氮肥减量调优对优良食味粳稻产量与品质的影响

2021年进行了氮肥减量、比例调优试验,结果表明:在减氮10%的情况下,控制基蘖肥与穗肥的比例在6∶4,减产幅度降低至3.3%左右,稻米食味值提高3.5分,整精米率提高4.31个百分点;控制基蘖肥与穗肥的比例在7∶3,稻米的食味值提高7分,整精米率提高3.04个百分点,减产幅度控制在5.9%左右。

苦荞米及萌动苦荞米加工工艺研究

研究了苦荞米及萌动苦荞米加工过程中浸泡和蒸煮时间对熟化度,以及熟化后苦荞含水量对脱壳率和整米率的影响。结果表明:苦荞浸泡时间≥4h,蒸煮≥30min和浸泡时间≥5h,蒸煮≥20min的各处理,熟化度都能达到100%;当熟化后的苦荞水分含量在24.0%～26.0%时,脱壳率达到100%,整米率>90%。萌动苦荞米与苦荞米的加工工艺,可以采用相同的熟化条件和脱壳条件。苦荞及萌动苦荞脱壳工艺条件的研究为苦荞米及萌动苦荞米的加工提供了一定的科学依据。

荞麦剥壳效果在线检测装置的设计与试验

为提高荞麦剥壳设备的自动化程度,改善以往依靠手工筛分、计算的方法得到碎米率、整米率和未剥壳率,且不能实时检测等问题,设计了一种基于图像识别技术的荞麦剥壳效果在线检测装置并进行了测试试验。该装置主要由取样机构、匀样机构、图像识别系统和气流除尘光照箱等组成。试验结果表明:碎米率均值误差为1.0 8%、整米率均值误差为-4.4 9%、未剥壳率均值误差为3.4 3%,能够较为准确地反映出荞麦加工过程中的剥壳效果。

粳稻谷粒不同水分含量对整精米率的影响

本文通过对粳稻云粳九号，合系１５号及合系３４号谷粒水分含量对整精米率影响的研究，明确了谷粒水分含量在１４％时，整精米率最高，且谷粒水分含量间及品种间整精米率差异极显著。水分含量过高（１６％）或过低（１３％）都容易造成碾精过程中产生较多的碎米，从而降低整精米的产量，也影响大米的商品价值。

原料条件对精米质量及整米率的影响

:从原料水稻的各项指标分析原料条件对精米质量及整米率的影响。由分析知原料条件对精米的食用品质、外观品质、工艺品质及整米率均有很大的影响 ,从而对精米加工的品质有新的认识 ,克服狭义的精米质量决定于加工质量的观念。只有将提高原料质量放在第一位 ,才能保证精米质量 ,提高整米率 。

双季稻一次性全层施肥技术的研究与示范推广

针对我国双季稻地区普遍推广的分次施肥技术现状及其存在的问题 ,建立了双季稻一次性全层施肥技术。通过五种土壤上的田间小区试验和两种土壤上的田间微区同位素示踪试验 ,系统研究了在一次性施肥法条件下双季早、晚稻的生育特性 ,养分吸收规律 ,肥料养分的当季利用率 ,经济性状和产量效应。结果表明 :在一次性施肥法条件下 ,双季稻各项经济性状均好于分次施肥或与之相当 ,产量也高于分次施肥法 ,不同土壤类型和栽培品种间结果一致。1997年以来 ,该项技术在国家水稻科技工程—湖南醴陵市示范推广成功 ,逐步向全省大面积示范推广 ,并已向相邻的江西省辐射推广。 2 0 0 0年以来 ,继续以不断扩大的规模在湖南全省和江西部分地区推广应用 。

早稻高产施用氮肥技术研究

[目的]为建立优质稻栽培技术体系提供理论依据。[方法]以水稻品种赣早籼46号为材料,研究不同施肥方式(T1:化肥一次性全层施用。T2:化肥80%全层施用+20%穗肥。T3:有机无机复合肥一次性全层施用。T4:有机无机复合肥80%全层施用+20%穗肥。T5:习惯施肥(CK)。T6:不施N(CK0))对土壤和淹水层NH4-N含量、水稻产量、叶绿素含量和N肥当季利用率的影响。[结果]分蘖始期各处理表土层NH4-N含量为:T5>T1>T3>T2>T4>T6;孕穗末期各处理下层土壤NH4-N含量为:T1>T3>T4=T5>T2>T6;分蘖始期,处理T5淹水层NH4-N含量最高;各处理水稻叶绿素含量为:T2>T4>T1>T3>T5>T6;处理T1的N肥当季利用率最高,达到63.34%;处理T3的水稻产量最高。[结论]全层施肥可提高N肥当季利用率。

