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Genetic Model for Fresh-keeping Character in Sweet Corn
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作者 黄成威 陈沛君 +3 位作者 秦彤非 张大伟 张永顺 蒋锋 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2016年第8期1823-1827,共5页
This study was conducted to investigate the genetic regularity of indexes related to freshness keeping and its molecular basis by acquiring 6 generations (P1, P2, F1, B1, B2 and F2) of an inbred line T3 with long fr... This study was conducted to investigate the genetic regularity of indexes related to freshness keeping and its molecular basis by acquiring 6 generations (P1, P2, F1, B1, B2 and F2) of an inbred line T3 with long freshness period × an inbred line T15 with short freshness period in sweet corn. The genetic analysis of the indexes was performed by major gene+polygene mixed genetic model combined with the genetic analysis combining six generations.The results showed that the decreasing rate of the postharvest sugar content in the T3 was controlled by two pairs of additive-dominante-epistatic major genes+additive-dominant polygenes; each segregating generation was affected by its major genes, the heritability of major genes and polygene in the B1 generation was 74.63% and 17.67%, respectively; the heritability of major gene and potygene in the B2 was 91.98% and 0,00%, respectively; and the heritability of major gene and polygene inthe F2 was 82.67%, and 12.93%, respectively. 展开更多
关键词 sweet corn fresh keeping Genetic model
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Rapid Determination of Pesticide Residues in Fresh Sweet Corn
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作者 林玉婵 冯会胜 +1 位作者 陈孟君 黄子敬 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2014年第10期1696-1698,1702,共4页
Objective] This study aimed to detect al organophosphate, organochlorine and pyrethroid pesticide residues in fresh sweet corn in one determination using a gas chromatograph. [Method] The pesticide residues in fresh s... Objective] This study aimed to detect al organophosphate, organochlorine and pyrethroid pesticide residues in fresh sweet corn in one determination using a gas chromatograph. [Method] The pesticide residues in fresh sweet corn were ex-tracted and loaded to simultaneously the gas