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FEA modeling of effect of axial feeding velocity on strain field of rotary swaging process of pure magnesium 被引量:7
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作者 荣莉 聂祚仁 左铁镛 《中国有色金属学会会刊:英文版》 EI CSCD 2006年第5期1015-1020,共6页
A coupled thermal-mechanical model of the rotary swaging of pure magnesium was developed using the general finite-element software program MSC/Marc to visualize the effect of axial feeding velocity on the rotary swagi... A coupled thermal-mechanical model of the rotary swaging of pure magnesium was developed using the general finite-element software program MSC/Marc to visualize the effect of axial feeding velocity on the rotary swaging process. The radial displacement occurring in one pulse impact increases in proportion to axial feeding velocity (vax). When the other processing parameters are fixed, the surface roughness of the swaged bar increases with vax and is in parabolic relation with vax. There exists a minimum velocity vax, min below which the decrease of vax will no longer improve the surface roughness. Under the technological conditions of this simulation, when the finial diameter d=6.6 mm, vax, min=1.82 m/min, and when d=7.0 mm, vax, =1.83 m/min. If min Ra=3.2 is required for the end product, then vax, =6.02 m/min is gotten for d=6.6 mm and vax, max max =7.05 m/min for d=7.0mm. The increase of vax has no notable influence on strain distribution along radial direction. The errors between the experimental and simulated height of the spiral spine-like ridges are below 8.0%. 展开更多
关键词 回转模锻 应变 工艺参数 FEA
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Microscopic phase-field simulation coupled with elastic strain energy for precipitation process of Ni-Cr-Al alloys with low Al content 被引量:1
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作者 卢艳丽 陈铮 +1 位作者 李永胜 王永欣 《中国有色金属学会会刊:英文版》 EI CSCD 2007年第1期64-71,共8页
The precipitation process of Ni-Cr-Al alloy with low Al content was studied at atomic scale based on the microscopicphase-field kinetic model coupled with elastic strain energy.The aim is to investigate the effect of ... The precipitation process of Ni-Cr-Al alloy with low Al content was studied at atomic scale based on the microscopicphase-field kinetic model coupled with elastic strain energy.The aim is to investigate the effect of elastic strain energy onprecipitation mechanism and morphological evolution of the alloy.The simulation results show that in the early stage of precipitation,D022 phase and L12 phase present irregular shape,and they randomly distribute in the matrix.With the progress of aging,L12 phaseand D022 phase change into the quadrate shape and their orientations become more obvious.In the later stage,L12 phase and D022phase present quadrate shape with round corner and align along the[100]and[010]directions,and highly preferential selectedmicrostructure is formed.The mechanism of early precipitation of L12 phase in Ni-17%Cr-7.5%Al(mole fraction)alloy is the mixedstyle of non-classical nucleation growth and spinodal decomposition and the D022 phase is the spinodal decomposition.Themechanisms of early precipitation of L12 phase and D022 phase in Ni-12.5%Cr-7.5%Al alloy are both the non-classical nucleationand growth.The coarsening process follows the rule of preferential selected coarsening. 展开更多
