生物菌剂与木醋液配施对温室草莓产量和品质的影响

[目的]探索通过微生物菌剂与木醋液配施,有效提高草莓产量和品质的方法。[方法]采用田间小区试验,研究生物菌剂与木醋液配施以及单独喷施等不同处理对草莓生长、产量、品质和贮藏性能的影响。[结果]复合生物菌剂和木醋液均能增加草莓产量和改善品质,两者混合喷施效果更佳。生物菌剂与木醋液配施,草莓果实膨大期叶片净光合速率提高31.3%,草莓单位面积产量提高25.7%,果实单果重提高26.3%,果重变异系数降低11.9个百分点,存放6 d的腐烂率降低18.2个百分点、硬度变化值降低56.5%、糖酸比变化值降低25.3%。[结论]复合菌剂和木醋液配施能够促进草莓生长,提高草莓产量、品质和贮藏性状指标。

木醋液不同施用时期对油菜生长及产量的影响

为恰当使用木醋液增产,盆栽和大田种植甘蓝型油菜杂交品种华油杂9号,调查木醋液不同叶面喷施次数、不同施用间隔时间以及不同播期条件下,木醋液对油菜生长与产量的影响。盆栽结果表明,连续和间隔喷施2~4次的木醋液显著提高油菜的总干重29.63%~74.07%。同时连续与间隔喷施4次的木醋液可显著提高油菜的叶面积81.58%~85.65%。大田试验结果表明,苗期、蕾薹期、花期分别喷施1次、2次、3次处理的油菜,最终籽粒产量分别显著提高3.30%、9.52%、11.38%,蛋白含量分别降低2.62%、4.02%、4.68%。3个不同播期喷施木醋液处理的大田产量较对照分别显著提高20.13%、23.25%、13.97%,单株有效角果数分别提高47.29%、61.87%、72.90%。综合分析表明,在油菜生长期间喷施木醋液2~4次,每次间隔5 d以上的促进效果更好。不同播期条件下,木醋液对油菜生长与产量的影响以适期(即10月9日)播种效应更显著。

木醋液配施生物炭对盐碱土壤理化特性和甜菜产量及品质的影响

以甜菜品种KWS 1176为试验材料,在黑龙江省肇东市尚家镇五间村盐碱地(Na+含量为203.33 mg·kg^(-1),pH值8.92)进行小区试验。试验设4个处理,不施加木醋液(CK)、木醋液300 kg·hm^(-2)(BW1)、600 kg·hm^(-2)(BW2)和900 kg·hm^(-2)(BW3),各个处理均施用生物炭(玉米秸秆),用量为600 kg·hm^(-2)。研究表明,木醋液配施生物炭显著提高土壤比表面积(提升1.39%~4.86%)和含水率,降低土壤pH和电导率;显著提高当季土壤有机质和养分(碱解氮、有效磷)含量,播后58 d土壤有机质和养分提升效果显著,其中碱解氮含量、有效磷含量和有机质含量分别提升14.24%~26.87%、21.17%~32.09%和2.51%~41.19%。BW2处理土壤中Ca^(2+)、Mg^(2+)、SO_(4)^(2-)和Cl^(-)含量显著提高,可溶性Na^(+)和HCO_(3)^(-)含量显著降低;显著提高甜菜块根产量和品质,降低块根中钠盐含量、钾盐含量和α-氨基态氮含量,比CK处理块根产量提升5.32%~15.29%,块根含糖率提升0.31%~0.84%。综合分析,BW2对改善当季盐碱土壤理化特性及甜菜块根产量和品质效果最佳。

