健康信念结合标准化饮食护理在2型糖尿病肥胖患者中的应用

目的 研究分析2型糖尿病肥胖患者接受健康信念结合标准化饮食护理的效果。方法 选取2023年1—8月南京市江宁医院收治的98例2型糖尿病肥胖患者为研究对象。以随机数表法分为常规护理组(n=49)和联合护理组(n=49)。分别在护理前、后,统计两组空腹血糖(Fasting Plasma Glucose, FPG)、餐后2 h血糖(2-hour Postprandial Glucose, 2 hPG)、三酰甘油、血清总胆固醇水平。结果两组患者接受护理前的FPG、2 hPG、三酰甘油、血清总胆固醇水平比较,差异无统计学意义(P均>0.05);护理后,两组FPG、2 hPG、三酰甘油、血清总胆固醇水平均出现下降,且联合护理组指标水平与常规护理组相比更低,差异有统计学意义(P均<0.05)。结论 通过健康信念结合标准化饮食护理模式对2型糖尿病肥胖患者进行干预能够有效改善其血糖水平,可降低患者的血脂水平,效果理想。

规范化疼痛管理联合个性化饮食指导对食管癌术后患者疼痛程度和营养状态的影响

目的探讨规范化疼痛管理联合个性化饮食指导对食管癌术后患者的疼痛程度和营养状态的影响。方法选取2020年12月至2022年12月唐河县人民医院收治的90例食管癌术后患者,随机分为对照组和观察组各45例。对照组行常规护理,观察组给予个性化饮食指导联合规范化疼痛管理,分别比较两组病人在干预前后的疼痛程度、睡眠质量及营养状态。结果干预前,两组患者基线期疼痛程度、睡眠质量、营养水平比较均无统计学意义(P>0.05)。观察组术后12 h、1 d、7 d的VAS评分显著低于对照组;观察组术后7 d的PSQI评分同样显著低于对照组;干预3个月后,观察组营养状态改善程度显著高于对照组的血清白蛋白[(38.50±4.75)VS(32.02±3.56),t=3.514,P<0.001]、血清转铁蛋白[(3.79±0.59)VS(3.33±0.63),t=2.755,P=0.012]。结论规范化疼痛管理联合个性化饮食指导可以有效改善食管癌术后患者的疼痛程度、睡眠质量及营养状态,从而提高患者术后的生活质量及远期预后。

健康信念结合标准化饮食护理在2型糖尿病肥胖患者中的应用

目的:分析在2型糖尿病肥胖患者中,健康信念结合标准化饮食护理的应用效果。方法:在东南大学附属中大医院2型糖尿病肥胖患者中,选择2023年7月至2024年5月就诊并接受治疗的2型糖尿病肥胖患者108例,按照随机数字排序法,将所选患者进行1至108的排序,并将1至54号患者作为对照组研究对象,在治疗的同时,接受常规健康教育和标准化饮食护理;将55号至108号患者作为观察组研究对象,对比两组患者的血糖水平、健康认知水平等指标。结果:对比发现,观察组患者的血糖水平优于对照组患者,对健康的认知水平高于对照组,观察组患者的治疗依从性也高于对照组患者,差异均明显,有统计学意义(P﹤0.05)。结论:在2型糖尿病肥胖患者的治疗过程中,健康信念结合标准化饮食护理具有重要意义,可以有效改善患者的血糖水平,提高患者的健康认知水平和治疗依从性,有极高的应用价值。

结构化教育结合标准化饮食用于2型糖尿病患者健康管理中的效果

目的 探究结构化教育结合标准化饮食用于2型糖尿病患者健康管理的效果。方法 选取2021年1月—2023年4月盐城市第二人民医院收治的80例糖尿病患者为研究对象,按照双盲法采用1∶1分配的原则将患者分为观察组(40例)与对照组(40例),对照组采用常规护理,观察组在此基础上采用结构化教育+标准化饮食。比较两组护理干预效果。结果 观察组血糖指标、自我效能评分均优于对照组,差异有统计学意义(P均<0.05)。结论 结构化教育、标准化饮食两种方法进行联合对2型尿病患者的干预效果较为显著,能够控制患者的血糖水平,提高其自我管理能力。

