能量CT定量检查对新西兰兔脂肪肝的诊断价值分析

目的探讨能量CT定量检查对新西兰兔脂肪肝的诊断价值。方法选择39只新西兰兔中的30只作为实验组,9只作为对照组。实验组新西兰兔给予高脂饲料喂养,对照组给予普通饲料喂养。使用双源双能量128层CT对新西兰兔进行单能量及双能量扫描,实验组与对照组分别在喂养12、16、20周时分别取两组新西兰兔检测血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、甘油三酯、总胆固醇水平,完成抽血及CT扫描后进行HE染色病理检查。分析实验动物的脂肪肝成模结果、病理检查结果、肝脏脂肪含量及血清ALT、甘油三酯、AST、总胆固醇水平,对比不同程度脂肪肝在单能量、双能量CT扫描下不同管电压扫描下的CT值,分析单能量、双能量CT扫描下CT值与脂肪含量及血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇的相关性。结果30只实验新西兰兔中,25只成模并顺利完成,成模率为83.33%,9只对照组均存活。病理检查结果,正常9只,轻度8只,中度8只,重度9只。轻度、中度、重度脂肪肝组的肝脏脂肪含量、血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇水平明显较正常组高,中度、重度脂肪肝组明显较轻度脂肪肝组高,重度脂肪肝组明显较中度脂肪肝组高,差异均有统计学意义(P<0.05)。单能量CT扫描下,80、100、120、140 kV时,轻度、中度、重度脂肪肝组的CT值明显较正常组低,中度、重度脂肪肝组明显较轻度脂肪肝组低,重度脂肪肝组明显较中度脂肪肝组低,差异均有统计学意义(P<0.05)。双能量CT扫描下,40、60、80、100、120、140 kV时,轻度、中度、重度脂肪肝组的CT值明显较正常组低,中度、重度脂肪肝组明显较轻度脂肪肝组低,重度脂肪肝组明显较中度脂肪肝组低,差异均有统计学意义(P<0.05)。单能量CT扫描下,80、100、120、140 kV时的CT值与脂肪含量、血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇均呈负相关(P<0.05)。双能量CT扫描下,40、60、80、100、120、140 kV时的CT值与脂肪含量、血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇均呈负相关(P<0.05)。结论能量CT定量检查对新西兰兔脂肪肝的诊断效果较好,单能量CT扫描下100 kV CT值与脂肪含量及血清ALT、AST、甘油三酯、总胆固醇相关性最好。

异色瓢虫成虫耐寒能力的季节性变化

为研究异色瓢虫Harmonia axyridis自然种群耐寒能力的季节性变化,测定了其过冷却点、体内含水量及总脂肪含量和低温存活力。结果表明:异色瓢虫成虫低温存活力呈现出明显的季节性变化,越冬前成虫的耐寒性显著强于夏季成虫和越冬后成虫。冷驯化(5℃,5d)可以显著提高夏季成虫的低温存活力。雌雄成虫过冷却点和体内含水量随气温的降低而降低,升高而升高。过冷却点7月份最高,分别为-7.6℃和-8.0℃;越冬中期(2008-01-15)最低,分别为-18.1℃和-16.9℃。雌雄成虫体内含水量9月份最高,分别为66.87%和68.01%,10月份显著降低,越冬后期(2008-2-19)最低,分别为52.94%和51.53%。越冬期间过冷却点和体内含水量显著低于其他时期。而雌雄成虫体内总脂肪含量在越冬开始就达到最高,分别为50.07%和47.93%,随后又逐渐降低,越冬期间显著高于其他时期。由此可知异色瓢虫自然种群的耐寒性呈现出明显的季节性变化,文中还就异色瓢虫自然种群耐寒性影响因素及其越冬策略进行了讨论。

三江平原不同年代大豆主栽品种蛋白质与脂肪及蛋脂总和变化分析

为了研究三江平原大豆主栽品种蛋白质与脂肪含量及蛋脂总和的变化规律，选用不同年代18个同熟期的主栽品种为试验材料，采用田间小区试验方法，系统地研究主栽品种更替过程中品质性状的改进与变化规律。结果表明：随着年代的雅进，脂肪含量无明显规律性变化，总体呈波动式降低趋势，变化幅度为19．88％～21．4]％，平均脂肪含量为20．68％。阶段性变化：20世纪50年代到60年代呈增加趋势，60年代到80年代呈降低趋势，80年代到2000年后呈升高趋势；蛋白质含量也无明显规律性变化，总体呈升高趋势，变化幅度为37．22％～40．94％，平均蛋白质含量为39．34％。阶段性变化：20世纪50年代到80年代呈增加趋势，80年代到2000年后呈下降趋势；蛋脂总和无明显变化规律，总体呈波动式增加的趋势，幅度为58．34～60．81％，平均委脂总和为60．02％。