氮肥与木醋液协同作用对甘薯生长发育的影响

为了给甘薯栽培中化肥减量增效提供技术支撑,达到甘薯栽培的高产高效,以辽薯28为供试材料进行大田试验,先在叶面喷施0.1%、0.2%、0.3%、0.4%木醋液,与叶面不喷施木醋液的对照组进行比较,找出最适木醋液浓度。在最适木醋液条件下,设置4个氮肥施用浓度(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%),每株5 mL,以叶面单独喷施氮肥为对照,调查田间甘薯生长发育情况及产量指标,分析氮肥与木醋液协同作用对甘薯生长发育的影响。结果表明,单一施肥时,氮肥处理最佳浓度为1.5%,木醋液处理最佳浓度为0.3%,且单一施加0.3%木醋液时,甘薯单株茎叶鲜质量、单株结薯数、鲜薯产量均高于CK,分别显著提高27.89%、41.17%、37.11%。当叶面喷施0.3%木醋液加1.5%氮肥(每株5 mL)时,田间甘薯生长发育情况及产量显著高于对照。其中,蔓长、茎粗、单株茎叶鲜质量分别比CK显著提高22.98%、25.66%、45.26%;鲜薯产量、干薯产量分别比CK显著提高41.05%、26.38%。综上,在甘薯定植后,每隔21 d叶面喷施0.3%木醋液加1.5%氮肥(每株5 mL),共5次可达到较佳的施肥效果。

固态发酵酿醋中复合麸曲的应用研究

对不同单菌种麸曲复合使用和不同菌种复合制备麸曲以及该麸曲用于保宁醋固态发酵酿醋进行了研究。结果表明,复合麸曲酶活力、淀粉利用率、出醋率高低主要取决于菌种及其复合方式。与传统固态发酵酿醋相比,曲霉AS3.4309和曲霉AU052单菌种制曲后复合使用淀粉利用率提高38.72%、出醋率提高21.22%。

木醋液土壤灌溉对土壤养分、番茄产量及品质的影响

采用田间小区试验,研究了木醋液不同灌溉量对土壤养分、盐碱和番茄产量及品质的影响。结果表明,土壤灌溉木醋液可提高土壤碱解氮、速效钾、有效磷含量,且使用量越大,效果越明显,其中有效磷含量增加最为显著,与对照相比可提高9.27%~25.51%;木醋液也可提高土壤有机质及全盐含量,但与对照相比差异不显著;木醋液还可降低土壤p H值,与对照相比可降低0.14~0.27个单位。木醋液低[2.25 t/(次·hm^2)]、中[4.50 t/(次·hm^2)]用量能显著提高番茄株高、增加产量,其中低用量效果最好,与对照相比可提高株高10.53%,增加产量11.52%;高用量[7.50 t/(次·hm^2)]对番茄生长具有一定抑制作用。木醋液可提高番茄可溶性糖含量5.27%~10.28%,提高Vc含量3.46%~17.15%,降低硝酸盐含量4.25%~15.33%,对有机酸含量影响不明显。综上所述,建议设施土壤番茄季木醋液灌溉量为2.25~4.50 t/(次·hm^2)为宜。

酒糟固态发酵成醋的工艺研究

以新鲜酒糟为原料,采用酸碱滴定法定期对发酵70～130h酒糟的醋酸含量进行测定,研究了发酵过程中配料比和温度对醋酸产量的影响,并对发酵后的酒糟醋成品性质进行了测定。结果表明,在发酵期70～130h,酒糟醋的产量总趋势是先上升后下降的,在100h醋酸含量达到峰值,适宜的发酵时间应在100h,影响酒糟醋风味的主要因素有发酵温度、初始酒精度。酒糟醋酸发酵的工艺条件为:配料比5∶3∶1、醋酸菌接种量0.7%、初始酒精度6.0%、发酵温度30℃、发酵时间100h。酒糟醋成品的醋酸含量为50.0g/L,氨基态氮含量为30.0g/L。本文研究结果为进一步利用废料酒糟生产略有醇香气而酸味柔和的食醋奠定了一定的理论基础。

