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海底电缆动态疲劳试验方法研究
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作者 黄小卫 冯宾 +5 位作者 傅明利 贾磊 郭强 陈云 岑贞锦 惠宝军 《中国测试》 CAS 北大核心 2024年第8期79-85,共7页
海底电缆安装敷设与在位运行期间承受长期、复杂的动态荷载,容易发生疲劳失效。针对悬跨海底电缆动态行为复杂,缺乏模拟海底电缆与海床脱离点处疲劳试验方法的问题,该文搭建悬跨海底电缆与海床接触的原型疲劳试验装置,开发悬跨海底电缆... 海底电缆安装敷设与在位运行期间承受长期、复杂的动态荷载,容易发生疲劳失效。针对悬跨海底电缆动态行为复杂,缺乏模拟海底电缆与海床脱离点处疲劳试验方法的问题,该文搭建悬跨海底电缆与海床接触的原型疲劳试验装置,开发悬跨海底电缆疲劳试验方法,开展内部疲劳失效发生层动态应变信息测量方法研究。结果表明:动态疲劳试验能够准确模拟海底电缆疲劳受力状态并还原其在振动荷载下的结构响应,试验过程中的加载拉力误差低于15%,加载曲率误差低于10%,对海底电缆内部铅护套层的应变测量误差低于10%。该文提出的动态疲劳试验方法对海底电缆的结构失效验证具有很好的参考价值。 展开更多
关键词 海底电缆 悬跨 原型疲劳试验 应变测量
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核桃楸木材的自由干缩特性
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作者 刘泫江 谢婧娥 +3 位作者 唐斌 万川 杨琳 刘洪海 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期114-118,共5页
木材在干燥过程中因失水而导致干缩,非均匀干缩会产生应力限制木材的自由干缩。以核桃楸为试验对象,研究了5 mm厚(纤维方向)分层试件和未分层(整体)试片的自由干缩特性,并对比研究了受限干燥后木材的分层自由干缩特性。研究结果表明:室... 木材在干燥过程中因失水而导致干缩,非均匀干缩会产生应力限制木材的自由干缩。以核桃楸为试验对象,研究了5 mm厚(纤维方向)分层试件和未分层(整体)试片的自由干缩特性,并对比研究了受限干燥后木材的分层自由干缩特性。研究结果表明:室温下各层自由干缩系数和绝干干缩率存在显著差异,总体呈现表层向芯层递减的趋势,第1层自由干缩系数(0.254)最大,第7层自由干缩系数(0.165)最小。树皮侧木材的自由干缩系数大于髓心侧。整体自由干缩试件常温干燥过程存在由含水率梯度引起的应力,限制其自由干缩,其弦向干缩率比分层自由干缩试件小0.50%。泡水和汽蒸无法使受限干缩木材的塑性变形完全恢复,利用这种方法测量木材的自由干缩应变不准确。室温下弦向各层自由干缩的干缩率-含水率回归方程的决定系数(R^(2))均高于0.96,利用该方程可以准确计算各含水率点的木材自由干缩应变。 展开更多
关键词 核桃楸 自由干缩 含水率 应力 应变
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响应面法优化混菌发酵膏状腐乳前发酵工艺
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作者 刘秦明 白彬阳 +2 位作者 陈中爱 薛桥丽 胡永金 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第8期218-223,共6页
为满足市场对腐乳的多样化需求,采用多菌株混菌发酵制备膏状腐乳。以蛋白酶活力为评价指标,响应面法优化前发酵条件,并测定膏状腐乳理化指标、游离氨基酸组分及感官评分。结果表明,混菌发酵膏状腐乳前发酵的最优工艺条件为:少孢根霉(Rhi... 为满足市场对腐乳的多样化需求,采用多菌株混菌发酵制备膏状腐乳。以蛋白酶活力为评价指标,响应面法优化前发酵条件,并测定膏状腐乳理化指标、游离氨基酸组分及感官评分。结果表明,混菌发酵膏状腐乳前发酵的最优工艺条件为:少孢根霉(Rhizopus oligosporus):毛霉(Mucor)∶酵母∶植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)接菌比例为4∶2∶2∶2,接菌浓度1.0×10^(6)CFU/mL,发酵温度32℃,发酵时间60 h,在此条件下,混菌发酵膏状腐乳的蛋白酶活力为123.84μg/g,显著高于少孢根霉(90.07μg/g)和毛霉(102.14μg/g)单菌发酵腐乳(P<0.05)。混菌发酵膏状腐乳前发酵结束时游离氨基酸总量为5.77 mg/g,其中34.35%是必需氨基酸,含量为1.98 mg/g,高于单菌株少孢根霉(4.25 mg/g)和毛霉(3.66 mg/g)发酵腐乳的游离氨基酸总量。对比单菌和混菌发酵剂发酵膏状腐乳前发酵终点时的感官品评结果,混菌发酵膏状腐乳的综合评分最高,香气浓郁,且滋味丰富。综合来看,混菌发酵膏状腐乳在各方面均优于单菌发酵膏状腐乳。 展开更多