葡萄籽粉对广式腊肠理化和感官品质的影响

研究添加葡萄籽粉和发酵葡萄籽粉对广式腊肠的感官和理化品质的影响,分析不同添加方案的产品色泽、总羰基含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值和脂肪酸组分,并对产品风味特征进行主成分分析。结果显示,添加葡萄籽粉或发酵葡萄籽粉后,产品的亮度(L^(*))值降低,红度(a^(*))值有所增加,而黄度(b^(*))值变化趋势不明显。随着葡萄籽粉添加量的增加,产品的总羰基含量和硫代巴比妥酸反应物(TBARS)值均呈降低趋势,而添加发酵葡萄籽粉产品的总羰基含量呈增加趋势,TBARS值呈波动上升趋势。添加2.0%葡萄籽粉,添加0.5%和2.0%发酵葡萄籽粉产品的主体风味特征与对照样品在一定程度上相似。在脂肪酸组分上,添加0.1%和2.0%葡萄籽粉样品、添加0.1%和0.2%发酵葡萄籽粉样品饱和脂肪酸占比较低,且相互之间差异不显著(P>0.05);添加0.1%和0.2%发酵葡萄籽粉样品单不饱和脂肪酸占比较高,且两者之间差异不显著(P>0.05);添加0.1%和2.0%葡萄籽粉样品多不饱和脂肪酸占比较高,且两者之间差异不显著(P>0.05)。结果表明,添加2.0%葡萄籽粉在改善广式腊肠品质上效果较好,此时产品的总羰基含量、TBARS值较低,多不饱和脂肪酸含量占比较高,风味未发生明显变化,a^(*)值也有所提升。

优质高产奶牛高效全混合饲料配方筛选试验

中国荷斯坦奶牛60头饲喂4种不同紫花苜蓿干草配比、不同精粗比的日粮,以研究日粮配方对奶牛产奶量、乳脂率、经济收益的影响。试验结果说明,大比例紫花苜蓿干草日粮(紫花苜蓿占24%DM)乳脂率显著(P<0.05)或极显著提高(P<0.01);日粮营养水平提高,产奶量提高(P<0.05;P<0.01);最佳经济效益日粮为含大比例紫花苜蓿,营养水平较低的日粮(P<0.01);在大的精粗比例下,紫花苜蓿干草不是日粮成本的限制因素,而青贮饲料配比为日粮成本的限制因素。只有合理安排精粗比例,适当使用紫花苜蓿干草,可提高奶牛饲养经济效益。

紫外分光光度法测定O/W型紫草脂肪乳剂中总萘醌的含量

目的:建立以紫外分光光度法测定O/W型紫草脂肪乳剂中总萘醌含量的方法.方法:总萘醌的含量以左旋紫草素计,溶剂为甲醇,检测波长为516nm.结果:左旋紫草素检测浓度在8.32～41.60μg/ml范围内与吸收度呈良好的线性关系(r=1.0000,n=5),平均回收率为98.6%(RSD=0.53%).结论:本方法简便、准确,回收率与精密度高,重现性好,可用于O/W型紫草脂肪乳剂中总萘醌含量的测定.

洞庭湖短尖苔草不同部位营养成分含量分析

苔草是洞庭湖湿地生态系统的优势种群之一,苔草群落对于该区域水分平衡、气候环境调节具有重要意义,同时苔草群落还为珍稀鸟类及鱼类提供食物原材料及栖息场所。分别测定洞庭湖短尖苔草地上部分和地下部分粗脂肪、总磷和粗灰分含量,结果表明:短尖苔草地上部分粗脂肪、总磷、粗灰分均含量分别为(17.835 0±0.110 0)、(2.157 0±0.000 6)、(34.100 0±0.173 0)g/kg;地下部分粗脂肪、总磷、粗灰分均含量分别为(8.150±0.090)、(1.668±0.001)、(60.550±0.465)g/kg。地上部分与地下部分粗脂肪、总磷和粗灰分含量均存在极显著差异(P<0.01)。对洞庭湖短尖苔草不同部位粗脂肪、总磷、粗灰分含量的测定,进一步明确了洞庭湖短尖苔草的营养价值,证实了该植物能够为珍稀鸟类及其他动物提供充分的营养,可以成为良好的青草饲料,本研究为短尖苔草提供了基础的数据资料,对洞庭湖湿地动植物保护具有重要意义。

