次氯酸钠杀菌结合聚乙烯醇基纳米SiO2复合材料涂膜对鸭蛋保鲜效果的影响

为探究次氯酸钠杀菌结合聚乙烯醇基纳米SiO_2复合材料涂膜对鸭蛋的保鲜效果,本实验分别采用次氯酸钠杀菌、聚乙烯醇基纳米SiO_2复合材料涂膜和次氯酸钠杀菌结合聚乙烯醇基纳米SiO_2复合材料涂膜处理新鲜鸭蛋。动态测定35 d贮藏过程中各组鸭蛋的失重率、菌落总数、哈夫单位和蛋黄指数的变化情况,比较贮藏后各组鸭蛋蛋壳色度和熟制鸭蛋质构变化。结果表明:与对照组相比,三个处理组鸭蛋的失重率和菌落总数均显著降低(p<0.05),杀菌结合涂膜组的失重率和菌落总数最小,分别为2.79%±0.19%、(4.83±0.42)lg cfu/g;三个处理组鸭蛋的哈夫单位和蛋黄指数均显著增加(p<0.05),杀菌结合涂膜组的哈夫单位(76.09±4.15)和蛋黄指数(0.40±0.02)最大,且与贮藏前的新鲜蛋无显著性差异(p>0.05);杀菌结合涂膜处理对鸭蛋质构特性无显著影响(p>0.05),但可使蛋壳亮度显著提高(p<0.05)。由此可见,三种处理方式均能显著逆转鸭蛋品质的劣变,次氯酸钠杀菌结合聚乙烯醇基纳米SiO_2复合材料涂膜的保鲜效果最佳,显著优于单独的次氯酸钠杀菌和聚乙烯醇基纳米SiO_2复合材料涂膜(p<0.05),该研究为杀菌结合复合材料涂膜在禽蛋保鲜上的应用提供参考。

醇基涂料中常用悬浮剂流变特性的研究

研究了三种悬浮剂制成的乙醇悬浮液的流变与触变规律,发现用二甲苯和120#溶剂油引发后制得的有机膨润土乙醇悬浮液呈现塑性流体的基本特征,形成了较小的触变环,屈服值和同等剪切速率下的剪切应力随引发剂比例的增加而增加。在有机膨润土与引发剂之比为1∶10的情况下,屈服值和同等剪切速率下的剪切应力随有机膨润土浓度的增加而增加。浓度为12.0%、13.0%和14.0%的锂基膨润土乙醇悬浮液也呈现塑性流体的基本特征,形成了较小的触变环。屈服值和同等剪切速率下的剪切应力随锂基膨润土浓度的增加而增加。凹凸棒土浓度为11.0%、11.5%和12.0%的乙醇悬浮液呈现带屈服值假塑性流体特征,随着凹凸棒土浓度的升高,悬浮液屈服值变大,同等剪切速度下的剪切应力升高,在进行触变环测试时呈现逆时针方向封闭的特征。

锆英粉棕刚玉复合醇基涂料的研制

通过高温烧结和成分配比实验研制了一种新型的铸钢用醇基复合涂料．该涂料具有良好的悬 浮稳定性，较高的涂层强度，较低的发气性．分析了该涂料的流变特性和急热抗裂性。浇注实验表明： 使用该涂料后铸件表面光洁，不粘砂，易清理，劳动强度低．

醇基涂料配比的优化设计

通过正交试验确定了醇基涂料的最佳配比。采用活性处理的锂基膨润土做醇基涂料的悬浮剂,使涂料具有优良的悬浮性和触变性。生产性试验表明,该涂料用于生产碳钢、高锰钢、铸铁及铜合金铸件均可获得令人满意的结果。