红薯藤地面青贮技术研究

为了解决旱季青绿多汁饲料短缺和全年饲料供应不平衡问题,在昆明市东川荣森种猪场进行了鲜红薯藤地面青贮技术研究,以葡萄渣、麦麸及糠类作为吸附剂,以不同比例(10%∶90%、20%∶80%及30%∶70%)混合进行青贮,结果以20%吸附剂与80%鲜红薯藤混合进行地面青贮最好,制成率97.6%以上,青贮pH 3.8、颜色正常、酒香味很好,总体评价为上等青贮。

绩溪二都清明馃的制作技艺

极具浓郁地方特色的绩溪二都清明馃,用料和制作方法独特,以泥胡菜(H.emistepta lyrata)、鸡失藤(Paederia scandens)两种植物作为野菜食品添加济,属纯自然风味的绿色食品,具有徽菜的传统特点,值得挖掘、总结、利用和保护。