中国食品安全的全程物流保障体系研究

食品安全问题是事关国计民生的大事。本文基于我国食品安全现状与存在的问题,分析了我国目前食品物流业对于保障食品安全方面存在的主要问题,建立了全程食品安全物流保障体系,并提出实施该保障系统的建议。

儿童食品包装设计的安全性评价

基于儿童食品以及儿童食品包装的安全性和重要性,分析了现行有关食品包装评价存在的主要问题,建立了一套儿童食品包装安全性综合评价指标体系,并应用层次分析法(AHP)与模糊综合评判法相结合的方法,从理论角度构建了一个安全评价方法。通过应用实例,证明该评价方法可靠、合理、简便、实用。