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Catechin and Epicatechin Contents in Wines Obtained from Brazilian Exotic Tropical Fruits 被引量:3
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作者 Suyare Araújo Ramalho Nayjara Carvalho Gualberto +4 位作者 Maria Terezinha Santos Leite Neta Rejane Andrade Batista Suzane Macêdo Araújo Jane de Jesus da Silveira Moreira Narendra Narain 《Food and Nutrition Sciences》 2014年第5期449-457,共9页
Flavonoids constitute a diverse group of secondary metabolites which are present in both fruits and wines. The contents of some of the most prominent compounds such as catechin and epicatechin are little known in wine... Flavonoids constitute a diverse group of secondary metabolites which are present in both fruits and wines. The contents of some of the most prominent compounds such as catechin and epicatechin are little known in wines prepared from tropical fruits. In this context, this study was aimed to determine catechin and epicatechin contents in wines processed from 7 tropical fruits (cajá-umbu, cashew apple, mangaba, pineapple, siriguela, sugar apple and umbu), by HPLC-DAD system. Moreover the total phenolic compounds content was also determined in these wines and compared to those of the commercial wines obtained from grapes and cashew apple. The wines produced in this work contained higher total phenolic compounds contents when compared to that of the grape wines. The higher values of total phenolic compounds were found in wines elaborated from cajá-umbu (123.4 mg·mL-1 GAE) and from cashew (87.5 mg·mL-1 GAE). However, higher contents of catechin and epicatechin were found in wines obtained from mangaba (14.01 ± 0.37 mg·L-1, 22.66 ± 1.03 mg·L-1), siriguela (9.97 ± 0.28, 4.38 ± 0.45) and cashew apple (7.46 ± 0.18, 1.30 ± 0.17) fruits. The present work indicates that the use of exotic tropical fruits is feasible in developing wines which could serve as functional foods as these contain appreciable quantities of catechin and epicatechin. 展开更多
关键词 tropical fruits Cajá-Umbu Mangaba Cashew Apple Siriguela WINES HPLC-DAD
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Dynamic Pricing of Tropical Fruits in Hainan Based on Internet of Things Technology
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作者 Huiyuan WANG Huafen ZOU +1 位作者 Chun WANG Hailiang LI 《Asian Agricultural Research》 2021年第4期7-12,17,共7页