chromatograph Agilent 6890N which was equipped with two autosamplers, two columns and two detectors. [Result] Al the 26 pesticides were completely separated and eluted out within 25 min. The re-coveries of standard addition of the 26 pesticides ranged from 76% to 106%, with relative standard deviations (RSD) ranging from 0.5% to 8.9%. The linear regression equation fit wel from 0.050 to 1.500 mg/L corn extract (r2&gt;0.996). [Conclusion] The method is accuracy, which meets the requirements of pesticide residue analysis and can be used for the rapid detection, qualitative and quantitative analysis of pesticide residues in fresh sweet corn. 展开更多
关键词 fresh sweet corn PESTICIDE Multiple residue Rapid determination Gas chromatography
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Co-Treatment of EFF and 1-MCP for Enhancing the Shelf-Life and Aroma Volatile Compounds of Oriental Sweet Melons(Cucumis melo var.makuwa Makino) 被引量:11
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作者 BAI Xiao-hang TENG Lu-hua +1 位作者 Lü De-qing QI Hong-yan 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2014年第1期217-227,共11页
Compared to other melon types, oriental sweet melon (Cucumis melo var. makuwa Makino) is quite a different species with a shorter shelf-life due to its typical climacteric behavior and thin pericarp. The purpose of ... Compared to other melon types, oriental sweet melon (Cucumis melo var. makuwa Makino) is quite a different species with a shorter shelf-life due to its typical climacteric behavior and thin pericarp. The purpose of this experiment is to explore the effects of co- treatment of enhanced freshness formulation (EFF) and 1-methylcyclopropene (1-MCP) on physiological changes and the content of aroma volatile compounds introduced by them of two oriental sweet melon cultivars (Yumeiren and Tianbao) during storage. The melons were stored in incubators with temperature of 15~C and a relative humidity of 85% for 24 d during which fruit quality and related physiological index were measured. Compared to the control, both treatments delayed fruit weight loss rate and kept the fruit firmness, water content and soluble solids content. Ascorbate peroxidase (APX) and phenylalanine ammonia lyase (PAL) activities showed fluctuations in treated melons, while