关键词 弹性应变能量 合金 沉淀作用
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Relations of complete creep processes and triaxial stress-strain curves of rock
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作者 李云鹏 王芝银 +1 位作者 唐明明 王怡 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2008年第S1期311-315,共5页
Based on the results of triaxial compressive creep tests for five kinds of rock under the different stress loading,unloading and cycle-loading-unloading conditions,the creep deformation is not only a function of stres... Based on the results of triaxial compressive creep tests for five kinds of rock under the different stress loading,unloading and cycle-loading-unloading conditions,the creep deformation is not only a function of stress and time,but also it has the corresponding relations to the triaxial stress-strain curves of rock.The deformation properties of soften-strain,harden-strain and ideal plasticity presented by conventional triaxial compressive test curves under the different stress states were utilized,and the creep characteristics,the creep starting stress and the different entire creep process curves of rock were studied systematically according to creep experiment results,and the relations of the triaxial stress-strain curves to the creeping starting stress,the terminating curve,the different creep processes,and the different creep fracture properties were established.The relations presented in this paper were verified partially by the creep experiment results of five types of rock. 展开更多
关键词 ROCK TRIAXIAL STRESS-strain curve complete CREEP process CREEP fracture properties CREEP STARTING and ENDING
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On Numerical Modelling of Industrial Powder Compaction Processes for Large Deformation of Endochronic Plasticity at Finite Strains
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作者 A R Khoei A Bakhshiani M Mofid 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第S1期95-96,共2页
Compaction processes are one the most important par ts of powder forming technology. The main applications are focused on pieces for a utomotive, aeronautic, electric and electronic industries. The main goals of the c... Compaction processes are one the most important par ts of powder forming technology. The main applications are focused on pieces for a utomotive, aeronautic, electric and electronic industries. The main goals of the compaction processes are to obtain a compact with the geometrical requirements, without cracks, and with a uniform distribution of