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蜂蜜酶值(DN)快速检测法——标准参考比色板法
1
作者
黄金林
王秉栋
《中国养蜂》
2000年第6期18-20,共3页
蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行。
关键词
蜂蜜
淀粉酶值
标准参考比色板法
质量标准
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职称材料
题名
蜂蜜酶值(DN)快速检测法——标准参考比色板法
1
作者
黄金林
王秉栋
机构
扬州大学生技学院
出处
《中国养蜂》
2000年第6期18-20,共3页
文摘
蜂蜜中淀粉酶活性值 (酶值DN)是评定蜂蜜质量的一项重要指标 ,新鲜的蜂蜜其酶值较高 ,营养好。本文在传统检测方法 ,试管碘反应目测法和分光光度比色法的基础上 ,结合两者的优点 ,采用标准参考比色板法 ,该方法具有方便、易行。
关键词
蜂蜜
淀粉酶值
标准参考比色板法
质量标准
Keywords
honey
value
of
amylum
enzyme
(
dn
)
measure
分类号
S896 [农业科学—特种经济动物饲养]
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作者
出处
发文年
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1
蜂蜜酶值(DN)快速检测法——标准参考比色板法
黄金林
王秉栋
《中国养蜂》
2000
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