国内外减脂代餐食品市场标准技术体系及法规比对分析

为充分了解主要贸易伙伴国(机构)减脂代餐市场所涉及的安全监管机构和相关职责,把握减脂代餐市场涉及的相关法律法规和技术标准,本文首先阐述了国际标准化组织(InternationalOrganizationfor Standardization,ISO)、国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)有关减脂代餐的部门职责及其制定的法律法规技术标准;然后阐述了美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,FDA)、美国农业部(United States Department of Agriculture,USDA)、美国联邦贸易委员会(Federal Trade Commission,FTC)、美国联邦通讯委员会(Federal Trade Commission,FCC)、日本消费者厅(Consumer Affairs Agency,CAA)、日本食品安全委员会、日本厚生劳动省、日本农林水产省、欧洲食品安全局欧盟委员会(EuropeanFoodSafety Authority,EFSA)、食品与兽医办公室(the Food and Veterinary Office,FVO)以及欧盟部分国家相关的部门职责及其制定的法律法规技术标准;最后阐述了中国代餐市场所涉及的职能部门和相关法律法规技术标准。通过对主要贸易伙伴国(机构)减脂代餐市场职能部门和相关法律法规技术标准的把握,为进口减脂代餐产品提供风险控制方向,为出口减脂代餐产品提供政策指引,同时为国内制定更为完善的标准法规提供参考。

肉鸡标准回肠氨基酸消化率测定研究进展及存在的问题

低蛋白日粮是畜禽营养发展的重要方向。基于标准回肠氨基酸消化率(Standard ileal amino acid digestibility, SIAAD)计算的肉鸡饲料配方能够更加准确合理的反映家禽对饲料蛋白质的消化能力、减少氮的排泄。因而采用标准回肠氨基酸消化率设计日粮配方是实现低蛋白营养的前提。文章综述了家禽标准回肠氨基酸消化率测定研究进展及存在的问题,以期为建立原料标准回肠氨基酸消化率参数数据库提供参考。

糖尿病患者标准化饮食健康教育的实施

目的探讨标准化饮食健康教育对糖尿病患者饮食知识、行为、血糖控制效果的影响。方法将100例诊断为糖尿病且无糖尿病并发症的患者按照住院时间顺序分成对照组与观察组各50例。对照组由管床护士按照自行设计的健康教育路径进行饮食教育,观察组采用标准化饮食健康教育对糖尿病患者进行饮食教育。观察3个月后糖尿病患者饮食知识掌握的程度,患者饮食行为改变的情况以及血糖的变化。结果干预后3个月,观察组饮食知识、行为评分显著高于对照组,空腹血糖、餐后2h血糖显著低于对照组(均P<0.01)。结论标准化饮食健康教育对患者饮食教育有针对性地进行指导,并将饮食知识转化为技能,落实在日常行动中,在促使患者行为改变及血糖控制方面优于传统健康教育方式。

实验用斑马鱼剑尾鱼营养需求及饲料现状分析

斑马鱼、剑尾鱼作为近年来发展起来的模式生物,在分子发育生物学、遗传学、环境毒理学、免疫学研究等方面发挥着越来越重要的作用,其标准化问题也日益凸显。其中饲料营养的标准化问题已经是影响实验用鱼质量的一个亟待解决的问题。本文就斑马鱼、剑尾鱼的营养需求及饲料现状进行了分析,以期能为斑马鱼、剑尾鱼营养需求方面更深入的研究及营养标准的制定有所帮助。

药膳食疗标准化的思考

药膳源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中医学的一个重的组成部分，早在《黄帝内经》、《神农本草经》、《千金方》、《食疗本草》等经典医书中就有记载，被认为是中华民族几千年发展过程中不断积累的一门独特的文化遗产。自古以来，中医非常注重饮食与健康的内在联系，认为通过药膳食疗可以达到治愈疾病和养生保健的目的。

