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题名烘烤变黄环境对上部叶蛋白酶活性的影响
被引量:6
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作者
艾复清
韦谊
陈丽萍
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机构
贵州大学农学院
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2010年第3期683-685,共3页
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基金
贵州省科学技术基金项目[黔科合J字(2007)2056号]
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文摘
运用二因素最优回归设计,研究烤烟品种K326烘烤变黄期温度和相对湿度对上部叶蛋白酶活性的影响。结果表明,在烤烟上部叶烘烤变黄过程中蛋白酶活性均呈先升后降的变化趋势,在变黄温度和相对湿度范围内低温和中湿有利于维持上部叶蛋白酶活性在较高水平。从提高上部叶蛋白酶活性的角度考虑,上部叶烘烤的变黄恒定温度为34.0℃左右、相对湿度88.0%(即干湿差1.5℃)左右为宜。
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关键词
烘烤变黄期
温度
相对湿度
上部叶
蛋白酶
回归分析
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Keywords
flue-curing yellowing stage
temperature
RH
upperleaf
protease
regression analysis
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分类号
TS443
[农业科学—烟草工业]
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题名不同打顶时期对上部烟叶物理性状及化学成分的影响
被引量:42
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作者
张永安
周冀衡
黄义德
杨述元
王瑞强
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机构
厦门卷烟厂技术中心
湖南农业大学烟草工程技术研究中心
安徽农业大学农学系
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2006年第21期5567-5569,共3页
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基金
国家烟草专卖局资助项目(110200001012)
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文摘
研究表明:随着打顶时期的推迟,烤烟上部叶长宽比降低,栅栏组织、海绵组织和叶片总厚度逐渐下降,有利于物理特性的形成;上部叶烟碱、石油醚提物和灰分含量下降,而总糖、还原糖、钾素、淀粉、多酚含量逐渐升高;打顶早晚对总氮影响不明显。总体上以中心花开放期烟叶理化性状最好,适当再推迟打顶也有较好的表现。
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关键词
烤烟
打顶时期
上部烟叶
物理特性
化学成分
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Keywords
Topping stage
Physical property
Chemical compoand
upperleaf
Hue-cured tobacco
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分类号
Q946
[生物学—植物学]
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