磷酸香草醛法测定不同培养条件下四尾栅藻(Scenedesmus obliquus)总脂含量

验证了磷酸香草醛反应在不同氮(0.2、2、20、40 mg/L)、磷(0.1、1、10、20 mg/L)质量浓度培养条件下测定四尾栅藻总脂含量的可靠性。结果表明:不同氮、磷质量浓度条件下栅藻总脂含量和磷酸香草醛测定吸光度之间均呈显著的线性回归关系(不同氮质量浓度条件:R=0.997,P=0.003;不同磷质量浓度条件:R=0.994,P=0.006),在不同氮、磷质量浓度培养条件下该方法的测定结果准确可靠,可以用于栅藻的总脂含量测定。磷酸香草醛反应的显色强度可能与脂肪酸的饱和度有关,为保障该方法测定总脂含量的准确性,用该方法估算总脂含量须在氮、磷质量浓度变化范围内进行预先验证。

响应面法优化中药降脂复方多糖提取工艺及抗氧化研究

通过响应面法优化中药降脂复方中总多糖最佳提取工艺,计算了最佳提取条件下总多糖得率,通过体外抗氧化实验评价其药理作用。根据单因素实验结果,利用超声法优化总多糖的提取工艺,通过自由基清除率分析其抗氧化能力。结果为向1 g中药复方粉末中加入30 mL蒸馏水,水浴超声50 min,酸碱度为9的情况下总多糖得率最高,自由基清除率为84.93%。

58份大豆种质资源蛋白质及脂肪含量分析

以来自湖北、广东等地区58份具有代表性的地方大豆种质资源为研究材料,测定了各品种的蛋白质含量、脂肪含量和含水量,计算了蛋脂总量,并进行了统计学分析。结果表明:58份大豆种质资源中蛋白质含量最大值为51.19%,最小值为40.68%,变异系数为12.57%;其脂肪含量最大值为19.87%,最小值为13.31%,变异系数为15.85%;而蛋脂总量的最大值为66.77%,最小值为56.84%,变异系数为9.05%。通过筛选比较后,最终选出16份可作为优质资源,其中来自湖北潜江的大豆MD216可作为蛋白专用品种。

中药降脂复方中总蛋白提取优化及抗氧化实验研究

近年来高血脂症发病率一直处于上升趋势,中药治疗高血脂症独特的功效引起人们广泛的关注。为考察山东中医药大学实验室自制减肥降脂复方降血脂功效,设计响应面优化实验测定复方中蛋白质含量,研究超声时间、pH、料液比三个因素对复方中蛋白质得率测定的作用,分别在50 min、10、1∶40 mg·mL-1时,复方中蛋白质得率最佳,并在此条件下测定对DPPH自由基的抑制情况。

Assessment of the Physicochemical Properties of Selected Commercial Soaps Manufactured and Sold in Kenya

Soap is sodium or potassium salt of fatty acid produced by saponification reaction. Soap is used on a day to day basis by households. The physicochemical properties of soaps determine their quality and hence determine their efficiency and their cleansing properties. It remains obscure the quality of the soaps that are sold in the local markets in Kenya and thus the need to assess them. Eight commercial washing soaps were analyzed for Matter insoluble in alcohol, moisture content, total fat matter, free caustic alkalinity, Percentage chloride, pH and Total alkali according to documented methods of analysis. Values of matter insoluble in alcohol ranged between 6.22% to 61.80%, moisture content ranged between 10.91% to 22.69%, total fat matter ranged between 22.64% to 70.51%, free caustic alkali ranged between 0.00% to 0.06%, percentage chloride ranged between 0.07% to 1.01%, pH ranged between 10.63 to 11.71 and total alkali ranged between 0.00% to 0.99%. This study showed that the free caustic alkalinity of all the analyzed soap samples were below the KEBS set limits hence no adverse effects on the cloth or skin, and the pH values for all analyzed soaps were within KEBS limits.