鲫鱼营养研究进展及其配合饲料营养标准探讨

综述了近年来鲫鱼营养研究的进展。主要包括:(1)饲料中蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物及维生素C、胆碱等维生素和钙、磷、镁、碘等矿物元素的适宜含量;(2)不同饲料蛋白源、脂肪源及磷源的消化吸收及糖耐量研究;(3)鱼体必需氨基酸组成及其对氨基酸的行为反应;(4)消化酶的研究。本文还初步拟订了鲫鱼的配合饲料营养标准。

规范化饮食干预在食物过敏患儿中的应用

目的观察规范化饮食干预改善食物过敏(FA)患儿的疗效。方法选取2019年5~10月肇庆市第二人民医院儿科收治的90例FA患儿作为研究对象,按照随机数字表法将其分为实验组(45例)和对照组(45例)。实验组给予规范化饮食营养干预,对照组给予常规饮食,两组均随访9个月。比较两组患儿FA总有效率,不同饮食干预后患儿身高、体重、血红蛋白变化。结果随访9个月,实验组FA总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。实验组患儿身高、体重、血红蛋白高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论进行规范的饮食干预可以改善患儿食物过敏的临床症状和营养状况,疗效明显,值得推广。

成人肥胖标准的判定与减肥运动处方的研究

肥胖标准与减肥方法一直是困扰肥胖者的两个问题 ,介绍了 4种判定的标准并为成人肥胖者提供了能获得明显的减肥效果的运动处方。

青鱼的营养需求与配合饲料研究

青鱼为我国传统养殖的四大家鱼之一,近年来,青鱼的养殖生产发展十分迅速。文章综述了青鱼的营养需求和饲料配制的研究现状,分析了水产行业标准《青鱼配合饲料》,对其修订提出了建议,同时指出,膨化饲料的应用是今后青鱼养殖进一步发展的一个重要方向。

标准化饮食护理对2型糖尿病患者血糖波动及体重控制的影响

目的:探讨标准化饮食护理对2型糖尿病患者血糖波动及体重控制的影响。方法:选取2017年6月到2018年6月我院收治的2型糖尿病患者80例,按照随机对照原则分成对照组和观察组,每组各40例。对照组实施常规护理,观察组接受标准化饮食护理干预,比较两组患者血糖波动情况、体重控制情况。结果:观察组患者早、中、晚餐后血糖峰值及24h血糖平均值均低于对照组,到达峰值时间高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);干预后观察组患者体重、BMI均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:标准化饮食护理可有效改善2型糖尿病患者的血糖波动情况,控制患者的体重,可行性高。

国内外膳食营养评价标准的对比研究

了解营养信息是消费者提高营养意识、改变饮食行为、做到合理膳食的首要条件。能够简单、快速帮助消费者判断食物的营养价值,认识食物营养的质量水平,做出健康的选择,成为居民合理膳食、保持营养均衡的根本需求。本文对比分析了食物营养质量指数、营养素度量法、膳食指数法等多个国内外膳食营养评价标准,从利于消费者认知的角度出发,综述了英国、美国、澳大利亚、新西兰及我国的膳食营养评价标准建立、应用范围,以及各标准的优势、局限性、未来发展方向。为构建符合我国居民饮食结构、直观、简单、有效的膳食营养评价标准提供依据,从而实现精准营养评价及标准化健康管理。

标准化膳食方案应用于食管癌术后患者中的效果评价

目的探讨标准化膳食方案的构建在食管癌术后患者中的应用效果。方法选取某三级甲等医院2020年7月—2021年6月确诊并行择期手术治疗的食管癌患者120例为研究对象,按照组间基本特征具有可比性的原则分为对照组和观察组,各60例。对照组实施常规营养护理,观察组则采用自制的标准化膳食方案进行营养管理,比较两组患者的营养与免疫指标、肌力、并发症及焦虑抑郁情况。结果两组患者的总蛋白、白蛋白、体质指数、上臂围、IgA、IgG、IgM均随时间呈逐渐升高的趋势(P_(时间)<0.05);术后7 d、14 d时均为观察组高于对照组(P_(组间)<0.05);且随观察时间延长,组间差异逐渐增大(P_(交互)<0.05)。两组患者的握力值随时间呈先下降再升高的趋势(P_(时间)<0.05);手术不同时间两组患者肌力比较差异无统计学意义(P_(组间)>0.05),且随观察时间延长,组间差异逐渐增大(P_(交互)<0.05)。术后观察组患者的并发症发生率、焦虑评分、抑郁评分均低于对照组(P<0.05)。结论依托多学科诊疗模式构建的标准化膳食方案可改善食管癌术后患者的营养与免疫指标,减少并发症,提高机体免疫力,促进患者早日康复。