density. Design of such proc esses consist, essentially, in determine the sequence and relative displacements of die and punches in order to achieve such goals. A.B. Khoei presented a gener al framework for the finite element simulation of powder forming processes based on the following aspects; a large displacement formulation, centred on a total and updated Lagrangian formulation; an adaptive finite element strategy based on error estimates and automatic remeshing techniques; a cap model based on a hard ening rule in modelling of the highly non-linear behaviour of material; and the use of an efficient contact algorithm in the context of an interface element fo rmulation. In these references, the non-linear behaviour of powder was adequately desc ribed by the cap plasticity model. However, it suffers from a serious deficiency when the stress-point reaches a yield surface. In the flow theory of plasticit y, the transition from an elastic state to an elasto-plastic state appears more or less abruptly. For powder material it is very difficult to define the locati on of yield surface, because there is no distinct transition from elastic to ela stic-plastic behaviour. Results of experimental test on some hard met al powder show that the plastic effects were begun immediately upon loading. In such mater ials the domain of the yield surface would collapse to a point, so making the di rection of plastic increment indeterminate, because all directions are normal to a point. Thus, the classical plasticity theory cannot deal with such materials and an advanced constitutive theory is necessary. In the present paper, the constitutive equations of powder materials will be discussed via an endochronic theory of plasticity. This theory provides a unifi ed point of view to describe the elastic-plastic behaviour of material since it places no requirement for a yield surface and a ’loading function’ to disting uish between loading an unloading. Endochronic theory of plasticity has been app lied to a number of metallic materials, concrete and sand, but to the knowledge of authors, no numerical scheme of the model has been applied to powder material . In the present paper, a new approach is developed based on an endochronic rate independent, density-dependent plasticity model for describing the isothermal deformation behavior of metal powder at low homologous temperature. Although the concept of yield surface has not been explicitly assumed in endochronic theory, it is shown that the cone-cap plasticity yield surface (Fig.1), which is the m ost commonly used plasticity models for describing the behavior of powder materi al can be easily derived as a special case of the proposed endochronic theory. Fig.1 Trace of cone-cap yield function on the meridian pl ane for different relative density As large deformation is observed in powder compaction process, a hypoelastic-pl astic formulation is developed in the context of finite