黄羽肉仔鸡脂肪酶的发育规律及小麦SNSP对其活性的影响

取1日龄105羽黄羽肉鸡随机分成3组 ,每组35羽。以玉米—豆粕日粮为对照 ,小麦—豆粕、玉米—豆粕—小麦可溶性非淀粉多糖(SNSP)提取物日粮为试验组。分别测定1 ,4 ,7 ,10 ,14 ,18及21日龄肉仔鸡胰脏和小肠内容物中脂肪酶的活性 ,以观察肉仔鸡脂肪酶发育的规律和小麦SNSP对其活性的影响。结果表明 :(1)肉仔鸡胰脏脂肪酶的活性在2周龄内逐渐增加 ,在第3周略有下降 ,在3周末达到最高值。小肠内容物脂肪酶活性变化不大。(2)除18日龄小麦SNSP提取物组外 ,小麦日粮和玉米—豆粕—小麦SNSP提取物日粮能分别降低所有日龄黄羽肉仔鸡胰脏脂肪酶的活性(P<0.05)。两组日粮也分别降低了4～10日龄肉仔鸡小肠内容物的脂肪酶活性(P<0.05)。体外研究表明 ,小麦SNSP对脂肪酶的活性有明显的抑制作用(P<0.05)。