In recent years,the Internet of Things(IoT)technology has been widely used in the production and sales of tropical fruits,with strong practicability and wide application prospects.The tropical fruit dynamic pricing mo... In recent years,the Internet of Things(IoT)technology has been widely used in the production and sales of tropical fruits,with strong practicability and wide application prospects.The tropical fruit dynamic pricing model based on the IoT technology can promote the healthy development of the tropical fruit industry in Hainan and ensure the income of fruit farmers.Based on IoT technology,the quality grade of tropical fruits in Hainan is obtained.According to the dynamic pricing strategy of revenue management,a dynamic pricing model based on the quality of tropical fruits and a dynamic pricing model based on consumer segmentation are established to study the dynamic pricing problem under the condition of maximum profit for tropical fruit sellers.The research results show that for different fruit quality and consumer groups,different pricing models are required for pricing,in order to get the maximum profit from tropical fruit sales.Sellers must flexibly adopt different dynamic pricing models to price tropical fruits to enhance the competitiveness of the tropical fruit industry. 展开更多
关键词 Internet of Things HAINAN tropical fruit Dynamic pricing Pricing model
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A Rapid Method for Determination of Some Phenolic Acids in Brazilian Tropical Fruits of Mangaba(Hancornia speciosa Gomes)and Umbu(Spondias tuberosa Arruda Camara)by UPLC
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作者 Edelvio de Barros Gomes Suyare Araújo Ramalho +3 位作者 Nayjara Carvalho Gualberto Rita de Cássia Mendonça de Miranda Nisha Nigam Narendra Narain 《Journal of Analytical Sciences, Methods and Instrumentation》 2013年第3期1-10,共10页
A rapid chromatographic method for the determination of six phenolic acids (chlorogenic, ferulic, gallic, p-coumaric, protocatechuic and vanillic acids) by ultra performance liquid chromatography (UPLC), was developed... A rapid chromatographic method for the determination of six phenolic acids (chlorogenic, ferulic, gallic, p-coumaric, protocatechuic and vanillic acids) by ultra performance liquid chromatography (UPLC), was developed and applied for Brazilian tropical fruits mangaba (Hancornia speciosa Gomes) and umbu (Spondias tuberosa Arruda Camara). A multivariate statistical experimental design was employed to optimize analytical conditions (solvent A, solvent B concentrations and flow rates). Samples were cleaned-up by solid-phase extraction (SPE) with different solvents (methanol and acetone) employing SPE cartridges (amine and octadecyl-silane). The method using dihydrogen potassium phosphate 5 mmoL as solvent A and 8% acetonitrile as solvent B presented limits of detection varying from 14 to 94 ng.mL, limits of quantification from 39 to 277 ng.mL-1 with 2 μL of injection volume while total run time for all six compounds was only 9.6 minutes. Higher recovery was obtained by extraction with methanol-acetone of 69.51% to 72.59% for protocatechuic acid and 69.58% to 126.31% for the chlorogenic acid. The concentrations of chlorogenic, p-coumaric and ferulic acids in mangaba extracts were 113.4, 32.1 and 1.5 μg.g-1, respectively while concentrations of chlorogenic, protocatechuic, gallic, vanillic, ferulic and p-coumaric acids present in umbu fruit were 118.9, 141.3, 3.5, 2.5, 2.2 and 1.8 μg.g-1, respectively. 展开更多
