TritonX 100微乳液体系溶水性能研究

研究了非离子表面活性剂TritonX 100与不同助表面活性剂、油相形成的微乳液体系的溶水能力,并考察了温度、pH对微乳液体系稳定性的影响。分别绘制了不同体系的拟三元相图。研究结果表明,当TritonX 100与异戊醇质量比为1∶1,(TritonX 100+异戊醇)与正庚烷质量比为4∶1时,TritonX 100/异戊醇/正庚烷/水微乳液体系具有较大的稳定区域,其最大溶水量在50%左右。该微乳液体系在温度低于80℃时,随温度增加,其稳定区域有所增大;pH对该体系稳定性影响较小。

非离子表面活性剂-超声辅助萃取-高效液相色谱同时定金银花中绿原酸和咖啡酸的含量

目的：以3g/100mL非离子表面活性剂TritonX-100为萃取剂,建立一种简单快速的采用超声提取,高效液相色谱法测定金银花中绿原酸和咖啡酸的方法。方法：采用PhenomenexC18色谱柱（250mm×4.6mm,5μm）;流动相：甲醇-0.6%冰醋酸水溶液（25∶75,V/V）;流速：0.80mL/min;紫外检测波长：326nm;柱温：35℃。结果：该方法对绿原酸和咖啡酸分别在0.00076～190μg/mL（099995）,0.000864～216μg/mL（r=0.99966）范围内线性关系良好,定性检测限（S/N=3）依次为：0.029ng/mL,0.030ng/mL,样品回收率为95.13%～100.24%。结论：该方法具有样品前处理简单、绿色环保、灵敏快速等优点,可为金银花中绿原酸和咖啡酸的检测提供一个有效的方法。

混合表面活性剂胶束增效测定奶粉中的亚硝酸盐

样品去除蛋白质及脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合形成红色偶氮染料,反应体系中加入TritonX-100与OP混合溶液后,吸光度增强,建立了测定微量亚硝酸盐的新方法。该方法的最大吸收波长为510nm,检出限为0.lmg/kg,线性范围为0.2mg/L-2.5mg/L,用于奶粉中微量NO2-的测定,结果满意。

大麦籽粒中β—葡聚糖的研究初报

大麦的主要组成是淀粉(52～62％)、食用纤维(15～21％)和粗蛋白(13～16％)。而水溶性的食用纤维主要由葡聚糖组成。β--葡聚糖是半纤维素和麦胶物质的主要成分,麦胶物质所含的β-葡聚糖其分子量较半纤维素者小,易溶于水,并呈粘稠性溶液,β-葡聚糖的分子量愈低,其水溶液粘度也相对愈低。大量研究表明,食用β-葡聚糖有一定的保健和防病作用。