deformation plasticity. Constitutive equations are stated in unrotated frame of reference that greatly s implifies endochronic constitutive relation in finite plasticity. Constitutive e quations of the endochronic theory and their numerical integration are establish ed and procedures for determining material parameters of the model are demonstra ted. Finally, the numerical schemes are examined for efficiency in the model ling of a tip shaped component, as shown in Fig.2. Fig.2 A shaped tip component. a) Geometry, boundary conditio n and finite element mesh; b) density distribution at final stage of 展开更多
关键词 In On Numerical Modelling of Industrial Powder Compaction processes for Large Deformation of Endochronic Plasticity at Finite strains
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苹果酵素混菌发酵工艺优化
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作者 张海燕 康三江 +4 位作者 苟丽娜 袁晶 曾朝珍 慕钰文 宋娟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第10期236-243,共8页
该研究以费比恩塞伯林德纳氏酵母(Cyberlindnera fabianii)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、戊糖乳植物杆菌(Lactiplantibacillus pentosus)、肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)为发酵菌种制备苹果酵素,研究不同菌种组合... 该研究以费比恩塞伯林德纳氏酵母(Cyberlindnera fabianii)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、戊糖乳植物杆菌(Lactiplantibacillus pentosus)、肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)为发酵菌种制备苹果酵素,研究不同菌种组合发酵对苹果酵素可溶性固形物、pH、总酸、还原力、超氧化歧化酶(SOD)活性和感官评分的影响,并采用单因素和响应面试验对苹果酵素酵母菌发酵阶段和乳酸菌发酵阶段的工艺进行优化。结果表明,多菌种发酵苹果酵素酵母菌发酵阶段最佳工艺条件为费比恩塞伯林德纳氏酵母∶酿酒酵母1∶0.2,接种量3.3%,发酵温度23℃,初始pH4.7,乳酸菌发酵阶段最佳工艺条件为戊糖乳植物杆菌∶肠膜明串珠菌1∶1,接种量5.2%,发酵温度33℃,初始pH 5.1,在此优化条件下,多菌种发酵苹果酵素的感官评分为9.82,SOD活性为55.83 U/m L、总酸含量为4.96 g/L、还原力为6.83、可溶性固形物含量3.14°Bx、p H为2.96。该研究为苹果酵素产品工业化产生提供了理论依据。 展开更多
关键词 苹果酵素 酵母菌 乳酸菌 多菌种发酵 工艺优化 响应面法
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淡豆豉的多菌种协同发酵工艺优化
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作者 隋利强 王苏贵 +3 位作者 曹冬英 谢思静 王欣 徐伟 《药学研究》 CAS 2024年第4期346-351,共6页
目的优化淡豆豉多菌种(环状芽孢杆菌、黑曲霉、少根根霉)协同发酵工艺,为淡豆豉发酵工艺改进和创新提供参考。方法以发酵时间、发酵温度、混合菌种比例、接种量为考察因素,以总黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素的含量为考察指标,通... 目的优化淡豆豉多菌种(环状芽孢杆菌、黑曲霉、少根根霉)协同发酵工艺,为淡豆豉发酵工艺改进和创新提供参考。方法以发酵时间、发酵温度、混合菌种比例、接种量为考察因素,以总黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素的含量为考察指标,通过单因素考查对淡豆豉多菌种协同发酵工艺进行优化。结果淡豆豉多菌种协同发酵最佳工艺条件为:发酵温度30℃,发酵时间8 d,接种量5%,混合菌种接种比例为环状芽孢杆菌∶黑曲霉∶少根根霉=1∶2∶1。结论淡豆豉多菌种协同发酵工艺可避免杂菌干扰、利于工艺标准化,可为淡豆豉工艺改进和创新以及为中药多菌种协同发酵工艺研究提供参考。 展开更多
关键词 淡豆豉 多菌种协同发酵 工艺优化 环状芽孢杆菌 黑曲霉 少根根霉
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输电线路压缩型耐张线夹工程失效研究进展
7
作者 安利强 罗益鑫 +2 位作者 李渊 朱登杰 黄增浩 《南方电网技术》 CSCD 北大核心 2024年第4期152-161,共10页
输电线路中耐张线夹需求量巨大,但线夹失效事故发生频繁,这不仅带来了经济损失,还严重威胁到电网的可靠运行。为解释压缩型耐张线夹的失效机理,提高输电线路的安全性,国内外学者展开了大量的研究。从失效事故方面综述了压缩型耐张线夹... 输电线路中耐张线夹需求量巨大,但线夹失效事故发生频繁,这不仅带来了经济损失,还严重威胁到电网的可靠运行。为解释压缩型耐张线夹的失效机理,提高输电线路的安全性,国内外学者展开了大量的研究。从失效事故方面综述了压缩型耐张线夹的过热和断裂两类工程失效类型,从工程分析和机理研究方面综述了两类工程失效类型的失效机理,从压接工艺研究方面综述了压接工艺参数对失效形式的影响,并从常规检测以及无损检测两个角度综述耐张线夹的质量检测研究现状。最后,基于目前偏于定性分析的耐张线夹工程失效研究,对耐张线夹失效机理的进一步研究提出了展望。 展开更多