关键词 ANTIOXIDANTS Bioactive Compounds tropical fruits SPE UPLC-DAD
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Indigenous Fruit Trees of Tropical Africa: Status, Opportunity for Development and Biodiversity Management
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作者 Rasheed Olufemi Awodoyin Oluseun Sunday Olubode +3 位作者 Justin Ugochukwu Ogbu Rasheed Babatunde Balogun Jonah U. Nwawuisi Kalu O. Orji 《Agricultural Sciences》 2015年第1期31-41,共11页
Tropical fruit trees constitute important biological resources in the global agrobiodiversity context. Unlike the tropical fruit trees of American and Asian origin, indigenous fruit trees (IFT) of tropical Africa have... Tropical fruit trees constitute important biological resources in the global agrobiodiversity context. Unlike the tropical fruit trees of American and Asian origin, indigenous fruit trees (IFT) of tropical Africa have scarcely achieved the status of international recognition in commodity markets and research arena outside Africa. This paper presented a critical review of the status of IFT in the Tropical African sub-regions (of West Africa, Central Africa, East Africa, Southern Africa and the Indian Ocean Islands) in relation to the introduced naturalised fruit trees from tropical America and Asia, threats to the diversity and sustainable use of IFT, analysis of the opportunities and challenges of developing IFT, as well as targets for crop improvement of the rich IFT of Tropical Africa. Domestication programme via relevant vegetative propagation techniques for priority IFT of the sub-regions was examined and advocated, in addition to the adoption of complementary conservation strategies, including Field GeneBanks in the management of the continent’s IFT diversity. 展开更多
关键词 BIODIVERSITY Conservation CROP Improvement DOMESTICATION Indigenous fruit Trees INTRODUCED Species tropical Africa
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基于产业化的热带水果贮藏保鲜技术特征、效果及应用前景 被引量:2
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作者 钟曼茜 刘伟 +3 位作者 翟舒嘉 睢国祥 蔡素艳 从心黎 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第2期70-79,共10页
我国热带水果资源丰富,但其采收、贮藏、运输及销售全链路损耗严重,导致其商品价值降低,影响产业健康发展。梳理了国内5种产量较高的热带水果(香蕉、菠萝、荔枝、龙眼和芒果)的产业现状,分析其生理特性,并对现阶段热带水果的贮藏保鲜技... 我国热带水果资源丰富,但其采收、贮藏、运输及销售全链路损耗严重,导致其商品价值降低,影响产业健康发展。梳理了国内5种产量较高的热带水果(香蕉、菠萝、荔枝、龙眼和芒果)的产业现状,分析其生理特性,并对现阶段热带水果的贮藏保鲜技术特点、保鲜效果、应用情况及存在的不足进行综述和评价,提出未来热带水果采后保鲜技术研究的发展方向和应用前景,以期为我国热带水果采后体系的构建和发展提供参考。 展开更多