lipoxygenase (LOX) activity (P〈0.01) and malondialdehyde (MDA) content (P〈0.05) decreased compared to control. During the early stage of storage, alcohols and aldehydes were the main volatile compounds, and esters gradually increased during storage. Of all the esters, acetic esters were the main components, followed by oxalic acid esters and other esters. The total content of aroma volatile compounds, esters, alcohols and aldehydes of co-treated melons were all higher than those of 1-MCP treated and control melons. In addition, the aroma volatile peak of co-treated melons occurred later than that of 1-MCP treated and control melons. In summary, co-treatment of EFF and 1-MCP was more beneficial than 1-MCP treatment to delay ripening and senescence, maintain fruit quality, enhance shelf-life and improve levels of aroma volatile compounds. 展开更多
关键词 oriental sweet melon enhanced freshness formulation l-methylcyclopropene aroma volatile compounds shelf-life
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甜橙精油-北五味子提取物复合膜的制备及其在冷鲜猪肉保鲜中的应用
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作者 刘树萍 李沛钊 +6 位作者 蒋薇薇 张佳美 彭秀文 郭兴 杨铭铎 孙莹 朱开宪 《肉类研究》 北大核心 2024年第10期36-44,共9页
为提高冷鲜猪肉的保鲜能力并延长其货架期,以甜橙精油(orange essential oil,OEO)、北五味子提取物(Schisandra chinensis extract,SCE)为活性成分,羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC-Na)为成膜基质,采用流延法制备复... 为提高冷鲜猪肉的保鲜能力并延长其货架期,以甜橙精油(orange essential oil,OEO)、北五味子提取物(Schisandra chinensis extract,SCE)为活性成分,羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC-Na)为成膜基质,采用流延法制备复合膜。利用单因素试验和正交试验优选复合膜的配制方法,以色泽、汁液流失率、pH值、感官评价、总挥发性盐基氮含量和菌落总数探究OEO-SCE复合膜对冷鲜猪肉保鲜能力的影响。结果表明,当CMC-Na添加量为1.0 g/100 mL、SCE添加量为0.9 g/100 mL、OEO添加量为0.2%(V/V)时,制备的复合膜综合性能最佳:断裂伸长率为(63.860±0.120)%,抗拉强度为(8.800±0.049)MPa,水蒸气透过率为(2.360±0.070)g·mm/(m^(2)·h·kPa)。用该膜包裹冷鲜猪肉进行保鲜,与未包膜组相比,色泽及感官评分有明显提升,可以有效降低贮藏期内的总挥发性盐基氮含量、pH值、汁液流失率及菌落总数,贮藏期从6 d延长至8 d。由此可见,OEO-SCE复合膜可以抑制冷鲜猪肉在贮藏期内的腐败变质并延长其贮藏期。 展开更多
关键词 甜橙精油 北五味子提取物 复合膜 冷鲜猪肉 保鲜
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甜加糯型鲜食玉米留层加工关键工艺研究
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作者 牛虎利 张昊宇 +4 位作者 常宏杰 田伟 郭明昊 张高帅 闫海鹏 《河北工业科技》 CAS 2024年第2期154-160,共7页