关键词 耐张线夹 失效机理 压接工艺参数 无损检测
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基于计算机视觉的焊接固有应变实测方法研究 被引量:1
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作者 苟中林 罗宇 袁昱超 《热加工工艺》 北大核心 2024年第3期29-32,共4页
固有应变被用于大型焊接结构应力和变形预测中。本文提出一种基于计算机视觉的固有应变工程应用的简便实测方法。该方法设计了一个特殊的带小孔的定位尺,将定位尺放置在焊缝附近,通过小孔在焊缝附近打上测量标记,在焊接前后用手持拍照... 固有应变被用于大型焊接结构应力和变形预测中。本文提出一种基于计算机视觉的固有应变工程应用的简便实测方法。该方法设计了一个特殊的带小孔的定位尺,将定位尺放置在焊缝附近,通过小孔在焊缝附近打上测量标记,在焊接前后用手持拍照设备对测量点进行拍照。采用一系列图像处理算法求解标记点在定位尺坐标系中的坐标,进而计算获取焊缝的固有应变。研究结果表明,该方法有较高的的重复精度,能够满足固有应变高效准确测量的工程要求。 展开更多
关键词 固有应变测量 图像处理 焊接变形预测
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酿酒酵母和异常汉逊酵母混合发酵黄酒工艺研究 被引量:1
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作者 郑超群 陈晨 +2 位作者 蒋予箭 张蕾 谢广发 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期146-159,共14页
以酿酒酵母和异常汉逊酵母为黄酒发酵菌种,分别考察2种酵母对18°Bx糖化液的发酵特性,结果表明酿酒酵母产酒精(9.9%vol)能力强于异常汉逊酵母(6.8%vol),异常汉逊酵母产挥发酯(2.41 g/L)显著高于酿酒酵母(0.53 g/L)。比较混菌发酵途... 以酿酒酵母和异常汉逊酵母为黄酒发酵菌种,分别考察2种酵母对18°Bx糖化液的发酵特性,结果表明酿酒酵母产酒精(9.9%vol)能力强于异常汉逊酵母(6.8%vol),异常汉逊酵母产挥发酯(2.41 g/L)显著高于酿酒酵母(0.53 g/L)。比较混菌发酵途径,顺序混合发酵酒精度(8.1%vol)略低于同时混合发酵酒精度(8.7%vol),挥发酯含量(1.59 g/L)显著高于同时混合发酵(0.56 g/L)(P<0.05),结合发酵过程理化指标和感官评价结果,选择顺序混合发酵途径较为合适。通过单因素和Box-Benhnken中心组合试验设计,选择主发酵温度、pH值、酵母接种量3个因素对顺序混合发酵黄酒产品的挥发酯含量进行响应面优化,结果显示:顺序混合发酵黄酒的最佳参数为:发酵温度31.5℃,接种量1.0×10~7个/mL,pH 4.2。验证试验表明,在此条件下顺序混合发酵黄酒的挥发酯含量为(1.66±0.028)g/L,与预测值1.70 g/L相差不大,比酿酒酵母单独发酵提高213%。本研究为非酿酒酵母在黄酒发酵上的应用奠定了基础。 展开更多
关键词 异常汉逊酵母 混合菌种 黄酒 发酵曲线 工艺优化
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一株高产普鲁兰多糖短梗霉菌株的基因组分析及产糖机理探究
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作者 杨静 王文茹 +4 位作者 张瑞华 孙思琦 李碧琪 石悦 曾俊峰 《信阳师范学院学报(自然科学版)》 CAS 2024年第3期349-359,共11页
从分子水平解析微生物的基因组变化,从而对其进行遗传改造以提高普鲁兰多糖的产量是目前亟待解决的问题。通过比较基因组学方法,对一株高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉(TN-31)与其他短梗霉菌株进行了基因组比较。结果显示,该菌株发生了基因... 从分子水平解析微生物的基因组变化,从而对其进行遗传改造以提高普鲁兰多糖的产量是目前亟待解决的问题。通过比较基因组学方法,对一株高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉(TN-31)与其他短梗霉菌株进行了基因组比较。结果显示,该菌株发生了基因组加倍,其基因组中存在大量的遗传变异,这可能是其高产普鲁兰多糖的重要原因。此外,该菌株的基因组大小高于其他短梗霉菌株,其特有基因和功能基因启动子区的特殊调控序列可能赋予其不同于其他短梗霉菌株的特性。这种特殊表型可能是适应性进化的结果,通过遗传变异和适应性选择,能够适应其所处的环境。 展开更多
关键词 普鲁兰多糖 短梗霉菌株 食品加工 次级代谢产物 适应性进化 比较基因组学
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腌制叶用芥菜发酵菌应用与发酵工艺优化
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作者 胡丹丹 陈山乔 +1 位作者 孙志栋 吴祖芳 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第3期131-141,共11页
为获得品质优良的发酵叶用芥菜,通过层次分析法、多因素试验对叶用芥菜的腌制发酵工艺进行了优化和实证研究。结果表明,发酵菌株L8(Lactobacillus brevis)、L9植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)以及Y9酿酒酵母菌(Saccharomyces cerev... 为获得品质优良的发酵叶用芥菜,通过层次分析法、多因素试验对叶用芥菜的腌制发酵工艺进行了优化和实证研究。结果表明,发酵菌株L8(Lactobacillus brevis)、L9植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)以及Y9酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)复合发酵,最佳配比为1:1:1,在新鲜芥菜堆黄优化基础上,再通过菌接种量、堆黄时间、食盐添加量进行三因素三水平正交试验,得到叶用芥菜腌渍最佳发酵工艺条件为:菌接种量体积分数5%、堆黄时间2 d、食盐添加量质量分数5%。该条件下,总酸质量分数为0.85 g/100 g、氨基酸态氮质量分数为0.203 g/100 g,亚硝酸盐半衰期为4.23 d以及感官评分为86.50分,总体可接受性好。该研究为进一步提供优质发酵蔬菜生产奠定了技术基础。 展开更多