猪血清生化指标与生长发育的相关分析研究——血清总脂含量与胴体脂肪含量及瘦肉率的相关分析研究

本研究以长(白)×宁(黑)一代杂种猪为对象,探讨了生长期不同体重阶段血清总脂含量与胴体脂肪含量及瘦肉率的相关性。结果表明:血清总脂含量与胴体脂肪含量在60公斤体重以下时呈正相关,差异不显著(P>0.05);在60公斤重以上时呈负相关,差异极显著(P<0.01)。血清总脂含量与胴体瘦肉率在体重20～100公斤均呈正相关,差异极显著(P<0.01)。初步认为,血清总脂含量的变化可以反映脂肪在体内沉积的情况,有可能作为推算猪在生长发育不同体重阶段胴体脂肪含量及瘦肉率的一个指标。

寄主植物对桃小食心虫越冬幼虫耐寒性物质的影响

为研究寄主植物对桃小食心虫越冬幼虫体内耐寒性物质的影响,测定了苹果、酸枣、枣、梨和山楂5种寄主植物上采集的桃小食心虫越冬幼虫过冷却点、体内含水量、总脂肪、总蛋白和总糖含量.结果表明:5种果实上采集到的桃小食心虫越冬幼虫的过冷却点(SCP)和结冰点(FP)存在显著差异,均值分别在-15.53^-8.50℃和-11.31^-4.04℃.其中取食山楂的幼虫SCP、FP和糖原含量最高,含水量最低;取食苹果的SCP、FP、糖原和总脂肪含量最低,含水量和总蛋白含量最高;取食梨的桃小食心虫越冬幼虫的鲜质量最高;取食枣的桃小食心虫的总脂肪含量最高,总蛋白含量和鲜质量最低.

花生霉变程度判定指标研究

花生霉变后，种皮皱缩、颜色变暗、光泽度降低，据此，将花生分为正常花生（I级：种皮颜色均匀、光泽度好），轻度霉变花生（II级：种皮颜色较正常，花生颜色偏暗，光泽度降低，种皮轻度皱缩），重度霉变花生（III级：种皮颜色暗淡，光泽度差，有黑褐色斑点，部分种皮严重皱缩1，分别检测3个级别花生的带菌量、脂肪酸值和脂肪含量。结果表明，3个品种的花生脂肪酸值、带菌量均随霉变程度的增加而增加，脂肪含量变化不大。3个花生品种（花冠王、冀优4、白沙）的脂肪酸值（mgKOH／100g干样）I级为68．44、79．31、61．54，II级为98．12、92．72、75．99，分别增加43-36％、16．9l％、23．48％：III级为157．07、111．59、101．48，比I级分别增加129．50％、40．71％、64．91％。在温度（25±2）℃，相对湿度85％～90％条件下对正常花生进行霉菌培养，验证不同霉变程度花生脂肪酸值变化规律，脂肪酸值随霉变程度增加而增加。花生霉变程度由带菌量反映，但是，带菌量测定周期长、受温度、湿度等因素影响较大，脂肪酸值测定简单、快速，因此，花生霉变程度可由脂肪酸值代替带菌量进行判定。

药食同源中药特膳对2型糖尿病高脂血症患者体质量指数、体脂含量、骨骼肌含量、空腹血糖及血脂水平的影响

目的观察药食同源中药特膳对2型糖尿病高脂血症患者体质量指数(BMI)、体脂含量、骨骼肌含量、空腹血糖(FPG)及血脂水平的影响。方法将80例2型糖尿病高脂血症患者按照随机数字表法分为试验组和对照组,各40例。对照组采用单纯科学膳食控制方案;试验组采用药食同源中药特膳替换主食,2组均给予8周的科学饮食控制。8周后比较2组干预前后BMI、体质量、体脂含量、骨骼肌含量、FPG及血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。结果干预后试验组BMI、体质量、体脂含量、骨骼肌含量等各项指标均明显改善,对照组除BMI外,其他各项指标均明显改善,与同组干预前比较差异有统计学意义(P<0.05),且试验组对各项指标的改善作用明显优于对照组(P<0.05);2组干预后FPG及血清TC、TG水平均明显下降,与同组干预前比较差异有统计学意义(P<0.05),且试验组下降更明显(P<0.05)。结论药食同源中药特膳能降低2型糖尿病高脂血症患者BMI、体脂含量、FPG及血清TC、TG水平,提高骨骼肌含量,值得推广。