碱性离子水乳化三油酸甘油酯及胆固醇的试验研究

为检验碱性离子水对血脂的影响,我们对碱性离子水乳化三油酸甘油酯及胆固醇进行试验,并以自来水及与碱性离子水pH值相同的碱性自来水为对照。结果表明,碱性离子水乳化三油酸甘油酯和胆固醇的情况依次好于碱性自来水和自来水。