为了最大程度延长并保持甜加糯型鲜食玉米的营养成分和口感,对玉米加工工艺进行研究。首先,确定了需要保留玉米内部2~4片苞叶的加工要求;其次,以冀糯173甜加糯型鲜食玉米为研究对象,掌握了鲜食玉米苞叶包覆状态及其在穗柄上的生长分布规... 为了最大程度延长并保持甜加糯型鲜食玉米的营养成分和口感,对玉米加工工艺进行研究。首先,确定了需要保留玉米内部2~4片苞叶的加工要求;其次,以冀糯173甜加糯型鲜食玉米为研究对象,掌握了鲜食玉米苞叶包覆状态及其在穗柄上的生长分布规律,提出了先定位切割再利用内外层苞叶附着力的差异去除外层苞叶的加工工艺;然后,在开展鲜食玉米外部形态尺寸测量实验的基础上,设计了一种环状定位结构,并搭建了去苞叶设备;最后,通过合理留层试验对所提出的加工工艺进行了验证。结果表明:先经定位环定位切割穗柄,再经去苞叶设备处理的玉米能够苞叶合理留层2~4片,定位环参数为大内径53 mm、小内径41 mm、接触区8 mm、保护区2 mm、厚度2.5 mm。先定位切割再去除外层苞叶的加工工艺合理可行,能够实现甜加糯型鲜食玉米合理保留内层苞叶的加工目标。鲜食玉米留层加工工艺可为甜加糯型鲜食玉米留层加工生产线的设计和改进提供参考。 展开更多
关键词 农业机械学 甜加糯鲜食玉米 玉米形态学 玉米加工工艺 苞叶合理留层
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黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯栽培技术规程
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作者 刘冰 《黑龙江农业科学》 2024年第6期123-126,共4页
黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯产业基础较好,但随着连作年限的增加,导致甘薯的产量和鲜食品质不高,生产水平较低,主要原因是缺乏配套的甘薯标准化栽培技术。为了提高黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯生产技术水平,本文综合相关技术环节... 黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯产业基础较好,但随着连作年限的增加,导致甘薯的产量和鲜食品质不高,生产水平较低,主要原因是缺乏配套的甘薯标准化栽培技术。为了提高黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯生产技术水平,本文综合相关技术环节,在甘薯主产区进行高产优质栽培技术系统研究和试验示范,并在征求多方专家和相关企业意见的基础上,提出砂壤土区鲜食型甘薯栽培技术规程。该规程规范了砂壤土鲜食型甘薯的术语定义、产地环境、品种选择、培育壮苗、移苗栽插、田间管理及收获操作等关键技术要求。本规程的制定实施将有效促进黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯的标准化生产,提升甘薯的产量和品质,提高甘薯生产效率和经济效益,进而推动黑龙江省西部砂壤土区鲜食型甘薯产业可持续性发展。 展开更多
关键词 砂壤土 鲜食型甘薯 技术规程
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鲜湿甘薯渣水分相态分布测定及其束水机制分析
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作者 张欢欢 高飞虎 +5 位作者 张玲 钟巍然 杨世雄 李雪 张雪梅 梁叶星 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第19期1-7,共7页
为探究鲜湿甘薯渣的束水机理,以10种不同品种鲜湿甘薯渣为研究对象,采用低场核磁共振仪测定鲜湿甘薯渣中水分的相态分布,分析甘薯渣各相态水分与主要有机非水组分之间的相关性,再结合酶解实验进行因果关系验证。结果表明:10种鲜湿甘薯... 为探究鲜湿甘薯渣的束水机理,以10种不同品种鲜湿甘薯渣为研究对象,采用低场核磁共振仪测定鲜湿甘薯渣中水分的相态分布,分析甘薯渣各相态水分与主要有机非水组分之间的相关性,再结合酶解实验进行因果关系验证。结果表明:10种鲜湿甘薯渣中存在3~4种相态的水分,分别命名为组成水(T_(21),0.658~2.310 ms)、固定化水(T_(22),7.055~21.550 ms)、滞化水(T_(23),377.410~705.480 ms)和自由流动水(T_(24),705.480~3764.936 ms);鲜湿甘薯渣中滞化水含量最高,平均占比93.59%,固定化水含量次之,平均占比5.15%,组成水和自由流动水含量较少,分别占比0.85%、0.41%;鲜湿甘薯渣中主要相态水分滞化水与果胶、膳食纤维和不溶性膳食纤维含量呈显著正相关;鲜湿薯渣经果胶酶水解后可排出水量显著增加,而经纤维素酶、半纤维素酶和木质素过氧化物酶酶解后的薯渣可排出水量无明显变化;扫描电子显微镜观察到大部分淀粉颗粒被包裹或束缚于细胞壁碎片中。此研究可为甘薯渣高效脱水技术的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 鲜湿甘薯渣 低场核磁共振 水分相态分布 束水机理
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六个不同品种鲜食甘薯贮藏品质变化
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作者 李妍婷 张荣 +3 位作者 姚研强 唐朝臣 韩金玲 王章英 《广东农业科学》 CAS 2024年第8期80-91,共12页
