安溪茶产业国际化发展的对策思考——基于斯里兰卡、印度茶企经验的借鉴

通过对斯里兰卡、印度知名茶叶企业的考察,分析两国茶企在生态茶园建设、品牌塑造、质量安全控制和产销模式等方面的成功经验,针对安溪茶企国际化发展,提出了强化生态建设、发展循环经济、创新茶产业组织协作模式、严抓质量安全监管等发展思路。

中国和印度茶叶出口竞争力比较

选用国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数等3个指标,对中国和印度两国茶叶出口竞争力进行对比分析,认为当前印度的茶叶出口竞争力强于中国。在分析原因的基础上,认为中国茶叶的发展应该从以下几个方面进行:树立茶叶品牌,规范茶叶出口竞争市场;开拓绿茶的国际市场潜力,加快红茶品种的发展;强化出口茶叶的质量安全,完善茶叶市场交易流通机制,建立统一的茶叶市场拍卖平台,以提高我国茶叶产业的出口竞争力。

福建茶叶批发市场推行拍卖制的探讨

拍卖是国际茶叶市场最主要的交易方式,中国作为世界第二大产茶国,至今却尚未形成比较完善的茶叶拍卖中心。福建是中国的产茶大省,在茶叶资源禀赋、消费市场以及基础设施等方面都具备了实行拍卖交易的条件。本文结合福建茶叶生产的特点,探讨了在茶叶批发市场推行拍卖制,以期推进福建茶叶产业化进程,从而发展壮大海峡西岸经济区茶叶经济。

斯里兰卡茶产业发展综述

斯里兰卡茶叶种植经历了两次重大变革和多次政策调整,形成了如今相对高效的产业经营和销售模式,在国际茶叶市场上赢得了竞争力。同时,斯里兰卡茶叶附加值较低,出口茶类还是以散装茶为主,亟待转型升级。本文对斯里兰卡茶叶种植和市场运行机制发展历程进行分析,着重探讨了斯里兰卡茶叶供给链和销售渠道以及科技创新尝试,以期比较客观清晰地揭示斯里兰卡茶产业发展面貌,为国内政策制定者、茶叶从业者、研究者和消费者提供参考材料。

福建省茶叶网络拍卖的必要性和可行性分析

电子商务及互联网技术的普及带动了网络拍卖的发展。福建省作为全国第三大茶叶生产及消费大省,在茶叶网络拍卖中表现出巨大的发展潜力。本文首先从意义上对福建省茶叶网络拍卖的必要性进行讨论,接着从福建省茶产业发展、网络拍卖交易基础、法律政策支持、配套设施准备及相关人才支撑这五个方面分析了福建省茶叶网络拍卖的可行性,最后提出福建省发展茶叶网络拍卖的建议。

我国茶叶市场交易方式研究

对茶叶交易方式的研究进行述评,介绍茶叶市场交易方式的分类及其特点,通过对不同交易方式的比较评估,提出完善我国茶叶市场交易方式的对策:(1)促进由直接交易方式为主向间接交易方式为主转变;(2)建设以拍卖交易方式为主体的多个交易平台;(3)建设以比赛交易方式为核心的交易机制作为重要补充。

福鼎市白茶市场建设问题研究

通过实地考察与问卷调查对福鼎市的白茶市场发展现状进行分析,找出影响白茶市场进一步发展的因素,针对福鼎市白茶市场存在问题从增加科技投入,加快新产品开发;加快龙头企业发展,以先进带动后进;改变传统交易方式、拓展茶叶流通渠道等5个方面提出对策,为福鼎市白茶市场的发展提供一定的借鉴。

印度茶叶经济、文化和节庆(英文)

由于印度的茶叶产量达到世界总产量的27%,因此其在茶叶生产、消费和出口都处于世界领先地位。茶产业也许是近150年以来印度唯一能保持领导地位的产业。尽管人均消费低,但印度茶叶国内消费几乎占总产量的3/4,而且以年增长2.7%的速度在发展。茶叶仍然是主要的外汇收入来源,每年约184.7亿印度卢比。然而,近几年来这个15亿美元的产业却处于衰退之中。本文讨论了造成其衰退的原因及挽救措施。印度对茶叶的研发活动主要集中在4个不同组织,其中托克莱试验站已经培育出许多改良茶树品种:30个TV无性系,150个在试无性系和14个双无性系。本文同时介绍了印度的茶文化和产茶社团的的节庆活动。

论在杭州设立国家级茶叶拍卖交易中心的必要性和可行性

拍卖是国际主流的茶叶交易方式。作为产茶大国的中国,急需建立茶叶拍卖交易制度来应对由于交易方式落后带来的定价权丢失、出口价与茶叶价值、茶叶安全问题层出、茶叶企业经营风险加大等行业发展问题。作为产茶大省的浙江理应在转变茶叶交易方式上有突破性的作为。本文从浙江茶叶产业基础雄厚、浙江茶叶专业市场基础坚实且区位优势显著、对茶叶拍卖市场研究多年,茶叶拍卖交易已经起步、浙江在新经济浪潮中具有比较优势和先发效应、浙江政府高度重视,各有关部门大力支持、浙江杭州是全国茶叶科教经济文化中心的角度论证,认为浙江杭州是设立国家级茶叶拍卖交易中心的首选地。

世界茶叶拍卖市场发展概况

拍卖市场拥有完整的、详尽的整套制度安排,茶叶拍卖已成为国际茶场上最主要的贸易方式。世界茶叶拍卖市场交易中心主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚等产茶国,中国作为产茶大国,急需改变国内茶叶销售方式,建立国家茶叶拍卖市场,进而构建社会主义市场经济条件下新型茶叶经济关系的突破口,促进茶叶贸易持续稳定发展。

即食山葵花苔的研发

为研制出一种即食山葵花苔,通过正交试验优化制作工艺的最佳配方,并通过对比试验确定即食山葵花苔前期材料的消毒处理方式。试验结果表明,辅料柠檬酸添加量、酸式焦磷酸钙添加量、异麦芽酮糖添加量对即食山葵花苔的辛香味和脆度有显著影响。材料的前期消毒处理对即食山葵花苔的辛香味和脆度无显著影响,对保质期有显著影响。即食山葵菜的最佳配方为异麦芽酮糖添加量8g、柠檬酸添加量添加量1.2g、酸式焦磷酸钙添加量0.35g,采用紫外和茶多酚联合灭菌的方式对材料进行消毒,能够有效提升杀菌功效,延长即食山葵花苔的保质期。