关键词 膏状腐乳 混菌发酵 响应面法优化 蛋白酶 游离氨基酸
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某拱坝施工期应力应变监测资料分析
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作者 陈锴 陈波 《大坝与安全》 2024年第1期44-48,共5页
根据某拱坝内埋设的应变计组及配套无应力计的实测数据,计算得到9号坝段混凝土的温度线膨胀系数、自生体积变形及单轴应变,采用变形法反推得到应变计组实测的坝体应力(包括正应力、剪应力和主应力等),并对9号坝段混凝土实际应力分布特... 根据某拱坝内埋设的应变计组及配套无应力计的实测数据,计算得到9号坝段混凝土的温度线膨胀系数、自生体积变形及单轴应变,采用变形法反推得到应变计组实测的坝体应力(包括正应力、剪应力和主应力等),并对9号坝段混凝土实际应力分布特性、变化规律及应力量值进行分析。计算分析结果显示,施工期9号坝段混凝土应力变化规律及分布特征基本合理,应力量值在允许范围内,坝体应力处于正常状态。 展开更多
关键词 混凝土应力 应变计 线膨胀系数 自由体积变形 自生体积变形
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Mechanical and Electrical Properties of Some Sn-Zn Based Lead-Free Quinary Alloys
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作者 Shihab Uddin Md. Abdul Gafur +1 位作者 Suraya Sabrin Soshi Mohammad Obaidur Rahman 《Materials Sciences and Applications》 2024年第7期213-227,共15页
Although there are many lead-free soldering alloys on the market, none of them have ideal qualities. The researchers are combining binary alloys with a variety of additional materials to create the soldering alloys’ ... Although there are many lead-free soldering alloys on the market, none of them have ideal qualities. The researchers are combining binary alloys with a variety of additional materials to create the soldering alloys’ features. The eutectic Sn-9Zn alloy is among them. This paper investigated the mechanical and electrical properties of Sn-9Zn-x (Ag, Cu, Sb);{x = 0.2, 0.4, and 0.6} lead-free solder alloys. The mechanical properties such as elastic modulus, ultimate tensile strength (UTS), yield strength (YS), and ductility were examined at the strain rates in a range from 4.17 10−3 s−1 to 208.5 10−3 s−1 at room temperature. It is found that increasing the content of the alloying elements and strain rate increases the elastic modulus, ultimate tensile strength, and yield strength while the ductility decreases. The electrical conductivity of the alloys is found to be a little smaller than that of the Sn-9Zn eutectic alloy. 展开更多