关键词 热带水果 生理特性 保鲜技术 保鲜效果 应用前景
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氨基化-多壁碳纳米管QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定热带水果中110种农药及其代谢物残留量 被引量:2
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作者 潘永波 张妙宜 +2 位作者 万娜 王彬 潘灿平 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期189-202,共14页
建立基于氨基化-多壁碳纳米管(amino-functionalized multi-walled carbon nanotubes,NH2-MWCNTs)改进的QuEChERS净化方法,结合液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定3种热带水果中110种农药及其代谢物残留量。样品经乙腈提取,采用欧洲标准(E... 建立基于氨基化-多壁碳纳米管(amino-functionalized multi-walled carbon nanotubes,NH2-MWCNTs)改进的QuEChERS净化方法,结合液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定3种热带水果中110种农药及其代谢物残留量。样品经乙腈提取,采用欧洲标准(EN.15662)萃取缓冲体系QuEChERS盐包提取,NH2-MWCNTs改良的分散固相萃取(d-SPE)净化管净化,多反应监测模式(MRM)分析,基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明:在0.002~0.2 mg/L范围内110种农药及其代谢物具有良好的线性关系,决定系数(R2)均高于0.9902,定量限(LOQ)为0.005~0.05 mg/kg,添加回收率为61%~120%,相对标准偏差(RSD)为0.30%~15%(n=6)。该方法净化效果好,能在短时间内可靠地分析样品。灵敏度、正确度、精密度均满足日常检测定性、定量需求,适用于荔枝、龙眼和香蕉等热带水果中农药多残留的快速检测。 展开更多
关键词 氨基化-多壁碳纳米管 QUECHERS 液相色谱-串联质谱 热带水果 农药多残留
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热带果蔬中真菌毒素检测方法研究进展
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作者 余欢欢 陈小妹 +3 位作者 梁成美 陈春泉 高云慨 尹青春 《中国食物与营养》 2024年第9期15-20,28,共7页
目的:热带果蔬的产地气候大多高温湿热,极易侵染多类真菌毒素导致其难保存、难运输,且对人体伤害巨大,因此,急切需要准确、快速、灵敏的真菌毒素类化合物的高通量检测方法。方法:综述近年来食品中真菌毒素的检测新方法,分析各种技术的特... 目的:热带果蔬的产地气候大多高温湿热,极易侵染多类真菌毒素导致其难保存、难运输,且对人体伤害巨大,因此,急切需要准确、快速、灵敏的真菌毒素类化合物的高通量检测方法。方法:综述近年来食品中真菌毒素的检测新方法,分析各种技术的特点,以期对热带果蔬中的真菌毒素检测及研究提供借鉴。结果:目前,热带果蔬中真菌毒素种类及含量分析工作主要分为样品的前处理和仪器检测两部分。样品前处理主要通过萃取、渗透、层析等技术手段将样品中真菌毒素进行提取、净化和浓缩等。仪器检测方法有薄层分析法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法和酶联免疫法等。结论:液相色谱-串联质谱法和荧光检测是真菌毒素种类及含量高通量检测的主要检测方法。分子印迹技术能够排除小分子物质对检测信号干扰,保护检测设备,同时减少样品用量,可用于色谱质谱、化学生物传感,是真菌毒素精准检测的新方向。 展开更多
关键词 热带果蔬 真菌毒素 前处理技术 检测方法
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Pseudocercospora leaf and fruit spot disease of citrus: Achievements and challenges in the citrus industry: A review 被引量:2
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作者 Mohammed Yesuf 《Agricultural Sciences》 2013年第7期324-328,共5页
Citruses are the worlds’ second fruit crops by volume next to banana. It is one of the most important commodity in tropical Africa as source of foreign currency, raw material for agro-industries and source of employm... Citruses are the worlds’ second fruit crops by volume next to banana. It is one of the most important commodity in tropical Africa as source of foreign currency, raw material for agro-industries and source of employment. The production and productivity of citrus in tropical Africa including Ethiopia are critically threatened by a number of diseases. Among others, pseudocercospora leaf and fruit spot