不同类型高粱与山西陈醋酿造关系的研究

为了揭示高粱品质与酿造山西陈醋之间的关系,试验选用粳质高粱晋杂22号和糯质高粱晋糯4号进行了山西陈醋的酿造试验,并进行相关理化指标的测定。结果表明:熏醅醋相比白醅醋,可以显著提高醋的可溶性无盐固形物、总酯、总黄酮和多酚含量约65%,40%,65%,55%,而对总酸、氨基酸态氮、还原糖和不挥发酸的含量影响较小。糯质高粱晋糯4号能达到传统粳质高粱晋杂22号高粱酿造山西陈醋的品质,并且口感绵甜突出,比传统出醋量高出3%。

竹醋液对黄瓜生长的影响

以黄瓜为供试作物,探讨竹醋液的不同处理方法对黄瓜生长发育和产量的影响。结果表明,每立方米育苗基质中竹醋液添加量为250～500ml,或苗期用200倍竹醋液灌根,或是在每立方米基质中使用500ml竹醋液处理育苗基质和栽培基质,并在定植后定期用200倍灌根的综合处理方法,能够有效地促进黄瓜叶片、茎粗和株高的生长。竹醋液综合处理可以显著提高黄瓜产量,降低黄瓜中硝酸盐的含量。

木醋液作灌根对番茄生长发育和产量的影响

利用不同浓度的木醋液对番茄进行灌根施肥,研究木醋液灌根对番茄生长发育和产量的影响。结果表明:木醋液灌根施肥能提高番茄的株高、茎粗、单果重和产量,其中稀释1 000倍的木醋液灌根可提高番茄产量22.43%,在保护地施肥中可以大力推广。

榆黄蘑醋菌糠用于酿造功能性食醋的研究

以鲜醋糟为主料栽培榆黄蘑后得到的醋菌糠残渣含有较高的营养价值,因栽培基质中未添加非食用成分,被用于部分替代酿醋原料以制备功能性食醋。研究发现:在酿醋工艺中以榆黄蘑醋菌糠替代50%麸皮,食醋出品率可达2.87kg/kg,总酚含量可达1.92 mg/mL,总黄酮含量为1.44 mg/mL,DPPH清除率为82.5%,均高于不添加醋菌糠的对照组,其中食醋出品率和总酚含量分别提高了17%和27%。实验结果说明榆黄蘑醋菌糠用于功能性食醋酿造是切实可行的,能有效提高食醋的出品率和抗氧化能力。

木醋液对水稻产量及氮肥利用效率的影响

对木醋液在水稻生产上的应用进行了初步研究 ,结果表明 :用木醋液处理水稻种子及在秧苗期与其他生育期采用叶面喷雾处理 ,对水稻发芽率和秧苗素质未见明显的作用 ,但对产量有一定的增产效果。木醋液与氮素肥料混合施用 ,可促进水稻对氮素的利用效率。

应用TH-AADY和糖化酶提高食醋出醋率

利用TH-AADY、糖化酶以及耐高温α-淀粉酶提高食醋出醋率应用研究。主要工艺参数为耐高温α-淀粉酶添加量5～8u/g原料;液化温度89～91℃;糖化时间25～30min;酒精发酵温度33℃左右;酒精发酵周期64h左右;醋酸发酵时间20～25d;发酵成熟醋醅的醋汁酸度6.5～7.0g/100mL。试验表明,应用TH-AADY和糖化酶可平均提高食醋出醋率1.56kg/kg主粮。(孙悟)

