块菌多糖的提取、结构、功能及应用研究进展

多糖是食用菌的主要活性成分之一,被广泛应用于食品工业中。目前对块菌多糖提取的研究主要围绕溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶辅助提取法和加压液相萃取法等工艺。在化学结构的解析方面,主要针对其分子质量、单糖组成及比例、糖残基的构型及连接方式、多糖类型。而关于块菌多糖的生物功能,重点是评价其抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗疲劳、免疫调节等活性。此外,块菌多糖现阶段已成功被开发为糕点和含片类产品。文章对块菌多糖的提取、结构、功能及在食品加工中的应用研究进展进行了综述。

马铃薯块茎蛋白质含量测定方法的比较分析

马铃薯是世界上第三大粮食作物,也是120多个国家13亿多人口的主粮.马铃薯块茎的蛋白质含量是一个重要的营养品质性状,准确、快速、高通量地检测并分析块茎中的蛋白质含量,对于了解马铃薯块茎蛋白的特性,进而加速高蛋白马铃薯育种进程具有重要意义.介绍和对比了不同马铃薯块茎蛋白含量测定方法的原理、样品前处理方法、优缺点以及适用范围,总结了不同蛋白质含量测定方法在马铃薯中的应用现状,并对蛋白质含量测定方法的发展前景进行了讨论,以期为合理选择马铃薯块茎蛋白质含量的测定方法提供参考依据.

不同灌溉方式对冬种马铃薯土壤理化性状、水分利用效率及块茎产量的影响

【目的】探究不同灌溉方式对冬种马铃薯土壤理化性状、水分利用效率和块茎产量的影响,为完善广西冬种马铃薯灌溉技术及促进广西冬种马铃薯产业健康发展提供科学依据。【方法】以马铃薯品种丽薯6号为试验材料,设置膜下滴灌(A)、露地滴灌(B)、露地微喷灌(C)和不灌溉(对照,CK)4种灌溉方式(即4个处理),在苗期、块茎形成期和块茎膨大期测定各处理马铃薯地的土壤理化性状,在盛花期调查植株的主要农艺性状,在收获期测定块茎的产量和质量,并计算水分利用效率,筛选适宜广西冬种马铃薯高产高效生产的节水灌溉方式。【结果】与CK相比,处理A、处理B和处理C的土壤平均温度分别增加1.57、0.37和0.17℃;除苗期25.00 cm土层外,处理A在苗期和块茎形成期的土壤平均温度均极显著大于其他处理(P<0.01,下同);在马铃薯整个生长发育时期,处理A、处理B和处理C的土壤含水量分别较CK提高18.68%、11.43%和11.43%,除苗期和块茎膨大期0~10.00 cm土层外,处理A的土壤含水量均极显著大于其他处理;土壤孔隙度及碱解氮、有效磷、速效钾和有机质含量均表现为处理A>处理B>处理C>CK;处理A、处理B和处理C马铃薯的株高、主茎数、单株块茎数、单株块茎重和商品薯率均显著(P<0.05)或极显著大于CK,且除主茎数外均以处理A最大;处理A的块茎产量和水分利用效率分别为40.40 t/hm2和7.16 kg/m3,均极显著大于其他处理。【结论】冬种马铃薯采用膜下滴灌、露地滴灌和露地微喷灌均可有效提高土壤的水热及养分含量,提高水分利用效率,促进马铃薯植株生长和块茎产量提高,其中以膜下滴灌效果最佳,适宜在广西冬种马铃薯生产中推广应用。

收获期菊芋根-块茎离散元柔性模型研究

目前,菊芋机械化收获过程中的清选及输送等环节作业参数设定缺乏适用的理论依据,以收获期菊芋根-块茎为研究对象,基于离散元方法建立了一种能反映根须柔性和块茎脱落力学特性的粘结模型并对其相关参数进行了标定。首先通过物理试验确定了菊芋根-块茎本征参数、基本接触参数及相关力学参数,然后在此基础上利用Hertz-Mindlin with bonding V2接触模型构建了菊芋根-块茎粘结模型,并通过单因素试验和响应曲面试验,分别标定了菊芋根颗粒之间和根与块茎颗粒之间法向粘结刚度、切向粘结刚度、临界法向应力、临界切向应力等粘结模型参数。菊芋根须三点弯曲及根-块茎拉伸试验结果表明,根须弯曲弹性模量仿真结果与实际测量值相对误差为4.29%;菊芋根-块茎抗拉力仿真结果与实际测量值相对误差为7.72%;菊芋块茎脱落试验结果表明,仿真试验与菊芋收获机实际田间作业相比,滚筒筛转速对菊芋块茎脱落率影响趋势一致,筛内物料筛分规律相符。所构建的菊芋根-块茎模型可用于菊芋机械化收获相关环节的分析研究。