【目的】探究不同品种鲜食甘薯在贮藏过程中品质变化规律,为鲜食甘薯贮藏品质研究和科学存放提供数据支撑和理论指导。【方法】本研究以6个鲜食甘薯品种‘安娜’‘广薯42’‘广薯87’‘广薯72’‘广薯79’和‘普薯32号’为试验材料,在温... 【目的】探究不同品种鲜食甘薯在贮藏过程中品质变化规律,为鲜食甘薯贮藏品质研究和科学存放提供数据支撑和理论指导。【方法】本研究以6个鲜食甘薯品种‘安娜’‘广薯42’‘广薯87’‘广薯72’‘广薯79’和‘普薯32号’为试验材料,在温度18(±1)℃、湿度70(±2)%条件下贮藏60 d,研究其贮藏过程中的腐烂率、失重率、干物质量、淀粉酶活性、淀粉、可溶性糖和类胡萝卜素含量及食味的变化规律及相关性。【结果】贮藏60 d时,‘安娜’‘广薯79’和‘普薯32号’腐烂率分别达到60.87%、50.00%和44.00%,腐烂严重;‘广薯87’和‘广薯72’的腐烂率仅为12.50%和8.70%。6个品种鲜食甘薯的可溶性糖含量和食味随着贮藏时间的延长而上升,淀粉含量呈下降趋势。β-淀粉酶是鲜食甘薯中主要的淀粉酶,贮藏过程中‘广薯42’‘广薯87’‘广薯79’和‘普薯32号’的β-淀粉酶活性下降30%~50%,其他品种约下降10%。此外,与贮藏前相比,贮藏后‘安娜’和‘广薯42’的类胡萝卜素含量降低17%~23%,‘广薯87’和‘广薯72’的类胡萝卜素含量上升22%~36%;贮藏60 d时,‘广薯79’和‘普薯32号’的类胡萝卜素含量与贮藏前无明显差异。【结论】6个品种鲜食甘薯在贮藏过程中表现出不同的贮藏特性,其中,‘广薯87’和‘广薯72’在贮藏过程中腐烂率较低,可适当延长贮藏期,而‘广薯42’‘广薯79’和‘普薯32号’在贮藏30 d后开始腐烂,不宜长期贮藏。‘安娜’在贮藏15 d后食味显著上升,但在贮藏45 d后出现大面积的腐烂。 展开更多
关键词 鲜食甘薯 贮藏 品质 腐烂率 类胡萝卜素含量 食味评价 相关性分析
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不同包装方式对鲜食甘栗贮藏品质的影响
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作者 吴家秀 赵玉华 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第3期57-62,共6页
采用自发气调包装(MAP)袋和尼龙聚乙烯(PA/PE)袋分别对鲜食甘栗进行真空包装和充空气包装,比较不同包装方式下鲜食甘栗贮藏期间袋内气体成分、呼吸速率、失重率、色泽、硬度、挥发性风味物质的差异,确定最佳包装方式。结果表明:MAP袋结... 采用自发气调包装(MAP)袋和尼龙聚乙烯(PA/PE)袋分别对鲜食甘栗进行真空包装和充空气包装,比较不同包装方式下鲜食甘栗贮藏期间袋内气体成分、呼吸速率、失重率、色泽、硬度、挥发性风味物质的差异,确定最佳包装方式。结果表明:MAP袋结合真空包装是最适合鲜食甘栗的包装方式,能有效抑制鲜食甘栗的呼吸强度,避免鲜食甘栗无氧呼吸产生不良风味的同时,保持了良好的色泽和硬度,对鲜食甘栗的贮藏效果最好。 展开更多
关键词 鲜食甘栗 包装方式 贮藏品质 挥发性有机物质
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湖南甘薯连作障碍缓解肥的筛选及其应用效果
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作者 康世东 黄艳岚 +4 位作者 张亚 董芳 刘红梅 张超凡 张道微 《湖南农业科学》 2024年第9期68-72,共5页
为缓解湖南省甘薯主产区存在的连作障碍问题,研究以湖南省典型的酸壤型连作障碍地为试验区,以湘薯203和徐紫薯8号为试验品种,分别施用等效价的甘薯专用复合肥、丘陵旱薄地控钾型腐殖酸控释肥、平原地控钾型腐殖酸控释肥、腐殖酸复合肥... 为缓解湖南省甘薯主产区存在的连作障碍问题,研究以湖南省典型的酸壤型连作障碍地为试验区,以湘薯203和徐紫薯8号为试验品种,分别施用等效价的甘薯专用复合肥、丘陵旱薄地控钾型腐殖酸控释肥、平原地控钾型腐殖酸控释肥、腐殖酸复合肥、生物有机无机复混肥、生物菌肥A、生物菌剂B进行处理,比较分析了甘薯连作区施用不同类型肥料处理后甘薯产量和土壤养分的差异。结果表明:(1)湘薯203试验中,施用不同类型的肥料均能在一定程度上提升甘薯产量,其中生物有机无机复混肥处理区的实际鲜薯产量可达40.15 t/hm^(2),比专用复合肥处理的对照组增产37.69%,生物总量增加22.63%,增产效果最显著;腐殖酸复合肥处理与生物有机无机复混肥处理的增产效果接近,鲜薯产量较对照提升35.70%,生物总量增加18.68%。(2)徐紫薯8号试验中,生物有机无机复混肥处理区鲜薯实际产量可达46.95 t/hm^(2),比专用复合肥处理的对照组增产11.68%,生物总量增加7.38%;腐殖酸复合肥处理区实际鲜薯产量较对照CK1下降5.04%,生物总量增加19.15%。(3)不同施肥处理改变了土壤地力情况,生物有机无机复混肥或腐殖酸施用区甘薯对连作障碍地养分平衡利用的效果最佳;专用复合肥处理区虽然土壤养分明显增加,但是甘薯对养分的利用率并不理想。综上所述,施用以生物有机无机复混肥、腐殖酸复合肥这类含有机质的肥料处理对湖南甘薯连作障碍地鲜薯产量的提升最有效。 展开更多