of citrus caused by a fungus Pseudocercospora angolensis is the most destructive disease of citrus. Literature reviews have been made by searching the available information on leaf and fruit spot of citrus. Journal articles, research papers, workshop proceedings, Thesis research, manuals, and quarantine regulations were among the information sources of the review. The disease is widespread in 22 African countries including Ethiopia with a single report around Yemen in the Arabian Peninsula. Scattered research efforts have been made by different researchers in Africa mainly dealing with its geographic distribution, biology, and management practices. Fungicides, plant extracts/essential oils, and host resistance are among the research efforts made for the control of P. angolensis. Even though the disease is not yet reported to the rest of the world, it becomes a serious concern as an important quarantine pest thereby critically affecting the world trade and germplasm exchange of the citrus industry. Therefore, the purpose of this paper is to compile the scattered information on various aspects of leaf and fruit spot of citrus mainly to avail the information for researchers, development workers and policy people. Moreover, this review will suggest future research and development direction towards better understanding and sustainable management practices of the disease. 展开更多
关键词 LEAF and fruit Spot P. Angolensis CITRUS tropicAL Africa
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芒果炭疽病拮抗菌分离、鉴定及生防机制研究 被引量:13
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作者 章乐乐 王冠 +2 位作者 柳凤 胡汉桥 任磊 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期277-287,共11页
从环境中分离获得芒果炭疽病病原菌的拮抗细菌,明确菌株RL-LL04对病原菌的拮抗机理并探索菌株的生物防治应用潜能。通过稀释法与平板对峙法,分离筛选出胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)的拮抗细菌并进行系统鉴定,采用平板对... 从环境中分离获得芒果炭疽病病原菌的拮抗细菌,明确菌株RL-LL04对病原菌的拮抗机理并探索菌株的生物防治应用潜能。通过稀释法与平板对峙法,分离筛选出胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)的拮抗细菌并进行系统鉴定,采用平板对峙法研究菌株对多种常见热带水果病原菌的抑制作用,通过胞外酶检测以及固相微萃取气质联用检测挥发性有机物成分,进行生防机制研究,并在光学显微镜下观察菌株对病原菌菌丝生长的影响,开展离体芒果接种试验进行芒果炭疽病生物防治应用。分离获得73株具有拮抗效果的细菌,5株对胶孢炭疽菌的抑制率达到70%以上,其中以菌株RL-LL04的抑菌率最高(82.2%),经菌落形态特征、生理生化特征与16S rRNA、gyrB和rpoB基因序列分析,鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),该菌对多种常见热带水果病原真菌具有拮抗能力,该菌通过产生含有苯甲醛、3-甲基丁酸和苯酚等具有抑菌活性的挥发性有机物与纤维素酶、蛋白酶和木聚糖酶等胞外酶抑制病原菌生长,通过光学显微镜观察到病原菌菌丝畸形、扭曲及断裂,且离体芒果炭疽病防治效率达52.7%。该结果为芒果炭疽病的生物防治提供了菌种资源,也为阐明菌株RL-LL04对芒果炭疽病的拮抗机理提供了依据。 展开更多
关键词 热带水果病害 芒果炭疽病 胶孢炭疽菌 生物防治 贝莱斯芽孢杆菌 挥发性有机物 胞外酶
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8种海南热带水果的抗氧化活性比较分析 被引量:3
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作者 吕金慧 郑中兵 +2 位作者 吴涛 孙娅辉 陈萍 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期2388-2395,共8页