关键词 Lead-Free Solder Strain Rate Ultimate Tensile Strength DUCTILITY Electrical Conductivity
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高应变率加载自由水对全饱和木材原料解离强度的影响
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作者 许威 曹军 +1 位作者 花军 陈光伟 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期125-129,共5页
以全饱和杨木为试材,加载方向为径向、弦向、轴向,进行了低应变率(0.001 s^(-1))、高应变率(400、700、1000 s^(-1))的加载试验,测试了全饱和木材的抗压强度,分析了全饱和木材试件内部的自由水对木材抗压强度的影响。结果表明:全饱和木... 以全饱和杨木为试材,加载方向为径向、弦向、轴向,进行了低应变率(0.001 s^(-1))、高应变率(400、700、1000 s^(-1))的加载试验,测试了全饱和木材的抗压强度,分析了全饱和木材试件内部的自由水对木材抗压强度的影响。结果表明:全饱和木材试件的解离程度随应变率的增加而增大,抗压强度具有显著的应变率效应;试件内部自由水流动的雷诺数为1127.60,流态为层流,自由水的水击冲击产生的最大局部压强分别约为径向、弦向抗压强度的2.16、2.76倍,自由水对试件力学性能的减弱和增强作用主要受应变率影响,当应变率小于临界应变率时,自由水主要起增强木材强度的作用;当应变率大于临界应变率时,自由水主要起减弱木材强度的作用。 展开更多
关键词 木材 应变率 全饱和 自由水 解离强度
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具有蛋白水解特性的酵母菌改善商业发酵剂发酵乳特性 被引量:3
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作者 李盘盘 马凤莲 +1 位作者 孙梦莹 妥彦峰 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第4期71-80,共10页
从新疆传统发酵乳中筛选出具有蛋白水解活性的酵母菌,对其发酵乳进行蛋白水解和体外自由基清除活力测定;并与商业酸奶发酵剂(保加利亚乳杆菌CICC6047和嗜热链球菌CICC6038)复配,研究其在发酵以及冷藏过程中发酵剂活力、蛋白水解、质构... 从新疆传统发酵乳中筛选出具有蛋白水解活性的酵母菌,对其发酵乳进行蛋白水解和体外自由基清除活力测定;并与商业酸奶发酵剂(保加利亚乳杆菌CICC6047和嗜热链球菌CICC6038)复配,研究其在发酵以及冷藏过程中发酵剂活力、蛋白水解、质构变化、酸化能力和体外自由基清除活力的影响。结果发现,菌株0807-39具有较高的蛋白水解活性,亮氨酸含量达到0.34 mg/mL,显著高于其他菌株(P<0.05);其发酵乳具有较高的ABTS和DPPH自由基清除率,分别为68.13%和74.24%;菌株0807-39不产生有害生物胺,对抗生素耐药敏感,且不具备溶血性,是安全性菌株;经过26S rDNA测序,鉴定为马克思克鲁维酵母菌(K.marxianus DPUL-F15)。K.marxianus DPUL-F15增加了发酵过程中乳酸菌活菌数量、乳蛋白的水解;在冷藏过程中,K.marxianus DPUL-F15显著促进发酵乳中α-酪蛋白和β-酪蛋白的降解(P<0.05),分别降低了0.24 mg/mL和1.23 mg/mL;发酵乳中游离氨基酸的含量增加了0.1 mg/mL;加速了发酵乳后酸化,冷藏21 d时酸度达到120.56 T°;冷藏14 d时,有最高ABTS和DPPH自由基清除活性,分别为68.87%和71.1%;同时对质构特性有一定影响。因此,K.marxianus DPUL-F15具有作为一株附属发酵剂的潜力,提高发酵乳的蛋白水解。 展开更多
关键词 蛋白水解 马克思克鲁维 菌株活力 质构特性 酸化能力 自由基清除
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退火工艺对电池壳用IF钢的组织、织构及力学性能的影响