栽插方式和密度互作对鲜食甘薯产量和商品品质的影响

为构建鲜食甘薯优质高效群体及确定其最优农艺参数,本试验以鲜食型甘薯品种烟薯25为材料,设置栽插方式和栽插密度两因素裂区试验处理,研究不同栽插方式和栽插密度对甘薯块根产量及商品品质的影响。结果表明,斜插秧条件下,与其它密度相比,栽插密度为66705株/hm^(2)处理(SD20)的块根整齐度、中型薯率和块根产量最高,单薯重变异系数降低8.58%~61.71%,中型薯率提高0.42%~29.44%,块根产量提高2.91%~20.82%;平插方式下,与其它密度相比,栽插密度78465株/hm^(2)处理(HD17)的块根整齐度、中型薯率和块根产量最高,单薯重变异系数降低2.95%~67.62%,中型薯率提高2.07%~56.75%,块根产量提高3.35%~13.36%。综上,斜插秧66705株/hm^(2)(SD20)或平插秧78465株/hm^(2)(HD17)能够获得较高产量和较优商品品质,斜插秧66705株/hm^(2)产量最高,平插秧78465株/hm^(2)薯块商品品质更优。

马铃薯原原种雾培法栽培光照时间调控技术研究

试验采用黑膜遮挡水培架上的马铃薯植株茎叶,设置白天与夜间不同的光照时间处理,研究不同光照时间处理对马铃薯植株生长及结薯的影响。结果表明,光照时间8 h、黑暗时间16 h处理(处理(8))的马铃薯匍匐茎形成量最多,同时茎叶黄化速度加快;其次为光照时间9 h、黑暗时间15 h处理(处理(7)),马铃薯匍匐茎形成量次于处理(8),但马铃薯茎叶黄化速度慢,有利于块茎膨大生长及茎叶的正常生长。可以看出光照时间长、黑暗时间短,植株营养生长旺盛、叶绿素含量高、生长快,匍匐茎不形成;随着光照时间变短、黑暗时间变长,植株营养生长变慢,生殖生长加快,匍匐茎逐步形成,顶端开始膨大。

夏季大白菜软腐病的生物农药防治

采用块根法及盆栽试验测定了6种药剂对夏季大白菜软腐病的防治效果。块根法试验结果表明:72%农用链霉素1000mg/L、中生菌素2000mg/L、菜丰宁B13000mg/L及丰灵3000mg/L对大白菜软腐病菌的防治效果较好,防效分别为87.72%,81.06%,82.32%和83.17%。并对防效较好的药剂进行盆栽试验,结果表明:丰灵拌种加喷灌的处理对大白菜软腐病的防效最佳,其防效高达82.31%,显著优于其它药剂的防效,是防治夏季白菜软腐病的理想药剂。

长圆针解结天宗次治疗乳腺增生病的临床研究

目的:观察长圆针解结天宗次治疗乳腺增生病的疗效。方法:选取60例乳腺增生患者,随机分为治疗组和对照组,每组30例,治疗组依据经筋理论,采用长圆针解结经筋病灶点天宗次治疗,对照组采用毫针治疗,观察临床疗效。结果:治疗组痊愈15例,有效15例,痊愈率为50%,总有效率为100%;毫针组痊愈4例,有效26例,痊愈率为13.33%,总有效率为86.67%。治疗组的痊愈率、总有效率明显优于对照组(P<0.01)。结论:长圆针解结天宗次治疗乳腺增生病效果显著,值得临床推广应用。

制半夏抑制基质金属蛋白酶活性及抗肿瘤机理的实验研究

目的研究制半夏对基质金属蛋白酶-16(MMP-16)活性的抑制作用。方法根据抑制MMPs活性后底物降解速率降低的原理,通过检测底物降解速率,测定中药制半夏对MMP-16的抑制作用。结果与空白对照组及阳性对照组相比,制半夏具有较强的抑制MMP-16活性的作用,其抑制活性IC50=23μg/m l。结论半夏水煎剂在体外具有抑制MMP-16活性的作用,其抑制活性较强,且存在剂量依赖关系。

曝气生物滤池处理榨菜废水的优化运行方式及耐盐性研究

使用曝气生物滤池处理腌制废水,研究了有机负荷、HRT、反应温度和NaCl含量对其除污效能产生的影响。结果表明,优化有机负荷为3.3 kg.m-3.d-1;进水COD分别为小于491.8和686.9、800.4、958.7、1 111 mg.L-1时,优化的HRT分别为2、4、6、9、11 h;优化反应温度为25℃;耐NaCl极限质量浓度是51.84 g.L-1。

黄山药栽培试验Ⅱ.几种栽培技术对出苗率、次生根茎生长量、产量和薯蓣皂甙元含量的影响

对黄山药(Divscotea panthaica)两年田间试验的结果表明:在根龄、方式、施肥组合和施肥期4个因素中,根龄是影响出苗率和产量的主要因素,与出苗率和产量为反向关系(即一年生>二年生>三年生);施肥组合是影响生长量的主要因素,其中以施N59.7、P119.7、K29.7 kg/ha的生长量最高,施N 29.9、P 80.1、K 89.1kg/ha的次之;栽培方式主要影响薯蓣皂甙元含量,影响大小顺序为:育苗移栽>地膜覆盖>露地栽培;施肥期只对生长量和产量有一定的影响,以施底肥的最好,分施苗和花肥的次之,施苗肥的最差.出苗率和生长量是构成产量的两个要素.选用嫩种根茎和施用适量N、P、K肥是薯蓣高产栽培的重要措施.