木醋液与萘乙酸钠复合作用对花生光合特性及产量的影响

以花生品种"农大3号"为材料,研究了木醋液与萘乙酸钠溶液复合处理对花生光合性能及产量的影响。结果表明:与对照相比,不同喷施处理对单株结果数、单株果重均具有促进作用;出仁率除B3-300N3-20、B2-300N2-20处理低于对照,其余均有提高,B3-600N3-20出仁率提高幅度最大,达到75.1%;300倍木醋液或20 mg·L-1萘乙酸钠三次喷施对于抑制株高效果理想,600倍木醋液与20 mg·L-1萘乙酸钠复合处理促进花生有效分枝数的提高;高浓度的复合处理(B3-300N3-20)对花生光合速率(Pn)有抑制作用;除喷施300倍木醋液处理组(B300N0、B300N10、B300N20)外,其余各组均呈现出随喷施次数增加,SPAD值显示为上升趋势。采用系统聚类法对产量进行聚类分析,按照产量由高至低可聚为3类,分别包含3个、10个、14个处理。试验表明:最佳喷施处理为600倍木醋稀释液混合20 mg·L-1萘乙酸钠,喷施3次。

木醋液在结球甘蓝上的应用效果研究

选用2个结球甘蓝品种在常规施肥的基础上,研究喷施不同浓度木醋液对其产量和品质的影响。结果表明:适宜浓度的木醋液能显著提高结球甘蓝的产量并改善其品质。木醋2、木醋3可使甘蓝产量显著提高;木醋2、木醋3、木醋4可使甘蓝Vc含量显著提高;木醋原液、木醋1能使硝酸盐含量降低。

在滴灌肥条件下木醋液对马铃薯产量和品质的影响

种植马铃薯时,在施用滴灌肥条件下,木醋液作为植物生长调节剂对马铃薯实施喷洒叶片和随滴灌肥灌根2个处理,结果显示:木醋液能够提高马铃薯的产量和品质。在该试验条件下,喷洒叶片效果最好。

木醋液对茅苍术生长发育的影响

[目的]研究木醋液对茅苍术生长发育的影响。[方法]在茅苍术生长发育阶段,经叶面喷施和灌根方式给予4种不同浓度的木醋液,调查茅苍术的各种生物学性状和产量性状。[结果]叶面喷施和灌根方式给予木醋液都能促进茅苍术生长发育,根茎产量分别提高60.33%和75.05%;叶面喷施的木醋液适宜浓度为200倍,灌根处理的木醋液适宜浓度为500倍。[结论]木醋液能促进茅苍术的生长发育,以灌根方式的效果最佳。

不同浓度木醋液对棚室西瓜产量和品质的影响

为探讨西瓜合理使用木醋液液体叶面肥,采用大棚小区随机区组法,研究了不同浓度木醋液液体叶面肥对西瓜(春甜5号)产量和品质的影响。结果表明:木醋液液体叶面肥最佳喷施浓度为300倍液时,西瓜产量较对照显著增加38.46%。显著改善了西瓜品质,其中可溶性蛋白、维生素C及可溶性总糖含量增加显著。

秸秆醋液对辣椒生长影响

研究了喷施不同浓度的秸秆醋液对辣椒生长的影响。结果表明:施用秸秆醋液后,对辣椒叶绿素含量、果肉厚度、维生素C含量以及辣椒产量有明显的促进作用,其中以稀释400倍处理最好。与对照相比,叶片叶绿素含量增加51.93%,辣椒果肉厚度增加22.16%,维生素C含量增加46.89%,产量增加9.9%。因此,适宜浓度的秸秆醋液能促进辣椒的生长,提高辣椒品质和产量,在辣椒生产中具有广阔的应用前景。

竹醋液叶面肥对靖安椪柑生长、品质及产量的影响

通过在靖安县三爪仑乡设立竹醋液应用示范点,在椪柑果树上进行了竹醋液叶面肥田间应用试验,研究竹醋液叶面肥对靖安椪柑生长及品质和产量的影响。试验结果表明:竹醋液叶面肥稀释300倍喷施能明显促进靖安椪柑的生长,改善果实品质,提高产量。与清水对照相比,喷施竹醋液叶面肥的叶片叶绿素含量提高了13.3%,果实还原糖含量提高8.9%、可溶性固形物提高5.34%,产量增加5.2%。