饭店业员工满意度实证研究与对策分析——以芜湖市为例

本文采用实证研究方法,对芜湖市12家饭店的员工满意度进行调查,发现员工满意度普遍较低,并对相关的企业因素、个人因素和工作因素作了比较分析,同时提出了相应的对策.

饭店非正式员工工作满意度研究

在饭店行业,随着国外著名饭店集团的进驻,民营企业饭店的发展壮大,国有饭店企业改制的推进,饭店之间的竞争日趋白热化。为增强企业的竞争力,获得满意的经营利润,饭店不断通过雇佣大量的非正式员工来确保总成本上的竞争优势。在这样的背景下,本文通过实证研究探寻中国饭店非正式员工工作满意度的影响因子以及各因子的影响程度,在此基础上建立了非正式员工管理的SPAR模型,并从工作压力、工作态度和工作单位认可三个角度提出非正式员工管理的具体对策,以期对饭店企业非正式员工的管理提供借鉴和参考。

旅游管理专业本科生酒店实习满意度及留职意愿调查研究

从旅游管理专业本科生酒店实习入手,对影响旅游管理专业本科毕业生酒店实习满意度的因素及其对留职意愿的关联性进行了问卷调查研究,研究结果表明:培训机会、工作条件、发展空间、受重视程度与大学毕业生实习满意度及留职意愿正相关;心理期望与大学毕业生实习满意度负相关;实习满意度在培训机会、工作条件、发展空间、受重视程度和心理期望对大学生留职意愿的影响中起着中介作用;旅游管理专业大学生酒店留职意愿低的主要原因是实习满意度低。

饭店顾客满意度综合评价理论体系及实证研究

使顾客满意、忠诚是饭店企业追求的最终目标,顾客满意是一种心理状况,具有主观性,难以对其量化评价。在For-nell模型基础上提出了一套饭店顾客满意度综合评价理论体系。通过对饭店顾客群体和满意度体系的分析,并结合实例对其在饭店顾客满意度评价中的运用进行了探讨,对实业界具有一定的实用价值。

基于马斯洛需要层次的酒店管理专业大学生的实习满意度研究

当前,高等院校酒店管理专业学生在实习后跨行业就业的现象比较普遍,已成为困扰酒店业和教育界的一大问题。学者对此问题高度关注,但很少基于马斯洛需要层次理论进行分析。本研究采用问卷调查法获取了大量的第一手资料,借用马斯洛需要层次探讨了广州市高等院校酒店管理专业学生的实习满意度状况及其原因,结果显示:从整体上看,广州市高等院校旅游管理专业学生的实习满意度不高,在马斯洛五大需要层次中,各层次的平均满意度由高到低排列依次为社交需要、安全需要、自我实现需要、尊重需要和生理需要。在二级指标中,加班工资、工作时间、交通补贴、领导者的行为、酒店提供的职业发展机会等指标的满意度相对较低。同时,不同酒店类型和不同实习部门的工作满意度存在明显差异。对此,本文从不同角度进行了原因分析,且提出了相关建议,并对本文局限性和后续可以开展的研究进行了讨论。

酒店专业本科生实习满意度影响因素的实证研究

酒店专业本科生作为酒店业长远发展的新生力量,其实习满意度受到酒店、学校及个人等方面影响。调查发现依影响程度从强到弱,实习满意度影响因素依次是酒店实习管理及劳动强度、学校实习激励及教育、实习准备与沟通能力、实习待遇及福利、实习环境和条件、酒店职业培养与关怀、人际关系、英语水平。因此,需完善酒店实习管理和综合条件,积极改进学校的实习管理与组织方式,并促进学生发挥主观学习能动性,进而提高实习满意度。

酒店一线员工工作压力、工作满意度研究——基于工作—家庭冲突问题

通过对海口18家三星级以上酒店进行的538份问卷分析后发现,酒店一线员工的工作压力及工作-家庭冲突不会因性别、工作部门及工作年资有显著的差异,工作压力及工作-家庭冲突多产生在35岁以下具有大学学历的员工之间。研究结论支持了提出的假设,这就说明酒店业界需要注重解决一线青年员工的工作压力与家庭冲突问题,提升其工作满意度。