关键词 叶用芥菜 发酵菌株 发酵 工艺优化
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废弃烟叶中产细菌纤维素菌株的筛选鉴定及混菌发酵工艺优化
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作者 黄蕾 李媛媛 +5 位作者 何爱民 陈伟华 王晓如 崔冰 来苗 赵铭钦 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第9期92-98,共7页
以废弃烟叶为来源,分离筛选产细菌纤维素菌株,对筛选菌株进行形态学观察、生理生化试验及分子生物学鉴定。以废弃烟叶浸提液为碳源和氮源,采用筛选菌株与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)以混菌(1∶1)发酵,考察废弃烟叶浸提液添加量... 以废弃烟叶为来源,分离筛选产细菌纤维素菌株,对筛选菌株进行形态学观察、生理生化试验及分子生物学鉴定。以废弃烟叶浸提液为碳源和氮源,采用筛选菌株与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)以混菌(1∶1)发酵,考察废弃烟叶浸提液添加量、混菌接种量、pH、发酵温度及发酵时间对细菌纤维素产量的影响,并利用单因素、Plackett-Burman和Box-Benhnken试验优化混菌发酵工艺条件。结果表明,筛选得到一株产细菌纤维素菌株YC1,其被鉴定为氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)。最佳混菌发酵工艺条件为:废弃烟叶浸提液添加量10%,菌株YC1与酿酒酵母(1∶1)混菌接种量1.0%,初始pH值5.5,发酵温度30℃,发酵时间6 d。在该优化条件下,细菌纤维素产量最大,为2.71 g/L,比菌株YC1单独发酵细菌纤维素产量(1.18 g/L)提高了1.29倍。 展开更多
关键词 产细菌纤维素菌株 筛选鉴定 废弃烟叶 混菌发酵工艺 响应面优化
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钢纤维混凝土的断裂损伤过程分析 被引量:1
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作者 欧阳鹏 王利民 +3 位作者 张春巍 王玺德 陈凡秀 钟宜辰 《青岛理工大学学报》 CAS 2024年第2期1-10,共10页
为探究钢纤维的掺入在混凝土断裂中发挥的作用,通过应变片电测法和数字图像相关(DIC)法对楔入劈拉试件进行加载试验,分析了素混凝土和钢纤维混凝土两种材料的裂纹扩展行为。利用应变片电测法得到断裂损伤区内虚拟裂纹张开位移随荷载的... 为探究钢纤维的掺入在混凝土断裂中发挥的作用,通过应变片电测法和数字图像相关(DIC)法对楔入劈拉试件进行加载试验,分析了素混凝土和钢纤维混凝土两种材料的裂纹扩展行为。利用应变片电测法得到断裂损伤区内虚拟裂纹张开位移随荷载的变化和不同荷载时的张开位移分布的变化,绘制成曲线;由DIC法得到试件的应变场变化云图,并计算出张开位移,与应变片电测数据对比分析。结果表明:钢纤维能阻挡裂缝贯通发展,钢纤维试件在破坏过程中承载能力变化更为平缓;DIC法的运用在试件达到峰值荷载前是可靠的。另外,基于双K断裂准则计算了试件的最大承载力,与试验结果基本吻合;通过非线性断裂的裂纹黏聚模型及损伤因子计算法,结合试验数据,给出黏聚裂纹张开位移与损伤变量在断裂过程区的分布规律。 展开更多
关键词 钢纤维混凝土 断裂性能 应变片 DIC法 断裂过程区 损伤因子
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基于固有应变的旧钢桥加固焊接应力和变形分析
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作者 杜洋华 罗宇 +1 位作者 赵晟 大沢直樹 《合肥工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第7期1003-1008,共6页
文章针对某大型桥梁实际加固修复焊接,利用独自开发的焊接变形分析系统软件,预测不同工艺和工况条件下大桥的应力和变形,获得不同条件下桥梁变形和应力的分布规律,确认该大型桥梁加固焊接施工方案的安全性。同时,该文为实际焊接工艺的... 文章针对某大型桥梁实际加固修复焊接,利用独自开发的焊接变形分析系统软件,预测不同工艺和工况条件下大桥的应力和变形,获得不同条件下桥梁变形和应力的分布规律,确认该大型桥梁加固焊接施工方案的安全性。同时,该文为实际焊接工艺的优化提供了技术解决方案。 展开更多
关键词 桥梁焊接加固 焊接应力变形 固有应变 数值模拟 焊接工艺
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基于SLM钛合金方向舵退火工艺仿真分析与优化
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作者 丁雨露 祝世超 +3 位作者 吴政洋 龙兵 陈荣华 尹飞鸿 《机械设计与制造工程》 2024年第1期25-29,共5页
以SLM方法制备的钛合金方向舵为研究对象,采用固有应变法对其进行残余应力和变形分析,提出基于体单元仿真模型的退火工艺,并对其进行有限元仿真分析及工艺参数优化。结果表明:SLM方法制备的钛合金方向舵残余应力和变形量均较大,通过全... 以SLM方法制备的钛合金方向舵为研究对象,采用固有应变法对其进行残余应力和变形分析,提出基于体单元仿真模型的退火工艺,并对其进行有限元仿真分析及工艺参数优化。结果表明:SLM方法制备的钛合金方向舵残余应力和变形量均较大,通过全交实验进行工艺参数优化后,方向舵的残余应力从1 206.96 MPa下降到143.86 MPa,变形量从8.63 mm减小到2.08 mm。 展开更多
关键词 激光选区熔化 固有应变法 退火工艺仿真
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混合菌株发酵板鸭的研究进展
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作者 文静 许恒毅 +2 位作者 甘蓓 周渊坤 张锦峰 《江西科学》 2024年第4期710-715,共6页
板鸭作为传统腌腊制品,富含维生素B和维生素E,但在提倡健康饮食的今天,传统板鸭加工已不能满足需求。混合菌株发酵板鸭可以增加风味,提升板鸭品质,推动传统腌腊制品行业发展的重要技术支撑。介绍了发酵板鸭优势菌种、混合菌株发酵对板... 板鸭作为传统腌腊制品,富含维生素B和维生素E,但在提倡健康饮食的今天,传统板鸭加工已不能满足需求。混合菌株发酵板鸭可以增加风味,提升板鸭品质,推动传统腌腊制品行业发展的重要技术支撑。介绍了发酵板鸭优势菌种、混合菌株发酵对板鸭品质影响以及混合菌株发酵板鸭工艺优化研究现状。并对混合菌株发酵板鸭未来发展做出展望,以期为传统板鸭加工工艺改进提供一定的参考。 展开更多