【目的】测定海南8种热带水果的抗氧化活性、总酚和总黄酮含量,比较8种水果抗氧化活性和抗氧化物质含量的差异,为人们食用热带水果提供一定的营养价值参考,也为抗氧化活性较强的热带水果相关产品的开发利用提供参考依据。【方法】以人... 【目的】测定海南8种热带水果的抗氧化活性、总酚和总黄酮含量,比较8种水果抗氧化活性和抗氧化物质含量的差异,为人们食用热带水果提供一定的营养价值参考,也为抗氧化活性较强的热带水果相关产品的开发利用提供参考依据。【方法】以人心果、莲雾、山竹、榴莲、蛋黄果、西番莲、番荔枝和菠萝蜜8种热带水果为研究对象,利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力法、铁离子抗氧化能力(FRAP)法和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)阳离子自由基清除能力法分别测定其抗氧化活性,采用福林酚(Folin-Ciocalteu)法测定总酚含量,AlCl3显色法测定总黄酮含量;并对3种抗氧化活性测定方法与2种抗氧化物质含量进行相关分析,对抗氧化活性测定结果进行优劣解距离(TOPSIS)法综合分析。【结果】利用DPPH法和FRAP法测得抗氧化活性最强的是蛋黄果(178.62和140.83μmol Trolox/g),最弱的是人心果;ABTS法测得抗氧化活性最强的是山竹(157.06μmol Trolox/g),最弱的是人心果;同时测得蛋黄果的总酚含量(3.80%)和总黄酮含量(7.60%)在8种水果中最高,而人心果的总酚含量(0.09%)最低,榴莲的总黄酮含量(1.07%)最低;3种测定方法与2种抗氧化物质的相关分析结果表明,DPPH法与总酚和总黄酮含量的相关系数达0.81以上,FRAP法与总酚和总黄酮含量的相关系数达0.90以上;利用TOPSIS法进行综合分析,抗氧化活性排序为蛋黄果>山竹>莲雾>西番莲>番荔枝>菠萝蜜>榴莲>人心果。【结论】8种热带水果均具有一定的抗氧化活性,以蛋黄果的抗氧化活性较强,人心果的抗氧化活性较弱。 展开更多
关键词 热带水果 抗氧化活性 总酚 总黄酮 TOPSIS法 海南
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广东省水果产业发展及其对策研究 被引量:2
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作者 高飞 李洁欣 齐文娥 《南方农村》 2023年第2期9-15,32,共8页
广东省是全国水果生产和出口大省之一。基于国家及广东省统计部门公布的权威数据,通过梳理广东水果产业在全国水果产业以及在全省农林牧副渔产业中的相对地位、品种结构、消费和贸易特征、成本收益及科技支撑与发展状况、品牌建设情况等... 广东省是全国水果生产和出口大省之一。基于国家及广东省统计部门公布的权威数据,通过梳理广东水果产业在全国水果产业以及在全省农林牧副渔产业中的相对地位、品种结构、消费和贸易特征、成本收益及科技支撑与发展状况、品牌建设情况等,全面分析了广东省水果产业的整体发展概况。并且针对广东省水果产业发展当前存在的问题提出相应的对策与建议,以助力广东省水果产业绿色化、优质化、特色化、品牌化的高质量可持续发展。 展开更多
关键词 热带水果 水果产业 产业化发展 广东省
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中国与RCEP其他成员国热带水果贸易格局及影响因素演化分析 被引量:1
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作者 廖东声 陈曦 《热带农业科学》 2023年第8期115-124,共10页
基于2002—2020年RCEP国家热带水果贸易数据,运用社会网络分析法、贸易重心及标准差椭圆、时空地理加权回归模型等方法分析中国与RCEP其他成员国热带水果贸易格局及影响因素的演化,为中国热带水果贸易的高质量发展提供理论依据。研究表... 基于2002—2020年RCEP国家热带水果贸易数据,运用社会网络分析法、贸易重心及标准差椭圆、时空地理加权回归模型等方法分析中国与RCEP其他成员国热带水果贸易格局及影响因素的演化,为中国热带水果贸易的高质量发展提供理论依据。研究表明:RCEP国家热带水果贸易网络密度从2002年的0.5714增加至2020年的0.6810,区域内热带水果贸易逐渐频繁,社区效应不断减弱,逐渐演化为一个有机整体;中国在RCEP国家热带水果贸易中的地位较高,“中介”作用明显;中国对RCEP其他成员国热带水果进出口贸易重心逐渐在中南半岛重叠,空间密度与空间重叠度不断扩大,贸易越来越稳定;地理位置、贸易优惠程度、经济规模、人口规模对中国与RCEP其他成员国热带水果贸易的影响存在明显的时空分异性。最后,根据分析结果,提出中国热带水果对外贸易发展的对策与建议。 展开更多
关键词 RCEP 热带水果 贸易格局 GTWR 社会网络分析
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Managing irrigation of fruit trees using plant water status
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作者 Rashid Al-Yahyai 《Agricultural Sciences》 2012年第1期35-43,共9页
Optimum growth and production of fruit crops is strongly linked to managing irrigation water. Various method of estimating tree water requirements have been utilized such as direct and indirect soil, water, and climat... Optimum growth and production of fruit crops is strongly linked to managing irrigation water. Various method of estimating tree water requirements have been utilized such as direct and indirect soil, water, and climatic measurements. Due to