野猪规模化的生产。本文主要从影响特种野猪繁殖率的因素以及提高特种野猪繁殖率策略两大方面进行综述。

特种野猪的肉质特性研究

为了给特种野猪的肉质开发利用提供理论依据,进行了含75%野血的特种野猪与家猪的肉质特性比较分析。结果表明:含75%野血的特种野猪肉肉质鲜美、营养丰富,与家猪肉相比,其蛋白质含量高、胆固醇含量低、氨基酸及鲜味氨基酸总含量高、肌内脂肪含量少、亚油酸及亚麻酸含量高。

铜仁地区特种野猪9种常用饲料的营养价值

为探明铜仁地区特种野猪常用饲料的营养价值,选择遗传来源相似,平均体重为25.24kg的3月龄健康去势特种野猪6头,采用全收粪法测定特种野猪对9种常用饲料(能量饲料:玉米、小麦、米糠、麦麸,蛋白质饲料:鱼粉、豆粕、菜籽粕,青粗饲料:红薯藤、菊苣)主要养分与能量的消化率,并评定其有效能含量。结果表明:特种野猪对9种常用饲料的粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、总磷及能量的表观消化率与家猪相似,但均略高于家猪。其中,总能、碳水化合物的表观消化率与饲料中中性洗涤纤维含量呈显著负相关;粗蛋白质的表观消化率以鱼粉最高,其次为豆粕,以糠麸和青粗饲料相对为低。

海南特种野猪肌肉组织特性与胴体肉质性状的相关性研究

为了研究海南特种野猪肌肉组织学特性及其与胴体肉质性状之间的关系,试验测定了海南特种野猪骨骼肌不同部位肌纤维形态和胴体肉质性状指标,并进行了相关分析。结果表明,海南特种野猪肌纤维直径较小,肌纤维密度较大,肌纤维面积适中;肌纤维等效直径、面积、密度均与剪切力呈显著(P<0.05)正相关;肌纤维等效直径和面积与肌内脂肪呈显著(P<0.05)负相关;肌纤维长径与肉色和大理石纹均呈显著(P<0.05)正相关。结果揭示了海南特种野猪肌纤维等效直径、面积、密度与肉质性状存在显著相关关系。其肌纤维细,肌纤维密度高,肌肉表面纹理细腻致密,嫩度好,肉质优良。

谷氨酰胺对特种野猪仔猪生长性能和免疫力的影响

为谷氨酰胺（Gln）在特种野猪仔猪生产中的应用提供参考,选取50日龄特种野猪仔猪160头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复10头,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加谷氨酰胺0.5%、1%和1.5%,试验期35d,研究日粮中添加不同水平谷氨酰胺对特种野猪仔猪生长性能和免疫力的影响。结果表明：日粮中添加不同水平的谷氨酰胺对特种野猪仔猪的日增重、日均采食量和料肉比均无显著影响（P〉0.05）,添加1%和1.5%对胸腺指数、肝脏指数、脾脏指数、免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量均无显著影响（P〉0.05）,添加0.5%能显著提高胰腺指数和免疫球蛋白M含量（P〈0.05）。饲料中添加谷氨酰胺0.5%～1.5%对特种野猪仔猪的生长性能无不良影响,添加0.5%可在一定程度上提高其机体的免疫力。

谷氨酰胺对特种野猪仔猪消化道发育及胰腺消化酶活性的影响

试验旨在研究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺(glutamine,Gln)对50日龄特种野猪仔猪消化道及胰腺消化酶活性的影响。选取50日龄特种野猪160头,随机分为4个处理,每处理4个重复,每重复10头仔猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.5%、1%、1.5%Gln,试验期为35 d。结果表明,与对照组相比,饲料中添加Gln对特种野猪仔猪各肠道肠体指数和肠长指数影响均不显著(P>0.05),Gln显著提高了胰腺指数和胰腺脂肪酶活性(P<0.05),对胰腺淀粉酶活性、胰腺糜蛋白酶活性和胰腺胰蛋白酶活性影响不显著(P>0.05)。因此,饲料中添加Gln增加了胰腺指数,在一定程度上提高了胰腺消化酶活性。

利用DNA条形码对海南特种野猪的鉴定研究

试验旨在探讨以猪的细胞色素氧化酶Ⅰ(cytochrome C oxidase subunitⅠ,COXⅠ)基因的特定区段作为DNA条形码识别海南特种野猪与其他品种的可行性和有效性。以海南特种野猪、海南野猪、屯昌猪、五指山猪及长白猪为研究对象,测定其COXⅠ基因,同时在NCBI中下载已发表的具有地方代表性的13个猪品种的COXⅠ基因序列,分析海南特种野猪与其他品种的遗传多样性、遗传距离,并构建系统进化树。结果发现,猪COXⅠ基因序列长1 419bp,5个猪品种45个个体COXⅠ基因共检测到67个变异位点,占分析位点的4.7%,其中简约信息位点22个;5个猪品种的种内遗传距离为0.001~0.019,其中海南特种野猪的种内遗传最大,为0.019;5个猪品种的种间遗传距离为0.009~0.123,其中海南特种野猪与长白猪的遗传距离最大,为0.123;海南特种野猪杂交情况比较明显,与海南本地品种五指山猪、屯昌猪和海南野猪都有聚类,与武夷黑猪、三都黑猪、陆川猪位于一个分支,另一部分与大花白猪位于一个分支,与长白猪没有聚类。本试验结果为海南特种野猪的进一步选育提供了参考依据。

特种野猪基础氮代谢及维持蛋白质需要研究

为了测定特种野猪的基础氮代谢和内源氨基酸排出规律,得到维持粗蛋白质需要计算公式。试验选择体重接近45 kg的特种野猪6头,置于代谢笼中,单笼饲养,采用无氮饲粮法测定其代谢粪氮(MFN)、内源尿氮(EUN)、体表氮损失(SLN)及内源氨基酸损失规律。结果表明:特种野猪1 kg干物质采食量(DMI)的MFN损失为1.243 g,内源氨基酸排出量为6.076 g;每单位代谢体重的EUN损失为0.21 g/d,SLN为0.024 g/d。特种野猪的维持粗蛋白质需要量计算公式为:R=6.25×[(1.243×DMI)+(0.21×BW^(0.75))+(0.024×BW^(0.75))]/(BV×TD)。式中:R为维持粗蛋白质需要(g/d),DMI为每天DMI(kg/d),BW为动物的体重(kg)。BV为蛋白质生物学价值,取值0.55;TD为蛋白质真实消化率,取值0.80。