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作者 张佳奇 宋新莉 +2 位作者 贾涓 陈天宇 葛锐 《材料热处理学报》 CSCD 北大核心 2023年第12期70-77,共8页
新能源汽车电池壳用无间隙原子(IF)钢不仅要求有一定的强度,而且需要优异的深冲性能,因此需要优化退火工艺参数,控制组织织构演变以获得对深冲性能有利的{111}面织构与高强度。对厚度为0.30 mm的电池壳用IF钢冷轧板在720~810℃进行再结... 新能源汽车电池壳用无间隙原子(IF)钢不仅要求有一定的强度,而且需要优异的深冲性能,因此需要优化退火工艺参数,控制组织织构演变以获得对深冲性能有利的{111}面织构与高强度。对厚度为0.30 mm的电池壳用IF钢冷轧板在720~810℃进行再结晶退火3 min,借助光学显微镜、电子背散射衍射(EBSD)技术和万能拉伸试验机等分析了退火IF钢的组织、织构、屈服强度、抗拉强度、塑性应变比r值与应变硬化指数n值,研究不同温度退火对IF钢组织、织构及力学性能等的影响规律与机理。结果表明:冷轧板晶粒沿轧制方向拉长,冷轧板在720~810℃退火3 min后,均得到等轴状铁素体,平均晶粒尺寸由8.43μm增大至11.64μm。冷轧IF钢退火后得到强的{111}面织构,主要由{111}<110>和{111}<112>两类取向晶粒组成,其含量随着退火温度的升高而增加。在780℃退火时由于部分{110}<001>织构吞噬{111}<110>、{111}<112>织构,导致{111}织构发生突降。随退火温度的升高,IF钢的屈服强度与抗拉强度下降;0°、45°与90°方向的塑性应变比r值增大,各向异性Δr值增大。 展开更多
关键词 无间隙原子钢 织构 塑性应变比 退火温度
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实时组织弹性成像峰值应变指数联合FPSA/TPSA在PSA灰区前列腺癌鉴别诊断中的应用价值 被引量:1
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作者 周亚翠 李海珍 +1 位作者 屈婉红 李志丹 《临床医学研究与实践》 2023年第35期96-99,共4页
目的研究实时组织弹性成像峰值应变指数(PSI)联合游离前列腺特异性抗原/总前列腺特异性抗原(FPSA/TPSA)在前列腺特异性抗原(PSA)灰区前列腺癌鉴别诊断中的应用价值。方法纳入2018年1月至2022年5月收治的疑似前列腺癌患者95例,根据病理... 目的研究实时组织弹性成像峰值应变指数(PSI)联合游离前列腺特异性抗原/总前列腺特异性抗原(FPSA/TPSA)在前列腺特异性抗原(PSA)灰区前列腺癌鉴别诊断中的应用价值。方法纳入2018年1月至2022年5月收治的疑似前列腺癌患者95例,根据病理检查结果,将32例前列腺癌患者纳入前列腺癌组,63例非前列腺癌患者纳入对照组。比较前列腺癌组和对照组的弹性成像评分、PSI、整体的应变指数(ASI)、FPSA、TPSA水平以及FPSA/TPSA;使用二元Logistic逐步回归建立PSA灰区前列腺癌的联合预测回归模型;使用受试者工作特征(ROC)曲线分析PSI、FPSA/TPSA单独以及联合诊断对PSA灰区前列腺癌的诊断价值。结果前列腺癌组的弹性成像评分、PSI以及ASI均明显高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。前列腺癌组的FPSA水平、FPSA/TPSA均明显低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。二元Logistic逐步回归分析中,联合预测回归模型:Logit(P)=-3.366+0.298×PSI-17.871×FPSA/TPSA。ROC曲线显示,PSI联合FPSA/TPSA诊断PSA灰区前列腺癌的曲线下面积(AUC)最高,为0.916。结论实时组织弹性成像PSI联合FPSA/TPSA对PSA灰区前列腺癌的诊断价值较高,值得临床上推广应用。 展开更多
关键词 实时组织弹性成像 峰值应变指数 游离前列腺特异性抗原 总前列腺特异性抗原 前列腺特异性抗原灰区 前列腺癌
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二维斑点追踪成像技术评价慢性阻塞性肺病伴不同程度肺动脉高压患者的右心室功能变化 被引量:1
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作者 杨慧 曹怡 +2 位作者 陶满 王燕 方申存 《海南医学》 CAS 2023年第16期2376-2380,共5页
