苄基三乙基氯化铵增敏阻抑动力学光度法测定食品中痕量碘

在稀硫酸介质中,阳离子表面活性剂苄基三乙基氯化铵增敏剂存在下,微量碘离子对亚硝酸根催化溴酸钾氧化维多利亚蓝的褪色反应有显著阻抑作用。据此建立表面活性剂增敏阻抑动力学光度法分析测定痕量碘的新方法。测量碘离子的线性范围为0μg/L^600μg/L,检出限为1.09×10-6μg/L。本法在表面活性剂存在下,其灵敏度提高7倍。