differences in fruit tree anatomical and morphological structures and their adaptation to excess and deficit soil water content, such estimates of irrigation water requirements may be more suitable for herbaceous plants but not as accurate for trees. Studies on temperate and tropical fruit trees, using apple (Malus domestica) and star-fruit (Averrhoa carambola), respectively, showed that tree water potential is highly correlated to soil water status. Irrigation based on climate data (ET) and monitoring of soil water resulted in no significant differences in soil or tree water status of orchard-grown fruit trees under temperate and subtropical climatic conditions. The results indicated the need for better understanding and utilization of tree physiological parameters for management of irrigation water of fruit crops. This will ultimately lead to achieving optimum yield and fruit quality while conserving water resources. 展开更多
关键词 Apple Star-fruit WATER Potential WATER Content TREE PHYSIOLOGY TEMPERATE tropicS IRRIGATION Scheduling TREE WATER Status
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海南热带果蔬农药残留现状分析及对策研究 被引量:5
14
作者 伍婷 李备 吴龙 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第13期117-125,共9页
随着人们对食品安全的日益重视,农药残留问题成为当前农业生产中的一大难题。海南省位于中国热带地区,是我国重要的热带果蔬产区。由于气候、土壤等因素的影响,病虫害问题较为严重,该地区的农药使用量较高,导致热带果蔬中农药残留问题突... 随着人们对食品安全的日益重视,农药残留问题成为当前农业生产中的一大难题。海南省位于中国热带地区,是我国重要的热带果蔬产区。由于气候、土壤等因素的影响,病虫害问题较为严重,该地区的农药使用量较高,导致热带果蔬中农药残留问题突出,对人体健康和环境造成潜在的风险。因此,对海南热带果蔬的农药残留进行评估和管理尤为重要。本文从农药残留风险评估出发,分析海南热带果蔬农药残留存在的膳食风险,以保障果蔬农产品安全。同时,结合海南农药残留的现状和农药残留的危害程度,提出了有效的监管体系和控制措施,以减少农药残留水平和规范农药使用,进一步保障消费者健康与环境安全,促进农业可持续发展。 展开更多
关键词 热带果蔬 农药残留 风险评估 控制方法
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热带水果生产与保鲜以及加工现状
15
作者 王宇婷 周新 +1 位作者 王喆 王军 《热带农业科学》 2023年第10期80-88,共9页
热带水果是近年来国际贸易市场上的大宗热门商品。热带水果鲜品及其加工产品的产量及贸易总额均呈现逐年上涨的趋势。我国作为热带水果的重要生产国之一,具有产量高、品种多样等优势。结合国内外主要热带水果产业发展现状,通过梳理现有... 热带水果是近年来国际贸易市场上的大宗热门商品。热带水果鲜品及其加工产品的产量及贸易总额均呈现逐年上涨的趋势。我国作为热带水果的重要生产国之一,具有产量高、品种多样等优势。结合国内外主要热带水果产业发展现状,通过梳理现有研究,对国内外热带水果的生产种植、保鲜技术、流通运输以及产品加工4个方面进行综述介绍。结合以上内容总结出我国热带水果产业发展现状、主要问题、趋势及展望,为我国热带水果产业的发展提供参考。 展开更多
关键词 热带水果 种植 保鲜技术 流通运输 产品加工
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超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法快速测定热带水果饮料中的胭脂虫红
16
作者 刘超烽 林志藩 周玉玲 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第15期113-118,共6页
目的基于超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建立测定热带水果饮料中胭脂虫红(以胭脂红酸计)的分析方法。方法样品经盐酸超声提取、乙腈稀释、过膜净... 目的基于超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建立测定热带水果饮料中胭脂虫红(以胭脂红酸计)的分析方法。方法样品经盐酸超声提取、乙腈稀释、过膜净化,C18色谱柱分离,以乙腈和0.3%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱分离,采用串联三重四极杆质谱法对胭脂红酸进行检测和定量分析。结果在5~500 ng/mL质量浓度范围内,线性关系良好,相关系数在0.999以上,方法测定低限为50μg/kg,检出限为10μg/kg;火龙果、百香果、西瓜、莲雾、椰子饮料样品在低(1 mg/kg)、中(5 mg/kg)、高(25 mg/kg)3个浓度加标回收率实验的回收率范围为82.20%~104.11%,相对标准偏差为1.47%~2.43%(n=6)。结论该方法分析速度快、准确度高、重复性好,适用于多种热带水果饮料中胭脂虫红含量的检测。 展开更多