目的探讨二维斑点追踪成像技术(2D-STI)评价慢性阻塞性肺病(COPD)伴不同程度肺动脉高压(PH)患者右心室功能变化的临床价值,为COPD伴不同程度PH患者右心室功能估测与治疗提供依据。方法选取2021年5月至2022年5月在南京医科大学附属南京... 目的探讨二维斑点追踪成像技术(2D-STI)评价慢性阻塞性肺病(COPD)伴不同程度肺动脉高压(PH)患者右心室功能变化的临床价值,为COPD伴不同程度PH患者右心室功能估测与治疗提供依据。方法选取2021年5月至2022年5月在南京医科大学附属南京脑科医院(胸科院区)确诊的52例COPD伴不同程度PH患者作为观察组,根据肺动脉收缩压(sPAP)将患者分为COPD伴轻度PH组20例(36 mm Hg≤s PAP<50 mmHg,A组),COPD伴中度PH组16例(50 mm Hg≤s PAP<70 mmHg,B组)和COPD伴重度PH组16例(sPAP≥70 mmHg,C组),选择同时段27例COPD不伴PH患者作为对照组。常规超声心动图获取右室基底部横径(RV)、主肺动脉内径(DPA)、三尖瓣环收缩期位移(TAPSE)、三尖瓣环收缩期峰值流速(S’)、右室面积变化率(FAC)、右心做功指数(MPI);2D-STI获取右室游离壁基底段纵向应变(Sb)、右室游离壁中间段纵向应变(Sm)、右室游离壁心尖段纵向应变(Sa)、右室游离壁纵向收缩期峰值应变(RVLPSS),比较各组参数的差异;采用Pearson相关性分析研究RVLPSS与TAPSE、FAC、S’、MPI间的相关性;采用受试者工作特征(ROC)曲线研究RVLPSS判断右心室功能指标下降的敏感性与特异性。结果与对照组比较,A组患者的MPI增大,差异有统计学意义(P<0.05),而RV、DPA增大差异无统计学意义(P>0.05);此外B组、C组中RV、DPA、MPI均增大,且随着病情的恶化呈逐渐增大趋势(P<0.05);与对照组比较,A组、B组、C组中FAC、TAPSE、S’、Sb、Sm、Sa、RVLPSS均减小,且随着病情进展呈依次减小趋势(P<0.05)。经Pearson相关性分析结果显示,RVLPSS与TAPSE(r=-0.819,P=0.000)、FAC(r=-0.856,P=0.000)、S’(r=-0.799,P=0.000)呈负相关性,与MPI呈正相关性(r=0.844,P=0.000);经ROC分析结果显示,RVLPSS为-19.5%时判断TAPSE<17 mm的敏感性为95%、特异性为87.5%,判断FAC<35%的敏感性为86.96%、特异性为89.66%,判断S’<9.5 cm/s的敏感性为94.4%、特异性为82.4%,判断MPI>0.54的敏感性为73.33%、特异性为95.45%。结论2D-STI与评价右心室功能的指标相关性良好,能有效、准确评估COPD伴不同程度PH患者右心室功能变化,为患者的病情分级、治疗评价及预后判断提供依据。 展开更多
关键词 二维斑点追踪成像 慢性阻塞性肺病 肺动脉高压 右心室功能 右室游离壁纵向收缩期峰值应变
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Effect of Strain Rate on Tensile Behavior of Sn-9Zn-xAg-ySb;{(x, y) = (0.2, 0.6), (0.2, 0.8), (0.6, 0.2), (0.8, 0.2)} Lead-Free Solder Alloys
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作者 Shihab Uddin Md. Abdul Gafur Mohammad Obaidur Rahman 《Materials Sciences and Applications》 CAS 2023年第4期273-283,共11页
The tensile properties of Sn-9Zn-xAg-ySb;{(x, y) = (0.2, 0.6), (0.2, 0.8), (0.6, 0.2), (0.8, 0.2)} lead-free solders were investigated. All the test samples were annealed at 150°C for 1 hour. The tests are carrie... The tensile properties of Sn-9Zn-xAg-ySb;{(x, y) = (0.2, 0.6), (0.2, 0.8), (0.6, 0.2), (0.8, 0.2)} lead-free solders were investigated. All the test samples were annealed at 150°C for 1 hour. The tests are carried out at room