两种马铃薯块茎总RNA提取方法的比较

以马铃薯普通栽培品种"大西洋"的试管薯为材料,针对马铃薯块茎富含多糖和酚类化合物的特点,分别采用Chan法和Trizol法提取马铃薯块茎总RNA。结果表明,Chan法比Trizol法更适宜提取马铃薯块茎总RNA,该法提取的总RNA的28S、18S和5S rRNA条带清晰可见,无降解现象,未被蛋白质、多糖、酚类物质以及残余试剂所污染,且通过RT-PCR技术可以成功扩增出马铃薯腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶AGPase小亚基基因。

半夏多糖的含量测定

目的测定山东产半夏(姜制品)中多糖的含量。方法采用硫酸-蒽酮比色法于波长(624±1)nm处测定吸光度。结果姜半夏多糖的含量为2.533mg/g(n=3),平均加样回收率为99.54%,RSD=1.69%。结论硫酸-蒽酮法测定姜半夏中多糖,方法简便,准确,稳定性好。

宝坻山药种植方式比较

通过对宝坻山药进行高畦种植、平畦种植、低畦种植(对照)和打沟种植4种种植方式的试验比较,结果表明,打沟种植宝坻山药虽然块茎产品最长,产量较高,但由于产品畸形率较高,不适宜在该地区使用;相对于高畦种植宝坻山药来说,平畦种植和低畦种植的山药块茎产量较低、品质较差,不适宜使用;高畦种植是比较适宜的宝坻山药种植方式。

一种马铃薯块茎蛾卵的计数新方法

为了解决常规马铃薯块茎蛾卵计数过程中存在的工作量大、卵聚集程度高时计数不准确等,建立了一种新的卵粒计数方法,即采用70%乙醇浸泡卵30 min,用毛笔轻轻刷下,再置于显微镜下计数。经过方法学考察,洗脱计数法的准确性高、精密度、重复性好、操作简便,可用于马铃薯块茎蛾卵粒的计数。

利用改良的CTAB-LiCl法提取甘薯块根RNA

甘薯块根中含有大量的淀粉、酚类化合物、多糖、色素以及纤维等次生代谢物质,严重影响了块根总RNA的提取。本试验对CTAB法进行改良,采用PVPP和β-巯基乙醇去除酚类物质,氯仿/异戊醇去除蛋白质,LiCl过夜沉淀法去除DNA,得到的RNA纯度、完整性以及质量均好。结果表明改良的CTAB法适合甘薯块根RNA的提取。

离子电极法快速测定榨菜中硝酸盐含量

建立一种采用离子电极快速测定榨菜中硝酸盐含量的方法。首先组建由硝酸根离子选择电极、参比电极、离子计和计算机构成的测试仪器,然后分析温度、离子强度调节剂及干扰离子对测试的影响,并建立标准曲线和校准方程,最后采用离子电极法测定榨菜成品液和榨菜脱盐液中的硝酸盐含量,并与紫外分光光度法进行比较。结果表明:温度、离子强度调节剂及干扰离子对榨菜中硝酸盐含量的测试影响较小;离子电极法测定结果与紫外分光光度法测定结果的总体平均相对误差为4.247%,相对标准偏差小于2.0%,且t检验的显著性水平大于0.05,2种方法测试结果无明显差异,并且离子电极法测试时间小于15 s。本方法可代替紫外分光光度法作为榨菜中硝酸盐含量的快速测定方法。

均匀设计优化复方天麻滴丸的成型工艺

目的:优选复方天麻滴丸最佳成型工艺。方法:针对影响滴丸制备因素考察料温、基质种类、滴距、药物与基质配比等影响因素,并以丸重相对标准偏差、圆整度为测评指标,最终确定最佳成型工艺条件。结果:药物与基质的配比为3∶7,料温:80℃,滴距:1 cm,基质种类PEG4000∶PEG6000=1∶1;该成型工艺可靠,重现性良好。结论:采用均匀设计法优选复方天麻滴丸的成型工艺可行。

榨菜加工新方法的研究和应用

本文论述了在榨菜加工过程中所使用的新方法及其原理,并对榨菜加工中可能出现的新方法进行了展望。榨菜加工中的新方法主要有:低盐化技术、超高压杀菌技术、臭氧杀菌技术和微生物技术。

半夏膨化品与生品多糖含量比较研究

[目的]探讨膨化炮制对半夏多糖含量的影响。[方法]采用苯酚-硫酸法,对半夏生品及膨化品多糖含量进行测定,采用单因素试验法优化提取条件。[结果]试验测出,半夏生品的多糖含量为12.88%,经膨化炮制后,半夏多糖含量升高,为14.55%。[结论]膨化法可显著提高半夏多糖的含量。