不同旱直播方式、播种量对富源4号产量及效益影响研究

受农村劳动力减少和水资源日益短缺制约,宁夏引黄灌区插秧稻种植面积逐年萎缩。旱直播是一种水稻轻型栽培方式。试验通过对均行旱条播、均行精量穴播、宽窄行精量穴播3种旱直播栽培条件下富源4号不同播种量进行对比研究,结果表明:播种量在225 kg/hm2以下时有利于增强富源4号抗倒伏能力,提高产量及整精米率,提升品质;采用精量穴播方式种植较旱条播播种量300 kg/hm2时节本增效1 894.8元/hm2以上,其中宽窄行精量穴播播种量225 kg/hm2时节本增效最高,为3 818.8元/hm2。

影响稻谷整精米率测定结果准确性的探讨

本文对同一样品使用不同型号的实验仪器、采用不同的碾磨时间对稻谷整精米率进行比对分析,探讨影响稻谷整精米率测定结果的主要因素。希望能促使整精米率操作方法更加完善,减少检验误差,确保测定结果的准确性。

生马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮的发酵特性及康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分比较

本试验旨在通过感官评定、发酵特性、化学养分分析方法和瘤胃尼龙袋技术等,依据康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),对生马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮的营养特性进行评价和比较,为生马铃薯条加工副产品与稻草混贮在反刍动物养殖中的应用提供参考。结果表明:2种发酵饲料的感官评分均为一级优良。粗蛋白质(CP)和非蛋白氮(NPN)含量在生马铃薯条加工副产品与稻草混贮中最高。生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的快速降解蛋白(PB 1)和快速降解碳水化合物(CA)含量显著高于全株玉米青贮(P<0.05),不可利用蛋白(PC)含量显著低于全株玉米青贮(P<0.05)。与全株玉米青贮相比,生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的48 h中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率无显著差异(P>0.05)。综上所述,生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的CP含量高于全株玉米青贮,两者的NDF瘤胃降解率无显著差异,生马铃薯条加工副产品与稻草混贮可以作为反刍动物较好的粗饲料。

稻谷水分对出糙率与整精米率的影响探究

本文结合实际情况,对稻谷出糙率以及整精米率的检测方法、检测结果以及结果分析展开探究,以期有所帮助。

可视化自动识别技术与传统人眼识别在大米外观品质检验中的比较分析

目的探究人眼检验法和仪器检验法在大米外观品质检测中是否存在结果差异。方法使用人眼法和仪器法测定35批次大米样品的"整精米率"、"碎米率"、"垩白粒率",结果采用SPSS统计分析方法进行比较分析。结果在整精米率检验中,针对粳米检测,2种方法得到结果有系统性差异,建议采用人眼检验法;针对籼米检测,2种方法得到结果没有系统性差异,为提高检测效率,建议优先采用仪器检验法;在碎米率和垩白粒率检验中,2种方法得到结果均有系统性差异,建议采用仪器检验法。结论现阶段的可视化自动检测技术尚不能满足大米外观品质全项目的检测需求,需要谨慎使用。

一种大米整精米率快速检测设备

探讨了一种大米整精米率快速检测的技术和设备,结合大米图像的特点与要求,比较、分析各种图像处理系统的优缺点,研究确定图像采集技术并结合预分样设备,与现有的各种检测整精米率方法相比,具有测定准确、简便、快速、仪器价格低等优点。

速食全谷物蒸米微波干燥工艺优化研究

将优质粳米与高粱等全谷物杂粮按一定比例混合,经清洗、浸泡、蒸煮、干燥、灭菌等工序处理,制成速食全谷物蒸米。采用微波干燥技术,以复水率为指标,利用响应面分析法(RSM)对干燥工艺进行优化设计。结果表明:速食全谷物蒸米最佳干燥条件为干燥时间25 min、干燥功率450 W,此条件下速食全谷物蒸米的复水率为2.85%。

水稻粒形调控相关基因进化的全基因组尺度分析

水稻粒形相关基因,对于调控作物产量和品质都具有十分重要的作用,但关于其进化缺少一个系统的、全基因组尺度的比较基因组学分析。研究以已鉴定的水稻粒形相关基因为目标序列,在8个禾本科植物中进行比较基因组学分析,旨在全基因组范围揭示不同粒形基因在多个禾本科作物种系中的进化规律。基于同源比对分析发现,不同基因组中粒形相关基因数量不具有明显差异,平均每个基因组中粒长和粒宽相关的基因分别有364和75,其中较多的是谷子,有423粒长、71粒宽调控基因。基因组同源共线分析,发现全基因组加倍和串联重复对于家族基因拷贝数增加具有重要贡献,但是重复基因丢失可能维持了基因数量的稳定。通过粒形基因中旁系同源基因对间的同义核苷酸置换率(Ks)比较,揭示不同的粒形基因具有不同的进化速率,进化最快的是粒长调控相关基因An-1。本研究为认识水稻粒形调控相关基因进化提供了重要的理论基础,对于禾本科粒形相关基因从全局尺度到单基因的进化具有极为重要的意义。