temperature at the strain rate of 4.17 × 10<sup>-3</sup> s<sup>-1</sup>, 20.85 × 10<sup>-3</sup> s<sup>-1</sup>, and 208.5 × 10<sup>-3</sup> s<sup>-1</sup>. It is seen that the tensile strength increases and the ductility decrease with increasing the strain rate over the investigated range. From the strain rate change test results, the strain sensitivity values are found in the range of 0.0831 to 0.1455 due to the addition of different alloying elements. 展开更多
关键词 Lead-Free Solder Strain Rate Strain Sensitivity DUCTILITY Tensile Properties
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耐盐降解苯乙酸类菌株A1(Arthrobacter sp.A1)的分离和特性研究 被引量:4
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作者 何健 崔中利 +1 位作者 刘智 李顺鹏 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期374-378,共5页
从处理含盐 (NaCl浓度为 0 77mol L)苯乙酸生产污水的耐盐活性污泥中分离到一株节杆菌 (Arthrobactersp A1) .该菌株能在NaCl浓度为 0 1mol L— 2 0mol L ,以苯乙酸为唯一碳源的基础培养基中生长 ,或在NaCl浓度为 0mol L— 2 4mol ... 从处理含盐 (NaCl浓度为 0 77mol L)苯乙酸生产污水的耐盐活性污泥中分离到一株节杆菌 (Arthrobactersp A1) .该菌株能在NaCl浓度为 0 1mol L— 2 0mol L ,以苯乙酸为唯一碳源的基础培养基中生长 ,或在NaCl浓度为 0mol L— 2 4mol L的完全培养基中生长 ,并能适应急剧的盐浓度变化 .对其它常见的低价态无机盐份如KCl、MgCl2 、(NH4) 2 SO4、Na2 SO4、CaCl2 也具有较强的耐受性 ,而对高价态无机盐份和重金属盐则耐受性不强 .在不同的NaCl浓度下 ,菌株A1细胞内的QAC(季胺化合物 )、游离氨基酸和K+ 展开更多
关键词 苯乙酸 分离 特性 耐盐降解性菌株 QAC 季胺化合物 游离氨基酸 废水处理
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砼受压损伤力学本构模型的研究 被引量:38
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作者 董毓利 谢和平 李世平 《工程力学》 EI CSCD 1996年第1期44-53,共10页
本文利用MTS公司815.02型电液伺服试验系统对砼进行了等应变速率加载控制的应力一应变全曲线试验,应用不可逆热力学和内变量理论的成果建立了砼损伤力学模型,并用概率统计的观点分析了损伤的演化规律。由于考虑了不可逆变形... 本文利用MTS公司815.02型电液伺服试验系统对砼进行了等应变速率加载控制的应力一应变全曲线试验,应用不可逆热力学和内变量理论的成果建立了砼损伤力学模型,并用概率统计的观点分析了损伤的演化规律。由于考虑了不可逆变形的影响,本文所建本构模型与实验吻合较好。 展开更多
关键词 钢筋混凝土 本构模型 损伤力学
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发酵剂对兔肉脯游离脂肪酸变化的影响 被引量:6
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作者 陈剑 蒋云升 闫婷婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期174-178,共5页