关键词 甘薯 肥效试验 连作障碍 鲜薯产量 土壤养分利用
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中国西南地区鲜食玉米产业发展现状及对策
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作者 王玉浩 蒙云飞 +3 位作者 贺囡囡 韦桂旺 王珊 冯云敢 《蔬菜》 2024年第8期15-22,共8页
鲜食玉米产业的发展对促进农业产业化、三产融合及农民增收具有重要意义。中国西南地区的立体气候和光热资源均有利于鲜食玉米生产,且早季产品可以补充北方市场的空档期。对通过学术期刊、公开数据、行业访谈和学术研讨等方式收集的相... 鲜食玉米产业的发展对促进农业产业化、三产融合及农民增收具有重要意义。中国西南地区的立体气候和光热资源均有利于鲜食玉米生产,且早季产品可以补充北方市场的空档期。对通过学术期刊、公开数据、行业访谈和学术研讨等方式收集的相关数据资料进行分析,从产业规模、区域布局、种质资源、技术创新、品牌建设、市场销售、产后加工等7个方面分析了中国西南地区鲜食玉米产业的发展情况,指出西南地区鲜食玉米产业发展存在的主要问题,如品种瓶颈,季节性、结构性供需失衡,产业链不完善,品牌建设落后等。鉴于此,建议以市场为导向开展品种创新,重点开发甜加糯玉米、甜味糯玉米等优势特色新品种;合理安排种植计划,发展加工及冷链物流企业;加强机械化、深加工和绿色生产技术研究,延伸产业链条;充分挖掘西南地区优势特色糯玉米种质资源和气候资源,发挥“一带一路”优势,培育区域特色品牌,促进西南地区鲜食玉米产业持续、稳定和高质量发展。 展开更多
关键词 鲜食玉米 甜加糯玉米 甜味糯玉米 种植面积 产量 品种 机械化生产 种质资源
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5个甜加糯鲜食玉米品种在南通地区的综合评价
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作者 唐宁 朱秋丽 +2 位作者 李华瑞 冒宇翔 周广飞 《现代农业科技》 2024年第4期1-3,6,共4页
为了筛选出适宜在南通地区种植的甜加糯鲜食玉米品种,本试验对5个甜加糯鲜食玉米品种的农艺性状、抗病虫性、穗部性状及产量进行了比较。结果表明:从综合表现来看,苏玉糯602和苏甜糯818两个甜加糯鲜食玉米品种表现优异,两年平均折合鲜... 为了筛选出适宜在南通地区种植的甜加糯鲜食玉米品种,本试验对5个甜加糯鲜食玉米品种的农艺性状、抗病虫性、穗部性状及产量进行了比较。结果表明:从综合表现来看,苏玉糯602和苏甜糯818两个甜加糯鲜食玉米品种表现优异,两年平均折合鲜穗产量分别达到12746.0 kg/hm^(2)和12181.7 kg/hm^(2),排名居前两位,且抗性优异,农艺性状和穗部性状表现相对较好,比较适宜在南通地区推广应用。 展开更多
关键词 甜加糯玉米 品种 综合评价 江苏南通
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鲜食玉米新品种理想彩甜糯97 被引量:1
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作者 李艳艳 周鸿章 《长江蔬菜》 2024年第4期41-43,共3页
理想彩甜糯97系南京理想农业科技有限公司于2018年春季杂交而成的红白相间甜加糯玉米新品种。该品种株型半紧凑,穗轴白色。生育期(出苗至采收鲜穗)87 d,总叶数19~20片。株高221 cm左右,穗位高68 cm左右,穗长19~20 cm,穗粗4.8 cm,秃尖长0... 理想彩甜糯97系南京理想农业科技有限公司于2018年春季杂交而成的红白相间甜加糯玉米新品种。该品种株型半紧凑,穗轴白色。生育期(出苗至采收鲜穗)87 d,总叶数19~20片。株高221 cm左右,穗位高68 cm左右,穗长19~20 cm,穗粗4.8 cm,秃尖长0.8 cm,穗行数14行左右,667 m2产量900 kg以上,平均行粒数38.9粒,果穗筒形,粒色红白相间,适宜鲜食和加工。2023年通过审定,审定编号为:沪审玉2023002。 展开更多
关键词 鲜食玉米 彩甜糯 品种
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基于紫薯花青素/茜素的猪肉新鲜度智能指示膜研究
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作者 李波 李文 +2 位作者 杨新 唐天池 白艳红 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第16期160-168,共9页