对县支行国库履职中存在的问题及建议——以鞍山市为例

国库工作作为人民银行县支行的基础业务,其核算质量的高低直接关系到整个央行体系的安全运行,决定着基层央行履职的有效性。根据沈阳分行国库处《关于开展县支库履职情况调查的通知》的要求,鞍山市人民银行就县支行国库履职过程中存在的问题进行了调查,并分析了问题产生的原因,同时有针对性的提出了对策建议。

酒店员工满意度研究

酒店员工是酒店企业的核心灵魂,员工的工作态度、心理情绪、服务理念通过其服务质量影响到顾客对产品的体验与感知,进而影响顾客的满意度。本文从营造"以人为本"的酒店文化,建立科学有效的薪酬制度,强化员工培训、重视员工职业生涯规划,加强酒店的内部沟通四个方面介绍提高员工满意度的途径。

满足心理需求提高酒店员工满意度

从员工满意度与酒店服务水平、员工流失率、酒店经营效益的关系角度入手论述员工满意度对酒店的意义,同时阐述了提高员工满意度的措施应从招聘工作开始,尊重员工,重视沟通,肯定员工的个人价值等,以此说明酒店业要给员工提供良好的工作条件和环境,才能促使其更好地完成服务工作,赢得顾客满意。

旅游管理本科生酒店实习满意度调查研究——以邯郸学院为例

旅游管理本科生酒店实习的满意度问题一直备受关注.以邯郸学院旅游管理本科生为调查对象,采用问卷调查的方式,用SPSS13.0统计软件分析学生酒店实习的整体满意度状况及对实习酒店、学校实习管理制度及中介的协调作用等三个方面的满意程度,探究实习酒店及学校实习管理制度两方面各维度对学生实习满意度的影响程度并探讨学生本次酒店实习满意度的高低是否会对日后的择业倾向产生影响.研究发现:1)实习酒店方面,工作本身、实习生待遇、人际关系、工作条件、工作报酬和管理制度六维度对学生实习满意度的影响依次降低.2)学校实习管理方面,酒店选择、检查指导、考核奖励、实习时间四维度对学生实习满意度的影响依次降低.3)学生对酒店实习的认知水平不影响本次实习的满意度,而且酒店实习的满意度高低不能准确预测学生毕业后的择业倾向.

基于IPA的旅游管理专业酒店实习满意度调查研究——以南阳师范学院旅游管理专业为例

以南阳师范学院2011、2012级旅游管理专业学生为研究对象,通过构建酒店实习满意度评价指标体系,运用IPA分析法和配对样本T检验法对旅游管理专业酒店实习满意度进行分析.结果显示,旅游管理专业酒店实习前期望度与实习后满意度差异显著,总体上可划分为四种状态,即优势区域(高重要性,高满意度)、维持区域(低重要性,高满意度)、修补区域(低重要性,低满意度)和重点改进区域(高重要性,低满意度),说明无论是店方还是校方在实习生管理方面仍然有很大的提升空间.据此,提出了相应的实习管理建议.

酒店实习生满意度IPA分析研究

指出了酒店实习的满意度是衡量酒店管理类专业学生在酒店实习项目成功与否的一个重要指标。针对学生在马哥孛罗酒店的实习情况,从满意度的相关理论、影响因素、分析方法等方面,通过问卷调查收集了资料,利用马斯洛需要层次理论、双因素理论、KANO三层次理论、公平激励理论等知识,采用IPA分析方法分析了酒店、学校在学生实习过程中存在的问题,并提出了相应的建议,以期帮助酒店和学校更好地加强实习生管理,促进学生实习工作更好地开展。

基于网络点评的五星级酒店顾客满意度测评研究

来自互联网的顾客点评信息在很大程度上反映了顾客的消费体验感受与期望的比较,从而体现顾客对酒店的满意程度。基于大量网络点评数据,对2013年上半年点评数在200以上的464家五星级饭店宾客满意度进行评价,从总体满意度、位置、服务、餐饮、客房、整体舒适度六个方面对我国五星级酒店的网络点评进行分析。结果表明:①总体满意度中等偏上;②单维度分析中,顾客最关注酒店位置。研究认为,基于网评的酒店顾客满意度测评具有一定的理论参考价值和实践借鉴意义。