中式营养配餐的工业化开发

介绍了中式营养配餐的概念及范畴.提出了中式营养配餐的技术创新要点、工业化开发内容、生产工艺流程、配送与消费程序及其主要技术指标.对中式营养配餐工业化设备进行了分类概述.

肉鸡低蛋白日粮研究进展及挑战

无论从节约蛋白质资源,还是减少畜禽对环境的污染,低蛋白日粮均是今后畜禽饲料发展的趋势。文章围绕肉鸡蛋白质营养、低蛋白日粮、理想蛋白质模式研究取得的进展,以及原料标准回肠氨基酸消化率参数测定现状和存在的挑战进行综述,并提出低蛋白日粮的新思路,为饲料行业推动肉鸡低蛋白日粮的运用提供理论依据和实践指导。

0-8周藏马鸡与环颈雉生长性能及消化性能的比较研究

比较了0～8周龄藏马鸡与环颈雉的生长及消化性能的差异。结果表明：采食NRC环颈雉饲养标准的全价日粮时，藏马鸡生长正常、体况良好其体重和生长速度显著高于环颈雉（P〈0．05）；藏马鸡对粗蛋白、粗纤维、0～4周龄酸性洗涤纤维和干物质的消化率、饲料转化率及表观能量代谢率与环颈雉无显著差异（P〉0．05）；藏马鸡对粗脂肪消化率低于环颈雉，对NDF和4～8周龄ADF的消化率则显著高于环颈雉（P〈0．05）。

产蛋鸡低蛋白质饲粮中标准回肠可消化总含硫氨基酸与赖氨酸比例研究

本试验旨在研究在标准回肠可消化氨基酸(SID AA)模式下,产蛋鸡低蛋白质饲粮中总含硫氨基酸(TSAA)与赖氨酸(Lys)的适宜比例。选取整齐度为92%、30周龄京红蛋鸡540只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复15只。试验采用玉米-豆粕型饲粮,对照组为正常蛋白质组(16.5%粗蛋白质),TSAA/Lys为91%;试验组为低蛋白质组(13.5%粗蛋白质),TSAA/Lys分别为85%、88%、91%、94%和97%(饲粮中Lys含量固定,蛋氨酸添加量不同)。试验预试期1周,正试期10周。结果表明:1)在SID AA模式下,低蛋白质组各期平均日采食量、产蛋率、平均日产蛋量和平均蛋重均显著低于对照组(P<0.05),全期产蛋率随TSAA/Lys升高呈先升高再降低的二次曲线变化(P<0.05),TSAA/Lys为91%时产蛋率最高。除蛋黄颜色低蛋白质组较对照组显著加深(P<0.05)外,其他蛋品质和蛋组分各指标2组之间均未见显著差异(P>0.05);随TSAA/Lys升高,低蛋白质组哈氏单位呈二次曲线变化(P<0.05)。与对照组相比,低蛋白质组蛋鸡血浆尿酸含量显著降低(P<0.05),血浆尿素氮含量有降低的趋势(0.05≤P<0.10);低蛋白质组TSAA/Lys为88%～94%时产蛋鸡血浆总蛋白含量较高,且血浆尿酸和尿素氮含量处于较低水平。2)通过分别对产蛋率、料蛋比和平均日产蛋量拟合二次曲线,得出TSAA/Lys分别为90.15%、91.61%和90.31%时对应指标最佳,平均值为90.69%。综上,推荐低蛋白质SID AA模式下30～40周龄京红蛋鸡饲粮TSAA/Lys为90.69%。