环境因素和微生物污染引起的食品腐败变质,不仅威胁公众健康,还造成食品资源浪费。将天然色素用于制备颜色指示型智能包装,可以监测食品品质变化。该文以羧甲基纤维素和马铃薯淀粉为成膜基材,添加紫薯花青素、茜素及其混合物制备智能指... 环境因素和微生物污染引起的食品腐败变质,不仅威胁公众健康,还造成食品资源浪费。将天然色素用于制备颜色指示型智能包装,可以监测食品品质变化。该文以羧甲基纤维素和马铃薯淀粉为成膜基材,添加紫薯花青素、茜素及其混合物制备智能指示膜,比较分析了膜的物理性能、机械性能、微观结构、颜色稳定性和pH响应性。结果表明,随着紫薯花青素和/或茜素的添加,羧甲基纤维素/马铃薯淀粉膜的厚度增加、水分含量降低、透光性下降、拉伸强度增加而断裂伸长率降低。扫描电子显微镜结果表明色素的加入使基膜的微观结构更加致密。将负载紫薯花青素和/或茜素的指示膜用于猪肉新鲜度监测,结果表明,在4℃贮藏环境下,随着时间延长,猪肉的pH值和挥发性盐基氮含量不断上升,6 d后均超过可接受限值,表明猪肉开始腐败,指示膜呈现肉眼可见的颜色变化。该研究为肉品新鲜度智能指示膜的开发提供了参考。 展开更多
关键词 指示膜 紫薯花青素 茜素 羧甲基纤维素 马铃薯淀粉 猪肉新鲜度
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4个红心甘薯品种的主要特征特性鉴定与评价利用
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作者 黄康德 《福建稻麦科技》 2024年第3期52-57,共6页
为促进红心甘薯品种在福建省的推广应用,采取随机区组设计试验,以广薯87为对照,对福建省示范推广的4个红心甘薯品种的主要农艺性状、产量、品质、抗病性、加工性能等进行观测鉴定评价。结果表明,龙薯9号鲜薯产量最高,其次为龙薯601、岩... 为促进红心甘薯品种在福建省的推广应用,采取随机区组设计试验,以广薯87为对照,对福建省示范推广的4个红心甘薯品种的主要农艺性状、产量、品质、抗病性、加工性能等进行观测鉴定评价。结果表明,龙薯9号鲜薯产量最高,其次为龙薯601、岩薯5号,折每667m2鲜薯产量分别为4188.8、3951.9、3325.0 kg,分别比对照增产55.2%、46.4%、23.2%,产量差异达极显著水平。4个品种外观、食用和营养品质均表现较好,符合优质鲜食型甘薯标准。龙薯601和龙薯9号可作为鲜食及加工高产型品种进行推广应用,岩薯5号、龙薯232可作为迷你型优质鲜食型品种进行推广应用。 展开更多
关键词 红心 甘薯 鲜食型 产量 品质 加工
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黑龙江省鲜食玉米产业发展现状与对策
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作者 赵文博 于晓秋 田宏 《黑龙江农业科学》 2024年第10期76-80,共5页
随着鲜食玉米种植面积的不断增加,鲜食玉米产业已成为拉动黑龙江省县域经济发展的重要组成部分。本文从黑龙江省自然资源、鲜食玉米产业现状和产业优势三方面进行分析,揭示了黑龙江省鲜食玉米产业发展现状和存在的问题。在此基础上,提... 随着鲜食玉米种植面积的不断增加,鲜食玉米产业已成为拉动黑龙江省县域经济发展的重要组成部分。本文从黑龙江省自然资源、鲜食玉米产业现状和产业优势三方面进行分析,揭示了黑龙江省鲜食玉米产业发展现状和存在的问题。在此基础上,提出推动鲜食玉米种植技术创新和人才建设、加强鲜食玉米品牌建设与产业链延伸、鲜食玉米深加工建设等发展建议,促进黑龙江省鲜食玉米产业发展。 展开更多
关键词 黑龙江省 鲜食玉米 甜玉米 糯玉米 产业现状 发展对策
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不同土壤条件下外源施硒对紫甘薯硒含量及其产量的影响 被引量:12
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作者 熊军 李韦柳 +7 位作者 潘文兴 韦民政 唐秀桦 闫海锋 覃勇 郑刚辉 陈碧梅 刘永贤 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1211-1218,共8页
【目的】探索不同紫甘薯品种对不同土壤条件下外源硒肥的吸收利用特点,为广西富硒甘薯产业良种良法配套提供参考依据。【方法】以桂经薯8号、桂经薯9号和越南紫薯3个紫甘薯品种为试验材料,选取南宁、北海等地的不同土壤类型(黏壤土、砂... 【目的】探索不同紫甘薯品种对不同土壤条件下外源硒肥的吸收利用特点,为广西富硒甘薯产业良种良法配套提供参考依据。【方法】以桂经薯8号、桂经薯9号和越南紫薯3个紫甘薯品种为试验材料,选取南宁、北海等地的不同土壤类型(黏壤土、砂壤土)、不同土壤硒含量地块(中硒土壤、富硒土壤),采用小区比对方法,黏壤土设0(CK)、3000和6000g/ha3个硒肥用量处理,砂壤土设0(CK)、6000和12000g/ha3个硒肥用量处理,分别在甘薯栽植后30和60d进行叶面硒肥喷施,收获后测定鲜薯产量和块根硒含量。【结果】在富硒黏壤土条件下,3个甘薯品种的鲜薯产量在不同硒肥用量处理间无显著差异(P>0.05,下同),但其鲜薯硒含量均随硒肥用量的增加而升高,在硒肥用量为6000g/ha时,各品种均达广西富硒农产品标准DB45/T1061—2014《富硒农产品硒含量分类要求》的薯类富硒标准(0.02~0.20mg/kg);随硒肥用量增加,3个紫甘薯品种块根的硒富集系数(BCF)和硒吸收利用率均呈上升趋势。