关键词 板鸭 混合菌株发酵 品质 工艺
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基于响应面法优化库德毕赤酵母Y1酿造高黄酮山楂酒工艺
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作者 王启慧 张婧靖 +5 位作者 李晓晓 薛婷辉 聂晓 成铖 秦丹 贾丽艳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第7期184-189,共6页
以山西土著库德毕赤氏酵母(Pichia kudriavzevii)Y1作为发酵菌株制备山楂酒,以总黄酮含量及酒精度为评价指标,采用单因素及响应面试验优化山楂酒发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件为发酵温度31℃,接种量13%,初始糖度25°Bx,发酵... 以山西土著库德毕赤氏酵母(Pichia kudriavzevii)Y1作为发酵菌株制备山楂酒,以总黄酮含量及酒精度为评价指标,采用单因素及响应面试验优化山楂酒发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件为发酵温度31℃,接种量13%,初始糖度25°Bx,发酵时间10 d。在此最佳条件下,山楂果酒酒精度为(11.07±0.09)%vol,总黄酮含量为(16.10±0.15)mg/mL,感官评分为38分。山楂酒酒体透亮,果香与酒香协调馥郁,口感柔和,风味独特。 展开更多
关键词 山楂酒 产香菌株 总黄酮 发酵工艺 响应面优化
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2022年门源M_(S)6.9地震同震应变观测
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作者 王宇龙 张燕 王迪晋 《大地测量与地球动力学》 CSCD 北大核心 2024年第2期177-182,共6页
以2022年门源M_(S)6.9地震为例,将17个台站的四分量钻孔应变仪1 sps采样率的同震应变观测值与利用QSSP软件正演计算得到的同震应变模拟值进行拟合,分析二者的相关性。结果表明,17个台站NS向和EW向的P波波形拟合较好,相关系数平均值分别... 以2022年门源M_(S)6.9地震为例,将17个台站的四分量钻孔应变仪1 sps采样率的同震应变观测值与利用QSSP软件正演计算得到的同震应变模拟值进行拟合,分析二者的相关性。结果表明,17个台站NS向和EW向的P波波形拟合较好,相关系数平均值分别为0.835和0.842,达到高度相关,表明钻孔应变观测数据可较好地反映地震破裂信息,在理论上进一步验证钻孔应变观测数据可用于地震破裂过程的研究。 展开更多
关键词 钻孔应变观测数据 同震 地震破裂过程 QSSP 相关系数
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基于光纤光栅监测固化工艺参数对层合板内部残余应变的影响
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作者 胡彦鹏 侯进森 +1 位作者 郝旭峰 蔡登安 《南京航空航天大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期144-153,共10页
复合材料以其比强度、比模量高,具有较好设计性等优点,成为轻量化装备的重要材料。复合材料生产过程中产生的残余应变是制约其快速发展和应用的重要因素之一,因此研究成形过程中材料内部应变变化十分必要。本文采用内埋光纤布拉格光栅(F... 复合材料以其比强度、比模量高,具有较好设计性等优点,成为轻量化装备的重要材料。复合材料生产过程中产生的残余应变是制约其快速发展和应用的重要因素之一,因此研究成形过程中材料内部应变变化十分必要。本文采用内埋光纤布拉格光栅(Fiber Bragg grating,FBG)的方法,对T700/C11预浸料在不同工艺参数下成形时内部应变及温度进行实时监测,探究了工艺条件对其内部应变的影响,建立了预测层合板残余应变数值分析模型,从而优化复合材料固化工艺参数。结果表明,合理地降低升温速率、使用较低热膨胀系数和导热系数的模具材料以及避免铺放误差可以有效降低残余应变。 展开更多
关键词 光纤布拉格光栅 工艺参数 残余应变 固化监测 复合材料
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022Cr22Ni5Mo3N双相不锈钢高温热变形行为
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作者 周洲 崔力云 +5 位作者 钱喜根 孙希 刘恒 刘庆涛 袁志钟 罗锐 《塑性工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期125-132,共8页
利用JMatPro11.0热力模拟软件、Gleeble-3500热力模拟试验机研究了022Cr22Ni5Mo3N双相不锈钢的高温热变形行为,揭示了其在1000~1150℃,0.01~5 s^(-1)下的热变形特征。结果表明:022Cr22Ni5Mo3N双相不锈钢的热变形温度应大于脆性σ相的溶... 利用JMatPro11.0热力模拟软件、Gleeble-3500热力模拟试验机研究了022Cr22Ni5Mo3N双相不锈钢的高温热变形行为,揭示了其在1000~1150℃,0.01~5 s^(-1)下的热变形特征。结果表明:022Cr22Ni5Mo3N双相不锈钢的热变形温度应大于脆性σ相的溶解温度,即980℃;其次,材料的流变应力随变形温度的升高和应变速率的降低而减小。基于动态材料模型构筑了材料的热加工图,并结合微观组织进行了验证。其最佳热加工窗口为1090~1125℃、0.01~0.03 s^(-1),该区域对应的组织特征为:两相组织均匀,奥氏体相发生充分动态再结晶且组织中不存在σ相;在失稳参数1100℃、5 s^(-1)条件下,组织中两相晶粒被明显拉长且再结晶比例低,相界处的析出物易诱发裂纹。因此实际加工参数应接近最佳热加工工艺窗口,避免失稳区参数及σ相的应变析出。 展开更多
关键词 双相不锈钢 流动真应力-真应变曲线 本构方程 热加工图
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