关键词 胭脂虫红 超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法 热带水果 饮料
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广东省百香果产业现状与发展对策 被引量:33
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作者 邝瑞彬 杨护 +4 位作者 孔凡利 杨敏 周陈平 黄炳雄 魏岳荣 《广东农业科学》 CAS 2019年第9期165-172,共8页
百香果是著名的果汁型热带水果,集高营养价值、观赏价值、药用价值于一身。百香果产业是近年广东省大力发展的新兴产业,具有广阔的市场前景。分析了广东省百香果的产业现状及主要存在的问题,包括优质种质资源缺乏,健康种苗繁育技术溃乏... 百香果是著名的果汁型热带水果,集高营养价值、观赏价值、药用价值于一身。百香果产业是近年广东省大力发展的新兴产业,具有广阔的市场前景。分析了广东省百香果的产业现状及主要存在的问题,包括优质种质资源缺乏,健康种苗繁育技术溃乏;高效高产能配套栽培技术尚不完善;病虫害及逆境灾害防范不足;产、销、加工产业链不完善;产业发展科技支撑及政策扶持不足等。这些产业问题制约了广东百香果的综合利用和发展,亟需解决。针对百香果产业问题提出了广东省百香果产业发展的相应策略,包括加强百香果品种资源收集与利用;加强百香果良种良法种植;加强广东省百香果产业创新联盟构建,产销形式多元化发展;发挥科技支撑作用,加强培养新型经营主体;加强百香果产业政策扶持与管理。 展开更多
关键词 百香果 热带水果 果汁型水果 栽培 加工 广东省
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热带水果中抗氧化物质的抑肿瘤和降血脂活性 被引量:9
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作者 张海德 杨晓泉 +3 位作者 李琳 郭祀远 肖凯军 张水华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第7期59-64,共6页
热带水果中存在不少具有抑瘤和降血脂活性的抗氧化物质。
关键词 热带水果 抗氧化剂 抗肿瘤 降血脂活性 生理活性 应用
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高效液相色谱法测定热带水果中维生素E含量 被引量:13
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作者 王明月 王秀兰 +1 位作者 袁宏球 尹桂豪 《热带作物学报》 CSCD 2004年第4期92-96,共5页
采用高效液相色谱(HPLC)法测定冷冻干燥处理的11种热带水果中维生素E的含量.使用SB-Phenyl柱,用甲醇/水为流动相,采用紫外检测器在300nm处对样品中的维生素E进行测定,用外标法进行定性定量分析.结果表明:8种热带水果的维生素E质量分数... 采用高效液相色谱(HPLC)法测定冷冻干燥处理的11种热带水果中维生素E的含量.使用SB-Phenyl柱,用甲醇/水为流动相,采用紫外检测器在300nm处对样品中的维生素E进行测定,用外标法进行定性定量分析.结果表明:8种热带水果的维生素E质量分数分别为,红毛丹0.935 mg/g,杧果23.9 mg/kg,菠萝蜜17.7 mg/kg,火龙果24.1 mg/kg,菠萝1.28 mg/kg,番木瓜16.5 mg/kg,人心果10.6 mg/kg,草莓20.0mg/kg;尚有龙眼、椰子、荔枝未检出.维生素E质量浓度在2~21 mg/L时,其峰面积与进样质量的线性相关系数达到0.999 7,测定的相对标准偏差(RSD)为1.4%~3.5%(n=6).试样加标回收率为94%~102%.该方法的最小检测质量分数为0.10 mg/kg. 展开更多
关键词 热带水果 维生素E 红毛丹 人心果 火龙果 草莓 龙眼 含量 高效液相色谱法 检出
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离子交换色谱法测定10种热带水果中的葡萄糖、蔗糖和果糖 被引量:14
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作者 于璐 周光明 +1 位作者 沈洁 余艳丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第22期94-98,107,共6页
建立了高效阴离子交换-脉冲安培检测(High performance anion exchange—pulsed amperometric detection,HPAE—PAD)测定火龙果、莲雾、牛油果等10种热带水果中葡萄糖、蔗糖和果糖的检测方法。热带水果申的多糖经超声萃取后,用METRO... 建立了高效阴离子交换-脉冲安培检测(High performance anion exchange—pulsed amperometric detection,HPAE—PAD)测定火龙果、莲雾、牛油果等10种热带水果中葡萄糖、蔗糖和果糖的检测方法。热带水果申的多糖经超声萃取后,用METROSEP CARB1(150mm×4.0mm)色谱柱进行分离,以30.0mmol/LNaOH为流动相,等度洗脱,用安培检测器检测,18rain可完成对样品多糖的分离和定量分析。经测定,葡萄糖和蔗糖的检出限分别为0.1209μg/mL和0.2827μg/mL,线性范围为1.0~70.0μg/mL;果糖的检出限为0.5501μg/mL,线性范围为5.0-80.0μg/mL。样品溶液连续5次进样,3种糖的相对标准偏差为0.67%~7.04%,平均回收率为78.70%-117.75%。该方法前处理简单、选择性好、灵敏度高.可用于热带水果中可溶性糖的测定。 展开更多
关键词 离子交换色谱 脉冲安培检测 热带水果 葡萄糖 蔗糖 果糖
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