普通小麦高分子量麦谷蛋白亚基遗传变异及与其它性状的关系

本研究应用SDS—PAGE技术分析了国内外757个普通小麦品种的高分子量(HMW)麦谷蛋白亚基组成。发现了部分罕见带和带型。在亚基组成间,绝大多数品质性状存在显著差异,绝大多数农艺性状无显著差异。根据较多品质性状制订了既考虑位点作用又顾及等位基因影响的新的Glu—1品质评分系统。我国小麦品种,尤其是地方品种很少具有优质亚基5+10或1或2,这解释了我国小麦一般烘烤品质较差的部分原因。HMW 亚基在开花后9～13 d 内开始出现,亚基一旦形成以后不再消失。本文还对品质改良策略和SDS—PAGE 在育种实践中的应用进行了讨论。

抗冷性不同的小麦、水稻品种脯氨酸含量的比较试验

关于植物的抗冷性与脯氨酸含量之间的相关性,现有的研究报导不尽一致。Hellergren与Li研究了马铃薯在悬浮培养中加入0.87mol/L的脯氨酸,其组织可忍耐—14℃的低温,而不加脯氨酸的在—2℃时不能生存。未经冷锻炼的白菜中脯氨酸仅占总氨基酸的2—4%,而经冷锻炼的植株中可达60%。另外在甘蓝、大麦小麦、上也都有类似的试验报导,说明植物的抗冷性与脯氨酸含量成正相关系。但也有相反的结果,如Yelenosky指出,柑桔属树中脯氨酸累积与抗冷性无关。笔者测定了对寒冷敏感程度不一的28个小麦品种和10个水稻品种的游离脯氨酸含量,旨在为抗冷育种提供可供参考的生化指标。材料和方法材料:小麦品种28个,抗冷性和非抗冷性品种各占一半,由本校小麦育种室提供的原种。水稻品种10个,抗冷性和非抗冷的各占一半,由本校水稻育种室提供的原种。方法:小麦种子播种于田间,出苗后于1月下旬和2月初分别取其有代表性的植株(10株),剪下上部全展叶片,剪碎混匀,各称取0.5克于大试管中(三次重复),用5ml3%

肥水条件对小麦加工品质效应的研究

栽培环境对优质基因的表达有强烈的影响,不仅影响小麦的营养品质,而且影响着加工品质.同一品种在不同栽培条件下产生的品质变异相关分析表明,营养品质和加工品质存在正相关.确定适宜的氮肥用量、追氮时期和底肥与追肥的比例,可以有效地提高小麦的加工品质.过量地施用磷肥会降低面筋含量、但并不降低面筋质量.开花期灌水对加工品质有不良影响,但较肥料作用为弱.本文提供了兼顾营养品质和加工品质的较佳栽培措施组合.