在砂壤土条件下,不同地点不同紫甘薯品种2个施硒处理的鲜薯产量均高于CK,但当硒肥用量从6000g/ha增加到12000g/ha时,合浦冲口的桂经薯8号、合浦禁山的越南紫薯及合浦白沙3个品种的鲜薯产量均出现降低趋势;随硒肥用量增加,甘薯块根BCF呈上升趋势,且处理间差异达显著水平;硒肥用量增加可提高多数试验点甘薯块根的硒吸收利用率,少数试验点甘薯块根的硒肥利用率出现降低趋势;在所有参试点中,在硒肥用量为6000g/ha时,3个参试紫甘薯品种的块根硒含量均达富硒标准;在合浦禁山点富硒土壤中,桂经薯8号在不施硒肥条件下,其块根硒含量可达0.038mg/kg,即天然富硒能力较强。【结论】桂经薯8号富硒能力较强,在富硒砂壤土地区可作为天然富硒甘薯品种进行大面积推广;桂经薯9号和越南紫薯也可在土壤硒含量中等以上的地区,辅助以叶面喷施6000g/ha的外源硒肥作为富硒甘薯品种进行推广。 展开更多
关键词 紫甘薯 土壤质地 土壤硒含量 外源硒肥 鲜薯产量 鲜薯硒含量
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鲜切甘薯高效化学褐变抑制剂组合的筛选 被引量:14
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作者 郁志芳 夏志华 +1 位作者 陆兆新 康若祎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第11期31-34,共4页
试验筛选了鲜切甘薯能取代亚硫酸盐的化学褐变抑剂组合,分析了其对甘薯贮藏期间PPO活性和褐变度的影响。研究结果表明0.2%L-Cys+0.30%CA+0.15%EDTA-2Na+0.30NaCl组合抑制褐变效果最好,各因素对鲜切甘薯抑制褐变效果的主次顺序为A>B&g... 试验筛选了鲜切甘薯能取代亚硫酸盐的化学褐变抑剂组合,分析了其对甘薯贮藏期间PPO活性和褐变度的影响。研究结果表明0.2%L-Cys+0.30%CA+0.15%EDTA-2Na+0.30NaCl组合抑制褐变效果最好,各因素对鲜切甘薯抑制褐变效果的主次顺序为A>B>C>D。该褐变抑制剂组合能够显著抑制鲜切甘薯贮藏期间PPO活性,对鲜切甘薯组织的褐变有明显延缓作用。 展开更多
关键词 鲜切甘薯 褐变抑制剂组合 贮藏 筛选 PPO活性 褐变 化学抑制方法
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鲜甘薯发酵生产高浓度乙醇的技术 被引量:19
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作者 靳艳玲 甘明哲 +3 位作者 方扬 李科 付洁 赵海 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期410-413,共4页
乙醇作为燃料可以改善能源结构,减少对石油进口的依赖.高浓度发酵技术是一种生产燃料乙醇的新兴技术,有利于降低乙醇的生产成本.本研究采用酿酒酵母以鲜甘薯为底物进行了快速高浓度乙醇发酵的研究.对高浓度乙醇发酵的影响因素如发酵促... 乙醇作为燃料可以改善能源结构,减少对石油进口的依赖.高浓度发酵技术是一种生产燃料乙醇的新兴技术,有利于降低乙醇的生产成本.本研究采用酿酒酵母以鲜甘薯为底物进行了快速高浓度乙醇发酵的研究.对高浓度乙醇发酵的影响因素如发酵促进剂种类和浓度、无机盐、维生素及初糖浓度进行了探讨,获得了最佳发酵培养基配方,确定最适发酵促进剂为B,浓度为1.20gkg-1,不需要添加无机盐和维生素,初糖浓度为270gkg-1.在最适条件下,28h可生产乙醇132.86gkg-1,乙醇发酵强度达4.74gkg-1h-1,发酵效率达91.44%.发酵规模放大至10L时,28h可产生乙醇131.71gkg-1,乙醇发酵强度为4.70gkg-1h-1,发酵效率为90.53%. 展开更多
关键词 乙醇 鲜甘薯 高浓度
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气调对甜玉米贮藏品质的影响 被引量:17
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作者 王春辉 王清章 +2 位作者 严守雷 李洁 刘松 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第4期2305-2307,共3页
[目的]研究气调包装技术对甜玉米贮藏保鲜的效果。[方法]甜玉米鲜果穗经PA/PE袋充以不同比例的气体后包装,在5℃条件下冷藏。[结果]在O2浓度为5%、CO2浓度为10%的气调条件下,甜玉米呼吸强度降低64.47%,可溶性糖的散失减少17.15%,还原糖... [目的]研究气调包装技术对甜玉米贮藏保鲜的效果。[方法]甜玉米鲜果穗经PA/PE袋充以不同比例的气体后包装,在5℃条件下冷藏。[结果]在O2浓度为5%、CO2浓度为10%的气调条件下,甜玉米呼吸强度降低64.47%,可溶性糖的散失减少17.15%,还原糖的保持率增加19.32%,淀粉的积累量降低63.19%,感官品质明显优于对照。[结论]气调可使鲜食甜玉米保质期延长至15 d以上。 展开更多
关键词 甜玉米 保鲜 气调
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