将兔肉糜中接种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)、汉逊氏德巴利酵母(Dabaryomyces hansenii),发酵及烘烤制成兔肉脯,研究3种不同菌种接种发酵处理对兔肉脯中游离脂肪酸变化的影响,结果表明... 将兔肉糜中接种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)、汉逊氏德巴利酵母(Dabaryomyces hansenii),发酵及烘烤制成兔肉脯,研究3种不同菌种接种发酵处理对兔肉脯中游离脂肪酸变化的影响,结果表明:总的游离脂肪酸含量均高于非接种菌组,其含量由高到低分别为葡萄球菌处理组>酵母菌处理组>植物乳杆菌处理组,说明添加的发酵剂促进了兔肉脯中脂肪的分解,而且它们在兔肉脯中分解产生游离脂肪酸的能力依次递减,各种脂肪酸的含量各有增减,说明不同的发酵剂对其作用不同。进一步研究3种菌复合发酵处理对兔肉脯中游离脂肪酸影响情况,结果表明其总的游离脂肪酸含量及各种脂肪酸含量均高于单一菌接种组,说明3种菌的复合发酵分解产生游离脂肪酸的能力较强。 展开更多
关键词 兔肉脯食品 复合发酵 游离脂肪酸
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苦苦菜发酵过程中主要发酵菌种及滋味物质的变化 被引量:7
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作者 张婷 杨波 +1 位作者 罗瑞明 王万银 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第3期23-27,共5页
以苦苦菜为原料进行腌制,对自然发酵的苦苦菜进行菌种分离鉴定和总酸度、pH及盐度的测定。游离氨基酸含量用氨基酸自动分析仪分析,并按其味觉强度进行分类。结果表明:苦苦菜发酵初期以植物乳杆菌为优势乳酸菌,呈味氨基酸中苦味氨基酸(... 以苦苦菜为原料进行腌制,对自然发酵的苦苦菜进行菌种分离鉴定和总酸度、pH及盐度的测定。游离氨基酸含量用氨基酸自动分析仪分析,并按其味觉强度进行分类。结果表明:苦苦菜发酵初期以植物乳杆菌为优势乳酸菌,呈味氨基酸中苦味氨基酸(Leu、Val、Arg、Ile、Trp、Met)含量较高。主发酵期以植物乳杆菌和短乳杆菌为优势菌群,甜味氨基酸(Ser、Thr、Gly、Ala、His、Pro)和鲜味氨基酸(Glu、Asp、Lys)的含量逐渐增加,而苦味氨基酸含量逐渐降低。发酵后期以发酵乳杆菌为优势乳酸菌,甜味和鲜味氨基酸含量均高于苦味氨基酸。整个发酵过程中芳香族氨基酸(Tyr、Cys、Phe)含量较低且变化不大,发酵中后期7~20d苦苦菜的滋味最好。 展开更多
关键词 苦苦菜 发酵 菌种 滋味物质 游离氨基酸
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竖向排水井地基粘弹性固结解析理论 被引量:15
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作者 刘兴旺 谢康和 +1 位作者 潘秋元 曾国熙 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 1998年第1期10-19,共10页
本文基于Merchant模型分别推导了自由应变条件和等应变条件下打穿软粘土层的竖向排水井地基粘弹性固结问题解析解,同时考虑了井阻和涂抹作用的影响.并将两种形式的解编制成相应的计算程序,据此对粘弹性参数的变化进行了大量的计算,探讨... 本文基于Merchant模型分别推导了自由应变条件和等应变条件下打穿软粘土层的竖向排水井地基粘弹性固结问题解析解,同时考虑了井阻和涂抹作用的影响.并将两种形式的解编制成相应的计算程序,据此对粘弹性参数的变化进行了大量的计算,探讨了竖向排水井地基粘弹性固结的一般规律.最后利用本文的解对杭甬高速公路试验段塑料排水板软基沉降进行了计算,结果表明粘弹性固结理论较现有线弹性固结理论更加接近实际. 展开更多
关键词 竖向排水井 固结 软粘土地基 砂井 地基加固
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巨大芽孢杆菌B196菌株发酵滤液的抑菌谱及其稳定性 被引量:10
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作者 秦健 袁高庆 +4 位作者 王雅 谢慧婷 范腕腕 黎起秦 林纬 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第5期1694-1697,共4页
分别以菌丝生长速率法和抑菌圈法测定了巨大芽孢杆菌B196菌株发酵滤液对18种植物病原真菌和7种细菌的抑制作用,发现该滤液抑菌谱较广,对供试的所有真菌均有抑制作用,对其中8种真菌的抑菌率在80%以上;对6种供试细菌有抑制作用,其中对水... 分别以菌丝生长速率法和抑菌圈法测定了巨大芽孢杆菌B196菌株发酵滤液对18种植物病原真菌和7种细菌的抑制作用,发现该滤液抑菌谱较广,对供试的所有真菌均有抑制作用,对其中8种真菌的抑菌率在80%以上;对6种供试细菌有抑制作用,其中对水稻细菌性条斑病菌的抑菌活性最强,抑菌圈直径达到27.67 mm。以水稻纹枯病菌为指示菌,测定了B196菌株发酵滤液的酸碱稳定性、热稳定性、蛋白酶稳定性及紫外线稳定性。结果表明,发酵滤液在pH 2~8条件下抑菌活性没有明显变化;经121℃处理20 min,抑菌活性为原有活性78.43%;对胰蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶K均稳定,但对木瓜蛋白酶敏感;对紫外线稳定,在处理4 h后,抑菌率在80%以上。 展开更多
关键词 巨大芽孢杆菌B196 发酵滤液 抑菌谱 稳定性 水稻纹枯病菌
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双农杆菌共转化获得无标记转pepc基因的水稻植株(英文) 被引量:13
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作者 刘峰 赵伊英 +3 位作者 苏永昌 许明 陈丽娜 郑金贵 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期393-398,共6页
利用双农杆菌/双质粒的共转化系统获得了无选择标记转pepc基因的水稻植株.采用两个农杆菌EHA105转化粳稻品种台粳9号幼胚诱导的胚性愈伤组织,其中一个农杆菌内的质粒表达载体的T-DNA区仅含有目的基因pepc,另一个的T-DNA区含有选择标记基... 利用双农杆菌/双质粒的共转化系统获得了无选择标记转pepc基因的水稻植株.采用两个农杆菌EHA105转化粳稻品种台粳9号幼胚诱导的胚性愈伤组织,其中一个农杆菌内的质粒表达载体的T-DNA区仅含有目的基因pepc,另一个的T-DNA区含有选择标记基因hpt和GUS报告基因.获得抗性愈伤的转化率为9.2%.85.3%的抗性愈伤分化成T0代株系,其中78.8%的T0代植株为GUS阳性转基因植株.PCR分析表明,在78个T0代GUS阳性植株(来源于23个抗性愈伤组织)中共有35个植株(来源于7个抗性愈伤组织)含有pepc基因,即在23个GUS阳性株系中发生共转化株系的频率为30.4%.7个共转化的株系中有5个株系自交产生后代植株中含有无标记转pepc基因植株,其比例为71.4%.无标记的转pepc基因水稻植株中PEPC活性平均比对照提高8.8倍;与非转基因对照植株相比,转pepc基因水稻植株表现出更强的光合能力. 展开更多
关键词 PEPC基因 无选择标记 双农杆菌/双质粒 转基因水稻
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蛹虫草白化菌株抗氧化活性 被引量:5
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作者 蒋倩婷 林群英 +2 位作者 曾宏彬 李泰辉 宋斌 《食用菌学报》 北大核心 2011年第2期62-64,共3页
研究蛹虫草白化菌株AB6的子实体水提液和50%乙醇提取液的体外抗氧化活性,结果表明,AB6子实体水提液和50%醇提液对有机自由基DPPH.的清除作用及对亚油酸自氧化的抑制作用都强于出发菌株B6。AB6的水提液对羟自由基.OH具有很强的清除能力,... 研究蛹虫草白化菌株AB6的子实体水提液和50%乙醇提取液的体外抗氧化活性,结果表明,AB6子实体水提液和50%醇提液对有机自由基DPPH.的清除作用及对亚油酸自氧化的抑制作用都强于出发菌株B6。AB6的水提液对羟自由基.OH具有很强的清除能力,但其醇提液的清除作用低于B6。 展开更多
关键词 蛹虫草 白化菌株 抗氧化活性 自由基
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粘弹性地基中洞周土体固结问题的解析解 被引量:15
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作者 詹美礼 钱家欢 陈绪禄 《河海大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1993年第2期54-60,共7页
运用保角变换方法求解了粘弹性地基中洞周土体的固结问题,针对常遇的边界条件和受载情形进行了较为详细的讨论;列出了超静孔隙压力和固结沉降计算的解析表达式;计算了上海市打浦路隧道的沉降,与现场观测结果较为一致.
关键词 土体 固结 隧道 粘弹性地基
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